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「节日」春节减肥:从饭局中突围

2011年2月4日 Michelle

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春节假期里的大聚小聚是在所难免的,那么堆积如山的饭局自然也在等着你。维持了大半年的减肥成果,担心因为这短暂的放纵而功亏一篑吗?不用怕,只要注意以下几个小细节,春节减肥,让我们从饭局中突围出来!

1、拒绝扶墙进,餐前垫个底

大餐降至,好多筒子们都喜欢抱着“扶墙进,扶墙出”的信念去,把那些平日里吃不到的珍馐佳肴都搜刮进肚。抑或是在疯狂K歌之后的饥肠辘辘容易让人狼吞虎咽,不知不觉就摄入了过多热量。这个时候不妨在饭局前先垫个底,首推体积大热量低的水果,如苹果番茄等;其次是高纤维的粗粮饼干,实在条件不允许的话喝一大杯水或是一壶绿茶也可,垫垫肚子以免不小心吃过量。当然,饭前喝汤能减肥也是这个道理。

2、欢乐不贪杯,剔除高热量饮料

很多JMS表示饭局时忍着根本就没吃什么大鱼大肉,就喝个可乐、雪碧之类的,怎么也胖那么多呢?是的,罪魁祸首就是这些高热量的饮料,饮料中通常含有很高的糖分和热量,和酒一样,不太能增加饱腹感又没有营养价值。遇上敬酒干杯这样的情况不妨用热量相对较低的苹果醋或葡萄酒代替,当然如果能够以茶代酒是最佳选择。

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3、千万淑女,用小号餐具

如果是饭店就没得选择了,但是如果是在家请客或是去朋友家做客就可以选择小号的餐具。这可以相当有效地控制食量,即使满满一碗地吃下去也不会吃掉太多,而且有助于维护淑女形象哦!

4、拒绝碳水化合物,淀粉能免则免

看过Friends(六人行/老友记)的筒子们应该会被布拉德皮特客串时咬牙切齿的一句“瑞秋和复合型碳水化合物——我的两大敌人!”笑得东倒西歪。碳水化合物分为两种,单一型和复合型,单一型的碳水化合物主要是糖类,包括蔗糖、奶制品等。复合型的碳水化合物往往存在于淀粉质食物中,如面包米饭土豆、麦制品等。有过减肥经历的JMS都知道,复合型的碳水化合物最能增加热量,因此饭局上的土豆米饭饺子、通心粉等还是尽量少吃一些,多吃一些蔬菜为佳。

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5、巧用米饭,吸油没商量

M曾经在《不健康饭局?健康吃法!》中介绍了健康混饭局的8大原则,其中就有介绍吸油的方法。米饭有着很好的吸油性,一道油腻腻的铁板茄条只要在说话的空档在米饭上翻个身,茄子表面的油就可以滤掉一半,而且比“过水法”要隐蔽很多,这是M混饭局必用的吸油方法,屡试不爽哦!

6、细嚼慢咽,隐蔽蔽地瘦下来

细嚼慢咽不光能维护形象,还能使食物和唾液相混合,以便食物到胃里更容易消化。每口菜咀嚼15~20下,并且顺便和亲朋好友聊聊天,沟通沟通感情,能让胃有充分的时间体会饱腹感,自然不容易吃过量。

7、见饱就收,餐后不多吃

春节假期饭店里人员难免不足,因此上菜速度恐怕就不是一般的慢了,通常是上一道吃一道,菜一上就被满桌饿得饥肠辘辘的人抢光了。有的时候已经吃饱了菜还没有上完,对于后上来的菜千万得控制住筷子,切忌不可吃过量哦!

8、餐后补救,一起散步吧

感情好的话饭要一起吃,肉可不能一起长。既然没控制住大快朵颐了一番,为了晚上睡觉前不至于负罪到无法入睡,那就一起散步吧。找个风不大的地方散散步冬天更能够增加热量的消耗,减少脂肪的形成。

9、补救再补救,隔日清肠胃

有些JMS之所以饭局多多却仍然能够保持减肥成果秘诀在于大餐之后隔餐或是隔日清清肠胃,只吃些清或是水果,多喝水加强运动也是不错的清肠排毒措施。

只要注意这些细节控制,饭局便不会成为破坏减肥成果的洪水猛兽,相反,对于清苦的减肥生活还是一种小小的调剂呢。春节来临,减肥不变,让饭局来得更猛烈些吧!

