你们都去征服全世界吧，
我只想征服一个人的胃和心！
—— 八脚

一个阳光帅气的大男孩系着围裙，趁着清晨的阳光满屋，为心爱的女孩准备丰盛而健康的早餐，不管是一天、一年还是一辈子，对于八脚而言，还有什么能比这件事更浪漫呢？下厨房的男生很有魅力，他们把做饭看成是专业的挑战、自我的实现，和平静内心的最好方式。

我想八脚的厨房一定是个浪漫的地方：迷迭香遇到羊排，酱油亲吻五花肉，烤箱和微波炉相敬如宾，菜刀和案板迸发爱的火花，食盐和砂糖在调味罐里拉着手看日出日落，谁又能想到腼腆的小砂锅一直暗恋电饭煲里的大米小姐。

八脚做的鹌鹑蛋红烧肉

八脚食堂的主人张宇，25岁的舟山人，曾经是华师大的学生会主席助理，现在是上海文化部门的公务员，有正义感，忠诚可靠，还很萌。抛开这些标签，我认识的张宇，只是一个浪漫的厨子。

从小就有下厨经历，不会嫌烦，并且引以为傲，好不容易盼到拥有了自己的厨房，就开始迫不及待地置办行头。但要说真正开始自己的“厨子之路”，八脚说，确实是从使用下厨房网站开始的。他真诚地告诉我，真的很喜欢很喜欢下厨房，大家因为共同的爱好聚在一起，虽然相隔万里，不曾谋面，但可以相谈甚欢 。“你看沈纯洁的早餐，她一定是个可爱的人。还有乱子，为了糖尿病的父亲不断努力着，多感人。还有晚来，我们上海帮的杰出代表呀！” 八脚熟悉在下厨房碰到的每一个好朋友，每一个值得珍惜的浪漫时刻。

初次见到八脚是在新天地，他说有女友陪同，因为女友在国外留学，平时聚少离多，难得在一起，所以形影不离。璐璐小姐（下厨房ID：Maricao）笑容甜美，可爱大方，是我看第一眼就觉得亲切无比的女孩。本来说好要采访的，结果变成了我们两个女孩子的谈心大会。八脚张罗点菜，想着女友的素菜，又顾着我的甜品，照顾周到，但目光就没从璐璐身上离开过。

八脚说，璐璐是他的高中师妹，但由于不在同一所大学，所以直到一年多前，两人才在高中的上海校友会活动上相遇并相爱，顺利完成了学长追学妹的“使命”。璐璐告诉我，他给的浪漫是真的让人满心幸福，很感动，又温馨。“记得有一次他为我准备的礼物，是26张明信片，每一张明信片上有一个单词，这个单词代表着与我们相关的某件事，比如第一次看的电影、第一次旅游的地方、我喜欢的食物等等，每个单词的首字母加在一起就是26个英文字母，而且每一张明信片上都有他亲手画的插画。他记录着关于我们的一切，这种浪漫让我觉得既惊喜又踏实。”

八脚做的：嫩煎迷迭香羊排、蒜蓉甜豆牛柳、菠萝油条虾、清蒸白鲳鱼

爱做饭的八脚经常邀请朋友来家里聚餐，手艺渐渐出了名，偶尔会被朋友请去掌勺。八脚说他最受不了的就是厨房不整洁，所以去朋友家做饭，还会顺带帮人进行厨房大清扫，实在是不可多得的优质厨子。最重的是，无论去多么简陋生疏的厨房，他都可以应对自如，似乎只要是厨房，就是属于他的领地。我想，这大概就是厨子与生俱来的归属感，对厨房莫明的亲切。

璐璐因为总在国外，无法经常吃到八脚做的饭菜，有时也会抱怨，说“朋友都说你男朋友手艺真好，真羡慕。但我只能笑笑，因为我自己都不知道那些菜是什么味道，反而是你的朋友们比较清楚。” 八脚听了心里很不是滋味，郑重地对璐璐说：“这些菜，以后全都是你的一日三餐。他们只有一次品尝的机会，而你，是一辈子。”

