嗨！大家好，我是M。细心的筒子们可能知道，厨房里绝大部分的关于减肥的博客都是出自M之手。请注意，这并不是广告贴，也并不推荐某种产品，只是作为一个过来人，和大家一起分享一段美丽而艰辛的旅途。

M并不是对自己吹毛求疵的人，但在某年夏天的时候，M的体重到达了一个空前可怕的数值。或许是经历了某次尝试的失败，或是某一段一直让人难以释怀的情感，抑或是一次美食带来的心理安慰，M变得疯狂地用食物减压，最后的结果就是牛仔裤变成紧身裤，紧身裤索性换成运动裤，当连运动裤都要重新购买的时候，当初的小号身材已经是沧海桑田了……

2009年底进入下厨房以来，这里就是M的一个秘密花园，既然职业不能是自己的兴趣，那么至少自己可以拥有一个不受打扰不受评价的第二职业。尽管并不是那么专业，只是断断续续地跟大家分享心得，但是当看到有人好评M的文章，或是提出中肯的意见，M就觉得日子变得充实了起来。

当M第一次开始写减肥的文字，必须承认，那个时候并没有谈减肥的资本，因为自己还是个严重超重的大胖子，但渐渐地，那些文字开始带动着M自己行动起来，于是花了半年多的时间将暴饮暴食带来的苦果慢慢消化掉，重新找回自信的自己。

在这之前M并不是从没想过减肥，比如说减肥杂志期期买，健身卡办好多张，按摩用的辣椒油也买好多种，甚至还偷偷用过去年下架的某知名品牌的减肥药。可是结果却是，减肥杂志上推荐的奇奇怪怪的茶喝了莫名其妙地拉肚子；那些泡着喝的粉也让M在很长一段时间谈之色变；早上空腹喝醋喝到胃痛；洗澡后用辣椒油按摩时不自觉撩头发辣到眼睛弄得哭笑不得，最后还因为效果太给力了而到了后半夜还辣得睡不着（用过的JMS都知道那东西洗完澡后用效果特生猛）；减肥药倒是立竿见影，马上就不想吃东西了，但白天头感觉昏昏沉沉的，晚上心跳大声到睡不着，最后MC不正常，只能赶紧停药……

于是M想不如按自己的方法来，走一条适合自己的减肥之路吧！减肥的最初始步骤肯定是自省，究竟是谁偷走了你的好身材？当你将那些坏习惯一一列出来了，不如对症下药，寻找解决方案。

M常说，吃饱了才有力气减肥呀！这是绝对真理，如果因为饿到风吹即倒才能减肥那M宁愿做一个心宽体胖的胖子。早餐是一天新陈代谢的开始，丰盛的早餐给身体提供的是充足的能量而非脂肪，于是M的早餐永远丰盛，即使再忙也要吃得饱饱的再出门。如果你的生活已经无法为丰盛的早餐腾出时间了，那不如看看M的早餐简攻略。

谁说减肥一定是痛苦的，只要你够勤快，稍有厨艺，愿意自己烹饪美食，那你的减肥之路必定是开满鲜花的。下厨房里有很多营养美味的减肥食谱，不如用你的巧手择其一二，必然比外面的高油高盐要好很多。别忘了咱们的口号：“美味减肥我做主！”

那么那些因为工作需要只能在外面吃的筒子们不就杯具了？NO!NO!NO! 吃自己的自助餐让别人长肉去并不是梦，不健康饭局也可以有健康吃法，当你从饭局中突围出来，你会发现，原来减肥也不是那么难呢！

喜欢蜗居爱好泡面的筒子们也不用担心，吃泡面不长胖并不是漂泊在江湖上的传说，它是真的！

减肥一定是一条漫长的道路，M曾经也做过通过某些捷径猛瘦几十斤的春秋大梦，但最后发现神马都是浮云。只有把减肥保留在日程上，把它内化成自己的一种习惯，你就会发现原来减肥并不需要刻意而为之，它可以成为像“不乱扔果皮杂物”那样自然的东西。有兴趣的筒子们可参见管理体重的8个小习惯。