祝大家新年快乐!★(≧▽≦)★

「节日」春节饮食:只要痛快不要痘

2011年2月1日 Michelle

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春节要到了,不少筒子们都像M一样开始过着养猪般的生活了吧?真是睡觉睡到自然醒,饭局吃到嘴抽筋。在外面忙碌了一年之后,日渐消瘦的样子难免让老妈心疼一番,十全大补便是必不可少的,加上新年里亲朋聚会里数不尽的饭局,暴饮暴食是每位筒子都会遇上的问题吧。M的一猛友居然一天赶过7个局,基本上已经属于餐厅服务员的级别了。新年饮食痛快是痛快了,但一边心疼着自己大半年的减肥成果,一边开始担心怎么这久违的痘痘开始冒上头了呢?

好皮肤都是内养出来的,M一直坚信,好皮肤是可以吃出来的!春假里,原本的饮食习惯和生物钟被打乱,那么你的皮肤一定会找你“春后算账”的!既然吃吃喝喝已经是不可改变的保留节目,那么痛快之余别让痘痘来打扰你春节的兴致哦!

尽可能避免辛辣燥性食物

麻辣香鲜的水煮、香气逼人的涮羊肉、异域诱惑的咖喱牛肉,还有和电视节目一起受欢迎的膨化食品……这些辛辣燥性食物容易引起胃火、心火上升,当然还有一些“发物”也尽量少吃,如牛肉羊肉等,因为就在你的嘴巴大快朵颐之时,你的皮肤却成为了受害者。

亲近清淡食物

吃得越清淡越有利于改善皮肤状况,尤其应当多吃具有清凉祛热功能的食品,如木耳芹菜鸭肉菠菜油菜山楂黄瓜百合等。

第一补救:绿豆排毒

很多筒子们以为绿豆是夏天的专利,其实在与火锅、麻辣烫为伍的干燥冬季,绿豆更是排毒的圣品,绿豆对缓解皮肤瘙痒干燥、排毒祛痘具有非常好的疗效,还具有降低胆固醇的功能。

春节护肤小贴士:

1、春节会友当然希望美丽动人,但不要让厚厚的化妆品伤害自己的皮肤,这样容易堵塞毛孔,尤其在皮肤状况不佳时更不要化太浓的妆来遮掩。

2、饭局再忙也要尽量保持正常作息,从晚上9点起淋巴就开始排毒,接下来的几个小时身体各部分脏器也要排毒,尤其是晚上11点到凌晨1点的肝排毒,是必须在熟睡中才能进行的。可见睡美容觉不光是出于美丽的考量,更是对健康负责。

3、早起一大杯水,稍做运动活动肠胃,为身体排毒。

4、每天如果能喝2000到2500ML的水那就不要客气了,多多益善,加快体内废物和毒素的排泄。

5、上班前留出一天充分休息,慵懒一下,清淡饮食,清清肠胃,做些按摩和肌肤的深层护理。

祝大家新年快乐!★(≧▽≦)★

「常识」解酒应该吃什么

2011年1月24日 小饭

解酒应该吃什么

这春节长假不管在哪儿总免不了一番觥筹交错举杯同饮。话说咱同胞们跟别的地方的人还真不一样,不能喝还不许说“不行了”,不喝就是扫兴不喝就是不给面子,什么说辞都有。但毕竟现如今这“喝酒伤肝、不喝伤心”的人不多了,大部分人还是选择为了健康而远离酒精。当你抬出“一会儿开车”的挡箭牌却遭“没事有代驾”的利剑时,加上盛情难却,只好硬着头皮上了。开了先例后面就身不由己了,一桌子人先敬酒一圈再被回敬一圈,感情深一口闷感情浅更得多喝点儿,最后就喝到哪儿算哪儿,不醉不归,醉了也不管怎么归的、归了没有。

能解酒的食物
若是喜欢微醉的梦幻感觉,那也无可厚非;只是如果想众人皆醉我独醒的话,记下一些能解酒的食物,“犯醉现场”若是就有马上就能利用起来。

[水果]
很多普通的水果都有解酒的功效,甘蔗子、葡萄香蕉西瓜柚子桑葚等等,最好是能榨汁喝,直接把水果吃下也行,一般的水果拼盘里都会有。

[蔬菜]
白菜萝卜、白薯、番茄以及芹菜和其他一些富含VC的绿叶蔬菜等等都有解酒的功效。

[甜点]
糖、甜点什么的都行,补充血糖能醒酒(减肥的MM慎用)。

[绿豆]
绿豆有清热解毒的功效,做成绿豆汤可以解酒。

[豆腐]
豆腐含有半胱氨酸,它能解乙醛毒食后能使之迅速排出,因此解酒效果很好。在喝酒时做为下酒小菜可以更有效缓解和预防醉酒。

[醋]
醋与酒精混和,生成乙酸乙酯和水从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋,或在食醋中加入适量糖,会有明显的解酒效果。