这个大男孩骄傲地宣布：“你们都去征服全世界吧，我只想征服一个人的胃和心！”

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花卷里裹着晨光，米粥里散出元气，
满满地吃下，就有了面对一天的的美好心情。
—— 沈纯洁

沈纯洁的 “幻想减肥” 早餐

在下厨房里讨论减肥，或许还真是只能用来幻想。幽默的厨子总是这样戏谑地调侃自己的减肥意志力。沈纯洁在下厨房里每天上传她的早餐，起了个系列名叫——幻想减肥的早餐日常（猛戳查看）。在幻想着自己能减肥的日子里，她的早餐华丽丰盛，有汤汤水水，有点心小食，再加上果实几枚。每天在下厨房淘宝似的找各种早餐菜谱，激发灵感；最后漂漂亮亮地摆盘，花卷里裹着晨光，米粥里散出元气，满满地吃下，就有了面对一天的的美好心情。

习惯性地每天看看纯洁又给自己鼓捣了什么吃的，几碗几碟，衬着怎样的花桌布。偶尔和别的厨子聊天，他们诧异地问我：“你看沈纯洁那个大胃王，她怎么能吃下那么多！” 我把这看做是一种赞美，甚至可以想象到她每天早晨哼着曲儿，看着新闻，幻想着减肥，然后在不知不觉中将食物一扫而净。谁也想不到在这一天里将会发生什么事，将会遇到什么人，纯洁用早餐开启自己的一天，遵从内心的指引，让胃提供能量。

沈纯洁做的：椰丝蛋白球、大阪烧、焦糖洋梨夏洛特、香辣小土豆

沈纯洁告诉我，她有一个很会做饭的妈妈，准确点说应该是她有一个很疼爱她并且很会做饭的妈妈。纯洁姑娘小时候比较胖，又喜欢吃肉，妈妈很在意女儿的体重问题，于是煞费苦心地开始研究素菜。比如用面筋切成肉丝的形状，做糖醋口味的面筋炒青椒；或者做炸酱面时用大量茄子代替肉末来炒酱。

我问纯洁，那你最喜欢妈妈做的什么菜呢？回答说是：红烧肋排、酒酿红烧鱼、水面筋炒辣椒、葱油南瓜面疙瘩……都是些听上去就很华丽考究的菜式。纯洁说：“妈妈总觉得做简单的菜太对不起我啦，而且妈妈不怕失败，每个拿手菜都是经过多次失败、不断改进的。失败品被爸爸消化掉，而每次我回家的时候，都能吃到妈妈为我准备的最完美的一餐。” 纯洁妈妈的手艺在整个弄堂都是出名的，有时候邻居经过，顺着香味就过来讨教，连普通的米饭都可以煮得奇香无比。

纯洁在说这些时，正吃着前一天从妈妈那里拿回来的煲仔饭，里面有腊鸡腿、香肠、排骨，这三样荤食配上米饭，腊味的甜香、排骨的鲜香、饭香融合在一起，一点也不输给广式餐厅里的正宗货。现在的纯洁已经不和父母住在一起了，所以对妈妈的味道格外想念，每天在下厨房晒早餐也是为了让妈妈看到自己有好好吃早饭，让她放心。

猫咪生日蛋糕和龙马的故事

沈纯洁最初在下厨房里“声名鹊起”，是因为一个猫咪生日蛋糕（猛戳查看具体做法）。这并不是做成猫咪形状的蛋糕，而是纯洁用鱼、土豆、鸡蛋、猫草，为她的爱猫“龙马”制作的生日蛋糕。

