「常识」五种蔬菜,孕妇产妇食用好

添加评论 2010年11月22日 小饭

妈咪们快看过来!要想成为好妈咪生个健康胖宝宝,这些蔬菜一定要吃,最最适合你们啦!

萝卜

萝卜萝卜是一种含有钾、磷、叶酸等多种营养成分物美价廉的蔬菜。萝卜中富含:胡萝卜素,不仅能防止夜盲症、视力减退,还能维护上皮细胞完整促进生长发育,对胎儿特别重要;维生素C,,对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的发育以及造血系统的健全有重要作用,还可增强机体免疫力、预防孕妇感冒、促进对铁质的吸收;芥子油和膳食纤维,有助于孕妇健胃消食、防止便秘。除此之外,萝卜中的莱菔子素还有杀菌消炎的作用,可以为胎儿的生长创造一个安全的环境。

食用方法:可用于菜肴、面点、小吃,也可用于主食,还能腌、干、糟、渍,用于冷盘、热炒、汤羹等。点击这儿参考完美萝卜菜谱大全。

丝瓜

丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,各种营养素含量都非常高。丝瓜中富含:磷脂,对胎儿的正常代谢及其正常的生命过程具有重要作用,有利于胎儿发育;人参皂甙,可预防孕妇贫血;维生素A,有利于孕产妇及胎儿健康;B族维生素和维生素C,可促进胎儿大脑和心血管发育。除此之外,丝瓜还有凉血安胎、通乳、通便防痔疮的功效。

食用方法:丝瓜多用于汤羹,可做成清汤、羹汤等;也可炒食。注意丝瓜加热的时间要短。丝瓜能做成这些菜

香菇

香菇香菇被誉为“蘑菇皇后”,气味香鲜,营养丰富。多吃香菇,可增加孕产妇的抗病能力,促进胎儿的发育。另外,香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜的功效,辣妈们自然不能没有它啦!

食用方法:每次2朵中等大小的。太大的香菇可能是激素催肥的,不建议购买。

花生

花生的营养价值比粮食类要高,可与鸡蛋牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,常年吃花生可延年益寿。花生中富含:谷氨酸、天门冬氨酸和脂肪,有利于胎儿脑部发育;甘油酯和甾醇酯,能抑制纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板,提高血小板质量,加强毛细血管的收缩性,对孕妇健康非常有利;维生素E,可预防流产或早产。另外,花生还有补虚生乳、降压增智的功效。

食用方法:花生的烹调方法很多,煮、炸、都可以,味道均浓郁香美。花生做法

茼蒿

茼蒿茼蒿萝卜类似,是一种价廉物美、营养丰富的蔬菜佳品。茼蒿中富含:叶酸,有利于胎儿发育;维生素K,有助于预防产后新生儿出血症;维生素A和胡萝卜素,提高孕产妇免疫力,促进胎儿骨骼发育。此外,茼蒿还有清血养心、宽中理气、消食开胃、利水通便的功效。

食用方法:可凉拌或快速加热成,口感爽嫩、鲜美。