“低碳”已经成为了日常生活的重要概念，引领着都市生活的新节奏，甚至连公园里散步的老奶奶们都已经熟知了。“低碳”倡导的不光是节电、节油、节气带来的能量低消耗，还应当从改变我们衣食住行的每个细节入手，追求更加低碳环保又健康舒适的新生活。

筒子们是不是已经响应了“每周少开一天车”的活动呢？常年“蜗居”的人们已经习惯了有车代步的日子，与其去抱怨工作太忙没有时间运动，不如减少开车、打车、乘坐电梯的次数，你这看似微不足道的小举动，其实也正是在积极响应“低碳”号召，为地球减少了几公斤的二氧化碳呢！

“跟着我，有肉吃！”的口号似乎已经不再诱人了，越来越多的筒子们昂首阔步地走进了胖人的队伍，高血脂、高血糖、脂肪肝的发病人群越来越年轻……追求低碳生活的筒子们不妨多吃素，既环保又时尚。

看到这里你大概要说低碳和吃素没有很大关系嘛，但是数据显示，全球肉制品加工业排放的温室气体占排放总量的18%，甚至超过了交通业，而生产果蔬所排放的二氧化碳量仅为生产肉类的1/9。生产1公斤的肉类，会排放出36.4公斤的二氧化碳，相当于开车3小时，而饲养和运送1公斤肉所需要的能量，可以让一个100瓦的白炽灯连续亮上3个星期。如果你是一个常年吃素的人，那么每年可以为地球减少1.5吨的二氧化碳排放量。这就难怪前段时间风光无限的切尔西•克林顿的婚礼是全素宴了！

筒子们注意啦，M并不是希望大家都做素食主义者，因为M自己也是爱吃肉的人，嘿嘿！不过每周拿出几天只吃素不吃荤倒是挺不错的尝试，M现在自己就在做这样的试验，吃素的日子感觉肠胃里格外清爽，而吃了两天素吃肉呢？又有“久别重逢“的喜悦之感！当然，素食并不代表着乏味和难以下咽，素食也可以是很美味的。在这里给大家介绍几道M自己很喜欢吃的素菜，希望大家喜欢^_^*！

田园小炒

夏日炎炎，人的脾胃因为受到高温刺激后相对较弱，因此饮食应当尽量清淡易消化，如果水果跟蔬菜巧妙搭配，营养更全面，口感也会格外清爽哦！田园小炒中的主要食材山药、黄瓜和木瓜都是低热量、高营养又美容减肥的食物，因此特别适合想趁着吃素管理体重的筒子们食用。

小贴士：从营养角度出发，黄瓜皮所含的营养丰富，应当尽量保留生吃，但是为了预防农药对人体的损伤，应当在盐水中先浸泡15~20分钟。

西红柿烧茄子

西红柿富含维生素A，对保护眼睛和皮肤的晒后修复益处多多，特别适合爱游泳又怕晒黑的JMS夏季食用。经常吃茄子则有助于防治高血压、冠心病和动脉硬化，保护心脑血管的健康，提高免疫力，而它所含有的维生素E还有延缓衰老的功效哦！

蒜茸荷兰豆

荷兰豆是豆类蔬菜中营养价值较高的一种，它质嫩清香的口感着实为人们所喜爱，颜色也特别讨喜。除了口感清新，它还能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便，对烦热口渴也有一定的疗效。

西芹百合

西芹是M最喜欢的素食，如果说要每天吃素来减肥的话M一定选择它，嚼来嚼去一盘可以嚼很久，嘿嘿！清爽的口感让它无论是炒着吃拌着吃都是无比地美味。夏天人们出汗多，容易造成钠钾失衡，芹菜不仅可以帮助调价钠钾平衡，还可以润肠通便、增加食欲。

小贴士：芹菜的叶子含有的营养素其实比茎要多得多，丢掉实在可惜，可以焯一下凉拌着吃，或是切碎了包饺子吃，这样第二天的早餐也落实咯！

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祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

  “减肥时代”全面到来，筒子们面对五花八门的减肥方法是不是有点头晕眼花的呢？M坚持认为，与其在忍受各种副作用的同时去相信药物减肥不如在饮食结构和生活习惯上进行调节,做一个积极健康的“瘦美人”！ 盲目喝醋加重胃的负担 喝醋已经不仅是一种养生方式，更是一种美丽时尚的手段，西安等地已经有了很潮的“醋吧”在倡导减肥美容的同时继续引领着饮品的时尚潮流。M曾经在一本很畅销的瘦身杂志上看到过说喝醋可以减肥，种类是各种各样的，比如说清晨

