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2012小清新年货之我最爱吃的零食top10

336 条评论 2011年12月28日

回想小时候最爱过年,都因为那些似乎可以无限性海吃的零食。除了已经成为一代人心中的经典——大白兔奶糖,在那个年代它是昂贵的。另外就是相对不那么讨喜的地方特产,过年的“老三样”,它们都有着妈妈的气息、家乡的味道。

时过境迁,转眼已需要自己备年货,经济条件好了,年货的选择多了反而不知道该怎么挑。根据淘宝上卖得最火的零食,小饭整理出了榜单前十,让大家帮你挑出年度最流行的年货!零食的危害自是不必说,可大过年的真要不备点儿,又仿佛没了“年味儿”。怎么样,你还在纠结嘛?

松露巧克力

【No.1 法国德菲丝松露巧克力

松露,听上去是充满贵族气息的巧克力。据说是西班牙的公主嫁入法国皇室,并将西班牙盛产的可可引进法国,法国皇室御厨把巧克力外表沾满可可粉,看起来就像沾满沙土的松露。也难怪是因皇室而得名,天生的贵族血统。

松露巧克力有美式、欧式和瑞士等配方,口味上不尽相同,各品牌间也会有差异。若是有相熟的卖家,不妨也可以试试手工自制松露巧克力,原料品质会更有保障。

素手浣花黑糖棒棒糖

【No.2 素手浣花黑糖棒棒糖

来自台湾的黑糖(就是咱们的红糖,女生的好姐妹),中间添加一颗甜菊梅,醇香顺口、甜而不腻的怀旧风味。淘宝热卖商品,还没吃过就奥特曼啦O(∩_∩)O~

长崎蛋糕

【No.3 丸东マルト长崎奶油松软蛋糕

长崎蛋糕并非土生土长的日本特产,而是源自葡萄牙,从十七世纪传入日本,后被日本长崎当地蛋糕师傅不断改良后终于成为了当地独具特色的土特产。一打开包装浓浓的奶油香气扑鼻而来,非常的松软、新鲜。日本进口,一袋有6块。或者你也可以【自制经典长崎蛋糕】

咪咪虾条

【No.4 咪咪虾条

80后的集体怀旧零食,儿时最爱。从前的许多味道如今都无法复现了,咪咪条却经久不衰。神奇的是,经过十几年后它并没有涨价!

张君雅小妹妹

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【No.5 张君雅小妹妹巧克力甜甜圈

张君雅是出了名的出气包,生气的时候可以捏捏她,开心的时候也可以捏捏她,O(∩_∩)O~可怜的胖脸蛋脸天天都挂彩。台湾维力捧红了张君雅小妹妹,后推出了一系列的张君雅小妹妹食品,包括捏碎面、杯面、人形板以及现在的甜甜圈。

越南第一排糖

【No.6 越南第一排糖

糖的香、果仁的脆以及椰蓉的清甜,每一层次口感都不相同。这货简直就是费列罗白球拉斐尔失散多年的双胞胎弟弟嘛!当然价格可比拉斐尔亲民太多╮(╯▽╰)╭无论是馈赠亲朋好友还是居家待客都显得很大方噢!

有友泡椒凤爪

【No.7 有友泡椒凤爪

巴蜀泡菜风味的凤爪,微辣酸爽,骨头酥软有嚼劲。不能吃辣的童鞋慎入,当然,也就是无辣不欢者的最爱了!作为零食或下酒小菜都很销魂噢~或者你也可以【自制泡椒凤爪】

草原旭日风干牛肉干

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【No.8 草原旭日风干牛肉干

七天自然风干的工艺让牛肉的味道有了别样风情,有原味、孜然、五香和麻辣四种口味可选。真空独立包装,小块吃起来更方便、不脏手。或者你也可以【自制麻辣牛肉干】

黄飞红麻辣花生

【No.9 黄飞红麻辣花生

“看着红、闻着香、吃着辣、嚼着脆、品着爽”是“黄飞红”粉丝们的评价。可作零食,也可入菜,三分麻辣,十分香脆。

不二家棒棒糖

【No.10 不二家棒棒糖(水果口味)

