N年前就有某位高人另类解读了这个词“白骨精”——“白领+骨干+精英”。着实让包括M在内的众多无知少女们心向往之。例如今年超级红火的职场童话“杜拉拉”也是“白骨精”的杰出代表。

撇开各种杜撰的小说，“白骨精”们真如表面所看到的那样光鲜亮丽么？日益加快的生活节奏，“白骨精”和男人一样承受着工作责任和竞争压力。长年累月的精神压力和无规律作息让乳腺增生等女性常见病呈现低龄化趋势。临床上界定乳腺增生的发病原因为内分泌失调、黄体素分泌减少等。而且乳腺增生正是乳腺癌的“黄牌警告”。

看似光鲜的“白骨精”们并没有具备其相当的生活品质。除了乳腺增生的困扰，追求骨感美而过度节食的例子比比皆是。【首先M要呼吁，冬天太冷，囤点儿脂肪过冬吧！】如果因为工作关系没办法保持规律的饮食那你需要一些健康的小零食来补充营养。对于工作压力大的白领来说，吃零食不但是对没吃饱的午餐的营养补充，还是对工作压力的小释放和小疏解。整天面对电脑、文件、数据、报表……那些形味俱佳的小零食似乎变成了小小避难所。M今天推荐的健康小零食就是开心果。

说到各种健康的小零食，坚果是向来备受推崇的，而开心果又是其中牛B烘烘的代表领袖。每100克开心果果仁中含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素等。可以说开心果是“白骨精”们必备的健康零食。

开心果为女性带来抗癌新福音

2009年底美国癌症研究学会（AACR）的报告表明：开心果中含有大量的γ-生育酚，具有一定的抗癌功能。德克萨斯州女子大学的研究人员也表示：开心果可以显著提高γ-生育酚水平，开心果中的γ-生育酚含量远高于其他坚果零食。

开心果可环节女性压力抗疲劳

开心果向来以“开心解郁”的功效闻名，因为它是抗氧化能力最强的坚果之一，处于高压工作环境中的女性经常食用可以帮助缓解压力，抵抗疲劳。

开心果保护女性心脏健康

开心果中所含的脂肪多为“有益”脂肪，每天吃些开心果可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，以减少患心脏病的风险。宾夕法尼亚州的研究人员发现，每天吃一到两把开心果可以使对人体有害的坏胆固醇水平降低9%~12%。

开心果帮助女性保持轻盈体态

开心果能帮助女性保持健康体型，因为它所含卡路里较低，而且是纤维含量最高的坚果。所以被称为“瘦身坚果”。加州大学洛杉矶分校的研究人员发现：超重的成年人如果每天减少摄入500卡路里热量并在下午进食约85克的开心果，就可以在3个月内减轻4.5公斤~5.4公斤。

很多帖子中都说开心果是“增肥”的食物，认为它热量过高，不适合于减肥。M倒认为这和每个人的饮食习惯有关，如果把好吃热量低的东西不要命般地暴饮暴食，那最后这“减肥大餐”也会变成“增肥大餐”。

挑选优质开心果

开心果美味又健康，但确实价格不菲，因此M每次买的时候都会注意小心挑选，注意比较性价比。颗粒饱满、果壳呈奶黄色、果衣呈紫色而果仁翠绿的才是真正高品质的开心果。

开心果的保存

阴凉而干燥的环境几乎是各种零食都需要的，低温低湿的情况可以延长保质期。因此建议保存在密封的玻璃瓶中哦。

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

M在灰常杯具地一个月摔跤了3次之后，某朋友说：“不至于吧？缺钙吧你？”不管那到底是不是摔倒的原因，钙质对于健康总是至关重要的，不管你在哪个年龄阶段，钙的作用都不可小觑。

关于补钙，有以下几点筒子们是否都知道呢？

1、你为什么缺钙

你为什么缺钙？通常的回答是：日常摄入量不足、日光照射不足、钙的消耗量增加了、食物中钙磷比例不当、疾病和药物的影响等。但其实生活中的小细节也会导致你缺钙。

饮食混乱导致缺钙：日常营养对骨骼的疏密关系密切，每日的摄入量不足会导致缺钙和骨质疏松，因此保证健康均衡的饮食是关键。

吃盐过多导致缺钙：英国科学家研究发现，饮食中盐的摄入量，是钙排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。