看着去年夏天很仙女的那条裙子慢慢地瘦下去，（注意！这是委婉的说法-_-!!）JMS开始到处寻找减肥的妙招。某专家说肥胖的根源在于淀粉，又有某专家说如果不吃米饭和面条就怎么吃都不会胖。好吧，忘掉所有的权威定论，肥胖的原因只有一个，那就是摄入了太多的卡路里而没有足够多的运动来消耗它们。听起来简单，却是绝对真理哦！ 除去某些连喝凉水都长肉的特殊体质，肥胖在一定程度上自制力缺乏的体现，长久的放任自流是对自己身体的不负责任。吃得过多，总是减

无论是多么完美的女人，总会觉得自己的衣橱了少了那么一件衣服，而身上又多了那么一斤肉。减肥似乎成了女性的代名词，大部分的女生一辈子都在跟自己的体重较劲。减肥虽然意义重大，但仍旧是件影响心情的事情，改变原来的饮食习惯，把宅着玩儿电脑的时间削减出来运动……实在是让人很痛苦无比。不如苦中作乐，在单调的减肥中找点儿乐子。 天气热了，胃口小了，减肥变成了一件相对容易的事情。很多JMS都喜欢用水果来代替正餐，营养美味又能减肥，一举三得。M最

M的好姐妹要结婚了，婚期订在下个月，看着精致的粉红色喜帖，心里想着：“这丫头到底还是实现了愿望，做了六月新娘。”在西方，人们最期待结婚的月份就是六月，“六月新娘” (June bride)是由June的语源Juno而来的。在罗马神话里，Juno是天帝Jupiter之妻，也是女性、婚姻和母性之神，集美貌、温柔、慈爱于一身。据说在6月里结婚的人会得到众人的祝福和终生的幸福，所以六月新娘也是很多JMS心心念念想要达成的一个小愿望哦！

  最近常听到JMS扎堆讨论这样的问题：“有没有什么小零食是怎么吃都不胖的呢？”愿望是美好的，答案是没有的，但是我们可以有技巧地吃零食而达到减肥的目的哦！ 吃零食的最佳时机  对于工作压力大的白领来说，吃零食不但是对没吃饱的午餐的营养补充，还是对工作压力的小释放和小疏解。整天面对电脑、文件、数据、报表……那些形味俱佳的小零食似乎变成了小小避难所，剥一颗奶糖放进嘴里的香甜，咬一口巧克力带来的满足感，任谁都无法抗拒的，况且剥夺这些

油腻的大鱼大肉吃多了，人们开始把目光转向了野菜，这些昔日里难登大雅之堂的“野草”高调进驻了各大酒店的同时，也逐渐出现了平常百姓的饭桌上。从营养学上说，野菜所含有的维生素比大棚蔬菜所含的要多得多，而且还含有优于一般蔬菜的膳食纤维，帮助人体去除体内有害物质，预防便秘。 春天是吃野菜的最好季节，吸收了大自然复苏的精髓，野菜也长得格外喜庆。在我国野菜种类达到300多种，营养成分较高的就有100多种。最好的野菜生长在田野和山区，这些野菜

曾经有人说，如果把糙米和白米混在一起去喂鸡，鸡一定会先去啄糙米，等糙米被消灭殆尽了才会吃白米。而人类对食用糙米的倡议，仅仅是从近几年才开始的。鸡比人类更聪明？NO WAY！那只是因为自然的本能，是宇宙的法则！ 为什么糙米比白米更健康？ 所有的米在收割的时候都是一样的，它们都处在一层坚硬的、不可食用的外壳的保护下。为了让它们变得雪白闪亮，人们剥去了他们的外壳、谷皮和胚芽，还美名其曰“精制”。事实上，剥去的这一层中含有丰富的

天气一天一天暖起来，衣服也越穿越少，很多JMS都开始为身上的肉肉担心，开始寻觅减肥良方。无论减肥的信念如何坚定，口腹之欲永远是最难以戒掉的，尤其是习惯了一个冬天的小零食，更是像难以割舍的好朋友一样……如果你跟M一样也因为无法戒掉零食而苦恼的话，不如用一个更利于减肥的小零食来代替吧！ M最近常看一个NBC真人秀《减肥达人（The Biggest Loser）》，作为减肥的动力。曾经有一期节目是通过游戏来测试选手们对各种食物卡路里

冬天寒冷的气候让很多JMS都选择与火锅、麻辣烫为伍，辣到大汗淋漓固然畅快非常，然而这在干燥的季节也特别容易让人上火，不光会给鼻子、咽喉带来负担，身上的皮肤也叫苦不迭。为什么一到冬天皮肤就格外容易产生瘙痒呢？这与气候干燥有关，气温的下降会导致人体皮脂腺、汗腺分泌减少，在夏天还是油润光泽的皮肤到了冬天就变成了一块旱地，皮脂膜越来越薄，皮肤的屏蔽功能下降，就容易引起瘙痒症状。尤其在北方，户户都通暖气，室内的燥热更容易让人肝火上升，加上冬天