谁说减肥一定要和零食绝缘，M狂爱着的下午茶时光就是零食的天堂，只是在种类和数量上有所斟酌而已。爱吃零食的JMS可以为了减肥巧吃零食，或是像M一样拥有一个最好的减肥小零食。

天气慢慢热起来，有迫切想要瘦下来的JMS也可以选择以水果当晚饭吃，水果怎么吃M曾经整理过一个究极版，不想吃得单调的JMS也可以选择做成沙拉，痛并快乐着。

就算你曾经也像M一样因为肥胖自闭到不想出门，有个地方也是你绝对会去的——超市。因为那里有许许多多快乐的小精灵，等着你带回家。开始减肥之后M一度害怕逛超市，因为诱惑太大，但只要遵循几个小贴士，正确逛超市反而是对减肥有益的哦！

不管是正在肥胖的你，曾经肥胖的你，或是并不肥胖但是追求完美身材有志减肥的你，不如和M一起，将健康快乐的减肥进行到底吧！减肥，不会因为年龄的差异而变得太迟（如果是未成年就算了哈，长身体最重要！）也不会因为某一个季节而停滞脚步。把减肥变成一种习惯，你甚至会注意不到它，但当有一天，你会惊讶的发现，原来现在在吃零食的时候已经懂得适可而止了，心情不好的时候开始学会用别的方式减压了，接下来发生的事就是SIZE越来越小，心情越来越好！

减肥也要吃得健康—>美味又健康的瘦身食谱

祝筒子们健康愉快地减肥成功！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

PS：亲爱的你也有一段跟减肥有关的美好回忆么？或是对于厨房有些想和大家一起分享的东西？不妨参见我们的厨房投稿，有很给力的小礼物等着你哦！

明天就是二十四节气之一的大雪了。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。南方的筒子们可能没有太明显的感觉，北方的户外早就已经“天寒地冻”了吧？一些暖身好习惯要保持。

暖身食物要常吃
自古国人就注重以内养外，内当然是最重要的，保暖也不例外。说起暖身食物大家一般都会想到一些热性食物，如红枣、牛肉、羊肉等。其实一些富含蛋氨酸、铁、钙、碘的食物都有助于人体保暖。我们曾在《小习惯 大暖身》一文中详细介绍了可以暖身的食物，欢迎有兴趣的朋友再次围观。

保暖衣物不吝穿
爱美的MM们即使在冬天也追求美丽“冻”人，现在年轻都扛得住，等年纪大了各种毛病就找上门了。像脖子、腰部、腹部、腿部、和手脚尤其不能受冻。围巾围脖、保暖袜、羊绒护腰套统统都武装起来吧！多穿一些比冻得脸色发青浑身哆嗦要美得多啦！

暖身小物要备齐
暖水袋、暖手宝、暖身贴、暖手鼠标垫、保暖睡袋这些保暖小物造型越来越好看设计也越来越贴心了。在办公室、在家里看电视或上网、在户外活动，不同的选择适合各个族群在不同的场合使用。这些东西都可以在万能的淘宝上找到。最方便的，莫过于一杯热乎乎的开水了。既暖手又能美容瘦身，低碳环保又省米：）

保暖动作要常做
特别是常在室内待着的OL、学生们，一直坐着血液循环慢下来就就冷了，还容易长冻疮。经常搓手腕可以很好地预防冻疮。坐二三十分钟起身活动活动，还能有效缓解电脑辐射带给皮肤的伤害。

最后引用冷兔同学的话作ENDING。请同志们务必做好御寒工作，有老公的抱老公，有老婆的抱老婆，暂时没有的请抱暖水瓶，实在没有暖水瓶的请抱煤气罐（注意不要点燃）。该南飞的南飞，该换毛的换毛，实在不行的就地冬眠。

