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「常识」原奶标准那些事儿

1条评论 2011年8月2日

中国的牛奶到底怎么了?“原奶标准全世界最低”是什么意思?原奶和牛奶不是一回事儿?巴氏灭菌奶和超高温灭菌奶到底孰优孰劣?下厨房特别分享《关于原奶标准——一个业内人士和家人的对话》这篇通俗易懂的科普文章给大家,关于食品的知识,多储备一点儿总不会有错。

下厨房-牛奶

周末见到婆婆,第一句话就是,“哎,听说现在中国的牛奶标准全世界最差啊,是不是不能喝了?”由此引出了我和她的一大段关于牛奶的讨论,记录在此。

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婆婆:哎,听说现在中国的牛奶标准全世界最差啊,是不是不能喝了?
viagra cialis ou levitra 我: 妈,您先弄清楚了,最近新闻里讲的不是牛奶标准,是原奶标准,也就是原材料的标准,就像规定什么菜可以拿到菜场里卖,但可以拿到菜场上卖的菜不一定都能卖掉,这个和市场上出售的牛奶标准是两回事情,就好像你在饭店吃到的菜符合的是另外一套标准。

婆婆:哦,就是说原材料很差?
我: 应该这么说,国家定了个标准规定什么样的奶才可以送到牛奶厂去,其实就等于说是设了一个最低门槛,过不了这个门槛的牛奶就只能倒掉了,门槛越高的话非要倒掉不可的奶就越多。现在大家纠结的原奶标准其实和你喝到的牛奶标准是两回事,你也不用去管他,还是可以放心喝的。当然,只有好的原奶才能做出好的产品,就好像厨师总是选用最新鲜的做最高档的菜肴一样,但不代表不是活就不能吃了。你要是实在不放心就买相对高端一些的牛奶就是了。

婆婆:那中国的原奶是不是真的非常糟糕?
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我: 首先谈原奶质量,问题主要集中在散户。如果从中国所有的奶牛头数来说,大头在散户,但从产奶量来说,散户又是小头。中国有超过170万头奶牛是松散的“养牛个体户”在养,这个群体在北方地区相当大,有近30万户,这些养牛个体户平均每家也就不到十头牛,养牛是这些当地农民的生计;但从产奶量来统计说,这些散户生产的奶又只占了中国原奶总量的15%。散户的奶牛品种差异大,缺乏养牛知识,管理落后,分布分散,从奶牛的单产来看,这些牛效率非常低,质量也不好把握,比如这些自家养的牛的饲料就是“有啥吃啥”,做不到合理营养配比,这个道理跟人是一样的,喂奶的妈妈肯定营养得跟得上才能下奶,才有好奶。这些年中国的牧场发展很快,有现代化管理的牧场虽然拥有的奶牛头数目前还没有超过散户牛头数,但因为奶牛品种好,吃得好,管理完善,产量已经占了中国原奶总产量40%,质量没问题。介于散户和牧场之间的是奶站小区,算从散户往牧场方向发展的一个过渡,就是把散户联合起来,逐步做到统一管理,比如统一的饲料配送、免疫、挤奶等等,这部分近几年也有进步。也就是说,如果提高原奶标准这个门槛,受打击的最主要的是散户,其实影响的奶不多,但影响的人相当多而且比较集中。

婆婆:那为什么国家要把标准定那么低呢?是不是牛奶公司要定那么低?
我: 这个…我说了,牧场的奶通常不会有什么问题,散户的比较难控制,而散户涉及的农民人数很多而且比较集中… 这么说吧,没有哪个厨师喜欢用不新鲜的做菜,从厨师角度来说,都是希望交给他的都是好食材。所以其实牛奶厂也一样,他们当然也愿意收好的牛奶,因为出了问题责任都在牛奶厂,不可能追溯到养牛户的。现在很多大企业自己投资了很多牧场,国家标准虽然定得低,他们执行的标准其实肯定高于国家标准,另外收散户奶的时候企业也在按质论价。散户奶的价格因为质量较差,效率又低,其实一部分散户这些年已经在慢慢自动退出养牛业了,散户人数在减少。所以有时候报纸上看到报道哪里杀牛了,不要马上觉得是件坏事情,淘汰掉一些效率低的牛是必须的,对奶业来说是好事情。但是从大局来看,要把那么多散户一下子淘汰出局、或者兼并改造成牧场太难了,土地、农民利益的保障、牧场管理能力等等都是问题,这个过程只能慢慢来。