[橘皮水]
将鲜橘子皮洗净,加水煮沸10分钟,加少许盐,每次喝100ml,隔5分钟一次,3次便可见效。

喝酒时的小心机
不想喝酒却又无法拒绝时,一些小妙招甚至可以被称为小心机的都好记着以备不时之需,应对突发状况非常好。
1.不喝混酒。我国自古就有“酒不混饮”之说,混合着喝不同类原料酿造的酒,比如喝完啤酒喝红酒就容易醉。
2.不空腹喝酒。喝酒前尽量多吃点蔬菜水果,不容易醉且不伤胃。只喝酒不吃菜肝脏要遭殃。
3.在酒杯中加一大块水果。一来避免人多拿错杯子,再就是水果可以多占一些空间,杯中酒自然就少了。
4.还有朋友的做法是准备一瓶矿泉水,喝一口酒就喝一杯水。(能冲淡酒精的浓度?貌似还是喝果汁好!)

其实只要不酗酒、宿醉,与三五好友偶尔适量小酌几杯也对健康无害;若是真的非喝不可也悠着点儿,毕竟醒酒后奇怪自己怎么就在医院了不是太好,也让家人操心。或者你还有别的酒林秘籍?在下方留言跟大伙分享吧!

「常识」肠胃不好应少喝粥

2011年1月23日 Michelle

porridge M的肠胃不好,主要是学生时代的压力负荷所致,工作后不太规律的饮食作息让肠胃更加脆弱,再加上“减肥”这座大山压着,实在是觉得很对不起自己的胃……每次肠胃不好的时候,闺蜜总会很贴心地说吃稀饭最好,可是其实这是一种误解。除了急性胃炎的病人可以喝几天让胃休息一下,其余的人都不应该多喝

小时候妈妈教导说吃东西要细嚼慢咽,除了样子好看,还是因为这样可以使食物和唾液相混合,以便食物到胃里更容易消化。而喝的时候无法细嚼慢咽,食物也无法与消化液均匀混合,反而不利于消化。另外,由于稀饭水分多,口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释,食物就不会及时消化。加上肠胃功能不好的人胃的运动会更加缓慢,这样进一步加重了胃的负担。因此,相比较喝,吃干饭时细嚼慢咽反而会促进消化,保护肠胃功能。

像M一样肠胃不好的筒子们可以选择吃一些容易消化的面食,比如面条馄饨、花卷等,如果非要也可以多加些料,比如烹制成健脾胃的山药粥营养丰富的五谷杂粮粥,或是酌情添加鸡蛋、肉末、茸、碎菜等调味,增加营养。

身体是革命的本钱,筒子们得养好身体再向钱看呢!

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「常识」豆浆机,厨房里的战斗机

2011年1月17日 小饭

豆浆机豆浆机的发明在步调越来越快的现代生活中犹如“随风潜入夜,润物细无声”的春雨,低调地改善了人们的生活。如今我们已不需要用笨重的石磨一圈一圈费尽心力去换取那琼浆玉露,早上起床将隔夜浸泡好的黄豆放入豆浆机,梳洗完毕自然就能享用到新鲜温热的豆浆。生活真美好!

豆浆机煮出的豆浆能熟透吗?
因为偶发的生豆浆中毒事件让人不禁担心,豆浆机煮出的豆浆能不能熟透,家里的豆浆机会不会也有煮不熟的时候而导致引用后中毒呢?这点大可以完全放心,只要家里的豆浆机是正常工作的就不会有豆浆煮不熟的情况发生。
豆浆中毒是因为豆浆在煮的过程中,出现很多泡泡时被误以为是熟了就停止了加热,而此时豆浆其实并没有真正被煮熟,当中含有的胰蛋白酶抑制剂等在进入机体后会抑制体内胰蛋白酶的正常活性并对胃肠有刺激作用。所以在食用了生豆浆后很快就会发生类似肠胃炎发作时的不适症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等。
一般说来正常工作的家用豆浆机,会先对放入的豆子和水加热几分钟,待水煮开后开始磨豆,一边将磨碎的豆子融入水中一边加热,直到完全变成白色的豆浆。接着持续加温,大约到80℃左右出现很多泡泡后停止加热,略微凉却后又是继续加热,一直重复循环约十几分钟,豆浆机就会提示豆浆已经做好了。因为在出现泡泡后豆浆机还有持续加热文火熬煮的过程,所以最后我们喝到的一定是熟透的豆浆

