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光棍节巨献第二波:宅女表白必备!

8,172 条评论 2012年11月9日

【光棍节巨献】第一波:宅男把妹必备,助你成功脱光的36道菜!
【光棍节巨献】第二波:宅女表白必备,助你摆脱暗恋的8道甜蜜烘焙!
【光棍节巨献】第三波:嫁不出去也没关系,我要坚强地活着!

一直保持单身?亲朋好友们介绍相亲也提不起兴趣?因为你的心里已经有了一个他?暗恋什么的弱爆了好嘛,别说 “我爱你与你无关”,“只要远远看着他就心满意足了” 这样的台词,醒醒吧!再磨磨唧唧的不拿出行动来,周围的人可一个接一个都嫁了!散出去的礼金要什么时候才收得回来啊摔!鼓起勇气表白去吧!

以下推荐均为体现妹子们心灵手巧的甜蜜烘焙甜品,选择的种类综合考虑了制作难度、经典程度、以及男生对甜食的接受程度。爱心早餐、爱心便当不在此列。喂,还没在一起呢就整天做饭给对方吃,就注定一辈子是煮饭婆了啊姑娘们!但小点心就不一样了,“因为昨天烤了很多,就顺便带一些过来,尝尝吧。” 多自然!

【绿茶曲奇饼干(作者:小本加油。查看详细做法)

非常简单好吃的一款曲奇,不像普通的黄油曲奇那么腻,口感也特别好,还有浓郁的绿茶香气。而且不会特别甜,很适合男生的口味。

【玛格丽特小(作者:妍色。查看详细做法)

一款经典的小饼干,因为原料中有熟蛋黄,所以饼干是特别酥的口感。制作难度也很低,甚至都不需要整型,搓成小球随手一压就好啦。

【倍量巧克力马芬(作者:咖啡鱼。查看详细做法)

倍量什么的,听起来就能量满满呢!蓬松香甜的杯子蛋糕,小巧又饱满的一个个,点缀着巧克力豆,口感也很丰富,单从外形看就是作为礼物的好选择。

【轻乳酪蛋糕(作者:君之。查看详细做法)

芝士的味道可能很多男生都吃不惯,但这一款经典的轻乳酪蛋糕就不同啦,芝士含量并不高,组织细腻柔软不花俏,是男生也会喜欢的无敌美味。

【布朗尼脆曲奇(作者:君之。查看详细做法)

很有家庭手工制作的朴实感,将传统布朗尼的原料制作成脆脆的饼干,添加干果果仁,有点像男生们也很熟悉的趣多多,但没有那么甜。

【表情玛德琳】(作者:小辞。查看详细做法)

过度撒娇装可爱容易引起反感,适度流露出的少女情怀杀伤力却很强。尤其是平时看来安静甚至冷艳的姑娘,就用这样一份卖萌玛德琳融化男生的心吧。

草莓慕斯蛋糕(作者:Amber。查看详细做法)

这简直是表白蛋糕的经典,少女情怀总是诗啊总是诗。收到这样一只写满浓浓爱意的蛋糕,男生也会因为周围人的起哄而莫名其妙害羞起来。

【提拉米苏】(作者:小小H。查看详细做法)

提拉米苏是象征爱情的甜点,当然大部分男生可能不知道也不相信这类浪漫故事 ╮(╯▽╰)╭ 你一杯我一杯面对面坐着吃掉,这一刻将成为心跳回忆。


以上内容假如戳痛了你,请猛烈点击:
【光棍节巨献】第三波——菜单【嫁不出去也没关系,我要坚强地活着!】

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「常识」为健康巧选饼干

4,532 条评论 2011年4月13日

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你知道饼干的起源吗?传说在BC4000年的古埃及陵墓中就发现了最简单形式的饼干,至于真正成型的饼干大概可以追溯到公元7世纪的波斯……到如今,小盆友喜欢的字母、白骨精们喜欢的全麦饼干、代表心意的DIY饼干、老年人喜欢的松软饼干,甚至是航天员离不开的压缩饼干,不管是哪个家伙发明的,饼干确实已经成为了秒杀所有年龄层次的给力小零食

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走出误区:饼干≠健康

鉴于饼干几乎已经成为了人们生活的必需品,各种饼干广告也铺天盖地地打起了“健康”、“天然”的招牌,饼干可以满足人体的日常所需?NO!以一包某知名品牌的佳钙饼干为例,参照成分表中的注明:每100克饼干中含有能量468千卡、蛋白质8.3克、脂肪17克、碳水化合物70克、钙365克。在这些含量中,只有钙质在强化后能满足人体一天30%的需求,饼干中的脂肪含量较高而蛋白质不足;此外,维生素、膳食纤维等人体必备的营养成分也基本没有。因此饼干除了能够提供部分钙质、少量的蛋白质以及一些脂肪以外并不能成为保证健康的均衡膳食。