奶制品,口感香醇不腻,有多种口味可供选择。扁平糖粒吃时可以很好地保持形象,另外安全纸棒也是卖点之一,不用担心塑料棒弄破、伤害嘴,有咬棒习惯的小朋友吃也很放心,所以是一款老少皆宜的糖果。

去看看本文的姐妹篇—->2012小清新年货之我最想要的厨具top10

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这篇文章来自下厨房美食生活杂志

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唯有美食与爱,不可辜负^_^

「常识」为健康巧选饼干

4,532 条评论 2011年4月13日

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你知道饼干的起源吗?传说在BC4000年的古埃及陵墓中就发现了最简单形式的饼干,至于真正成型的饼干大概可以追溯到公元7世纪的波斯……到如今,小盆友喜欢的字母、白骨精们喜欢的全麦饼干、代表心意的DIY饼干、老年人喜欢的松软饼干,甚至是航天员离不开的压缩饼干,不管是哪个家伙发明的,饼干确实已经成为了秒杀所有年龄层次的给力小零食

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走出误区:饼干≠健康

鉴于饼干几乎已经成为了人们生活的必需品,各种饼干广告也铺天盖地地打起了“健康”、“天然”的招牌,饼干可以满足人体的日常所需?NO!以一包某知名品牌的佳钙饼干为例,参照成分表中的注明:每100克饼干中含有能量468千卡、蛋白质8.3克、脂肪17克、碳水化合物70克、钙365克。在这些含量中,只有钙质在强化后能满足人体一天30%的需求,饼干中的脂肪含量较高而蛋白质不足;此外,维生素、膳食纤维等人体必备的营养成分也基本没有。因此饼干除了能够提供部分钙质、少量的蛋白质以及一些脂肪以外并不能成为保证健康的均衡膳食。

无论出于什么原因,既然饼干是不可避免的,那就从挑选上下下功夫吧。M整理了几个巧选饼干的小贴士,在这里和大家分享一下:

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1、千万留意包装上的成分标示。曾经有人告诉M,挑选饼干的时候要特别注意营养成分的排序,一般情况下,某种成分添加得越多,排位越靠前。如果一包饼干的成份表上标明:小麦粉、白砂糖、植物油、花生黑豆杏仁……这就表示,小麦粉含量最多,黑豆杏仁添加量最少。饼干一般都是以精白小麦粉为主料,营养价值较低,如果配料中添加了其他粗粮、豆类或蔬菜,则营养价值会有所提高。但这样的营养价值光看广告是不够的,还要注意营养成分表中的排序,如果某蔬菜中蔬菜的成分是排在盐等食品添加剂的后面就说明添加得非常少,几乎没有什么营养效果。

2、终究与脂肪有关。之前提到的留意包装上的成分标示,这是M从减肥开始养成的习惯,面对那些美味诱人的小零食尤其是威化之类,只要看到那些惊人的的脂肪含量就不得不放弃了。饼干总体上说脂肪含量都是偏高的,但尽可能地选择脂肪含量较低的品种对健康更有益处。按照脂肪的功能比看,每100克饼干的脂肪含量应该低于16%,但那除了少数无糖全麦之外恐怕就难以达到了。想要更直观地了解饼干的脂肪含量可以用一张干净的纸巾包住饼干并且压紧,半小时后观察有多少油脂渗透到了纸巾上。如果一种饼干吃起来不觉得油腻但是渗出的油却很多那说明这种饼干的饱和程度很高,对健康不利。

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3、警惕隐形杀手为了增加饼干的酥脆性,通常要添加大量的油,普通植物油较好,牛油、黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之,最糟糕的就是各种植物奶油、氢化植物油,因为它们含有反式脂肪酸。虽然他们能让饼干的口感更松脆,但是对身体来说百害而无一益。

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4、考虑成本,小心广告。巧克力饼干里到底有多少的巧克力呢?草莓夹心饼干里真的有草莓吗?这是稍微一想就知道的问题,虽然规定剂量内使用添加剂不会对健康产生危害,但是大量食用含添加剂的食物并不是明智之选。夹心饼干里的“心”很少真正加入果汁或是牛奶等原料,为了达到理想口感和色泽只能用各种香精和色素进行调配。

