你是否发现办公室的水杯里满是红艳艳的枸杞子，你那些注重保养的同事是否都告诉你枸杞可以明目、补肾、降血糖，你是否也开始跟风泡枸杞茶了？枸杞是不是用开水泡泡就能达到人们理想的保健效果呢？
枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，仅仅是简单浸泡一下，当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。推荐食用方法：把干枸杞稍微泡一下，入粥饭、汤羹、菜肴；或是用豆浆机打豆浆时放一些。不仅滋补，而且不会上火。这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
枸杞只有坚持食用才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。不过，枸杞并不适合所有人，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。感冒发烧、发炎、腹泻的人忌食。
亦舒的一句：“我爱他，但我爱自己更多。”成为了无数JMS的疗伤名言。其实，爱自己更多是每个人都应当具备的生活态度。眼睛被称为“心灵的窗口”，有的时候，仅仅是眼神的微妙变化就可以体现出人的情感与内涵。而有目的地选择食物可以帮助你的眼睛保持长久的健康状态哦!
M整理了一些对眼睛好的食物，一起来分享一下吧~ ^_^*
1. 鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的维生素A。经研究发现，维生素A能够有效地促进眼睛的发育和保护视力，它能帮助我们的视网膜正常运作并且减少患夜盲症、老年黄斑病变和白内障的危险。与鸡蛋一样富含维生素A的食物还有各种动物肝脏、胡萝卜、生菜、菠菜、青椒、南瓜等，这些食物中所含的维生素A都能够完美地在体内转化进而达到保护眼睛的作用。
2. 柠檬
柠檬含有强大的维生素C这是众所周知的，它可以减弱光线与氧气对眼睛晶体的损害，维生素C的缺乏则容易患水晶体浑浊的白内障疾病。与柠檬一样富含维生素C的食物还有西红柿、猕猴桃、青椒等。
3. 杏仁
著名的《本草纲目》里说：“杏仁，润肺也，消积食也，散滞气也，”杏仁的润肺、通肠、保护心血管的作用人所皆知，但你知道吗？杏仁还含有丰富的维生素E。它的抗氧化作用，可以有效抑制脂质过氧化反应，促进末梢血管扩张，改善血液循环，进而有助于缓解与年龄增长有关的眼疾，并有助于预防白内障、视网膜色素变性、视神经萎缩。与杏仁一样富含维生素E的食物有葵花籽、芝麻、核桃、卷心菜、芦笋等。
4. 西兰花
西兰花中含有丰富的叶黄素，它是一种很好的抗氧化剂。叶黄素对于保护眼睛尤其重要，因为叶黄素能够有效地吸收太阳光中的紫外线和蓝光，避免强光侵入眼睛形成对眼睛有害的自由基。鉴于叶黄素对眼睛的特殊作用，它常常分布在眼睛的视网膜、黄斑区和晶状体上。和西兰花一样富含叶黄素的食物还有：玉米、菠菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜、猕猴桃等。
5. 三文鱼
鱼肉中含有丰富的omega-3不饱和脂肪酸，它除了可以帮助我们改善心情，对眼睛也有不可小觑的功能哦。omega-3不饱和脂肪酸可以增强视网膜的反射力，预防视力的减退。科学研究表明：每周吃一份富含omega-3不饱和脂肪酸的鱼类可以将患上老年性黄斑变性（AMD）的可能性降低至少50%。三文鱼则是鱼类中omega-3不饱和脂肪酸含量最高的。
6. 枸杞
枸杞中含有丰富的玉米黄质，它和叶黄素一起被称为人体的“天然墨镜”。和叶黄素一样，玉米黄质无法再人体中自行产生，只能在食物中摄取获得。科学研究证明，玉米黄质可以有效预防老年性黄斑变性和白内障的发生。与枸杞一样含有丰富玉米黄质的食物还有：玉米、菠菜等。
7. 牡蛎
牡蛎中含有丰富的锌元素，眼角膜表皮、虹膜、视网膜和晶状体上都含有锌，锌会参与维生素A的代谢和运输，还能抑制角膜穿孔的假单细胞菌蛋白酶的活性，避免研究穿孔。锌的缺乏会导致视力障碍，甚至引起眼部神经萎缩。和牡蛎一样含有丰富锌元素的食物还有：酸奶、动物肝脏、花生、豆类等。
8. 菊花茶
自古以来，人们就无法忽视菊花对眼睛的保护作用，早在《本草纲目》中就有记载“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。”菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，尤其是因肝火过旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。因此对于经常上网的筒子们来说，菊花茶是最好的饮品。另外，在菊花茶中加入适量枸杞效果更好哟！
小贴士：要长久地保持眼睛的健康明亮，除了对食物的选择之外，还要注意光线的调整。太强的光线容易刺激眼睛，太暗的光线又容易让眼睛产生疲劳感。另外，尽量避免长时间使用电脑，每1个小时要向远方眺望10分钟。最后，眼药水并非“必备良药”，缓解眼部干涩疲劳最好的办法是用热毛巾敷眼睛或者做眼保健操哦！
更多对眼睛好的食物—→明目食谱
祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★
图片来源 Flickr
大家都知道电脑辐射对人体有危害，但是科技的发展使得我们变得离不开电脑、手机等设备。在辐射源集中的环境中工作、学习、生活的人，容易失眠多梦、记忆力减退、体虚乏力、免疫力低下等，其癌细胞的生长速度比正常人快二十四倍。更多关于辐射的危害可以见百科的介绍。
今天主要讲的不是辐射危害，而是说我们吃什么可以预防或者缓解辐射危害？
如果你懒得看下面，小猪概括地告诉你应该吃些什么：喝茶、海带、紫菜、西红柿、西瓜、猪血、黑木耳、枸杞、还有各种蔬菜和水果等等。
1 喝茶。 有研究表明，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。
2 富含胶原弹性物质的食品。这一类的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。
2、富含抗氧化活性物质的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器” ——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
3、具有排毒功能的食物。比如猪血、黑木耳等等。猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以 立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。
4、明目类食物。这一类食物主要是针对长时间面对电脑工作的都市白领、学生等人。计算机对视力危害很大，经常操作计算机的人应多吃些明目食品，如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，对保护视力也有很大好处。
5、补充番茄红素。番茄、西瓜、葡萄等，番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素 E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。
6、微量元素与其他营养素相互之间的关系也很重要，锌对许多营养素包括蛋白质与维生素的消化、吸收和代谢都有重要影响。当我们受到辐射损伤时，矿物质包括微量元素在内，过量或不平衡，均会产生不良影响。这一类的营养我们可以通过如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等食物中得到补充。
最后，在网上还有人说，在电脑附近种一些仙人掌等植物，也可以减少辐射的危害。