无论出于什么原因,既然饼干是不可避免的,那就从挑选上下下功夫吧。M整理了几个巧选饼干的小贴士,在这里和大家分享一下:

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1、千万留意包装上的成分标示。曾经有人告诉M,挑选饼干的时候要特别注意营养成分的排序,一般情况下,某种成分添加得越多,排位越靠前。如果一包饼干的成份表上标明:小麦粉、白砂糖、植物油、花生黑豆杏仁……这就表示,小麦粉含量最多,黑豆杏仁添加量最少。饼干一般都是以精白小麦粉为主料,营养价值较低,如果配料中添加了其他粗粮、豆类或蔬菜,则营养价值会有所提高。但这样的营养价值光看广告是不够的,还要注意营养成分表中的排序,如果某蔬菜中蔬菜的成分是排在盐等食品添加剂的后面就说明添加得非常少,几乎没有什么营养效果。

2、终究与脂肪有关。之前提到的留意包装上的成分标示,这是M从减肥开始养成的习惯,面对那些美味诱人的小零食尤其是威化之类,只要看到那些惊人的的脂肪含量就不得不放弃了。饼干总体上说脂肪含量都是偏高的,但尽可能地选择脂肪含量较低的品种对健康更有益处。按照脂肪的功能比看,每100克饼干的脂肪含量应该低于16%,但那除了少数无糖全麦之外恐怕就难以达到了。想要更直观地了解饼干的脂肪含量可以用一张干净的纸巾包住饼干并且压紧,半小时后观察有多少油脂渗透到了纸巾上。如果一种饼干吃起来不觉得油腻但是渗出的油却很多那说明这种饼干的饱和程度很高,对健康不利。

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3、警惕隐形杀手为了增加饼干的酥脆性,通常要添加大量的油,普通植物油较好,牛油、黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之,最糟糕的就是各种植物奶油、氢化植物油,因为它们含有反式脂肪酸。虽然他们能让饼干的口感更松脆,但是对身体来说百害而无一益。

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4、考虑成本,小心广告。巧克力饼干里到底有多少的巧克力呢?草莓夹心饼干里真的有草莓吗?这是稍微一想就知道的问题,虽然规定剂量内使用添加剂不会对健康产生危害,但是大量食用含添加剂的食物并不是明智之选。夹心饼干里的“心”很少真正加入果汁或是牛奶等原料,为了达到理想口感和色泽只能用各种香精和色素进行调配。

饼干方便?正餐更重要—>给你营养均衡的精致正餐

「创意」色卡?饼干!

231 条评论 2011年2月8日

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这款饼干的创意来源于Pantone色卡。印刷、纺织、建筑、设计、数码以及几乎任何需要与色彩交织到的行业的人们都很清楚Pantone色卡的作用与地位,简而言之它是国际色彩的标准语言。

DSCF1428要想抓住一个人的心,得先抓住TA的胃。而要想抓住胃,“色相”一定是必不可少的。这个真理同样适用于对付“难搞”的客户。而事实证明,把这样一盒色卡创意饼干作为节假日小礼物送给相关行业和领域的客户可以大大提升好感度,甚至有人会想要集齐整套!

有趣的是,我们能从中发现客户爱的是哪种色调。也许是Gold 871,或许是Pink 8062,也可能是Silver 877,看看哪种最受欢迎并且最先被消灭。

若是家有正在学习色彩、美术知识的小淘气,这款饼干也一定会让他们兴奋。孩子们爱色彩鲜艳的东西是绝对不变的真理。

烘焙的筒子们开始跃跃欲试了?并不复杂,新手或达人都可以尝试。简要步骤分为准备面团、入模烤制、糖霜装饰,即普通饼干的烤制+模仿色卡的装饰。快试试吧,也惊艳一回:)

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「创意」烘焙的艺术,艺术的烘焙

1条评论 2011年1月9日

烘焙是门艺术,而要烘焙出艺术的饼干难度远远更大。什么叫艺术的饼干?OK,也许梵高和蒙娜丽莎的微笑对于你来说并不陌生,可你见过这些世界顶级大师们的作品出现在饼干上吗?

Van Gogh Cookies

Leonardo Da Vinci Mona Lisa Cookies

逼真的临摹让人难以置信这些居然都是饼干

Rubik's Cube Cookies

80后的孩子们对魔方都有特殊的情结吧。这些魔方都是能吃的!

Beautiful Ornament Cookies

漂亮的装饰,很有异域风情。还是巧克力口味的!

Amazing Watercolor Cookies from Sweetambs at Etsy

OMG水粉画竟然也能出现在饼干上!