龙马是一只流浪猫，那时候它还不叫龙马，也许只是被路人叫做喵呜、喵喵之类的。纯洁的室友加班回来的路上发现了它，回家就跟纯洁商量将它带回家养。纯洁小时候曾亲眼目睹堂姐养的小兔子死掉，由此多少产生了一些心理阴影，不敢养宠物，因为害怕有一天需要面对它们离自己而去。思想斗争了很久，终于忍不住同意了。

事实上，那里有一窝小猫。室友也犯了难，实在没办法一窝都抱回去，但是只抱一只岂不是更残忍？看见陌生人靠近的小猫们都躲了起来，靠在一起瑟瑟发抖。这时候龙马跳了出来，好奇地跑到室友的脚边，蹭蹭这，碰碰那，亲昵地示好。有时候也许就是某种缘分的牵引，才让人和人相遇，才让龙马就这样走进了沈纯洁的生活。因为喜欢日本明治维新时期的志士坂本龙马，同时也希望猫咪可以勇敢地生活下去，所以就取名叫“龙马”了，纯洁解释道，不是《网球王子》里面的龙马哦。

一个月后，纯洁偶然在当初室友捡回龙马的地方，发现了另外几只小猫的尸体。她很想马上冲回家狠狠抱住龙马，她说不清楚自己那一刻的心情，到底是庆幸室友抱回了龙马，还是对其他小猫心怀歉疚。

为了给龙马自制猫粮，纯洁特意去买了烤箱。大致推算了龙马的生日，挑了个良辰吉日给龙马做了一个猫咪蛋糕庆生。当年瘦弱的小猫，现在胖得圆滚滚，每天快乐地吃饱睡觉。我说“龙马是幸运的”，沈纯洁说“我也是”。

PS: 最后我还是不死心地问纯洁，你和龙马之间发生过什么感人的事吗。纯洁发来一张龙马小时候和现在的对比图，忧伤地说：“我都把它养得这么肥了，还不够感人吗？” = =|||

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很多男生都说要娶个会做饭的老婆。做饭这件事到底能给女生加多少分呢？厨艺是否可以催化爱情，爱情又是否能够忽略厨艺？

下厨房的活跃用户潇告诉我，她和男朋友就是因为自己做的一道菜而在一起的。他们俩是高中同学，虽然认识，却并不怎么熟络。有一天，因为潇做的一道菜的照片，两人聊了起来，一来二去熟悉了，就慢慢喜欢上了彼此。潇说，只要在一起了，谁还在乎当初他是先看上了我的厨艺，还是我的人呢。男生幸福地吃着喜欢的人为自己准备的饭菜，心里一定很开心吧。女朋友会做饭虽然不是必备条件，但能够为爱洗手做羹汤的话，想来也确实是个加分项。

你明知道他最爱吃的是红烧肉，但死活害怕生肉那滑腻的触感不敢去烹制；他也因为爱你便一生没有吃过你做的红烧肉，想想这该是多无奈的一件事。

在厨房里让爱成长

潇姑娘初中时便去新加坡留学了，小小留学生在异国他乡承受着各种不习惯，但也学会用最快的时间来让自己成长。高考前学校放假自学一个月，因为不想去外面吃，潇买了一个小电饭锅在宿舍自己做饭，就这样开启了自己的厨子生涯。从简单的红豆饭、大米粥，到后来的红烧肉、辣炒年糕，电饭锅发挥惊人功能的同时，也带给了潇健康和快乐。她说，作为留学党，时间条件都不充裕，能吃上自己做的普普通通的中式家常菜，已经是很幸福的事了。

等到上了大学有了公共厨房时，潇和男朋友已经在一起了。潇是重庆人，男朋友是辽宁人。潇在公共厨房里做的家常菜却不南不北，但专挑他爱吃的食材，做出独一无二的味道。肉菜越做越熟练，男朋友越吃越满足，幸福之下，娇生惯养的小少爷也懂得了承担起责任，饭后乖乖洗碗。独自生活是让人成长的最好途径，两个人独立生活便是让爱成长的最佳选择。她不用准备豪华的生日礼物，他也不用每天送上甜言蜜语，每日一餐一饭一汤羹，生活就是这般滋味。这对情侣虽然年纪还不大，但却已经体味到平淡是真的幸福家庭味了。