看着去年夏天很仙女的那条裙子慢慢地瘦下去，（注意！这是委婉的说法-_-!!）JMS开始到处寻找减肥的妙招。某专家说肥胖的根源在于淀粉，又有某专家说如果不吃米饭和面条就怎么吃都不会胖。好吧，忘掉所有的权威定论，肥胖的原因只有一个，那就是摄入了太多的卡路里而没有足够多的运动来消耗它们。听起来简单，却是绝对真理哦！

除去某些连喝凉水都长肉的特殊体质，肥胖在一定程度上自制力缺乏的体现，长久的放任自流是对自己身体的不负责任。吃得过多，总是减肥路上的一块大石头。M整理了4个小原因，直击减肥最根本，嘿嘿，让我们来看看，是谁偷走了我们的好身材：

1、习惯性暴饮暴食

有的人吃得过饱是出于习惯，从小鸟胃晋升为不顾形象的大胃王当然不是一天就可以做到的。M某天晚上加班到8点，9点到家感觉肚子饿了，于是吃了一小块蛋糕，心里想着就这么一天的工作连带加班实在太消耗体力了，偶尔的放纵算不了什么。第二天又加班，于是回来又吃一小块蛋糕，已经开了先例嘛，历史的一大步都迈出去了，剩下的一小步一小步就不难过了……在N天加班之后，突然某天开始，不用加班了，可是到了9点，还是习惯性地饿了，也许并没有饥饿感，只是肚子在习惯性地呼叫那个“加班补偿”甜点。如此这般地形成习惯，你总是习惯性地摄取比你身体所需量更多的能量，然后循环往复下去。

解决方案：意识到你的暴饮暴食已经从不经意的小放纵发展为习惯了，行为心理学上说，习惯是人类的“第二上帝”，有毅力的人都应该对自己的身体负起责任，把管理体重提到日程上来，早日摆脱“第二上帝”的控制哦！

2、没有卡路里的概念

概念的缺乏是暴饮暴食的重要因素。有些人不知道每天运动消耗了多少热量，对于摄入的卡路里也毫无概念。例如，一瓶普通的果汁饮料大约含有170卡路里，要消耗这不经意间摄入的热量你必须步行超过40分钟。

解决方案：保持记食物日记的习惯。虽然运动减肥是最科学的方式，但控制卡路里的摄入也是不可缺少的辅助手段，而了解每一种常见食用的卡路里含量和你选择的运动能够消耗的热量是成功的减重策略哦！

3、食物的安慰作用

在脱下高跟鞋之后开始大哭或是抱怨，好吧，这是糟糕的一天。一个绿色的蔬菜沙拉当然无法安慰我们的糟糕心情，有的时候男朋友的大大拥抱也不行，于是从冰箱里拿出冰激凌开始大吃……的确，有的时候我们吃东西不是因为饥饿而是因为厌倦了压力带来的沮丧感觉，而且这种现象在女生身上更加明显哦。

解决方案：意识到你从那些高热量的食物中得到的短暂安慰只是昙花一现，问题始终还在，不会因为你的大口吞咽而变得渺小。不如找些健康的发泄方式，比如跑步、打扫房间，如果身边有Honey作伴的话，不如撒撒娇、耍耍赖，或者野蛮地“暴打”一顿吧，嘿嘿！ 

4、吃得太快

还记得小时候妈妈总在耳边叨叨说吃饭要细嚼慢咽吗？好吧，事实证明妈妈是对的！吃得太快使得你的大脑无法接受正确的指令。你已经吃饱了，可是你的身体没有办法及时告诉你。细嚼慢咽并不是淑女的专利，男孩子也同样适用，科学研究表明，细嚼慢咽摄入的热量比狼吞虎咽少了近70卡路里，这样不但有助于消化，大大减轻肠胃的压力，而且更加能够享受到美味减肥的乐趣哦！

解决方案：放慢速度，享受送进嘴里的每一口食物，当你感觉8成饱的时候就停止动作，因为剩下的2分感觉会在随后悠闲地送到你的大脑里，也许还会有一点点的延迟。最佳的用餐时间是20分钟，既可以保证营养健康，又可以保证不吃过多的食物。

