夏末秋初是盛产冬瓜的时节。为什么夏天产出的瓜叫冬瓜呢？这个小问题就留给你来回答，在文章下方留言把你的答案告诉小饭吧！

言归正传，我们还是来聊冬瓜。冬瓜好处可多了，利尿消肿、减肥去脂、清热消暑等等。冬瓜光是品种就有好几个，黑皮、白皮、青皮，口感味道也各不相同，如何来选择呢？

首先挑品种。刚才说到的黑、白、青三个品种是市场上常见的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软成水状，口感会差很多；青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。所以一般来说，选购黑皮冬瓜为佳。早采的嫩冬瓜要鲜嫩多汁；晚采的老冬瓜则要发育充分，老熟，肉质结实，肉厚心室小，皮色青绿带白霜，表皮没有斑点，没有外伤，皮不软不烂。

接下来看外观。在挑选黑皮冬瓜时要注意，这种瓜形如炮弹，好的黑皮冬瓜外形匀称、没有斑、肉质较厚、瓜瓤少，可食率高。外形畸形或不匀称、肉质不均匀、可食率低的次之。

用手按。现在的小家庭一般不会买一整个的大冬瓜，吃不了容易坏，通常都是买切块的。在购买切块的冬瓜时，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。

挑冬瓜也要掂分量。分量重的通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓤多则较差。

现在，还愁挑不到好冬瓜吗？

世界杯期间的酒吧总要比往常热闹，啤酒的销量也是节节攀升。即使是在家看球，一些小零食也要配上几杯小酒才能尽兴。小饭贴心提示，为了自己的健康，每天饮用啤酒最好不要超过2瓶，一周喝啤酒次数不要超过5次。 今天就破例一次吧，今晚的对决谁将摘得桂冠？挑上好啤酒为自己支持的球队加油！不过选啤酒可不能光看品牌，颜色、泡沫、口感等都是鉴别优劣的关键词。 颜色。优质是啤酒酒液清澈透明，富有光泽，优质黄啤酒为浅黄带绿色，色泽越浅越优，优质黑啤酒

酸奶除了是姐妹们减肥的好伴侣之外，同时也是各种沙拉的好朋友。它的好处以及怎样喝对酸奶我们曾经有介绍过，这里小饭就不赘述了。今天我们一起来研究面对市场上琳琅包装形色叫法的酸奶该如何选购。 “乳酸饮料”并不等于酸奶。乳酸饮料基本上是由牛奶和各种食品添加剂配制成的，保健功能上跟酸奶比绝对是难以望其项背的。所以购买时只要在包装上寻找是否有“饮料”、“饮品”等字样就能方便迅速地从李鬼里找出李逵了。 学会看配料也是妙招之一。一般

再过一至两个月很多人大爱的桂圆要上市了。桂圆又叫龙眼，有补心脾、补气血，治失眠、健忘、惊悸等功效，是体虚、血气不足者的滋补良果。桂圆有新鲜和干货两种，如何挑选新鲜桂圆呢？ 捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。 看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。 滚。将桂圆倒在桌面

西红柿本身的成熟过程是靠自身体内的乙烯来完成的，人为在它表面涂上乙烯之后，可以对西红柿的成熟起到催促作用。乙烯在自然情况下会挥发，对人体没有伤害。只是催熟西红柿看上去好看却不怎么好吃，那么如何识别它们呢？ 看色泽：催熟西红柿多为反季节上市，无论大小全是红的，看上去很漂亮；自然成熟的西红柿柿蒂四周应该扔有些绿色。 试手感：自然成熟的西红柿手感较软；催熟西红柿手感很硬。 看形状：催熟西红柿外观呈多面体；自然成熟的西

M昨天从超市买了一些草莓，个子大大的看起来特别饱满可爱。洗干净了咬了一口，囧！中间是空心的不说，根本就吃不出草莓的香味，结果只好把这些草莓通通倒掉…… 科技的发达让人们一年四季都能吃上心仪的水果，但是这样的反季水果真的好吗？一年四季交替，水果也原本是交替成熟的，在不同的季节吃不同的水果是我们的老祖宗几千年来的惯例。如今的化学物质或催熟或保鲜，这些催熟剂、保鲜剂、膨大剂或激素都是通过人工合成的化学物，具有一定的毒性，吃进去会加重

虽说最近天气异常，可不知哪个瞬间夏天就在你稍不留神的时候来到了身边。西瓜是炎夏必备的水果之一，燥热的午后一块清甜脆爽的西瓜可不比任何冷饮逊色！可是想要买到好的西瓜还真不容易，你会挑吗？ 看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。 听声音。买西瓜时总看见有人一手端着西瓜一手敲击并侧耳听声音，他们到

关于豆腐，有太多太多可以聊的内容。之前跟大家分享过豆腐怎样烧不易破碎的方法，它的营养价值和保健功效，以及豆腐并不是吃得越多越好。今天要谈的是如何挑选和保存豆腐。 挑选： 看。优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。 摸。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差

正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。大家要趁现在这个好季节好好利用韭菜调养身体！ 如何挑选韭菜：叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。 如何保存韭菜：韭菜容易变干或腐烂，可将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中

第一次吃芒果是小学五年级的时候，在同学家做功课时她的母亲热情地招待了我们，当她拿出这种黄黄的鹅卵石大小水果时候，M才和这可爱的水果见了第一面……把它的外衣轻轻地剥开，急切却又小心翼翼怕弄坏了它，生怕它从手中滑到地上，当咬下第一口的时候，那种鲜嫩的口感让人难以忘怀，在甜美的气息中，仿佛听到了Hallelujah（哈利路亚）的天堂钟声，于是嘴里的激情派对开始了……经历了如此美好的芒果初体验，M从此疯狂地迷恋上了这种水果，并在每年春天都要