「情调」泡蒜瓣才是正经事
进入腊月,第一个要欢迎的就是腊八节了。大多数地方有吃腊八粥的习俗,好吃的腊八粥是不是让人吃的太舒服,吃完了不想动呢?不过,喝过了腊八粥我们还有正经事要办呢,这就是——泡腊八蒜。如果你的家乡没有吃腊八蒜的习俗,不妨今年试一试。吃饺子的时候来一碟自制的碧绿腊八蒜,简直是美不胜收。
制作腊八蒜非常的简单,只需备好蒜瓣、醋和一个可密封的容器就可以开始了。将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的瓶子或罐子里,然后倒入醋,封上口,放到一个温度较冷的地方。慢慢地,泡在醋里的蒜瓣就会变绿,最后变得通体碧绿,像翡翠一样。传说,只有在腊八这一天泡的蒜瓣才会变绿呢!是不是真的呢?亲自去验证吧:)
冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。还有降血压降血糖降血脂、软化血管的功效呢。不妨与自己的父母一起泡腊八蒜,顺便把这些小知识告诉他们,一起来关注自己的和家人的健康。
Tips:喝一杯牛奶可以祛除口腔里的大蒜味道哦!喜欢吃花生的嚼几粒花生也可以祛除口腔里的大蒜味道。
腊八已经来了,春节还会远吗?身在异乡的你,如果没能赶上腊八,没关系,后面的节日才是最重要的。忙完手头的事,回家和爸爸妈妈一起办年货去吧!
「常识」切洋葱不流泪
洋葱是一种感染力很强的蔬菜,每次切的时候,总是催人泪下。但是其营养成分缺不容忽视,比如可以消毒杀菌,抵御流感,治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;还可以降血糖,分解脂肪,预防胆固醇过高等等,好处多多多!详细的可以到百科里详细了解。
我们还是来看看如何切洋葱不流泪吧:
1 在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,但是虽然这样不刺激眼睛,却很浪费水。这招不推荐。
2 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,5-10分钟之后取出再切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。
3 如果不进冰箱,将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。








