下厨房零食

2012小清新年货之我最爱吃的零食top10

小饭 — Tue, 27 Dec 2011 20:00:59 +0000

回想小时候最爱过年，都因为那些似乎可以无限性海吃的零食。除了已经成为一代人心中的经典——大白兔奶糖，在那个年代它是昂贵的。另外就是相对不那么讨喜的地方特产，过年的“老三样”，它们都有着妈妈的气息、家乡的味道。

时过境迁，转眼已需要自己备年货，经济条件好了，年货的选择多了反而不知道该怎么挑。根据淘宝上卖得最火的零食，小饭整理出了榜单前十，让大家帮你挑出年度最流行的年货！零食的危害自是不必说，可大过年的真要不备点儿，又仿佛没了“年味儿”。怎么样，你还在纠结嘛？

【No.1 法国德菲丝松露巧克力】

松露，听上去是充满贵族气息的巧克力。据说是西班牙的公主嫁入法国皇室，并将西班牙盛产的可可引进法国，法国皇室御厨把巧克力外表沾满可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。也难怪是因皇室而得名，天生的贵族血统。

松露巧克力有美式、欧式和瑞士等配方，口味上不尽相同，各品牌间也会有差异。若是有相熟的卖家，不妨也可以试试手工自制松露巧克力，原料品质会更有保障。

【No.2 素手浣花黑糖棒棒糖】

来自台湾的黑糖（就是咱们的红糖，女生的好姐妹），中间添加一颗甜菊梅，醇香顺口、甜而不腻的怀旧风味。淘宝热卖商品，还没吃过就奥特曼啦O(∩_∩)O~

【No.3 丸东マルト长崎奶油松软蛋糕】

长崎蛋糕并非土生土长的日本特产，而是源自葡萄牙，从十七世纪传入日本，后被日本长崎当地蛋糕师傅不断改良后终于成为了当地独具特色的土特产。一打开包装浓浓的奶油香气扑鼻而来，非常的松软、新鲜。日本进口，一袋有6块。或者你也可以【自制经典长崎蛋糕】

【No.4 咪咪虾条】

80后的集体怀旧零食，儿时最爱。从前的许多味道如今都无法复现了，咪咪虾条却经久不衰。神奇的是，经过十几年后它并没有涨价！

【No.5 张君雅小妹妹巧克力甜甜圈】

张君雅是出了名的出气包，生气的时候可以捏捏她，开心的时候也可以捏捏她，O(∩_∩)O~可怜的胖脸蛋脸天天都挂彩。台湾维力捧红了张君雅小妹妹，后推出了一系列的张君雅小妹妹食品，包括捏碎面、杯面、人形鱼板以及现在的甜甜圈。

【No.6 越南第一排糖】

糖的香、果仁的脆以及椰蓉的清甜，每一层次口感都不相同。这货简直就是费列罗白球拉斐尔失散多年的双胞胎弟弟嘛！当然价格可比拉斐尔亲民太多╮(╯▽╰)╭无论是馈赠亲朋好友还是居家待客都显得很大方噢！

【No.7 有友泡椒凤爪】

巴蜀泡菜风味的凤爪，微辣酸爽，骨头酥软有嚼劲。不能吃辣的童鞋慎入，当然，也就是无辣不欢者的最爱了！作为零食或下酒小菜都很销魂噢~或者你也可以【自制泡椒凤爪】

【No.8 草原旭日风干牛肉干】

七天自然风干的工艺让牛肉的味道有了别样风情，有原味、孜然、五香和麻辣四种口味可选。真空独立包装，小块吃起来更方便、不脏手。或者你也可以【自制麻辣牛肉干】

【No.9 黄飞红麻辣花生】

“看着红、闻着香、吃着辣、嚼着脆、品着爽”是“黄飞红”粉丝们的评价。可作零食，也可入菜，三分麻辣，十分香脆。

【No.10 不二家棒棒糖（水果口味）】

纯奶制品，口感香醇不腻，有多种口味可供选择。扁平糖粒吃时可以很好地保持形象，另外安全纸棒也是卖点之一，不用担心塑料棒弄破、伤害嘴，有咬棒习惯的小朋友吃也很放心，所以是一款老少皆宜的糖果。