婆婆:哦,那么就是说有些原奶里面真的会有很多细菌啰,这么说是不是喝超高温灭菌奶比较好?
how to get into pharmacy school in canada 我: 话也不是这么说。任何时候都不建议喝原奶的,何况你也不可能喝到原奶或者又叫生奶。牛奶都需要经过巴氏杀菌或者超高温灭菌,两种牛奶口感有些区别。哪种奶“好”是有多个方面的,看怎么合适你自己。从安全角度来讲,当然超高温灭菌奶会更安全,特别是不需要冷链支持,就是说出厂以后,无论是运输、超市货架,还是你买回来放在家里,都不需要冷藏。巴氏杀菌因为加热温度相对低,里面还有一部分细菌,而且包装本身隔绝光线、空气的功能不够,所以需要始终处于冷藏状态。如果你家附近的超市以及所在城市的牛奶公司在运输配送过程中冷藏条件不能保障,尤其在夏天,就不建议喝巴氏奶;还有如果去比较远的大超市买巴氏奶,夏天的话路上没有条件冷藏可能会是一个问题。超高温灭菌奶比较方便,但超高温灭菌过程中相对会破坏少量营养成分,比如维生素C,不过反正你喝牛奶主要还是为了蛋白质和补钙,所以也不太影响。

婆婆:那究竟哪个好?
我:哎呀,我都分析给你了,两个都各有好处。从加工工艺讲,拿吃黄瓜做个比方,巴氏奶相当于是把黄瓜在水里快速焯一下然后凉拌,超高温奶就好比是炒黄瓜,两者口味肯定不同,前者维生素保存得更好些。但牛奶里面维生素本来也不多,巴氏奶和超高温灭菌奶在牛奶营养成分方面区别不大,所以主要还是看你喜欢哪个口感。反正你住在上海市中心么,家门口就有冷柜24小时都开着的便利店,上海的巴氏奶冷链应该也不是问题,那么你唯一再要考虑的就是购买习惯了,你是喜欢每天去买一盒奶然后尽快喝掉呢,还是每星期去超市买一箱,想到喝了随时拿一盒。
婆婆:哦,我还是去大润发买超高温奶,反正有免费大巴,东西还比便利店便宜。

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原文来自:果壳网-姬十三

「新手」这样煮牛奶,营养不流失

19 条评论 2011年1月18日

这样煮牛奶营养不流失

天气越寒冷,早餐的热鲜奶就越是显得诱人。美白滋润又温暖,活力一整天为营养加油。不管是在家中还是办公室,只要有设备大家都愿意把牛奶加热了再喝。可是你知道吗,如果对牛奶使用的加热方法不当,营养会严重流失。

加热牛奶的正确方法,只需要记住一条原则,用旺火加热,煮熟后加糖。因为用文火煮,会使牛奶中所含的维生素被空气氧化而损失。而在高温下,牛奶中所含的赖氨酸会与糖形成一种叫糖基赖氨酸的有害物质。所以煮牛奶前不要加糖,而要在煮熟后,晾温时加糖。

首选:煤气灶或电磁炉加热
明火以及电磁炉加热,升温速度快且加热均匀,保住了维生素营养不流失。煮沸后,马上熄火,晾温后就能喝了。
家中如果有一只迷你不锈钢牛奶锅(要玻璃盖的)最好了!为什么要是玻璃盖的呢?煮牛奶很容易沸腾溢锅,告诉大家一个小窍门,煮的时候注意观察牛奶变化,当牛奶将要沸腾出现第一个“气泡”的时候,立即关火。玻璃盖可以方便我们观察锅内的牛奶

次之:微波炉加热
都市白领们几乎是离不开微波炉的,办公室的茶水间里加热三明治牛奶快捷又方便。一般说来250ml的牛奶微波炉高火加热一分钟就好。但微波炉加热的牛奶通常是“冰火两重天”的效果,因为受热不均匀一杯牛奶往往外热内冷。喝之前最好搅拌一下不会烫嘴。而且如果用微波炉加热牛奶时间过长,牛奶中的蛋白质受高温作用会变成凝胶状态产生沉积物影响口感。所以微波炉加热牛奶是次选。

加热牛奶需要注意的事项
1.无论是煤气灶、电磁炉还是微波炉,都不能为了偷懒不刷锅不洗杯子而连同牛奶包装一并加热,会产生有毒物质。
2.高温加热牛奶的时间不宜过长,牛奶长时间煮沸会产生有害物质。
3.不宜采用铜质器皿加热牛奶

「习惯」适合备在车里的食物

129 条评论 2010年12月28日

车

想了很久还是不太明白drive through为什么会在世界各国的各大城市中悄悄蔓延开。生活节奏太快?听起来像个噩梦。连吃饭的时间都要省下了生活还有什么美好可言?不可否认车载冰箱和汽车食物加热箱都是善良的发明,至少能将路上的时间利用起来一到达目的地就能享用美味,那汽车食物托盘的作用是什么还真不知道了。是打酱油的吗?