如何挑选适合自己的豆浆机?
1.选择容量的大小。豆浆不易保存,喝的就是新鲜!一般说来,三人及三人以下可以选择1000ml以下的普通小号。三人以上则可视情况挑选1200~1500ml容量的。
2.挑选靠谱的品牌。因为是直接与食物接触的用具,当然要选择质量好、信得过的品牌,有良好信誉品牌的产品所用的材料和配件都要经过层层的把关和检验,安全性也符合国家标准,要通过国家安全质量体系的认证。
3.去除多余的功能。多功能的豆浆机就跟二合一、三合一的洗发水一样可怕,蔬菜汁、果汁什么的功能不过是商家们的花头罢了。牢记我们需要的是一台专注于豆浆豆浆机,功能单一的机器往往比多功能的机器质量要好。
4.咨询保修等事宜。因为豆浆机是小家电,对于售前、售中、售后的服务,及满足服务的网点密度等问题都需要详细了解。好的品牌在保修问题上也做得更到位。
5.亲自操作豆浆机。广告夸得再怎么天花乱坠都没用,自己动手试试才是真的。拿到豆浆机后先检查电源线、插头接触是否良好,一些主要的零部件是否有损伤。该放多少豆需要多少水等等不知道的问题都需要问清楚。
6.好清洗才是王道。感觉豆浆机挺靠谱的,操作也简单,准备入手了?慢着。想过没,败回家以后虽然可以每天享用到自制的香浓热豆浆,随之而来的是也要每天清洗豆浆机。所以,买之前也要试试豆浆机是否易于清洗,如果答案是YES,那就别再纠结赶紧收了吧!

豆浆机的也需要美容养颜?
当然,日常的保养非常重要!豆浆机在使用后洗刷时,只能用水流、清洁刷冲洗机头下半部黏附的豆渣,千万不要把机头整个浸泡在水中或让水流冲洗机头上半部分;机头的上半部分和电源插座的部分都是不能浸水的。洗净后擦干附着在机身上的水珠,放在室内通风干燥的地方,不宜被阳光照射以免塑料部件褪色、老化。

「常识」打嗝不止怎么办

2011年1月10日 小饭

打嗝小丸子说,连续打嗝100次的人会死掉。是真哒?笨蛋才会相信她说的!打嗝是个无比正常的生理现象,不过最好还是不要发生在公司会议中或是约会的过程,让人感觉有一点点小尴尬或是不礼貌。尤其是淑女们更是无法容忍一个饱嗝谋杀了自己苦心经营的优雅和迷人。可万一某天的关键时刻偏偏就是有意外发生怎么办呢?首先不要自乱了阵脚,保持淡定很重要。

打嗝的原因是什么?
要想克制住打嗝先来了解发生这种现象的原因是什么。打嗝是“呃逆”的俗名,指气从胃中上逆,喉间频频作声,声音急而短促。打嗝是因为膈肌痉挛收缩而引起的,通常膈肌都是有规律地活动,与我们呼吸相关;而一些刺激很可能导致它的运动节奏发生变化,比如神经因素(某些神经突然兴奋)、饮食因素(吃得过饱或进食、饮水过急)、吞咽动作过多(口涎过多或过少时)等等。

打嗝不止时怎么办?
通常大部分打嗝现象都是短暂性的,在数分钟内可自动缓解,但也会有持续性地发生。若感到难受了怎么办呢?除了平时注意不要做上述可能会引起打嗝的事以外,一些简单好用的“小动作”也可以帮你自救,缓解糟糕的体验。

[喝水法]
可以喝少量水,在打嗝的同时咽下。这个方法最好使啦,外出就餐时一般餐厅的服务生都会在客人坐下后为他们倒上一杯水的。

[闭气法]
尽量屏住呼吸,有时可止住打嗝。(这个方法小饭有试过几次,只是从未成功……有成功过的童鞋吗?记得留言说下要点啦!)

关内穴[手部按摩法]
用拇指按压内关穴5-10分钟。内关穴如右图红点标记的位置。

[耳朵按摩法]
双手紧紧捏住左右耳垂,慢慢地向下拉动,打嗝可停止。

[深呼吸法]
如果在吃东西时打嗝可以暂停进食,作几次深呼吸,短时间内能止住。(听上去比屏住呼吸那个方法靠谱呀!)

[干吞糖法]
取一匙糖,不喝水干吞下去,数分钟后可缓解。(怕胖的MM不推荐使用。)

[惊吓法]
惊吓作为一种强烈的情绪刺激,可通过皮层传至皮下中枢,抑止膈肌痉挛。注:心脏病、高血压患者慎用。

[打喷嚏法]
想办法打个喷嚏也能止嗝,如果身边恰巧有胡椒粉时可以闻一闻。(打喷嚏的形象有比打嗝好吗?)

[伸拉舌头法]
打嗝不止时,用一块干净纱布垫在舌头上,用手指捏住舌头向外伸拉。此时,会感到腹部有气体上升,打嗝自然消除。(形象不是很好看,在无人区时可以试试。)

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唯有美食与爱不可辜负。