2、吃什么最补钙

一说道补钙，人们最先想到的就是牛奶，的确，乳制品在补钙方面确实有很强大的功效，但是补钙的食物并不仅仅局限于它们。通常来说，具有补钙功能的食物分为六大类：奶制品、豆制品、坚果、肉类与禽蛋、蔬菜和水果。

3、补钙的最佳时机

人们通常都在争论补钙的最佳季节，有人说是春季，因为“一年之计在于春”，人们纷纷走出家门开始恢复锻炼，于是骨骼对钙的需求也增加了；有人说是夏季，因为夏季是一年中阳光最灿烂的季节，阳光可以促进生成维生素D，将起到促进骨骼钙化的作用；有人又站出来说是秋季，因为经过了一整个狂热的夏季的消耗，人体对各种营养素的需求都逐渐增多，尤其是钙质，女性在这一季节更应当注意补充钙质和水分，以保证自己水嫩的肌肤；最后有人说是冬季，因为冬天阳光最少，不利于生成维生素D，因此有碍于钙质的吸收。可见补钙并不能分季节，任何季节都是可以补钙也是需要补钙的。

营养学家建议，一天之中最有效地补钙时间是晚饭之后，睡前4~5小时。因为这时候胃酸的分泌会增加，从而提高补钙的效率。有的人喜欢在睡前喝牛奶，美名其曰又助眠又补钙，其实浪费了牛奶的功效，因为这个时候肠胃基本处于休眠状态，只有一小部分可以被吸收利用，其他大部分将进入泌尿系统排出体外，但由于人已经进入睡眠状态，因此多余的钙质无法排除则容易形成结石。

4、晒晒太阳也补钙

许多JMS都视阳光如美丽的大敌，因为“一白遮百丑”的理念实在是深入人心。但是晒太阳能够生成促进钙质吸收的维生素D，单纯补钙的效果无论是食补或是药补都是不理想的，还要及时补充维生素D，而阳光就是最好的维生素D“催化剂”。无论老人、小孩还是成年人，多晒晒太阳可以帮助骨骼的健康成长，促进钙质的吸收，保持骨骼的青春活力。

小贴士：早上8点至10点以及下午的4点至6点是最佳的晒太阳时机，因为此时的日光以有益的紫外线光束A为主，不容易晒黑。如果是在是怕晒黑的JMS可以选择间歇性晒太阳，即一次晒太阳的时间不超过15分钟，因为皮肤自己能够抵御紫外线的时间是15分钟，超过15分钟就要开始产生黑色素啦，所以可以考虑“少时多次”。

5、补钙有助于减肥

对！不要怀疑，补钙已经和减肥挂上钩啦！这是来自于加拿大的科研实验结果，似乎钙有一种魔法，可以鼓励身体将脂肪当做能量来使用，而不是储存。同时，足量的钙质在人体肠道内会与食物中的脂肪酸、胆固醇相结合，阻止脂肪在肠道内的吸收。当血钙升高时，人体内降钙素的分泌增加，有助于控制食欲，减少食量，起到间接的减肥效果。

6、补钙不可过量

M始终认为，不管身体缺少哪一种元素，膳食调整才是王道，既健康又没有副作用。营养均衡丰富多样的饮食基本上都能满足人体对钙质的需要。当然，如果你每天从饮食中摄入的钙质不够，可以适当补充钙片，并配合维生素D片以增强吸收。但是钙片不能长期服用，并且在服用钙片期间要多喝水，以减少发生结石的可能性。

祝大家长假愉快，每天都有好心情！★（≧▽≦）★

白，毫无疑问是夏季的重要课题。套用邦妮童鞋的一句名言，五月不美白，六月徒伤悲，七月徒伤悲，八月徒伤悲。不要以为这是简单的重复，这是递进！倘若今夏不打算走“美黑”路线，那么哪些食物会越吃越黑你应该要知道。

富含锌、铜、铁的食物。例如动物内脏肝、肾；甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎；豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆；坚果类花生、核桃、黑芝麻等等。这些食物本身都有其特有的营养成分，这并不是要求你完全放弃食用它们，只要不过度食用或是出门前不吃就好。