英国一项研究称在车内吃东西会使健康面临危险,甚至可能食物中毒。科学家在对车辆实施的检查中,在普通家庭用车车内(包括方向盘、变速杆和门把手)发现了会引起食物中毒、皮肤感染和呕吐的细菌。这些细菌,长期潜伏于某一个角落,一旦条件理想,如打开汽车空调、将车停在阳光下或是在车上留有食物,它们会迅速繁殖,在车座等地方传播。阿斯顿大学微生物学家安东尼·希尔顿博士表示:“从受到污染的汽车仪表盘上拿起东西吃,衍生的健康危害程度与在卫生间吃东西没有两样。”

而对于驾驶者来说,开车时吃东西更加危险,美国全国公路交通安全管理署公布一项调查显示,高达80%的车祸和65%危险事故,都是由驾驶员边开车边吃东西导致的。若是身在“堵城”,往往有很多空档可以吃东西。但我们并不提倡如此利用时间,美好的生活应该是要有暖暖的阳光、可口的早餐和悠闲的心情。

理想和现实往往像两个刚为玩具争吵过的孩子执拗得怎么都不肯看对方一眼,我们只能哄哄他们逐步拉近彼此的距离。台湾某明星曾在某节目中表示,他因不愿便当的味道充斥车内,将买来的外卖食品挂在车外的门把手上开车带回家,到家后的结果当然是饿肚子了!也许大部分人虽爱车却也不会做到如此极致,我们要早出晚归披星戴月,我们要冲业绩赶报告,我们要升职加薪……Take easy!如果能严格注意饮食卫生做到手、车与食物不直接接触,一些轻松小食能消除疲劳、减压也是不错的。小饭搜罗了一些适合备在车里的食物,让旅途变得愉快和美好吧!

口香糖 YES!
口香糖口香糖提神效果非常好,嚼一嚼让面部运动起来,保持大脑清醒的同时也让口气清新。最好是选择有独立包装的口香糖,需要用手取出来的不适合放在车内。
网络上一位爱车达人还分享了口香糖的“修车”妙用,应急效果非常好!驾车自助游在野外长途跋涉,如果汽车燃油箱漏油了可以在嚼完口香糖之后,将残渣糊在燃油箱漏油的部位,燃油箱立即一滴不漏!倘若遇到空调管路中出现渗漏制冷剂的地方,也可以采用口香糖试着补漏。为防蓄电池桩头腐蚀长霉,可以糊上口香糖;转向助力系统橡胶油管泄漏,口香糖也可以弥补。看看,口香糖还真是有车族的必备良品!

果汁 YES!
在堵城,不少开车的女生为了避免上厕所的麻烦,常常刻意减少喝水的量,或干脆在开车时不喝水,这样没有足够的尿液来冲洗尿路,不能将细菌等有害毒物及时冲走,增加了尿路感染的发生率。芬兰研究人员进行的一项研究表明,女性如果每天至少喝一杯不加甜味剂的新鲜果汁或者浓缩果汁,那么她们发生尿路感染的几率比那些很少饮用果汁的女人会少34%。
因此,开车的女生们不妨在家鲜榨汁、猕猴桃汁或调制柠檬茶,装在随身杯中出门带上车,不时喝上几口。酸性较强的果汁饮料能够降低尿道中细菌的数量,尿路感染的发生几率大大降低。果汁中的维生素C也能提高尿液的酸度,使各种诱发尿道感染的细菌不易生存。

巧克力 IT DEPENDS.
巧克力确实能够补充能量横扫饥饿,但是否能提神,有两种声音。一种是吃一块巧克力,提神又爽快,因为巧克力能够促进体内色氨酸(蛋白的组成部分)的增长,进而生成复合胺使人心情愉快。巧克力分解后形成的葡萄糖能够使肌肉和肝脏里的糖元处于最饱满的状态,让人感觉体力充沛。
而德国营养药品和营养学研究所的营养学家说,巧克力中含有据说可令人欣快的化学物质苯基乙胺,但是其含量极少,无法影响到人的心情,说它有提神作用只会对喜食巧克力和销售巧克力的人有好处。
是否要在车内备巧克力还是看个人喜好了。如果确实喜欢吃并且觉得巧克力对自己真有提神的作用,那也不妨放小小几块独立包装的在车内,饿了、困了来一小块,记得原则是巧克力的包装一定要方便,不能与手直接接触。