去看看本文的姐妹篇—->2012小清新年货之我最想要的厨具top10

这篇文章来自下厨房美食生活杂志

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唯有美食与爱，不可辜负^_^

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「常识」为健康巧选饼干

Michelle — Wed, 13 Apr 2011 00:23:15 +0000

你知道饼干的起源吗？传说在BC4000年的古埃及陵墓中就发现了最简单形式的饼干，至于真正成型的饼干大概可以追溯到公元7世纪的波斯……到如今，小盆友喜欢的字母饼、白骨精们喜欢的全麦饼干、代表心意的DIY饼干、老年人喜欢的松软饼干，甚至是航天员离不开的压缩饼干，不管是哪个家伙发明的，饼干确实已经成为了秒杀所有年龄层次的给力小零食。

走出误区：饼干≠健康

鉴于饼干几乎已经成为了人们生活的必需品，各种饼干广告也铺天盖地地打起了“健康”、“天然”的招牌，饼干可以满足人体的日常所需？NO！以一包某知名品牌的佳钙饼干为例，参照成分表中的注明：每100克饼干中含有能量468千卡、蛋白质8.3克、脂肪17克、碳水化合物70克、钙365克。在这些含量中，只有钙质在强化后能满足人体一天30%的需求，饼干中的脂肪含量较高而蛋白质不足；此外，维生素、膳食纤维等人体必备的营养成分也基本没有。因此饼干除了能够提供部分钙质、少量的蛋白质以及一些脂肪以外并不能成为保证健康的均衡膳食。

无论出于什么原因，既然饼干是不可避免的，那就从挑选上下下功夫吧。M整理了几个巧选饼干的小贴士，在这里和大家分享一下：

1、千万留意包装上的成分标示。曾经有人告诉M，挑选饼干的时候要特别注意营养成分的排序，一般情况下，某种成分添加得越多，排位越靠前。如果一包饼干的成份表上标明：小麦粉、白砂糖、植物油、花生、黑豆、杏仁……这就表示，小麦粉含量最多，黑豆、杏仁添加量最少。饼干一般都是以精白小麦粉为主料，营养价值较低，如果配料中添加了其他粗粮、豆类或蔬菜，则营养价值会有所提高。但这样的营养价值光看广告是不够的，还要注意营养成分表中的排序，如果某蔬菜饼中蔬菜的成分是排在盐等食品添加剂的后面就说明添加得非常少，几乎没有什么营养效果。

2、终究与脂肪有关。之前提到的留意包装上的成分标示，这是M从减肥开始养成的习惯，面对那些美味诱人的小零食尤其是威化之类，只要看到那些惊人的的脂肪含量就不得不放弃了。饼干总体上说脂肪含量都是偏高的，但尽可能地选择脂肪含量较低的品种对健康更有益处。按照脂肪的功能比看，每100克饼干的脂肪含量应该低于16%，但那除了少数无糖全麦饼之外恐怕就难以达到了。想要更直观地了解饼干的脂肪含量可以用一张干净的纸巾包住饼干并且压紧，半小时后观察有多少油脂渗透到了纸巾上。如果一种饼干吃起来不觉得油腻但是渗出的油却很多那说明这种饼干的饱和程度很高，对健康不利。

3、警惕隐形杀手。为了增加饼干的酥脆性，通常要添加大量的油，普通植物油较好，牛油、黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之，最糟糕的就是各种植物奶油、氢化植物油，因为它们含有反式脂肪酸。虽然他们能让饼干的口感更松脆，但是对身体来说百害而无一益。

4、考虑成本，小心广告。巧克力饼干里到底有多少的巧克力呢？草莓夹心饼干里真的有草莓吗？这是稍微一想就知道的问题，虽然规定剂量内使用添加剂不会对健康产生危害，但是大量食用含添加剂的食物并不是明智之选。夹心饼干里的“心”很少真正加入果汁或是牛奶等原料，为了达到理想口感和色泽只能用各种香精和色素进行调配。