潇做的“春暖花开面”、蓝莓松饼

刚认识没多久的某一天：
准男朋友：你看这张焦糖炖蛋的照片，拍的真好看，好想吃呀！
潇：这有什么难的，我有空做给你吃！
准男朋友：这个你也会呀，真厉害！谁能娶到你就有福气喽。

在一起之后的某一天：
男朋友：你今天做的这碗葱油拌面真好吃，简直可以叫做“春暖花开面”了。

潇：好，那咱们就叫它春暖花开面！对了，你还想吃焦糖炖蛋吗？一直没给你做，不过我一直惦记着。
男朋友：什么焦糖炖蛋？我最讨厌吃蒸蛋、炖蛋这一类的东西了，不吃！
潇：咦……？

美食是媒介，或善意的谎言，爱情是开往春暖花开的地铁。

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有时间回家你一定要多帮妈妈做饭啊，爱吃谁的菜，
就尽量去学，学会了，你就不会像我现在这么后悔了。
—— 机器猫姑娘

记忆不仅仅根植于人类的大脑皮层中，也存在于我们的味蕾里。唤起旧时光的，是记忆里飘荡不散的诱人香气与单纯味道，很多人穷尽一生都在找寻那记忆里的味道，无非是想找点念想，宽慰心灵。“好吃到想要落泪”或许往往是因为食物吃进嘴里的那一刻，某种味道触碰了记忆，往事过眼，故人依旧，流下的泪一定是为了想念吧。

没有时光机的机器猫

机器猫姑娘毕竟不是机器猫，她说自己没有时光机，回不到过去，再也找不回妈妈的味道了。她对小编说：有时间回家你一定要多帮妈妈做饭啊，爱吃谁的菜，就尽量去学，学会了，你就不会像我现在这么后悔了。机器猫姑娘挺着大肚子在网络的另一端对我讲起她的妈妈，小编不知道她会不会因为自己也即将成为母亲，而流下复杂的泪水。

其实我很后悔很后悔，妈妈没吃过哪怕一次我包的饺子。

“我妈妈是很典型的山东女人，能干、善良，手也很巧。做传统的山东烙饼、饺子、葱油饼都很好吃。烙饼很大，一般都是两三层的，每一层都可以完整地分开，很薄，几乎是透明的。以前每次妈妈烙饼的时候，我就搬个凳子，坐在旁边跟她聊天，这样我就能吃到刚出锅的烙饼，带着朴实的面香，表面有焦脆的口感，慢慢嚼就会出现小麦特有的甜味。吃得差不多了我也就跑了。厨房很热，妈妈边烙饼边流汗，总想多做些，总是怕我们不够吃。每次放假回家，一踏进门就能闻见饼香，快要离家的时候，妈妈都会算好日子，在我走之前做上很多，让我带着。可偏偏到最后我最爱吃的却没有学会，但我仍然记得妈妈告诉我的那些厨房知识：打鸡蛋的时候要加点水和盐，顺着一个方向将鸡蛋搅匀；切土豆丝要过几边水呀等等，这些都是妈妈教给我的。在厨房里，每一个动作也许都带着对妈妈的记忆，她并不曾离去。”

“在妈妈生病之前，我一直觉得虽然我长大了可是妈妈并没有老，总也想不到她会有离开我的那一天。妈妈每次在家做好吃的，我总是心安理得地享用，有一天我意识到妈妈真的不在了，再也没有人给我做好吃的烙饼，做薄皮大馅儿的饺子，坐车的时候也再没人一直目送我。也就是这个时候，潜意识里开始回忆妈妈的味道，周末一个人在家洗好菜，剁馅儿、和面、擀皮儿、包饺子，一边做一边回忆妈妈当时是怎么做的。其实我很后悔很后悔，妈妈没吃过哪怕一次我包的饺子，我也没有真真正正为妈妈做过一顿饭。人总是这样，拥有的时候不会去想失去以后的事情。唯一有一次，是自己刚刚开始做饭的时候，过年回家，信誓旦旦跟妈妈说我会做鱼了，一定要给她露一手，结果还发挥失常了。”

