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我们每天需要多少蔬菜和水果?

1条评论 2011年5月26日

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伴随着各路名流如著名歌手保罗·麦卡尼以及娱乐明星克里斯·马丁和雪莉·克劳等将“素食周一”卖力推广成为流行风向标后,相信你已经逐步意识到蔬菜、水果在日常饮食中的重要性了。你开始有意识地主动吃它们,然而是否也有这样的困惑——自己每天到底需要吃多少蔬菜和水果

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的确,摄入足量的蔬菜和水果能将体重有效地控制在健康值范围内,而拥有健康值的体重是降低癌症发病率风险的重要指标之一。然而,有调查显示,93.6%的人并没有达到每日蔬菜摄入量的目标值,92.4%的人则是每天没有吃足够的水果。那些模糊的数值以及让人摸不着头脑的概念并没有帮助我们认识和改善饮食状况。

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幸好,CDC计算器可以很好地帮我们解决这个问题。CDC(美国疾病控制中心)以及USDA(美国农业部)将这些数据量化,把它们统统称之以“杯”为单位,就是咱们日常用的普通杯子。比如,正常情况下一个成年人平均一天要消耗2千卡,那么他每天需要摄入2杯水果和2.5杯蔬菜。你只需要在计算器中输入年龄、性别以及运动量,计算器将告诉你今天需要食用的蔬菜水果数量。这是一个直观的数值,如,一只小个儿的苹果,一根大只的香蕉。相应的,还附有一些维持健康体魄的建议。

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「节日」春节减肥:从饭局中突围

1条评论 2011年2月4日

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春节假期里的大聚小聚是在所难免的,那么堆积如山的饭局自然也在等着你。维持了大半年的减肥成果,担心因为这短暂的放纵而功亏一篑吗?不用怕,只要注意以下几个小细节,春节减肥,让我们从饭局中突围出来!

1、拒绝扶墙进,餐前垫个底

大餐降至,好多筒子们都喜欢抱着“扶墙进,扶墙出”的信念去,把那些平日里吃不到的珍馐佳肴都搜刮进肚。抑或是在疯狂K歌之后的饥肠辘辘容易让人狼吞虎咽,不知不觉就摄入了过多热量。这个时候不妨在饭局前先垫个底,首推体积大热量低的水果,如苹果番茄等;其次是高纤维的粗粮饼干,实在条件不允许的话喝一大杯水或是一壶绿茶也可,垫垫肚子以免不小心吃过量。当然,饭前喝汤能减肥也是这个道理。

2、欢乐不贪杯,剔除高热量饮料

很多JMS表示饭局时忍着根本就没吃什么大鱼大肉,就喝个可乐、雪碧之类的,怎么也胖那么多呢?是的,罪魁祸首就是这些高热量的饮料,饮料中通常含有很高的糖分和热量,和酒一样,不太能增加饱腹感又没有营养价值。遇上敬酒干杯这样的情况不妨用热量相对较低的苹果醋或葡萄酒代替,当然如果能够以茶代酒是最佳选择。

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3、千万淑女,用小号餐具

如果是饭店就没得选择了,但是如果是在家请客或是去朋友家做客就可以选择小号的餐具。这可以相当有效地控制食量,即使满满一碗地吃下去也不会吃掉太多,而且有助于维护淑女形象哦!

4、拒绝碳水化合物,淀粉能免则免

看过Friends(六人行/老友记)的筒子们应该会被布拉德皮特客串时咬牙切齿的一句“瑞秋和复合型碳水化合物——我的两大敌人!”笑得东倒西歪。碳水化合物分为两种,单一型和复合型,单一型的碳水化合物主要是糖类,包括蔗糖、奶制品等。复合型的碳水化合物往往存在于淀粉质食物中,如面包米饭土豆、麦制品等。有过减肥经历的JMS都知道,复合型的碳水化合物最能增加热量,因此饭局上的土豆米饭饺子、通心粉等还是尽量少吃一些,多吃一些蔬菜为佳。

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5、巧用米饭,吸油没商量

M曾经在《不健康饭局?健康吃法!》中介绍了健康混饭局的8大原则,其中就有介绍吸油的方法。米饭有着很好的吸油性,一道油腻腻的铁板茄条只要在说话的空档在米饭上翻个身,茄子表面的油就可以滤掉一半,而且比“过水法”要隐蔽很多,这是M混饭局必用的吸油方法,屡试不爽哦!