饼干方便？正餐更重要—>给你营养均衡的精致正餐

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「常识」开心果—让“白骨精们”更开心

Michelle — Thu, 06 Jan 2011 20:00:42 +0000

N年前就有某位高人另类解读了这个词“白骨精”——“白领+骨干+精英”。着实让包括M在内的众多无知少女们心向往之。例如今年超级红火的职场童话“杜拉拉”也是“白骨精”的杰出代表。

撇开各种杜撰的小说，“白骨精”们真如表面所看到的那样光鲜亮丽么？日益加快的生活节奏，“白骨精”和男人一样承受着工作责任和竞争压力。长年累月的精神压力和无规律作息让乳腺增生等女性常见病呈现低龄化趋势。临床上界定乳腺增生的发病原因为内分泌失调、黄体素分泌减少等。而且乳腺增生正是乳腺癌的“黄牌警告”。

看似光鲜的“白骨精”们并没有具备其相当的生活品质。除了乳腺增生的困扰，追求骨感美而过度节食的例子比比皆是。【首先M要呼吁，冬天太冷，囤点儿脂肪过冬吧！】如果因为工作关系没办法保持规律的饮食那你需要一些健康的小零食来补充营养。对于工作压力大的白领来说，吃零食不但是对没吃饱的午餐的营养补充，还是对工作压力的小释放和小疏解。整天面对电脑、文件、数据、报表……那些形味俱佳的小零食似乎变成了小小避难所。M今天推荐的健康小零食就是开心果。

说到各种健康的小零食，坚果是向来备受推崇的，而开心果又是其中牛B烘烘的代表领袖。每100克开心果果仁中含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素等。可以说开心果是“白骨精”们必备的健康零食。

开心果为女性带来抗癌新福音

2009年底美国癌症研究学会（AACR）的报告表明：开心果中含有大量的γ-生育酚，具有一定的抗癌功能。德克萨斯州女子大学的研究人员也表示：开心果可以显著提高γ-生育酚水平，开心果中的γ-生育酚含量远高于其他坚果零食。

开心果可环节女性压力抗疲劳

开心果向来以“开心解郁”的功效闻名，因为它是抗氧化能力最强的坚果之一，处于高压工作环境中的女性经常食用可以帮助缓解压力，抵抗疲劳。

开心果保护女性心脏健康

开心果中所含的脂肪多为“有益”脂肪，每天吃些开心果可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，以减少患心脏病的风险。宾夕法尼亚州的研究人员发现，每天吃一到两把开心果可以使对人体有害的坏胆固醇水平降低9%~12%。

开心果帮助女性保持轻盈体态

开心果能帮助女性保持健康体型，因为它所含卡路里较低，而且是纤维含量最高的坚果。所以被称为“瘦身坚果”。加州大学洛杉矶分校的研究人员发现：超重的成年人如果每天减少摄入500卡路里热量并在下午进食约85克的开心果，就可以在3个月内减轻4.5公斤~5.4公斤。

很多帖子中都说开心果是“增肥”的食物，认为它热量过高，不适合于减肥。M倒认为这和每个人的饮食习惯有关，如果把好吃热量低的东西不要命般地暴饮暴食，那最后这“减肥大餐”也会变成“增肥大餐”。

挑选优质开心果

开心果美味又健康，但确实价格不菲，因此M每次买的时候都会注意小心挑选，注意比较性价比。颗粒饱满、果壳呈奶黄色、果衣呈紫色而果仁翠绿的才是真正高品质的开心果。

开心果的保存

阴凉而干燥的环境几乎是各种零食都需要的，低温低湿的情况可以延长保质期。因此建议保存在密封的玻璃瓶中哦。

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

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「情调」圣诞怎能缺少的甜蜜

小饭 — Wed, 22 Dec 2010 20:00:17 +0000

也许曾因为各种原因错过了学校里班级中最热闹的那一次圣诞晚会，或许也并没有在银装素裹的哥特式建筑的背景前与街旁笑呵呵地派发糖果的圣诞老人合影的机会。但每个人心中都有一所霍格沃茨，欢乐的圣诞歌曲作背景音乐，从屋顶飘来洋洋洒洒的雪花，挂满bling bling装饰的圣诞树，头顶上飞来飞去的猫头鹰信使，餐桌上丰盛的圣诞美食，与同学们讨论魔法谈论奇闻异事……不必太羡慕哈利与赫敏，只要为圣诞准备一点点小小的甜蜜美食与装扮，自己办的party同样可以精彩、难忘。