饼干方便?正餐更重要—>给你营养均衡的精致正餐

「常识」开心果—让“白骨精们”更开心

1条评论 2011年1月7日

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N年前就有某位高人另类解读了这个词“白骨精”——“白领+骨干+精英”。着实让包括M在内的众多无知少女们心向往之。例如今年超级红火的职场童话“杜拉拉”也是“白骨精”的杰出代表。

撇开各种杜撰的小说,“白骨精”们真如表面所看到的那样光鲜亮丽么?日益加快的生活节奏,“白骨精”和男人一样承受着工作责任和竞争压力。长年累月的精神压力和无规律作息让乳腺增生等女性常见病呈现低龄化趋势。临床上界定乳腺增生的发病原因为内分泌失调、黄体素分泌减少等。而且乳腺增生正是乳腺癌的“黄牌警告”。

看似光鲜的“白骨精”们并没有具备其相当的生活品质。除了乳腺增生的困扰,追求骨感美而过度节食的例子比比皆是。【首先M要呼吁,冬天太冷,囤点儿脂肪过冬吧!】如果因为工作关系没办法保持规律的饮食那你需要一些健康的小零食来补充营养。对于工作压力大的白领来说,吃零食不但是对没吃饱的午餐的营养补充,还是对工作压力的小释放和小疏解。整天面对电脑、文件、数据、报表……那些形味俱佳的小零食似乎变成了小小避难所。M今天推荐的健康小零食就是开心果

说到各种健康的小零食,坚果是向来备受推崇的,而开心果又是其中牛B烘烘的代表领袖。每100克开心果果仁中含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素等。可以说开心果是“白骨精”们必备的健康零食

开心果为女性带来抗癌新福音

2009年底美国癌症研究学会(AACR)的报告表明:开心果中含有大量的γ-生育酚,具有一定的抗癌功能。德克萨斯州女子大学的研究人员也表示:开心果可以显著提高γ-生育酚水平,开心果中的γ-生育酚含量远高于其他坚果零食

开心果可环节女性压力抗疲劳

开心果向来以“开心解郁”的功效闻名,因为它是抗氧化能力最强的坚果之一,处于高压工作环境中的女性经常食用可以帮助缓解压力,抵抗疲劳。

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开心果保护女性心脏健康

开心果中所含的脂肪多为“有益”脂肪,每天吃些开心果可以降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量,增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,以减少患心脏病的风险。宾夕法尼亚州的研究人员发现,每天吃一到两把开心果可以使对人体有害的坏胆固醇水平降低9%~12%。

开心果帮助女性保持轻盈体态

开心果能帮助女性保持健康体型,因为它所含卡路里较低,而且是纤维含量最高的坚果。所以被称为“瘦身坚果”。加州大学洛杉矶分校的研究人员发现:超重的成年人如果每天减少摄入500卡路里热量并在下午进食约85克的开心果,就可以在3个月内减轻4.5公斤~5.4公斤。

很多帖子中都说开心果是“增肥”的食物,认为它热量过高,不适合于减肥。M倒认为这和每个人的饮食习惯有关,如果把好吃热量低的东西不要命般地暴饮暴食,那最后这“减肥大餐”也会变成“增肥大餐”。

挑选优质开心果

开心果美味又健康,但确实价格不菲,因此M每次买的时候都会注意小心挑选,注意比较性价比。颗粒饱满、果壳呈奶黄色、果衣呈紫色而果仁翠绿的才是真正高品质的开心果

开心果的保存

阴凉而干燥的环境几乎是各种零食都需要的,低温低湿的情况可以延长保质期。因此建议保存在密封的玻璃瓶中哦。

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「情调」圣诞怎能缺少的甜蜜

266 条评论 2010年12月23日

魔法学校

也许曾因为各种原因错过了学校里班级中最热闹的那一次圣诞晚会,或许也并没有在银装素裹的哥特式建筑的背景前与街旁笑呵呵地派发糖果的圣诞老人合影的机会。但每个人心中都有一所霍格沃茨,欢乐的圣诞歌曲作背景音乐,从屋顶飘来洋洋洒洒的雪花,挂满bling bling装饰的圣诞树,头顶上飞来飞去的猫头鹰信使,餐桌上丰盛的圣诞美食,与同学们讨论魔法谈论奇闻异事……不必太羡慕哈利与赫敏,只要为圣诞准备一点点小小的甜蜜美食与装扮,自己办的party同样可以精彩、难忘。

便当

在这个周五的早上像平时一样,装作不经意地把准备好的便当盒交给TA,中餐时间只要等着手机响起就好了,在这满满当当的惊喜前谁能有办法保持淡定?