失去至亲的痛苦是没有经历过的人无法真正体会的，但也是所有人总归都会经历的。我们能做的就是把能留下的尽可能留下，味道可以延续，记忆就会一直都在。

会做饭让人懂得爱惜和善待自己

“吃货基本都是生活家，他们能把自己的生活安排得井井有条、又恬淡又舒适，我也想要变成这样的生活家。”

厨：因为会做饭在生活中有什么因此而改变或者特别的事情发生呢？
机器猫：会做饭这件事让我更善待自己了。我之前跟很多上班族一样，早上急急忙忙去上班，来不及吃早饭。后来慢慢习惯早起半小时为自己准备早饭，周末在家煲个汤、包顿饺子什么的犒劳自己或者找朋友们来家里聚个餐。我觉得这不仅仅是生活习惯的改变，更是心态的改变，会做饭让人懂得爱惜和善待自己，尤其现在怀着孕“带球运动”之后，更觉得爱自己是爱家人的前提。

厨：怀孕了之后还继续做饭吗？给准妈妈们一些建议吧。
机器猫：我现在是怀孕第七个月，还依然奋斗在厨房里，只不多频率没以前那样高了。要说给准妈妈们的建议，怎么说呢，每个人的身体状况不一样，有的人可能孕吐比较严重，又或者特别闻不得油烟味。我则从一开始就没什么孕吐的情况，孕中期有一阵子还天天做饭，但有一阵子也特别懒得动。到后期肚子大到都要顶到灶台了估计就做不了了吧，哈哈！不过就算不做饭，每天早上去早市采买新鲜的蔬菜水果倒是不错的选择，尤其我现在宅在家，早上空气好，出门到早市溜达溜达，看见那些鲜红碧绿的果菜，心情就好得不得了，又同时做了运动，一举两得。不过一次不要买太多，孕妇还是要注意不能提太重的东西。吃的方面再啰嗦说几句，准妈们要注意合理的饮食，辛辣刺激油腻的食物少吃，多吃清淡的，多喝水。还有就是每天都要保证肉蛋奶蔬菜水果的摄取均衡，一定要控制糖的摄入量，糖分高的水果少吃，土豆、山药这些淀粉含量高的食物也最好少吃些。

厨：你眼里的下厨房是什么样的呢？
机器猫：下厨房是一个非常有爱的网站啊！在这里分享最重要，是不是师出名门，是不是地道正宗，都不是最重要的。我最喜欢这个网站背后的团队，有梦想家有实干家有心灵手巧的女娃娃还有会卖萌的吉祥物，他们又文艺又清新，总是有很多稀奇古怪的点子，又能时刻坚持他们的原则，这样的一群人让人喜欢得不得了。在厨房里我认识了很多志同道合的吃货同学，其实吃货基本都是生活家，他们能把自己的生活安排得井井有条、又恬淡又舒适，我也想要变成这样的生活家。

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人生就是要丰富多彩，用自己擅长的事来让自己快乐，
就是很成功的一件事了。
—— 猫大王

猫大王，现居澳洲的业余手艺人加业余厨子。一年前还只会做西红柿炒蛋，如今已在厨房如鱼得水。她说自己现在就是跟手艺人比厨艺，跟厨子们比手工，人生就是要丰富多彩，用自己擅长的事来让自己快乐，就是很成功的一件事了。猫大王大学学过临床医学，后来出国又阴差阳错去了日本念商业贸易，现在来到澳洲，每日安排家人饮食，闲来做做手工，开网络小店，非典型性家庭主妇，用下厨房跟进生活，用手作小物展现美好。大多数人在选择专业时还不知道自己想要什么，等想明白时碍于现状又无法改变了，有多少人可以真正做到心之所向？也许我们无法自由选择专业与职业，但我们可以按着内心选择自己的人生。