在这个周五的早上像平时一样，装作不经意地把准备好的便当盒交给TA，中餐时间只要等着手机响起就好了，在这满满当当的惊喜前谁能有办法保持淡定？

对每个同事说节日快乐，小巧可爱的糖果让办公室洋溢圣诞的快乐气息。

各种造型可爱的饼干作为餐前餐后的小零食都很棒。

姜饼屋可以在party开始前就当作装饰品摆放在柜子上，待所有人到齐后把它端上桌让所有人惊叹原来它是能吃的呀！

Party中最受欢迎的就是纸杯蛋糕啦！小小的个头让害怕发胖的女生也无法拒绝。

最后分享一段好玩的文字。
我们IT部门每年也有圣诞聚餐，也是每个人都带菜。头一年我带的是茶叶蛋，友邦人士，莫名惊诧，大部分碰都不敢碰。后来大部分我原样放车里带回去了，路上突然急刹车，蛋从锅里飞将出来，在我车里滚蛋，让我哭笑不得。
我有点不服气，第二年又带了茶叶蛋，这回很多人已经听说过，开始尝试了，但是没什么人说多么喜欢的。我终于泄气了，今年没带茶叶蛋了。
但事情就这么怪，我没带，他们反倒念叨起来了。开饭之时，大家陆陆续续从门外进来，看了看桌子上的饭食，又看看我，问：“你的蛋呢？”
来自南桥的博客《美式饭局》。好吧，预祝大家剩蛋快乐~

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「窍门」橘皮可以做什么

小饭 — Sun, 10 Oct 2010 16:01:41 +0000

吃完橘子先别急着把橘皮扔掉，它的用途可多了，没准下一秒就能帮上忙呢！

熬粥时，放入几片橘子皮，可令粥吃起来芳香爽口，还能起到开胃的作用。

炖肉汤时，放几片鲜橘皮，不仅让汤的味道鲜美，还能减少油腻增进食欲。

烧鱼时放一点橘皮可去除鱼腥味。

解酒。将鲜橘皮洗净，加水煮沸10分钟，加少许精盐，每次喝100ml，隔5分钟一次，三次便可见效。

将橘皮洗净晒干后与茶叶一同冲饮（橘皮单独冲饮也可），味道清香，提神、通气。

橘皮可以腌渍成糖橘丝、糖橘皮等可爱的小零食，也可以做像橘皮扣肉这样的大菜。

做成橘皮酱，搭配面包、馒头等，别具风味呢！做法将橘皮洗净切碎，按1:1加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。

做成橘皮酒，每天喝30～50毫升，有清肺化痰的功效。将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖即可。

橘皮的清香气息能够有效帮助排除冰箱内的异味。同样放入室内或放置在暖气上也可改善房间气味。

将橘皮泡进热水里洗头发，头发会变得更加光滑柔软。没想到吧，它还是高效天然的护发素！

橘皮泡的水用于浇花，花肥的效果可以持久。新鲜的桔皮放入花盆还可去除肥料臭味，驱走小飞虫。

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「习惯」减肥—正确逛超市

Michelle — Thu, 16 Sep 2010 16:01:36 +0000

在跟体重较劲了一整个儿夏天之后，M的减肥计划终于进入了阶段性成果。说到管理体重的秘诀，M已经看过无数个帖子，可惜都觉得不够适用，于是决心走最原始的少吃多动的路线。先自我审视，找到偷走自己好身材的“元凶”，然后制定最适合自己的减肥计划。亲爱的JMS，你们呢？

减肥过程中最痛苦的事情就是去超市采购，刚开始控制饮食的时候每天都有几乎一半的时间在饥饿中度过，原本甜蜜的周末采购时间也变成了“地狱之火”般的煎熬。JMS有这样的体会吗？自己爱吃的小零食变得格外惹眼，简直就是天上掉下来的还有“哈利路亚”音乐作背景的小精灵。而那些平日里不感冒的零食也变得特别可爱，一个个都冲你叫着：“带我回家吧……带我回家吧……”