6、细嚼慢咽,隐蔽蔽地瘦下来

细嚼慢咽不光能维护形象,还能使食物和唾液相混合,以便食物到胃里更容易消化。每口菜咀嚼15~20下,并且顺便和亲朋好友聊聊天,沟通沟通感情,能让胃有充分的时间体会饱腹感,自然不容易吃过量。

7、见饱就收,餐后不多吃

春节假期饭店里人员难免不足,因此上菜速度恐怕就不是一般的慢了,通常是上一道吃一道,菜一上就被满桌饿得饥肠辘辘的人抢光了。有的时候已经吃饱了菜还没有上完,对于后上来的菜千万得控制住筷子,切忌不可吃过量哦!

8、餐后补救,一起散步吧

感情好的话饭要一起吃,肉可不能一起长。既然没控制住大快朵颐了一番,为了晚上睡觉前不至于负罪到无法入睡,那就一起散步吧。找个风不大的地方散散步冬天更能够增加热量的消耗,减少脂肪的形成。

9、补救再补救,隔日清肠胃

有些JMS之所以饭局多多却仍然能够保持减肥成果秘诀在于大餐之后隔餐或是隔日清清肠胃,只吃些清或是水果,多喝水加强运动也是不错的清肠排毒措施。

只要注意这些细节控制,饭局便不会成为破坏减肥成果的洪水猛兽,相反,对于清苦的减肥生活还是一种小小的调剂呢。春节来临,减肥不变,让饭局来得更猛烈些吧!

祝大家新年快乐!★(≧▽≦)★

「常识」解酒应该吃什么

1条评论 2011年1月24日

解酒应该吃什么

这春节长假不管在哪儿总免不了一番觥筹交错举杯同饮。话说咱同胞们跟别的地方的人还真不一样,不能喝还不许说“不行了”,不喝就是扫兴不喝就是不给面子,什么说辞都有。但毕竟现如今这“喝酒伤肝、不喝伤心”的人不多了,大部分人还是选择为了健康而远离酒精。当你抬出“一会儿开车”的挡箭牌却遭“没事有代驾”的利剑时,加上盛情难却,只好硬着头皮上了。开了先例后面就身不由己了,一桌子人先敬酒一圈再被回敬一圈,感情深一口闷感情浅更得多喝点儿,最后就喝到哪儿算哪儿,不醉不归,醉了也不管怎么归的、归了没有。

能解酒的食物
若是喜欢微醉的梦幻感觉,那也无可厚非;只是如果想众人皆醉我独醒的话,记下一些能解酒的食物,“犯醉现场”若是就有马上就能利用起来。

[水果]
很多普通的水果都有解酒的功效,甘蔗子、葡萄香蕉西瓜柚子桑葚等等,最好是能榨汁喝,直接把水果吃下也行,一般的水果拼盘里都会有。

[蔬菜]
白菜萝卜、白薯、番茄以及芹菜和其他一些富含VC的绿叶蔬菜等等都有解酒的功效。

[甜点]
糖、甜点什么的都行,补充血糖能醒酒(减肥的MM慎用)。

[绿豆]
绿豆有清热解毒的功效,做成绿豆汤可以解酒。

[豆腐]
豆腐含有半胱氨酸,它能解乙醛毒食后能使之迅速排出,因此解酒效果很好。在喝酒时做为下酒小菜可以更有效缓解和预防醉酒。

[醋]
醋与酒精混和,生成乙酸乙酯和水从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋,或在食醋中加入适量糖,会有明显的解酒效果。

[橘皮水]
将鲜橘子皮洗净,加水煮沸10分钟,加少许盐,每次喝100ml,隔5分钟一次,3次便可见效。

喝酒时的小心机
不想喝酒却又无法拒绝时,一些小妙招甚至可以被称为小心机的都好记着以备不时之需,应对突发状况非常好。
1.不喝混酒。我国自古就有“酒不混饮”之说,混合着喝不同类原料酿造的酒,比如喝完啤酒喝红酒就容易醉。
2.不空腹喝酒。喝酒前尽量多吃点蔬菜水果,不容易醉且不伤胃。只喝酒不吃菜肝脏要遭殃。
3.在酒杯中加一大块水果。一来避免人多拿错杯子,再就是水果可以多占一些空间,杯中酒自然就少了。
4.还有朋友的做法是准备一瓶矿泉水,喝一口酒就喝一杯水。(能冲淡酒精的浓度?貌似还是喝果汁好!)