糖果

对每个同事说节日快乐,小巧可爱的糖果让办公室洋溢圣诞的快乐气息。

圣诞怎能缺少的甜蜜

各种造型可爱的饼干作为餐前餐后的小零食都很棒。

饼屋

屋可以在party开始前就当作装饰品摆放在柜子上,待所有人到齐后把它端上桌让所有人惊叹原来它是能吃的呀!

圣诞怎能缺少的甜蜜-1

Party中最受欢迎的就是纸杯蛋糕啦!小小的个头让害怕发胖的女生也无法拒绝。

最后分享一段好玩的文字。
我们IT部门每年也有圣诞聚餐,也是每个人都带菜。头一年我带的是茶叶蛋,友邦人士,莫名惊诧,大部分碰都不敢碰。后来大部分我原样放车里带回去了,路上突然急刹车,蛋从锅里飞将出来,在我车里滚蛋,让我哭笑不得。
我有点不服气,第二年又带了茶叶蛋,这回很多人已经听说过,开始尝试了,但是没什么人说多么喜欢的。我终于泄气了,今年没带茶叶蛋了。
但事情就这么怪,我没带,他们反倒念叨起来了。开饭之时,大家陆陆续续从门外进来,看了看桌子上的饭食,又看看我,问:“你的蛋呢?”
来自南桥的博客《美式饭局》好吧,预祝大家剩蛋快乐~

「窍门」橘皮可以做什么

6,392 条评论 2010年10月11日

橘皮可以做什么

吃完橘子先别急着把橘皮扔掉,它的用途可多了,没准下一秒就能帮上忙呢!

时,放入几片橘子皮,可吃起来芳香爽口,还能起到开胃的作用

炖肉汤时,放几片鲜橘皮,不仅让汤的味道鲜美,还能减少油腻增进食欲

时放一点橘皮可去除腥味

解酒。将鲜橘皮洗净,加水煮沸10分钟,加少许精盐,每次喝100ml,隔5分钟一次,三次便可见效。

将橘皮洗净晒干后与茶叶一同冲饮(橘皮单独冲饮也可),味道清香,提神、通气

橘皮可以腌渍成糖橘丝、糖橘皮等可爱的零食,也可以做像橘皮扣肉这样的大菜

做成橘皮酱,搭配面包馒头等,别具风味呢!做法将橘皮洗净切碎,按1:1加入白糖,放入锅内煮烂,再用筷子搅拌成糊状,如有条件再加入少量果胶或琼脂,冷却后即为橘皮酱。

做成橘皮酒,每天喝30~50毫升,有清肺化痰的功效。将橘皮洗净,切成小块,浸入白酒中,4周后把橘皮捞出,再按15%~20%调入冰糖或白糖即可。

橘皮的清香气息能够有效帮助排除冰箱内的异味。同样放入室内或放置在暖气上也可改善房间气味

将橘皮泡进热水里洗头发,头发会变得更加光滑柔软。没想到吧,它还是高效天然的护发素

橘皮泡的水用于浇花,花肥的效果可以持久。新鲜的桔皮放入花盆还可去除肥料臭味,驱走小飞虫

「习惯」减肥—正确逛超市

7,617 条评论 2010年9月17日

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在跟体重较劲了一整个儿夏天之后,M的减肥计划终于进入了阶段性成果。说到管理体重的秘诀,M已经看过无数个帖子,可惜都觉得不够适用,于是决心走最原始的少吃多动的路线。先自我审视,找到偷走自己好身材的“元凶”,然后制定最适合自己的减肥计划。亲爱的JMS,你们呢?