在经过几次“地狱之火”洗礼之后，M发现逛超市也可以是很HAPPY的事情，而且只要注意几个小细节就不会和你的减肥计划有冲突呢！

1、挑心情好的日子去

普遍JMS都有“化悲愤为食欲”的经历，如果心情不好想吃的东西就会不知不觉地变多起来。M从不雨天采购，因为下雨让人有一种低落的感觉。相反晴天，心情也变得晴朗了，换上臭屁的新YY，穿一双舒适的鞋子，提前两站下车，走路去超市，你甚至可以一路蹦跶着，尽情享受你的好心情。

2、别饿着肚子出门

如何抵御超市里的繁多诱惑呢？M的秘诀是永远别饿着肚子出门，可以在丰盛的早餐后出门或是在出门前吃几块全麦饼干。总之是健康的，适合减肥的小零食即可。

3、制定购物清单

HEY~ 别为那些特价商品所诱惑，咖啡奶茶？巧克力饼干？只要不是你所需要的食物即使是白送你也千万别接着。算一算这周大概在家做几顿饭，规划一下本周的菜谱，也许你会像尝试几个新菜，但只要热量合理你当然可以变着花样儿吃。曲奇、薯片、全脂咖啡……直接把它们放进黑名单屏蔽掉，即使它们再向你招手你都不能动摇决心。如果你是肌肉型肥胖，那红肉也可以省了，而酸奶和新鲜水果则是多多益善啦！

带上你的购物清单，顺便拎上一个购物袋吧，连韩国明星李孝利都热衷背购物袋了你有什么好犹豫的呢？一个个性十足的购物袋会美化你的购物心情，连回头率也会增加呢！

4、享受免费试吃的乐趣

如果你钟爱的零食正在搞新产品试吃活动那就千万别错过啦，一点点的试吃不会给你增加太多的热量，但却可以让你肚子里的蠢蠢欲动的馋虫们闭嘴啦！从这条过道走过去，你就当是免费的庙会啦，各种零食都可以免费试吃，当然，吃吃就好了，千万别买回家哦！

5、买够一周可吃的零食

零食不是洪水猛兽，只要吃得恰当就没有问题。计算一下这周要吃多少零食，比如存放在办公室抽屉里的全麦饼干，或是饿得难受的时候嚼一嚼的无糖口香糖。如果你的减肥已经小有成果了，可以给自己一点点奖励，一小块巧克力也是OK的，不过要记住是上午吃哦！

零食当然适合适量才是有益健康的，尽量选用小包装的，避免一次吃太多，全麦无糖为主，这样才不会过多摄入热量。

M的推介：全麦饼干、木糖醇、杏仁

6、用一切可能的方式多运动

提前两站下车走路去是很多JMS常用的方法，如果你是“有车一族”不如把车停在最远的车位上，而且通常这样的车位都会相对空闲一些哦！拉上你的手推车，你可以在每个走廊里穿梭，不紧不慢地去找你清单上的东西，尽可能把所有的货架都逛一遍，也许你会发现搞活动的特别便宜的日用品或是特价的酸奶可以囤回去哦！

7、别忘记了农贸市场的存在

超市的蔬菜固然干净，但是没有普通农贸市场的新鲜，而且价格也会略高。况且有些蔬菜是不适合隔夜吃的。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。如果有条件的筒子们不妨每天逛一逛农贸市场，买最新鲜优惠的食材吧！

减肥也要吃得健康—>美味又健康的瘦身食谱

祝JMS健康愉快地减肥成功！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

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「常识」为减肥巧吃零食

Michelle — Sun, 25 Apr 2010 23:56:24 +0000

最近常听到JMS扎堆讨论这样的问题：“有没有什么小零食是怎么吃都不胖的呢？”愿望是美好的，答案是没有的，但是我们可以有技巧地吃零食而达到减肥的目的哦！

吃零食的最佳时机

对于工作压力大的白领来说，吃零食不但是对没吃饱的午餐的营养补充，还是对工作压力的小释放和小疏解。整天面对电脑、文件、数据、报表……那些形味俱佳的小零食似乎变成了小小避难所，剥一颗奶糖放进嘴里的香甜，咬一口巧克力带来的满足感，任谁都无法抗拒的，况且剥夺这些小快乐是多么的不人道啊。其实，只要选择恰当的吃零食的时机，也可以成为减肥的秘密武器哦。

