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下厨房2012最受欢迎十大菜谱

8,740 条评论 2012年12月31日

不平凡的2012就要过去了,今年下厨房也会按照去年的惯例,公布最受欢迎十大菜谱光荣榜。通过综合计算菜谱浏览数、收藏数、做过数,以下10个菜谱是2012年在下厨房中最受欢迎的,它们大多食材易得、做法简单却别具新意,最重要的是味道好!大家都说好才是真的好,趁着元旦假期,快来把这些靠谱的菜谱都做一遍吧!

绝味泡椒凤爪(作者:红姨食坊)

这道泡椒凤爪的火爆流行,一开始是超出我们想象的。没想到大家对在家自制小零食兴趣如此浓厚~非常详细的步骤图,近300人按照这个配方做过之后,都吃得大呼过瘾!元旦宅在家里,或者出门去玩,健康的自制泡椒凤爪都是让嘴巴不寂寞的好选择!

懒人版糖醋排骨(作者:小辞xiaoci)

根据厨房君的经验,人民群众喜闻乐见的那些家常菜,比如香肉丝、糖醋排骨,只要出现 “懒人版” 菜谱,通常都会引爆潮流。在追求美食的道路上,有人崇尚正宗,也有人喜爱便捷,这道省时省力却依然美味的糖醋排骨,相信一定能在假期家宴上助你一臂之力。

虎皮尖椒(作者:阳光的边缘)

虎皮尖椒大家都不陌生,非常下饭的一道简单小菜,爱吃辣的朋友尤其不能错过。这个虎皮尖椒的菜谱小贴士很详尽,照着做还是极靠谱的。厨房君每每看到虎皮尖椒,都会想到百度知道上那位提问 “我要做虎皮尖椒,尖椒有了,虎皮要去哪里买” 的仁兄……以及和菜头说的那句 “你可曾想过一只青椒的寂寥” ……

麻辣香锅鸡翅(作者:笛子)

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麻辣香锅?干锅鸡翅?两者都是厨房君很爱吃的!如果你也是,那么这道麻辣香锅鸡翅想必是不能错过滴。假如你被近期的 “速成” 新闻吓到不敢吃……唔,诚然现在城市里真正滋味醇香好味道的鸡肉确实不可多得,厨房君还是想要建议你理性面对传闻,多查资料多求证哈~

肥牛金针菇(作者:玉池红)

金针菇肥牛片的搭配很经典,口感上也配合得天衣无缝,金汤肥牛中放些金针菇味道也是很好嗒。而且由于这两种食材都比较易得,肥牛片买涮火锅用的那种冷冻的就行,金针菇也相对来说比较好保存,因此这道菜也很适合忙碌的上班族哟,所以才会如此受欢迎吧~

小葱麻油酱油面(作者:小小H)

下厨房网站里华丽的菜式数不清,但这样一碗普普通通的面条(甚至连配菜都没有),却从2012年的春天开始持续受到厨友们的追捧。它是单纯的童年滋味,是记忆里最温暖的柔情。沮丧的时候,看不清未来的时候,什么都别想,就给自己煮一碗热乎乎的面条吧,淋上酱油和麻油,撒上葱花,吃的时候笑中带泪,天大的难过都会过去,2013请加油!

盐煎鸡翅(作者:摸骨头大牙)

这道神奇的盐鸡翅,一出现就吸引了厨房君的注意,厨房君当时就认为它一定会是2012年所有菜谱中的一匹黑马~!果不其然~!在短短四个月的时间里,这个不可思议的好吃鸡翅做法,便累积了上万人收藏、近500人争相学做上传了成果照片!它简单到不可思议的做法,和外脆里嫩的口感,要是没做过一定会后悔的!厨房君的良心推荐,快回去做!

芝士厚蛋烧(作者:盘子会唱歌)

厚蛋烧(或者叫玉子烧)也就是日式鸡蛋卷,无论是作为早餐还是作为配菜,都是又好看又好吃。厚蛋烧的做法非常多,甜的咸的都有,这道却很特别,除了添加火腿和葱花,还将平时夹三明治吃的那种芝士片,切成小丁,撒在蛋液里。出来那叫一个香味浓郁呀,芝士爱好者一定会喜欢~!

