「常识」豆腐虽好,也不宜天天吃

添加评论 2010年4月8日 小饭

豆腐的营养价值众所周之,可是你知道吗,豆腐虽好,过量食用却会危害健康。

引起消化不良:豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

促使肾功能衰退:人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担,使肾功能衰退,不利于身体健康。

造成动脉硬化:豆制品中含有丰富的蛋氨酸,在酶的作用下可转化为半胱氨酸,半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,造成动脉硬化。

导致碘缺乏:大豆含有皂角苷,不仅能预防动脉样硬化,还能促进人体内碘的排泄。但长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。

促使痛风发作:豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度较高的患者多食易导致痛风发作。

对美食的态度,只要做到四个字就好,适可而止。祝大家身体倍儿棒吃嘛嘛香:)