其实只要不酗酒、宿醉,与三五好友偶尔适量小酌几杯也对健康无害;若是真的非喝不可也悠着点儿,毕竟醒酒后奇怪自己怎么就在医院了不是太好,也让家人操心。或者你还有别的酒林秘籍?在下方留言跟大伙分享吧!

「趣味」你认识这些瓜果蔬菜吗?

250 条评论 2011年1月16日

认识瓜果蔬菜

听说过诺丽果、林投果和宝塔花椰菜吗?知道平时常吃的茼蒿荠菜秋葵还未被煮熟时是长什么样儿吗?

也许某次在朋友家TA端出招待你的精美水果是你闻所未闻的,也许某天的饭局上吃到的美味蔬菜有种说不出的熟悉味道而你怎么也想不起它的名字。快来参加豆瓣线上活动“提菜篮,逛市场,看图认蔬果”吧!近一千张图片里面一定有你吃到过却不知其名的蔬菜,也有你“未见其人先闻其名”的水果

认识更多的蔬果下次再逛超级市场的时候把没吃过却想要尝试的统统放进购物车吧,也许有惊喜呢!如果今年需要自己动手准备新年大餐的话,需要推陈出新就选这些活力因子吧!当然,倘若你有奇珍异果的宝图片不妨也发到活动页面上让大家围观、讨论顺便自己偷偷得瑟得瑟:)

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「情调」浓情:圣诞当前,心里暖暖的

329 条评论 2010年12月21日

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曾经听过一首歌“不爱热闹喜欢两个人,就我们两个人,在浮动不安世界里找到安稳……”与其一群人孤单地狂欢不如紧握着TA的手过一个两个人的圣诞节吧!在忙碌了整整一年之后,终于有个短暂的假期来弥补平日里彼此的错过不在场。筒子们,大家有男朋友的抱男朋友,有女朋友的抱女朋友,甩开整个世界,过一个两个人的圣诞节吧!

逃开喧闹的商场、咖啡馆、高级餐厅、电影院,两个人的圣诞节不需要缤纷绚烂的圣诞树或是精致优雅的圣诞晚宴。两个人在一起,不流连于圣诞夜的街头,完满的幸福就是偷走时间,到一个没有任何打扰的地方偷偷享用。圣诞当前,和亲爱的TA一起准备一桌有幸福感觉的圣诞大餐,让彼此的心和胃都饱饱的。

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南瓜浓汤

有什么比我对你的爱更浓?答案是NO!但是要用什么表达我对你的浓情蜜意呢?为你挑选一大块新鲜的南瓜,给你补充各种营养元素,让你远离癌症、心脏病、高胆固醇和中风。配合冬天的气候还可以加一点点的生姜或是奶油。捣成泥的南瓜在锅里慢慢地熬煮,你搂着我慢慢地搅拌、调味,真希望一辈子都这样……

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蜜汁叉烧排骨

对!你就是我的蜜汁叉烧排骨,总是这么瘦,瘦到让人心疼,却总对我说:“多吃一点,再多吃一点,你辛苦了,亲爱的!”好不容易遇见,走过了甜酸各一半的旅程,因为你,我单薄的心变得丰盛,那我也想好好疼爱你,让你单薄的身体也能变得厚实!

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姜汁菠菜

就像我们的情侣睡衣,你是我的大力水手,我是你的奥利弗,勇敢强壮的大力水手当然离不开菠菜。《本草纲目》上说它“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。对!我就是要永远守候你,做你的营养师!

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培根蔬菜卷

以前看过一个帖子,形容两个人白头偕老的样子,说“你变得肥肥大大,我变得皱皱巴巴……那时候你是我的耳朵,我是你的拐杖”。好吧,以你吃什么都浪费粮食的体质估计以后肥肥大大的那个不可能是你了。唉!为了能够清清瘦瘦地依偎在你身边我可是快累S了。好吧,你爱吃培根,给你培根,但是里面要包我的蔬菜。嘿嘿!

