春季是流感高发季节，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。但并不是所有人都适合多喝鸡汤。

鸡汤会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、胃溃疡患者要少喝。

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

饮食需低蛋白、少盐或无盐的急性肾炎、肾功能不全患者也要少喝，因鸡汤含小分子蛋白质，会使肾脏负荷增大。

鸡皮、鸡油对心血管疾病患者而言会增加体内脂肪，对心血管不利。如果挡不住诱惑最好将浮油捞出后再食用。

认识锦是在豆瓣，大约4个月前，当时朋友给我一个链接说，你看看她的博客（锦。食堂）里的菜，拍的特别漂亮。那时候刚刚开始写下厨房博客，后来慢慢地在豆瓣上成为好友。直到前两天，给她发去一个采访邀请，她爽快地答应了。于是加了Q在网上聊了起来，她正在一家咖啡馆等朋友。 工作、爱情和生活 锦和男友在一起八年了，从高中、大学到现在。 毕业之后，因为姥姥家搬到了北京，锦在这里找到一份自己特别喜欢的工作，在一家艺术杂志社当编辑，关于书画的小众杂