猫大王做的老婆饼

南半球新手煮妇二三事

厨：在什么样的情况下开始学做饭呢？
猫：真正开始上心学做饭是去年6月份以后，一来是闲着有大把时间，二来也想让家人吃得舒服些。在国外不比国内，尤其是西方国家，我们家人都不太吃得惯西餐；又是北方人，而澳洲绝大部分华人饭店都是南方人经营的，口味不太一样，想吃家常饭菜就得靠自己做了。做着做着内心深处的小宇宙就爆发了，现在对下厨完全变成热爱了，每天都要看菜谱，隔几天就要学做新菜，也想试试看能多久不重复。

厨：学了多久开始进入状态的，或者说找到了“手感”？
猫：其实我也不记得了，好像一开始就比较在状态哈~我真的是从零开始学做饭的，去年6月前只会做类似西红柿炒鸡蛋这样的菜，而且每次发挥还不稳定。但我每次按照菜谱学做新菜时，大部分都一次就成功，到目前为止印象比较深刻的不成功的是水晶虾饺，只做了一次，还没鼓起勇气再尝试。

厨：最喜欢自己做的哪一道菜？有什么故事可以和大家分享吗？
猫：如果饺子算菜的话，我最喜欢自己包的韭菜鲜虾猪肉水饺。作为北方人，很惭愧我是30岁才学会包饺子的，之前和面、调馅、擀皮和包，一丁点儿都不会，从来家人包饺子时我都只能厚脸皮吃现成的。我爸特别爱吃饺子，我也爱，但澳洲华人店的速冻水饺实在太难吃了，饭馆的水饺强点儿也不多，为了让我爸高兴我只好摸索着自己包。第一次包，皮特别厚，饺子煮出来赶上半个包子大了。第二次面又软了。我不服，一星期包了三次饺子，每次一百多个，不让别人插手帮忙。几次过后能明显感觉到手艺的进步，特别开心。如今我一个人包饺子已经很轻松了，最拿手的就是韭菜鲜虾猪肉馅的，因为我老公本不爱吃饺子，只喜欢有大虾的。今年情人节晚餐，我也是给他包的有好多大虾的饺子。

厨：现在做饭的频率是什么样的呢？最想要的评价是什么？
猫：基本每天都做晚饭，有时候白天会炖甜品、烤面包蛋糕。最想听到我老公说我做的东西好吃，尤其是用他本不爱吃的食材。因为他实在是个口味很挑剔很难伺候的人，而且从来不奉承我，所以他如果说好吃，那想必是可以拿得出手了。

厨：有没有自己特别喜欢的厨师？
猫：挺喜欢文怡的。04年的时候我在sohu美食论坛上就认识她了，只是我那时候还没开始学做饭，就是看看热闹，钦佩羡慕一下。我没有专门跟哪个厨师或达人学习，某道菜谁做得好，或者我哪天想做哪道菜了，就现搜着学，做成功了会把综合起来的做法记录下来变成自己的。

猫大王做的圣诞节草莓卷和草莓小甜点

外貌协会爱下厨

厨：对待美食和生活是怎样的一个态度呢？
猫：我是典型外貌协会的，不论美食还是其他东西，都坚信外貌和内涵一样重要。一道菜固然好吃是第一位，华而不实的没意义。在保证味道的前提下，我想试着把它们做得好看些，并盛放在漂亮的器皿内，这样才能让我觉得一道菜是成功的。我对待生活的态度同美食一样，希望外表看着美好并且自己也乐在其中，追求完美但不苛求。