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蛋炒饭

爱情就像蛋炒饭,有的时候心会累爱会冷,但只要一个感动,让爱情再沸腾就好。一碗冷饭,经过无数翻炒,仿佛是经过了残酷生活的历练,那时,你不是你,我不是我,每一粒米饭上都紧紧包裹着金灿灿的鸡蛋,就算倔强到不愿意承认,我们都是彼此不可分割的一部分了……

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巧克力红酒冰激凌

最后的甜点怎能少掉冰激凌呢?隔绝外界的天寒与地冻,在爱人的怀里一起共享同一杯冰激凌。冰激凌很冷,但我们的爱更加热烈,加入丝滑甜蜜的巧克力,一往情深的葡萄酒,还有相思相守的朗姆酒,简单地做好,细细地品味,最后融化在我们的小幸福里。

在两个人的圣诞夜里,一些简单的菜品就可以让人拥有幸福、温暖、平和的感觉。外面浮动不安的世界都与我们无关,我们只是两个时间的盗贼而已……

两个人的圣诞节需要的只是一些特别的小浪漫——一个温馨、宁静的时刻,只有轻柔的音乐和两个人在房间里暖暖紧紧的拥吻。这个时候,只要一个眼神的交换,就会知道那些奋斗、等待与捆绑都是值得的。

幸福去吧!两个人的圣诞节!!★(≧▽≦)★

「情调」单身:爱恨交加的圣诞节

666 条评论 2010年12月17日

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曾经看过一篇文章,大体意思是说冬天太冷,节日太多,感觉不再的恋人们即使要分手也千万别选冬天。算一算,圣诞、元旦、春节……放假的节日还真是不少。不想独自过节的筒子们,在圣诞来临之前,人模狗样地恋爱去吧!

似乎所有的节日,无论大小,都会与浪漫沾上点关系。一到节日,各种大告白、小行动就特别多。漂泊异乡的善男信女们,若在节日里还是孤身一人,想必是非常寂寞的。即使有各种圣诞趴体,也不过是一群人的孤单而已,远比不上两个人的狂欢来得有价值,何况再疯狂的趴体也会有曲终人散的时候,回到家看着空荡荡的房子,寒冷的黑夜里甚至没有人为自己留下一盏夜灯,实在是凄凉寂寞得很……于是幻想着会不会有人在楼下点燃红烛无数,大喊你的名字,或是神秘的敲门声在门外站着一个满脸通红的告白者,这些想必都是最好的圣诞礼物了。

太多浪漫的告白,丘比特大概也要被他们累死了。难怪偶尔也有乱枪打鸟,惹来无数啼笑姻缘……好吧!安全起见还是不要贸然心动导致节后后悔好了。抱着“过别人的节不如睡自己的觉”的心态,为自己准备一份简单却很有爱的圣诞餐,然后早点洗洗睡吧!

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向日葵喷香炒饭

谁说非要有人爱世界才美好?给点儿阳光我们就很积极灿烂!在新的一年里继续努力工作、努力生活,爱情的问题交给时间解决,反正总有命中注定的那个人,TA会站在阳光下在不远的未来等我。那么在遇到TA之前,面向阳光,快乐生活,让自己变成更好的人吧!

咖喱牛腩

M有段时间超级迷恋咖喱胡萝卜土豆洋葱、蒜、辣椒配上咖喱块来个一锅乱炖,竟然能熬出那样的美味,肉的口感发挥到极致,一大碗白饭一下子就消灭殆尽了。生活圈子其实跟咖喱很像,各种各样的人,各种各样的事儿,你想不遇到都难。与其整天纠结到死,不如算了吧,来个一锅乱炖,把问题全部丢到锅子里,剩下的纠结,等姐吃饱了再说。

意式田园蔬菜汤

寒冷的冬天怎能没有热汤呢?自己熬上一锅田园蔬菜汤吧,饭前喝一些酸酸的开胃,即时一个人也要胃口好好身体棒棒。配餐喝一些里面的番茄和西芹还能促进消化,没有小肚腩问题。嘿嘿!简单方便又能顺带减肥。是的!即使是单身也要注意身材形象,毕竟王子可没有办法把胖公主抱上城堡呢!

避开外界的狂轰滥炸,那些圣诞传统都与我无关,我就是我,要过我自己的圣诞节!什么“All by myself……”的凄凉旋律通通走开,如果我能一个人过圣诞,还有什么坎坷是我不能过去的呢?

PS:一个人的房子太安静没有声音?看一部温馨的电影吧,去年圣诞M看的是《艾尔文与花栗鼠》,那些可爱乖巧的小花栗鼠们温暖了M一整个晚上呢。

PS又PS:筒子们如果有什么一个人开心过圣诞的绝招不妨共享一下哦,让其他单身筒子们也顺便开心一下!

加油!一个人的圣诞节!!★(≧▽≦)★