吃零食的最佳时机是上午10点和下午4点，因为能量消耗较多，这个时候已经有了一点饥饿感。科学研究表明，少食多餐可以帮助减肥，因为缩短空腹的时间可以防止脂肪过度聚集，而且可以避免过于饥饿晚餐吃得太多。所以，下午茶时间并非是贪吃的借口，而是很聪明的减肥选择哦！

了解你心仪的小零食

每个人都有自己最喜欢的小零食，M也不例外，那口感香醇的巧克力简直比恋人的嘴唇还要有吸引力，可惜那554卡的卡路里就足以让人望而却步了。当然啦，应当尽量选择可可含量高的巧克力，高于72%的巧克力是相对不容易发胖的。根据之前的结论，也要选择最佳时机——正餐前，而且每次不得超过25g。除了选择零食的时机，你还应当了解你所食用的零食具有多大的热量。M整理了一些常见小零食的热量，贪吃的JMS不妨看看里面有没有你所钟爱的呢？

爆米花 459卡洋芋片 555卡 pocky草莓棒 577卡

布丁 167卡红豆麻薯 180卡薯条（中） 479卡

圣代 300卡可乐 136卡芬达 115卡

雪碧 95卡凤梨干 100卡全麦饼干 61卡

龙眼干 220卡葡萄干 284卡花生 225卡

葵瓜子 545卡开心果 517卡绿豆糕 350卡

下午茶零食推荐

在办公室的休息间里，午后4点的阳光透过大大的玻璃窗慵懒地照进来，这时候一个小小的下午茶是不是能够让办公室都变得生动起来呢？把巧克力饼干、薯片和罐装饮料通通丢掉吧，你需要更加健康的下午茶。几片全麦饼干，或是一个香脆的苹果，再加一小碟杏仁和一杯清茶是不错的选择，偶尔吃根香蕉，让你保持愉悦心情。好吧，补充能量，做好手头最后一点工作，向着下班高峰冲刺吧！

你有什么提神满腹又减肥的下午茶零食推荐呢？不妨留言和大家一起分享一下吧！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

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「常识」口香糖–最好的减肥小零食

Michelle — Mon, 29 Mar 2010 01:58:27 +0000

天气一天一天暖起来，衣服也越穿越少，很多JMS都开始为身上的肉肉担心，开始寻觅减肥良方。无论减肥的信念如何坚定，口腹之欲永远是最难以戒掉的，尤其是习惯了一个冬天的小零食，更是像难以割舍的好朋友一样……如果你跟M一样也因为无法戒掉零食而苦恼的话，不如用一个更利于减肥的小零食来代替吧！

M最近常看一个NBC真人秀《减肥达人（The Biggest Loser）》，作为减肥的动力。曾经有一期节目是通过游戏来测试选手们对各种食物卡路里的熟悉程度，答对一题就可以获得一盒无糖口香糖。

口香糖既有各种水果糖的甜味又比瑞士糖更加有嚼劲，让很多人都对它青睐有加。其实口香糖并不是现代人的专利，在五千年前的某一个假日午后，一位俊美的芬兰少年也许就坐在阳光渗透的树林里一边看书一边嚼着一块白桦树皮胶状的口香糖。嘿嘿！

罗德岛大学最新研究表明，咀嚼口香糖既可以减少热量的摄入，又可以增加能量的消耗。上午咀嚼一个小时的口香糖（可分多次）可以让午餐少摄取67卡路里的热量。也许很多JMS对这个没多大概念，跳绳每分钟可燃烧10卡路里，慢跑每分钟燃烧13卡路里，半小时的游泳可以燃烧240卡路里。所以咀嚼口香糖可减少的热量是非常可观的。

口香糖除了可以减少卡路里的摄入，还可以缓解压力情境下的焦虑感。英国诺森比亚大学Andrew Scholey博士说：“这大概是由于咀嚼口香糖能够增加回流到脑部的血液的缘故。”口腔进行适度的咀嚼有助于放松情绪，像很多球员都有在比赛中嚼口香糖的习惯。