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经典帖回顾:还记得能吃的Iphone蛋糕吗?

「情调」圣诞怎能缺少的甜蜜

266 条评论 2010年12月23日

魔法学校

也许曾因为各种原因错过了学校里班级中最热闹的那一次圣诞晚会,或许也并没有在银装素裹的哥特式建筑的背景前与街旁笑呵呵地派发糖果的圣诞老人合影的机会。但每个人心中都有一所霍格沃茨,欢乐的圣诞歌曲作背景音乐,从屋顶飘来洋洋洒洒的雪花,挂满bling bling装饰的圣诞树,头顶上飞来飞去的猫头鹰信使,餐桌上丰盛的圣诞美食,与同学们讨论魔法谈论奇闻异事……不必太羡慕哈利与赫敏,只要为圣诞准备一点点小小的甜蜜美食与装扮,自己办的party同样可以精彩、难忘。

便当

在这个周五的早上像平时一样,装作不经意地把准备好的便当盒交给TA,中餐时间只要等着手机响起就好了,在这满满当当的惊喜前谁能有办法保持淡定?

糖果

对每个同事说节日快乐,小巧可爱的糖果让办公室洋溢圣诞的快乐气息。

圣诞怎能缺少的甜蜜

各种造型可爱的饼干作为餐前餐后的小零食都很棒。

饼屋

屋可以在party开始前就当作装饰品摆放在柜子上,待所有人到齐后把它端上桌让所有人惊叹原来它是能吃的呀!

圣诞怎能缺少的甜蜜-1

Party中最受欢迎的就是纸杯蛋糕啦!小小的个头让害怕发胖的女生也无法拒绝。

最后分享一段好玩的文字。
我们IT部门每年也有圣诞聚餐,也是每个人都带菜。头一年我带的是茶叶蛋,友邦人士,莫名惊诧,大部分碰都不敢碰。后来大部分我原样放车里带回去了,路上突然急刹车,蛋从锅里飞将出来,在我车里滚蛋,让我哭笑不得。
我有点不服气,第二年又带了茶叶蛋,这回很多人已经听说过,开始尝试了,但是没什么人说多么喜欢的。我终于泄气了,今年没带茶叶蛋了。
但事情就这么怪,我没带,他们反倒念叨起来了。开饭之时,大家陆陆续续从门外进来,看了看桌子上的饭食,又看看我,问:“你的蛋呢?”
来自南桥的博客《美式饭局》好吧,预祝大家剩蛋快乐~

「常识」氢化油,又一潜伏多年的隐形杀手

9,134 条评论 2010年11月10日

植物奶油

中央电视台《经济半小时》栏目在2010年11月7日的一期名为《植物黄油的隐忧》中报道了植物奶油在中国普遍被使用的现状并揭示其对中国人健康的破坏力之巨大令人堪忧的情况,报道引起了社会各界的高度关注。

1、什么是植物奶油?它的特点是什么?
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的,也被称作“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”等。与口感油腻的动物奶油相比,植物奶油入口即化、甜而不腻,口感完全征服了消费者;加之制作工艺相对不复杂,具备了大批量生产的条件,因此目前在食品界被广泛地运用。

2、食用植物奶油为什么会有健康隐患?
植物奶油由植物油脂氢化而成,氢化油可以产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸无法被身体分解,也无法被代谢出去,最后只能留在体内,囤积在细胞或血管壁上,增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成,促进动脉硬化,增加2型糖尿病的发病率,影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。危害堪比杀虫剂!

3、哪些食物中含有植物奶油?
目前植物奶油已经被广泛运用于烘焙领域,我们常吃的巧克力冰淇淋奶茶奶酪、奶油饼干方便面蛋黄派、蛋挞、薯片、甜甜圈、沙拉酱、糖果、速冻汤圆咖啡伴侣、奶油面包以及所有的“洋快餐”中的薯条、炸、汉堡等食品中均含有植物奶油,几乎无孔不入触目惊心!

4、国家是否出台了相关的法律或政策监管反式脂肪酸的应用?
目前,美国和欧洲均出台了对反式脂肪酸的监管标准。而我国对反式脂肪酸的评估还在进行中,尚未完成数据的搜集,所以尚未公布相关的监管标准。

5、我们能做什么?
由于植物奶油的势力范围太广,个人力量已变得微不足道了。在这种情况下完全抵制植物奶油看上去是那么不现实,我们只能做到偶尔食用、尽量少吃,毕竟防不胜防!这时增强个人的“免疫力”就变得很重要了。多吃蔬菜,尤其是一些深色的蔬菜、菌类,这些食物都含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠的蠕动、促进体内废物排出,改善肠道内环境,有助于肠内益生菌的生长,减少人体对糖、脂肪以及毒素的吸收。