「习惯」毁你健康的8个烹饪细节
每家厨房里都有一个大厨,这是毋庸质疑的,尽管这个“大厨”只是初出茅庐也并不妨碍TA有自己的风格。做菜的习惯人人都有,也许是在不经意间养成的,或是在某一次“转危为机”的大胆尝试中习得……但筒子们要注意咯,有十个小习惯是毁你美食甚至健康的隐形杀手呢! 坏习惯一:放盐时机不对 放盐什么时候才合适呢?妈妈说要在快起锅的时候,可M初学做饭的时候总觉得太迟了,会融化不均匀。盐的主要成分是氯化钠,容易使肉中的蛋白质凝固,变得不易吸
「技巧」厨房节水有妙招
节约水的重要性无须小饭赘述了,今天我们一起来研究厨房里有哪些小窍门可以帮助我们在提高效率的同时又节约用水。 洗菜。先抖去蔬菜上的浮土再用水洗。在盆中先用少量水洗第一遍,第二遍可用多一些的水洗。每洗一遍都应清除盆底的泥沙。淘米水用来洗菜能去除残留在蔬菜表面的农药。 洗餐具。不要将煮菜的水丢弃,存放到盆里用来洗餐具,热的煮菜水比冷水去污能力更强。淘米水洗碗效果也好!洗过后用冷水冲洗时,把大的餐具放在最下面按从大到小的顺序往上堆积
「常识」怎么吃小龙虾才健康
新闻链接,最近的南京龙虾食客肌肉溶解事件闹得沸沸扬扬满城风雨。在没有权威的调查结果公布于众之前,相信大部分的龙虾控们无法止步于美味并因噎废食。其实只要注意到以下几点,正常情况下清洁、不变质的小龙虾对于食客们都是安全的。 1、不要过量。任何食物过量食用对身体都不好,小龙虾食用频率最好控制在一周一至两次之内。 2、过敏者尽量少吃。 3、不吃死虾。烹饪好的虾尾部如果卷曲,烹饪前可能是活虾;如果是直的,可能是死虾。颜色
「习惯」这些坏习惯谋杀了你的胃
先分享一则冷笑话。诸葛亮死后,魏延谋反。杨仪没办法,只能打开丞相留下的锦囊,里面说让魏延在阵前大喊三声谁敢杀我,自有杀他之人出现。杨仪如计而行,对魏延说你大声说三遍谁敢杀我,我就投降。魏延不明就里,得意洋洋大叫了三声,身后一人忽然拨马冲了上来,厉声喝道:“我敢杀你”,手起刀落,把他斩于马下。此人正是马岱。蜀中大将不少,为何诸葛亮独独选中武艺不算顶尖的马岱来对付魏延呢?因为马岱字丁琳,专治魏延。 吗丁啉好,但好好善待自己的肠
「情调」低碳生活 不妨多吃素
“低碳”已经成为了日常生活的重要概念,引领着都市生活的新节奏,甚至连公园里散步的老奶奶们都已经熟知了。“低碳”倡导的不光是节电、节油、节气带来的能量低消耗,还应当从改变我们衣食住行的每个细节入手,追求更加低碳环保又健康舒适的新生活。 筒子们是不是已经响应了“每周少开一天车”的活动呢?常年“蜗居”的人们已经习惯了有车代步的日子,与其去抱怨工作太忙没有时间运动,不如减少开车、打车、乘坐电梯的次数,你这看似微不足道的小举动,其实
「窍门」让干面包变松软
你是不是也跟从前的小饭一样喜欢把一整袋的吐司面包买回家,一时之间难以全部消灭,眼睁睁看着它们慢慢变干后食之无味弃之不舍呢?自从跟达人们学了几招后,小饭家的面包就“永葆青春”了。好点子自然是要分享啦! 方法之一是在蒸锅里倒进小半锅温水再加点醋,然后放好蒸屉,把干面包放在屉上,将锅盖盖好。晚上睡觉前把这些事做好,第二天早上起床就能吃到焕然一新的好面包了。 如果是旅游或是出差在外面包干了也没关系。将面包用它“原配”的包装蜡
「广告」随身农场-你的秘密花园
随身农场是一款富有DIY乐趣的小物,别看她如此迷你,娇小的身体蕴藏着的却是巨大的生命能量。她能栽培各种绿色植物,甚至是我们日常生活中可以吃到的一些瓜果蔬菜,完完全全就是一个私人的秘密花园! 挂在手机、包包上,或是任何地方,都让你酷到不行。身边还能有比她更低碳、更环保的饰物了吗?更重要的是你能与自己精心照料的植物朝夕相对,想她了就拿起来看看,一如初恋般的滋味,单纯而美好。 有趣的是这款迷你玻璃花房配有四季的种子,种子都
「节日」为爱而做饭(女生篇)
到了现在,“要抓住男人的心就要先抓住男人的胃”已经被归为外婆年代的教育论调了,很多JMS就决定要有自己的事业与成就,不能死守厨房了。甚至有网友说希望男友骑着白马带着厨艺来找她。 女人真的进入了一个不做饭的时代吗?M曾经认为自己也是绝对不会靠近厨房的女生。但当爱上一个人的时候,你会心疼他在外面工作吃快餐盒饭的凄凉,也会心疼他油水不足瘦到标准体重之下。当真爱一个人的时候,一定会偷偷为他学上几道拿手好菜,然后在他面前露一手,当
「节日」为爱而做饭(男生篇)
M的朋友里有个有趣的家伙,叫南瓜,实在不知道他这外号是怎么来的,长得高高瘦瘦、性格有趣、工作能力超强,引得无数小女生好感不断。但他却是很专情的人,女朋友豆豆是记者,总是早出晚归,他就包办了家里大部分的家务,还练就了一手好厨艺。看到这里筒子们大概要说他“妻管严”、“床头跪”了,很多男生也这么笑他,但他总是一挥手:“你懂什么呀,我这是疼老婆!”看到他没有半点矫揉造作,完全是真情流露的样子,无论是男生女生,都没有了嘲笑的心情,女生们露