经常咀嚼口香糖还是保护牙齿的最佳选择。吃完饭三分钟之内刷牙是比较权威的建议，但是由于上班条件的限制很多人无法实现，因此无糖口香糖就是最佳选择方案了。它能够带走一部分的牙渍，并且刺激分泌出的唾液也将平衡口腔内的酸碱值，达到自然抗菌的效果。

小贴士：

爱美的JMS请注意咯，虽然作为最佳的减肥小食品，但是咀嚼口香糖不宜过久。每次咀嚼时间不宜超过10分钟，因为会刺激锻炼下颌角的肌肉和骨骼发育，使咀嚼肌太过发达，容易长成“国字脸”。

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「材料」如何挑选果脯蜜饯

小饭 — Mon, 25 Jan 2010 23:52:53 +0000

相信极少有女生是不爱吃果脯蜜饯的。可是你知道吗，果脯蜜饯是要经过多道程序加工而成，只要其中一道程序把关不严，就会出现不合格产品。所以在购买时，大家一定要擦亮眼睛，仔细挑选。

一看品牌。虽说大型超市销售的知名企业生产的产品也出现过问题，毕竟概率要小得多，比起小作坊生产的产品总是让人稍微放心一些。所以，尽量挑选口碑好的品牌。

二看包装、看颜色。包装上必须有清楚齐全的信息，产品名称、配料表、制造者或经销商的名称和产地、生产日期、保质期等等。不要购买包装简陋的产品。颜色特别鲜艳的产品不要购买。

三闻气味。打开包装后一定要注意产品不能有异味。

四看状态。好的果脯蜜饯肉质细腻，糖分分布均匀，没有破裂、残损，表面干湿程度基本一致；劣质则相反。

Tips :败回家后，要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

果脯蜜饯中通常会加入二氧化硫用于保鲜，长期食用会引起二氧化硫积蓄过量，损害肝脏。大部分的果脯蜜饯含糖量高，也有的含盐量高，包括各种甜味素、添加剂，无论是哪一种，过量食用都是有害健康的。屏幕前的你，从现在起，牢牢管住身体里的馋虫吧！

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「情调」冬日囤粮大作战

Summer — Sun, 10 Jan 2010 02:41:03 +0000

寒假快要来了，考试也正进行的如火如荼，一定有很多的同学正在紧张的复习备考。哎，在夜深人静的时候肚子是不是经常会咕咕叫呢，跑到外面去吃东西太麻烦了，何况还是在这样寒冷的冬夜。不要担心啦，看看下面的几种零食，好吃又果腹还不耽误复习。深夜加班的你同样适用哦。

水果干

苹果干，香蕉干，猕猴桃干……这些食物吃起来又香又甜，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的水分烘干，不仅营养损失小，脂肪和热量也较低，多吃不会导致发胖。

鱿鱼丝

作为原材料的鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，含人体所需的氨基酸。不过容易发胖的人和身体抱恙的人还是尽少食用，毕竟鱿鱼丝作为一种海产品热量还是很高的。

牛肉干

牛肉干吃起来方便美味又能填肚子，饿的时候选择牛肉干不会错的。适量食用还可以令人肌肤红润呢。好吃可不能拼命吃，要适当食用，健康最重要啊。

大枣

枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。常食用可以保肝护肝、防止落发、补气养血、促进睡眠等，不过身体内热的人要少食。

栗子

超市里有包装好的剥了皮的栗子出售，吃的时候很方便。栗子中的维生素和矿物质含量很高，具有很好的营养保健作用。但是，栗子一次不能吃太多，吃多了容易腹胀，也不利于保持体形。

巧克力

就像加菲猫说的，巧克力唯一的坏处，吃完就没有了。巧克力可以补充热量，是防寒保暖的好帮手。低血糖的同学注意看了，食用巧克力还可以防范各种低血糖反应，赶走眩晕和乏力。

冬季气温低，身体散热快，相对产热少。单纯依赖正餐获取的热量和营养往往不能满足身体的需要，适当补充些零食对身体是有益的。心理学家认为，吃零食可以起到缓解压力的作用。不过，零食只能作为正餐的补充，要适量食用。若以零食取代正餐，小心诱发疾病哦。

学习工作忙，可千万别忘了按时吃饭呀！