「传说」恶趣味—史上最惊悚食物(慎入)

添加评论 2011年5月12日 小饭

成年人请在父母陪同下阅读此文,未成年人……建议还是绕行吧,这个世界其实是美好的!地球上总有些你无法想象的人与事,比如这些怪食物。看完后也许你要惊呼“天呐怎么有人吃得下它们”,然而确实不仅有人吃,还将它们奉为人间美味。大致这就是甲之砒霜乙之蜜糖吧。

casu marzu

意大利活蛆奶酪(casu

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marzu)

意大利食物中为最多人所熟悉的大致属意面了,而最鲜为人知的该是这奶酪了。活蛆奶酪(casu marzu)是传统撒丁岛羊奶乳酪,是一种被故意放养活蛆的奶酪(类似黑作坊的环境下,没有经过无菌处理生产的)。在经过高度的腐烂分解后,这种蝇蛆分解乳酪的油脂,乳酪的纹理变得非常软,一些液体被渗出。某些人在品尝之前会清除乳酪的幼虫; 还有很多人并不清除乳酪的幼虫而直接品尝。

这种奶酪在撒丁是美味佳肴,但在那也是非法的。因健康上的原因这种奶酪在欧盟被禁止,但在意大利撒丁岛的黑市仍然可以找到。当然,需要花高价购买。除了高价,食用后还需要承担一定风险。那些半透明的蛆虫幼体一蹦就能蹦六英寸高,这让这种奶酪成了唯一一种食用时需要进行眼睛防护的食品,还有脸。它的味道非常强烈,会让你的舌头一下受不了,而那些蛆虫会未经消化地经过你的胃,有时甚至还能存活很长时间,在肠道里繁殖起来,并会在那试图钻透肠壁,引发呕吐和严重的腹泻。

balut

菲律宾巴鲁特(balut)

一提起菲律宾,大家先想到的是芒果吧?再来是芒果干啦,哈哈!然而,当地的名菜与芒果无关,是烤小猪(dechon)和巴鲁特。巴鲁特是什么呢?把即将孵化成功的鸭蛋煮熟了,剥壳吃。

据说这种吃法在东南亚和中国十分普遍?在中国小饭是没有吃到过,有吃过的童鞋来签个到吧,跟大伙分享下心得吧。(善良的小饭选了张不太血腥的图片,阿门!)

kopi luwak coffee

印尼麝香猫咖啡(kopi luwak)

麝香猫咖啡也叫猫屎咖啡,是世界上最贵的咖啡之一。Luwak 是印尼人俗称的“麝香猫”,产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上,喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。咖啡果实经过猫猫的体内,果实外表的果肉被消化掉,剩下的咖啡豆和便便一起被排出体外。人们去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后,用水洗净,放在太阳下晒干,再加以翻炒便成了猫屎咖啡豆。

据说猫猫的消化过程破坏了咖啡豆中的蛋白质,减少了蛋白质产生的苦味,让咖啡豆产生了神奇的变化,风味独特,口感香醇,丰富圆润,是一般咖啡豆无法比拟的。由于原材料与制作工艺的独特性,这种咖啡的产量十分稀少,每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。这些世界上最贵的便便每年只能流传到世界各地的奢侈王国,即便你愿意花50英镑喝一杯,也很难买到。

fried fruit bat

帕劳油炸食果蝙蝠(fried fruit bat)

据说,这也是菲律宾路边摊上常见的小吃之一。还据说,这种蝙蝠也被用来炖汤!小饭再次感到背脊一阵阵的凉意……