黄瓜木耳炒鸡蛋(作者:机器猫姑娘)

家常到不能再家常的一道小炒,干木耳鸡蛋或许是许多人家里都随时有存货的食材,黄瓜也是再寻常不过的了,打开冰箱发现里头空空如也时,用这三样食材炒盘菜,也能成就清爽的一餐。值得一提的是,黄瓜木耳鸡蛋的搭配,从营养角度来说也是非常完美的呢。

芝士焗土豆泥(作者:子瑜妈妈)

2011年的最受欢迎十大菜谱中,也有一道土豆泥榜上有名,看来土豆泥真的很有人气呢~!今年金榜题名的这款土豆泥,是更香浓的芝士版,需要使用烤箱,撒上厚厚的马苏里拉奶酪,一勺舀下去,能拉出奶酪丝来,再一次验证了培根的名言——芝士(知识)就是力量!对了,芝士焗烤土豆泥里放培根也很好吃的哟。

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下厨房2011最受欢迎十大菜谱

734 条评论 2011年12月29日

下厨房网站自今年3月15日上线以来,经过广大吃货朋友们的口碑相传,以下十个菜谱从超过六万名“兄弟姐妹”中脱颖而出,成为2011年下厨房里最受欢迎的流行风向标。快来看看哪些你还没做过,趁着元旦春节接踵而至,挨个做一遍吧~\(≧▽≦)/~

焦糖奶茶(作者:ran)

焦糖奶茶简直称得上是下厨房的传说与金字招牌,近万人收藏、近五百人做过!作者不断根据反馈补充做法小贴士,保证零失败!从此奶茶自己煮,千变万化都好喝~

可乐鸡翅(作者:渍)

可乐鸡翅是人民群众喜闻乐见的一道大肉菜,新手学厨从它开始准没错,怎么做都好吃,要把可乐鸡翅做失败了,还真是不太容易。这个菜谱胜在简洁明了!

秘制红烧肉(作者:0夏天0)

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红烧肉的做法千姿百态,这一道是下厨房里最受欢迎的。秘制之处在于:五花肉要汆烫两遍!肥而不腻的专业水准,你也做得到哟。

蛋包饭(作者:美食情书)

即便做不出像美食情书照片中这样完美的蛋包饭,依旧无法阻挡大家不断尝试的热情!事实证明,一回生二回熟,经验确实能带来质的飞跃,不信就去看看大家的作品

肉末蒸豆腐(作者:万万)

很少有人不爱吃豆腐吧,加上肉末和榨菜,口感一级棒!关键是做法真的很简单,又家常又下饭。菜鸟做了它,也能树立强大的自信心呢。

糖醋排骨(作者:ran)

糖醋排骨是名菜,感觉上好像很难。但这个菜谱真正做到了化繁为简,是试验了很多次后总结出的精华步骤,用最简单的方式让你做出最靠谱的大菜!

奶香南瓜汁(作者:文琦)

做法简单、搭配出彩,属于一看见菜谱就让人迫不及待想要尝试的类型。果然有好多朋友尝试了,果然大家都说:没想到这么好喝,还很容易做!

冻酸奶芝士蛋糕(作者:晴天小超人)

不需要烤箱、制作过程只用20分钟,光这两点就足够让这道芝士蛋糕流行起来了!口感和味道都很惊艳,做过的人纷纷感动得快要哭出来,超有成就感的!

夺命土豆泥(作者:渍)

对这个菜谱的简单靠谱只能用“夺命”来形容了!最受欢迎的土豆泥,就是这样霸气,这样通俗易懂,这样零失败。

泡菜锅(作者:tony小屋)

一进入冬天,泡菜就成了热门食材。其中这道泡菜锅格外受人欢迎,热乎乎的很美味思密达,做法灵活性也很大,家里有什么尽管丢进去,配一碗白饭大满足,做过的朋友都说好!

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