小贴士：

最健康的饮食方式是少吃多餐，对于减肥的JMS尤其重要，不如在办公室的抽屉里备上些高纤维的全麦饼干，既对身体有益也容易让你的胃产生认同感哦。不要等到饿到不行才去吃东西，否则等待你的是报复性的进食欲望，而且以M的经验来看，会来得比平时还要猛烈哦！

筒子们是否有什么减肥心得呢？不如在这里给M留言和大家一起分享吧^_^*

向奋战在减肥第一线的JMS致敬！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

进入了新的一年，到了一个新的春天，筒子们进入了新的奋斗时期，小盆友们进入了新学年，幸福的人们搬进了新房子，幸运的人跳槽到了新环境，甚至楼下常去的小菜馆里也换了新厨师……无论环境如何改变，健康的饮食都是“日理万机”的坚实基础！有8个小习惯，只要贯彻执行下去，健康就不会离你太远哦！

1. 吃饭不要超过八分饱

曾经有人问营养学家不老秘方是什么，营养学家说是少吃东西，少吃东西就能减缓细胞代谢的次数，所谓一个人的年龄，其实就是TA细胞分裂的次数，所以吃饭不要超过八分饱更不要因为心情不好情绪失控就暴饮暴食，这样才有益于健康！

2. 吃饭要细嚼慢咽

细嚼慢咽并不是淑女的专利，男孩子也同样适用，科学研究表明，细嚼慢咽摄入的热量比狼吞虎咽少了近70卡路里，这样不但有助于消化，大大减轻肠胃的压力，而且更加能够享受到用餐的乐趣，

3. 尽量让自己的口味清淡

中医认为:：“咸多伤心，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾。”所以饮食要尽量清淡，无味皆怡但不克偏废任何一种。例如每人每天食盐的摄入量不得超过6克，即使是盐浴或者用食盐泡脚也会增加身体对盐的摄入量，产生不好的效果。另外爱美的JMS注意咯，吃太多的盐容易长皱纹哦！

4. 尽可能不要吃剩菜

很多人都认为吃剩菜是节约的好习惯，只要饭菜不馊，加热再吃就万事大吉了。其实，加热不光不能消除剩菜中的毒性，反而有可能使毒性增强。各种蔬菜中都含有硝酸盐，它本身是无毒的，但在采摘、运输、存放和烹饪的过程中，硝酸盐容易被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。因此，饭菜最好在5个小时内吃掉，尽量不要放过夜，最好的办法是吃多少做多少，毕竟吃新鲜的菜心情会比较愉快哦！

5. 多吃蔬菜少吃肉

可能很多人都记得《无极》里张东健一句“跟着你，有肉吃！”但事实上，常吃蔬菜才更加有益健康，吃多了肉会让人的身体处于一种酸性的状态，容易犯困容易疲倦，蔬菜则是最好的碱性食物，补充各种维生素，还能让人一整天都神清气爽呢。所以混饭局的筒子们不如多点些蔬菜吧，经济又健康！

6. 静食有益健康

从小奶奶就常说：“寝不言，食不语。”这是孔子提倡的进食原则，说的是吃饭时尽量不要交谈，更不要谈笑。吃饭时交谈不但会使本该流向胃的血液流向脑，还容易引起呛噎。

7. 抱着愉悦的心情进餐吧

心情愉快，精神状态好，血液循环就会加快，有助于消化，自然可以强身健体，吃饭时生气，还容易引发各种疾病呢。而且心情好，平淡无奇的家常菜也能变成满桌的玉盘珍馐哦！

8. 选择适合的早餐时间

很多人认为，经过一夜的睡眠，肠胃空虚，应当早吃早餐，精神才能振作。其实不然，人在睡眠时，身体的绝大部分器官的到了充分的休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐残留在胃肠道中的食物，到了早晨才会逐渐进入休息状态，早餐早吃，势必会干扰肠胃的休息，让消化系统处于疲劳应战的状态，打乱肠胃的节奏。所以，早餐应当在起床后二十分钟后食用，在那之前，喝一大杯水，让你的肠子洗洗澡吧！当然，早餐最晚不得超过9点哦，这样才能吃得健康。