厨：从什么时候开始关注下厨房的，觉得这是怎样的一个网站？
猫：去年底开始关注下厨房的，通过新浪微博知道的。一开始就觉得下厨房是个风格跟其他美食网站不同的地方，比较小清新一些，没有过多炫目的色彩和广告，很安静很平实。最吸引我的是在这里哪怕不是达人也可以秀出自己的手艺，跟大家一起讨论一起学习。还可以通过大家的成品和反馈，改进方子，把菜做得更好。对我这样学做饭不久的新手来说很实用。

厨：如果可以提供所有你需要的材料，你最想做一道什么菜？
猫：想做蛋黄南瓜，虽然很常见也不高级不风雅。在澳洲没看到有现成的咸蛋黄卖，而从咸鸭蛋里挖就成本太高了，且澳洲的南瓜水分太多，许多菜没办法做。我买过好多种南瓜，也有朋友自家种的送我，都跟国内的老南瓜不同，挺遗憾的。

厨：对于刚学下厨的新手有什么可以提的意见吗？
猫：“心中有爱，做出的饭菜必然不会难吃”，这是我老公最常挂在嘴上的。为了避免让他抓住话柄，我一直尽力做好每道菜，当然这是玩笑话。给自己找个下厨的动力，别把做饭当任务，我想，心态好，学起来自然也就快了吧。

“心中有爱，做出的饭菜必然不会难吃。”

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要是我儿子说一句：妈妈，真好吃！拿什么做的呀？
我的心啊，就像灌了蜜似的。为了这口蜜，我也要努力！
—— duty

duty是下厨房一名活跃的厨友，她有一个五岁的儿子，叫菜包。我们常常能在duty的下厨房主页上，看到她为儿子精心烹制的美食。借由这次对duty的采访，我们为五岁的小菜包写了一封信。

duty和菜包

写给菜包的信

我们经常能在你妈妈的下厨房主页上看到你，我们知道你每天早上都吃了什么，知道你爱吃肉爱吃甜也爱吃面食，你吃饭的小餐具都是那么可爱。你的妈妈用美食和大家分享生活的快乐，也在下厨房网站记录着你的成长。等到有一天你长大了，除了可以看到自己小时候的照片外，还可以在下厨房看到小时候吃过的每一餐，那些伴随着自己成长的花式小粥、营养简餐，都是妈妈的味道，是爱的力量。想知道妈妈是怎么变得这么厉害的嘛，这个过程肯定特别复杂，但有一点大家不用想都知道，那就是因为有小菜包你啊。

小菜包出生在上海，但妈妈的家乡却在很远的山东，那里盛产小麦、高粱，所以你们家的餐桌上经常会出现面条、饺子和烙饼。你的妈妈在很年轻的时候就遇到了你的爸爸，他们从同学到结婚，整整谈了10年的恋爱。也许在你长大后的某一天，你的妈妈会语重心长地告诉你，要好好对待自己喜欢或者喜欢自己的女孩子。心里有爱，可以去爱一个人，这是一件多么美好的事情呀。不过你现在才5岁，只要做到不欺负幼儿园的小姑娘就好了。

对于你妈妈的职业，也许你不知道“室内设计师”这种东西好不好吃，但他们的确是很伟大很有才华的一群人，他们会让我们的房子变得漂亮而实用，带着关怀的理念让人们可以享受生活带给我们的美好。正因为如此，你的妈妈曾经常常出差，对此她真很内疚，打算为了你再也不接外地的工作了。因为，陪伴你成长才是最完整的人生。

菜包你知道嘛，拥有一个会做菜的妈妈是一件多么幸福的事呀，有很多小朋友的爸爸妈妈因为工作太忙不能给小朋友做饭，更没办法去计较营养均衡、荤素搭配。但是菜包你就不一样了。妈妈为了让你吃得健康，每天绞尽脑汁把你不爱吃的绿色蔬菜做得别致有创意，还要讲绿叶宝宝旅行记和青菜小子的故事。有一天，你变成了大人，是否还会记得那些属于成长的童话呢？在你年幼无知的岁月里，它们变成最温暖的守护，日复一日，沉淀为妈妈独特的味道，镶嵌在你记忆的味蕾里。

