「材料」如何挑选红枣

添加评论 2010年11月13日 小饭

红枣可谓是冬季暖身第一食,更是MM们“特殊时期”的护花使者。冬天到了,为自己和家人买些红吧!来看看挑选红有哪些有窍门?

首先看红蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。

第二步,手攥着红感觉坚实的粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。

最后,剖开红肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

现在,你会挑红了吗?去看看这些暖身补血红枣食谱吧,一定有一款是适合你的!