下厨房砧板

「窍门」厨房清洁，妙用食盐

小饭 — Tue, 18 Jan 2011 20:00:22 +0000

过年总是意味着辞旧迎新，这时不论是办公室还是家中，大扫除总是必修课。厨房清洁应该是最难的科目了。一些强力的洗涤剂也许家中并没有备着，但某些家里一定有的东西这时能帮上大忙，比如盐。盐的清洁能力你可别小觑，能被用到的地方可能是你想都没想过的。

[水槽]
厨房的水槽很容易有污垢，要清洗而家里又没有去油污剂时，可以抓两把盐，平均地撒散，过一会儿后用热水冲刷。水槽不易洗刷的小角落，可以请废旧的牙刷来帮忙。

[白瓷砖]
厨房的白瓷砖有了黄渍，可用布蘸精盐，每天擦2次，连续2~3天后，再用湿布擦几次，白瓷砖能洁白如初。

[砧板]
砧板日常的消毒可以巧用食盐。每次用完后刮干净板上的残渣，在上面撒盐（一周一次），既可以杀菌又能防止砧板干裂。

[铝锅]
常用布蘸盐擦拭铝锅表面可光洁如新。

[刀]
用盐水磨刀，既省力又锋利，还能延长使用寿命。方法是先把刀在盐水中浸泡20分钟，再在磨刀石上磨，边磨边淋盐水，磨好后用清水冲洗干净，涂上一层油，就不易生锈了。

[茶壶/茶杯]
茶壶和茶杯时间长了内部就容易积出茶锈。这时用湿布蘸点盐末去擦，茶锈很容易就能被去掉。一些不易擦到的边边角角可以借助镊子或是筷子的力量。

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「创意」DIY壁挂式磁性刀具架

小饭 — Thu, 02 Dec 2010 20:00:19 +0000

如果觉得传统刀具架放在操作台面上太占地方，或是不习惯随手把刀放进刀具架的童鞋，可以试试这种壁挂式的刀具架。美观、大方，最重要的是方便，满足可以把刀具随手一放的快感，并且制作简单。

如图，找一块木板，在背后挖出凹槽，把磁铁放进去后将木板固定在墙上就好了。木板可以是不用的旧砧板，磁铁在废弃的硬盘里可以找到。有这些材料的童鞋都试试吧：）

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「创意」像拼图一样的砧板

小饭 — Thu, 08 Apr 2010 23:52:10 +0000

这是一个简单但很有趣的创意，并且非常实用。可以随心所欲增加或减少切割食物需要使用的面积。

创意起初来源于切割法式长条面包，再长的面包也难不倒这款砧板，通过组合就能轻松实现。

在趴体上也大有用处！看，这样的高脚杯能放进砧板的凹槽中，板面上能放置喜欢的食物，这就相当于托盘的功能，把一只手解放出来了。佳肴与美酒的搭配是不是感觉很棒？

以上设计，来自OOOMS。

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「常识」砧板需要经常消毒

小饭 — Fri, 05 Feb 2010 01:00:09 +0000

砧板是细菌繁殖的理想场所，你也许不知道，每平方厘米的木质砧板上可隐藏数十万的细菌。并且家用砧板很容易开裂，裂缝中就不仅仅只有细菌了……砧板消毒，刻不容缓！一起来看看有哪些适合你的好方法吧~

1.把砧板放在太阳下暴晒。

2.用稀释过的消毒液浸泡10~15分钟，再用清水洗净。

3.每次用完砧板后刷干净表面用流动的水冲洗过后再用开水烫一遍。

4.砧板用过后刮去表面残渣再洗净，每周在上面撒一次盐。

另附防止砧板开裂的方法：把砧板放在浓盐水中浸泡12~24小时，取出晾干即可。

最后总结本文关键词：阳光、消毒液、开水、盐、浓盐水。快去给你的砧板好好洗个澡吧！

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「创意」砧板可以是这样

小猪 — Thu, 09 Jul 2009 07:18:50 +0000

小猪从小就特别佩服那些有创意的设计师，没事的时候喜欢去逛逛宜家、无印良品什么的，一方面赞叹设计师的想象力，另一方面觉得这些设计师都特别细心，他们会留意生活中的每一个细节。
来看看这个砧板的设计吧，小猪每次切菜的时候，切一会就要用刀和手把切好的菜搓进盘子里，经常会撒在进盘子的路上，而且心里总觉得会弄伤手。于是，来看看这个设计，不需要解释吧？

我觉得那个弧度特别可爱:)来自chris&ruby的设计。