感光食物。蔬菜类有荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。感光类水果有柠檬、木瓜、青瓜还有柑橘类水果。一般说来表面发亮的水果大部分是属于感光的。这些食物里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。特别是当皮肤受伤或烫伤恢复时，要尽量少吃感光蔬果！吃了这类感光蔬果后，就该避免日晒。或者在晚上食用，因为像柠檬、柑橘这样的水果放到晚上食用的话都变身美白战士了！在盛夏季节，应该多吃一些抑制色素沉着，让皮肤变白皙的蔬菜和水果，例如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜、花菜等。

油炸食物。加速皮肤老化不说还发胖，邪恶的食物！实在忍不住要吃的话，不妨在食用前补充一些富含维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、全麦面包、糙米等。

食品添加剂。鸡精、防腐剂、和人造色素等食物添加剂，会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。

咖啡。过量饮用咖啡或饮用太浓的咖啡皮肤也容易变黑。

走在大街上，被铺天盖地的圣诞色彩淹没。拎了两大袋的零食，可是只能孤零零的一个人回家看碟了。哎，又是一个没有她（他）的圣诞节。今年的冬天来的真是特别的凶猛啊，但是下面要介绍的小趴体将会无限温暖你的圣诞节。Merry Christmas！

这个趴体可谓趴体里的佼佼者，它不需要打蝴蝶结的服务生，没有衣着华丽的社会名流，因此它看上去格外的平易近人，大家在这种气氛下是很容易吐露真言的，这是多么易于拉近感情啊。在这个一年当中最容易纸醉金迷的夜晚，它是如此的朴实无华以至于次日清晨醒来你绝不会对着你的钱包叹气。趴体的地点也是很机动的，可以是你的小公寓也可以是你的八人大宿舍。总之，这是一个非常简单易行的并且具有优良风格的趴体。

 首先，邀请身边的人来趴体。

你需要迅速的掏出电话簿，迅速的列出你要邀请的名单，迅速的通过各种现代通讯工具发出真挚的邀请，并确保收到明确的答复。之所以如此强调迅速，是因为那些要特别邀请的人儿可能会迅速的被别人抢走，错失有她（他）出现的美好夜晚。当然，不能忘了多多邀请亲朋好友们。

其次，擦亮眼睛振奋精神后挑选烘托趴体气氛的物品。

彩灯。可以没有圣诞老公公，可以没有圣诞树，可以没有雪花片，绝对不可以没有闪烁着明亮又温暖的小彩灯。在小小灯泡的光辉下，房间里的温度升高了，节日气氛也升温了。

音乐。当然不能少了烘托气氛的最佳武器。除了《Jingle Bells》等传统歌曲之外，大家可以随喜好添加曲目，让趴体气氛更浓烈些吧。

 最后，朴实无华的小趴体也需要美食呀。

田园小沙拉

沙拉做起来简单方便，只需将各种材料洗净切块加入喜欢的沙拉酱或酸奶拌匀即可。优先选择果肉厚维C多的水果。若选用多种水果蔬菜，不仅味美诱人营养丰富，视觉冲击力佳，而且看上去有很贤惠的感觉哟！

巧克力果仁曲奇

曲奇饼干颜色鲜亮，散发出甜美的气味，实在是非常讨人喜欢。这款还有浓浓的巧克力香气，有了小曲奇的趴体之夜肯定格外美味香甜。曲奇可以在蛋糕店或超市购买，如果你擅长烘焙，那不妨花点时间亲自去制作这款巧克力果仁曲奇，让大家都来赞美你的手艺吧。

鸡蛋木薯布丁

布丁看上去可爱又美味，吃起来味道口感都不错。这款鸡蛋木薯布丁做起来也是非常容易的，水煮沸后转小火，加入鸡蛋布丁预拌粉，快速搅拌均匀，沸腾后煮2分钟熄火，将煮过的布丁液过滤一遍后倒入盛有木薯小珍珠的模型内，完全冷却凝固后扣出，好吃的鸡蛋木薯布丁就可以招待客人了。

各类坚果

超市里有很多种类的坚果可以称斤购买。坚果含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。虽然坚果有壳，给趴体后的卫生带来些许不便，不过选择坚果就说明了坚果还是有优势的，比起在厨房洗盘子和清扫各种水果皮，打扫坚果残壳可是省事多了。