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

站着吃饭最科学，坐式次之，蹲着最不科学。人们吃饭之所以大多是坐着，因为感觉最轻松舒服。

饭前喝汤最健康。一般情况下，人的胃经过4小时的运动后，存在于胃中的食物已经消化掉，这时吃饭对胃的刺激最大；先喝汤可减轻硬食物对胃的压力与刺激，对胃起到很好的保护作用。

边吃边聊有助于消化。一是气氛和睦心情舒畅有利于消化；二是可以做到细嚼慢咽，食物能得到充分咀嚼，减轻肠胃的负担。

冷食益寿。降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食可使身体热量平衡，在一定程度上起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

寒冷的冬天是JMS储存脂肪的时间，可是捏着身上渐渐明显的小肚肚，看着美美的牛仔裤日渐消瘦也是件很痛苦的事情！>_<……好吧！管理体重应当保留在日程上，有8个小习惯，只要是享受健康生活的你都不可不知道哦！

1. 等待10分钟

你的胃需要一定的时间才能给大脑“我已经吃饱了”的信息，所以细嚼慢咽有助于在大脑得到指令前吃下多余的食物。等待10分钟，如果你仍然觉得饿的话，就用蔬菜和水果沙拉来补充吧。

2. 不必把盘子扫荡干净

从小时候起就一直被教育着“浪费可耻”，可其实更好的策略是吃到一个健康的份额，然后就停止动作。毕竟浪费一些食物比增加你的身体负荷要划算很多哦！

3. 不直接从购物袋中拿东西吃

如果在外面买了外卖食品，不要直接从购物袋中拿了就吃，换好舒服的拖鞋，把手洗干净，然后把食物放到盘子里再慢慢享受吧。

4. 以数量取胜

像蔬菜和水果沙拉这样的健康食品，再怎么多都不过分。盛上满满的一大盘，或是一大碗的汤汤水水，这些食物含有丰富的水分和很低的卡路里，即使多吃也不会危害到减肥大计哦。

5. 饭后收起剩菜

记得M在家里吃饭的时候，经常吃晚饭依然坐在餐桌旁和老爸老妈聊天，聊着聊着就不自觉地拿筷子去夹菜吃，无意识地增加了好多卡路里呢。所以JMS注意咯，饭后就把剩菜收起来，如果不行，就把筷子收走吧。嘿嘿！

6. 以水果结束

很多JMS都有这样的情况，吃饱了，可是还很馋，于是就从柜子里搜罗出各种零食……啊~ 吃完了开始有了罪恶感。不如跟自己来个小约定吧—以水果结束，当渴望额外的食物时，吃一个苹果、一个橙子或是一块西瓜。这样既满足了自己的口腹之欲又不增加额外的卡路里。

7. 把握饭后黄金时间

科学研究显示，饭后45分钟是减肥的最佳时间。因为这个时候刚好是小肠开始对食物进行分解吸收的时间，因此这是我们的血糖浓度会逐渐上升，吃完饭后不要马上坐下，站立30到45分钟，或者可以选择和朋友一起散步哦。

8. 享受美食制作过程

M曾经看过一本叫《法国女人吃不胖》的书，身在美食天堂的法国，女人们却没有体重的困扰，着实让人羡慕。这本书的作者Mireille Guiliano（米雷耶•吉利亚诺）在接受ELLE杂志采访的时候说“不要把责任推给时间。只要你想，就一定有时间给自己做饭。自己做的食物永远是最好的。”原来在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情，即使是职业女性，在忙碌之余还是要抽出时间来做饭。新鲜、多样、均衡、享受是法式窈窕的精髓所在。

亲自下厨不知道做什么菜？看这里—→美味又健康的瘦身食谱

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★