虽然我们的菜包才只有5岁，但是听你妈妈说你竟然也会下厨做饭了呢！和妈妈一起做饭就像玩游戏一样吧，任何亲子活动都不如这样最生活化的互动。你了解到了别的小朋友都不知道的食材和调料，还帮妈妈一起做简单的凉拌菜，小小的你都有勇气拿着菜刀切手擀面了！还记得你有一次从幼儿园回来，拿出一个生的鹌鹑蛋磕在水杯里，又往里面倒了点牛奶和蜂蜜，自己踮着脚把杯子放进微波炉里，高火20秒，拿出来竟然是简化版的牛奶布丁，味道还不错，你妈妈在一旁目瞪口呆愣是没反应过来，就是现在跟我说起的时候还充满自豪感呢。这些都是属于你的小小成就。你懂得生活滋味，厨房技巧，我们大家都相信，将来菜包一定会是个热爱生活、充满阳光的好男孩。在未来漫长的人生里，五味陈杂，只有经过自己的手才能营造属于自己的幸福，你的妈妈是一个业余厨子，但更是一个生活家，她给你的爱融合在每一粒米里，渗进每一碗汤羹里，那就是妈妈的味道，天涯海角，一生相随。

duty为菜包做的可爱美食

duty的厨房故事

厨：最早是和谁学的厨艺呢？

duty：我学烧饭最早是跟我小姑学的，当年我小姑立志成为厨师，还去厨师学校参加了培训拿了证书的，可惜最后她没有从事厨师工作。我一直忘不了小姑亲手为我爷爷做的70大寿寿宴，各种摆盘花式、各种雕工、各种美食，看傻了我！那是 1990年。

厨：自己做的第一道菜是什么呢？
duty：酸辣土豆丝。这是我爸爸的拿手菜，要炒出一盘看似简单的土豆丝，其中也有很多学问。切丝要切得非常细，炒前要在水中滤掉土豆中的淀粉，何时放醋、炒多少时间等等，都会影响到最后的味道。这个菜我至今也炒不出我爸炒的那个味道。

厨：你是从什么时候开始关注下厨房网站的呢？
duty：我是跟着小白来到下厨房的。以前一直在豆瓣关注小白素食记录，觉得下厨房就是个吃货大本营，也是大家记录生活点滴的场所。

厨：那你觉得下厨房最吸引你的是什么？
duty：喜欢下厨房的界面，喜欢里面各种有爱的厨子们。

厨：对于工作很忙的白领们，有什么好的建议吗？
duty：说说我自己吧，两年多前我还是个彻头彻尾的工作狂，几乎从不休息，吃饭什么的基本就是有上顿没下顿。经常胃痛，每次痛起来都上吐下泻，整晚睡不好。有一次竟然吐出血了，哇啊啊，可吓死我了。后来经过胃镜检查，人家医生说我没事，胃好好的，就是要注意休息，饮食正常就好。自那以后，我调整了工作，好吃好睡改头换面喽。所以，切身之痛啊！很忙的白领朋友们，啥事都没有按时吃饭更重要，如果你还有那么点闲心，偶尔下个厨房，为自己炒个菜，烤个蛋糕什么的，一定能体会到其中的美妙之处。

厨：会有人说自己做的菜不好吃吗？
duty：经常有人说我做的菜不好吃啊，那人就是我儿子，哈哈。他就是我的厨艺检验师。不好吃只能下次更努力喽。要是我儿子尝了我做的菜，说句：妈妈，真好吃，拿什么做的呀！我的心啊，就像灌了蜜似的。为了这口蜜，我也要努力～！

duty做的鲜奶油焗饭

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