减肥过程中最痛苦的事情就是去超市采购,刚开始控制饮食的时候每天都有几乎一半的时间在饥饿中度过,原本甜蜜的周末采购时间也变成了“地狱之火”般的熬。JMS有这样的体会吗?自己爱吃的小零食变得格外惹眼,简直就是天上掉下来的还有“哈利路亚”音乐作背景的小精灵。而那些平日里不感冒的零食也变得特别可爱,一个个都冲你叫着:“带我回家吧……带我回家吧……”

在经过几次“地狱之火”洗礼之后,M发现逛超市也可以是很HAPPY的事情,而且只要注意几个小细节就不会和你的减肥计划有冲突呢!

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1、挑心情好的日子去

普遍JMS都有“化悲愤为食欲”的经历,如果心情不好想吃的东西就会不知不觉地变多起来。M从不雨天采购,因为下雨让人有一种低落的感觉。相反晴天,心情也变得晴朗了,换上臭屁的新YY,穿一双舒适的鞋子,提前两站下车,走路去超市,你甚至可以一路蹦跶着,尽情享受你的好心情。

2、别饿着肚子出门

如何抵御超市里的繁多诱惑呢?M的秘诀是永远别饿着肚子出门,可以在丰盛的早餐后出门或是在出门前吃几块全麦饼干。总之是健康的,适合减肥的小零食即可。

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3、制定购物清单

HEY~ 别为那些特价商品所诱惑,咖啡奶茶巧克力饼干?只要不是你所需要的食物即使是白送你也千万别接着。算一算这周大概在家做几顿饭,规划一下本周的菜谱,也许你会像尝试几个新菜,但只要热量合理你当然可以变着花样儿吃。曲奇、薯片、全脂咖啡……直接把它们放进黑名单屏蔽掉,即使它们再向你招手你都不能动摇决心。如果你是肌肉型肥胖,那红肉也可以省了,而酸奶和新鲜水果则是多多益善啦!

带上你的购物清单,顺便拎上一个购物袋吧,连韩国明星李孝利都热衷背购物袋了你有什么好犹豫的呢?一个个性十足的购物袋会美化你的购物心情,连回头率也会增加呢!

4、享受免费试吃的乐趣

如果你钟爱的零食正在搞新产品试吃活动那就千万别错过啦,一点点的试吃不会给你增加太多的热量,但却可以让你肚子里的蠢蠢欲动的馋虫们闭嘴啦!从这条过道走过去,你就当是免费的庙会啦,各种零食都可以免费试吃,当然,吃吃就好了,千万别买回家哦!

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5、买够一周可吃的零食

零食不是洪水猛兽,只要吃得恰当就没有问题。计算一下这周要吃多少零食,比如存放在办公室抽屉里的全麦饼干,或是饿得难受的时候嚼一嚼的无糖口香糖。如果你的减肥已经小有成果了,可以给自己一点点奖励,一小块巧克力也是OK的,不过要记住是上午吃哦!

零食当然适合适量才是有益健康的,尽量选用小包装的,避免一次吃太多,全麦无糖为主,这样才不会过多摄入热量。

M的推介:全麦饼干、木糖醇、杏仁

6、用一切可能的方式多运动

提前两站下车走路去是很多JMS常用的方法,如果你是“有车一族”不如把车停在最远的车位上,而且通常这样的车位都会相对空闲一些哦!拉上你的手推车,你可以在每个走廊里穿梭,不紧不慢地去找你清单上的东西,尽可能把所有的货架都逛一遍,也许你会发现搞活动的特别便宜的日用品或是特价的酸奶可以囤回去哦!

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7、别忘记了农贸市场的存在

超市的蔬菜固然干净,但是没有普通农贸市场的新鲜,而且价格也会略高。况且有些蔬菜是不适合隔夜吃的。不同的蔬菜在相同的储藏条件下,茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多,瓜类蔬菜稍稍低一些,根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存,应当先吃茎叶类的,比如说菠菜白菜等。如果有条件的筒子们不妨每天逛一逛农贸市场,买最新鲜优惠的食材吧!

减肥也要吃得健康—>美味又健康的瘦身食谱

祝JMS健康愉快地减肥成功!

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★