各类饮料

饮料的种类实在太多，不过考虑到健康第一的原则，所以最好选择不含添加物的果蔬饮料或茶类饮料。准备起来也是很方便的，挑几种花茶沏一壶，暖胃暖手人手一杯。有榨汁机的话就可以方便的做出各种果蔬汁了。

上面介绍了几种适合趴体的美食，是不是觉得很经济实用呢，当然你还可以按照自己的喜好增添其它的食物。总之要玩的高兴才对。

看到这里是不是觉得这个小趴体举办起来很容易呢？可不要小瞧它的魅力，大家其乐融融的聚在一起，赶走了孤单，赶走了寒冷，今年的圣诞肯定比夜晚的烟火还要美丽。吃着简单的食物，注视着每个亲朋好友脸上的笑容，似乎像是在冰天雪地里拥有了一个暖炉，似乎炉子上还在炖着一锅美味的食物，发出咕噜咕噜的响声，这一刻，就是幸福吧。

PS：如果去朋友家举办的趴体，可以带上一些零食点心。
PPS：如果有了心仪的对象，不妨在圣诞节这天勇敢的说出来吧。
PPPS：如果决定了告白，不要忘记准备一份感动人的礼物或道具。
PPPPS：给你喜欢的姑娘带束花吧！姑娘们都喜欢花。

妈妈每次都要到买年货的时候才买很多开心果，瓜子等一些坚果，每次都是抱着一堆果子当零食吃，后来收集了一些坚果的知识，发现这种习惯并不健康：吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。

其实，坚果总的来说浑身是宝，就好像水果一样，每天适量的吃一些坚果，好处还是很多的，大部分坚果都可以补脑，很多文章都提到，早上配合吃一些水果和坚果，加上牛奶，这样的组合要胜过牛奶＋面包，并且这种搭配很很显然是懒人们喜欢的。

坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

下面介绍几种我们并不是特别常见的几种：

榛子
这就是传说中的坚果之王，对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
栽培地区：土耳其，北美（俄勒冈州和华盛顿州）
主要营养：蛋白质，不饱和脂肪，维生素B1和维生素B6
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 180 卡
存储：储存在密封的容器，在凉爽、干燥的地方可以储存四个月。
最喜欢的配对：巧克力，蛋糕壳和饼干

核桃仁
素有“长寿果”之称，常吃核桃可以滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，可以辅助治疗神经衰弱，并能延缓记忆力衰退等。
栽培地区：格鲁吉亚，德克萨斯州，新墨西哥州和俄克拉何马州
主要营养：蛋白质，不饱和脂肪和抗氧化剂
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 198卡
存储：可以存放在冰箱中的9个月，冷冻2年。 （密闭罐是最好的冰箱储存方法，密封袋最适合冷冻储存。
最喜欢的配对：柑桔沙拉，甜品

开心果
古代波斯国国王视之为“仙果”，有抗衰老的作用，能增强体质。
栽培地区：伊朗和北美
主要营养：蛋白质和纤维
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 160 卡
存储：开心果储存在冰箱里最多3个月。
最喜欢的配对：曲奇，鱼

松子
松仁玉米这道菜应该是很多女孩子的大爱，对了，松子也是可以美容的：）
栽培地区：欧亚大陆和北美
主要营养：蛋白质和膳食纤维
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 188卡
存储：松子应存放在密闭容器中，在冰箱最多1个月或冷冻长达3个月。
最喜欢的配对：香草，饼干，大米

腰果
又称“介寿果”，别小看这个果子，这果子在国外的普及度要远远高于中国，腰果在国际贸易中相当具经济价值，与杏仁、核桃、榛子并称世界“四大干果”。
栽培地区：越南，尼日利亚，印度和巴西（温暖，湿润的气候）
主要营养：蛋白质和膳食纤维
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 155 卡
存储：腰果必须储存在冰箱里。
最喜欢的配对：土豆

巴西果
栽培地区：巴西，秘鲁，玻利维亚，委内瑞拉，哥伦比亚和圭亚那
主要营养：蛋白质，硒，碳水化合物和脂肪
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 184 卡
存储：可以存储在一个密封的环境8个月