牛奶 NOT!
在车内以及开车前最好不要大量饮用牛奶牛奶具有催眠作用,会使人疲倦度增加。

烟 NOT!
路上排长队停滞不前时往往可以看见驾驶室一侧长串夹着烟的手伸出窗外。我们建议不要在车内吸烟。烟雾中含有尼古丁和一氧化碳,而尼古丁初期虽然对神经系统有兴奋作用,但后期起抑制作用,使人的注意力和记忆力逐渐衰退。一氧化碳能与血液红细胞中的血红蛋白结合,降低红细胞正常输氧能力,造成人体因缺氧发生困倦。

咖啡/浓茶 NOT!
与吸烟相似,咖啡和浓茶只能带来一时的兴奋,但不能使人清醒地观察路面、做出正确的反应,而且短暂的兴奋之后是持续的抑制状态。

开车犯困怎么办?
睡眠不足是造成疲劳的主要原因之一,因此充足的睡眠是保证行车安全的必备条件。如果在驾驶途中感到倦意了,一定要立刻停车休息,绝不能有“坚持一下”的想法。或是下车活动全身,做做深呼吸。
另外如果车内空气无法正常流通,废气都聚集在车内会使大脑缺氧导致嗜睡度增高。所以建议开车族们常打开车窗多通风透气。即使是在寒冷的冬天暖空调当道也别忘了将排风换气设备打开。

「窍门」去除鱼腥味的窍门

2 条评论 2010年12月8日

通常我们做时都会在烧了一会儿后加一点生姜去除腥味,效果非常好。但有些人并不喜欢姜的味道,还有其他方法可以去除腥味儿吗?有!

去除鱼腥味除黑膜去味法:做之前先把鱼肚内的黑膜洗干净,烹调时再放一点酒或醋,就没有腥味了。

食糖去味法:在烹时放适量糖,即可去除的腥味。

橘皮去味法:烧时放一点橘皮可去掉腥味。

白酒去味法:洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。

葡萄酒去味法:先把剖肚,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。

温茶水去味法:将放在温茶水中浸泡一下可去腥味。一般每千克用一杯浓茶兑水,将放入浸泡5~10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用,故可减少腥味的扩散。

牛奶去味法:炖时在锅里放点牛奶,不仅能去除的腥味,而且能使变得酥软味美。炸前先将放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味又可提升鲜味。

亲爱的你还有其他妙招吗?在下方留言跟大伙儿分享吧!

「常识」左旋肉碱减肥之争

35 条评论 2010年11月25日

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M作为多年奋战在减肥第一线的馋嘴妞,对各种各样的减肥产品都略知一二。其中还有不少是M亲身尝试过的,例如某品牌的什么什么粉,某杂志力荐的荷叶茶,某网站推广的减肥咖啡,传说中可以增加饱腹感的减肥果子……基本上除了减肥药,各种减肥食品基本上都尝试过了,当然,结果不敢恭维。

曲美都下架了?这个冬天减肥还能靠啥?

曲美一直是国内知名的减肥大牌,前段时间也遭遇了产品召回的“滑铁卢”,除了曲美,各种减肥药品均被下架,让人不得不开始质疑减肥市场的安全性。自从某博士在某卫视某牛B节目上推荐了一种叫“左旋肉碱”的减肥保健品,这种名字听起来都怪吓人的小东东就开始风靡起来,一时间左旋肉碱的奶茶、胶囊、冲剂、饼干开始四处泛滥,不少JMS都对它膜拜不已,纷纷买来希望一圆减肥梦。

左旋肉碱能减肥吗?

正方观点:Yes!

正方认为:左旋肉旋在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用,是促进脂肪“燃烧”的减肥品。脂肪的代谢过程要经过一个屏蔽,屏蔽外面是线粒体,线粒体可以燃烧脂肪,将其转化成能量。左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶,能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。这种作用就类似于“脂肪搬运工”,当然,等它把多余的脂肪搬运出去,你需要用适当强度的运动来加速它的燃烧,如果你的身体里缺少这位“搬运工”,那你怎样锻炼、怎样节食都无法真正消耗脂肪。

在这个阵营里的人也称左旋肉碱为“脂肪燃烧弹”,它是绝对无副作用的减肥产品,从一般的肉类中提取,连婴儿奶粉里也含有的东西能恐怖到哪里去呢?据说随着年龄的增长,体内自主生成的左旋肉碱含量水平会逐渐降低,因此脂肪会逐渐堆积起来。服用左旋肉碱稍加运动,能使体内达到一个理想的肉碱平衡状态,从而提高脂肪的消耗。

正方结辩:左旋肉碱确实能够起到减肥的作用

反方观点:No!

反方认为:身体健康的人其肝脏和肾脏能够自主合成足够的左旋肉碱以满足身体的需要,使用原料是食物里常见的赖氨酸和甲硫氨酸,因此左旋肉碱并非是人体必需通过外部补充的营养素。而且食物中的左旋肉碱能够被人体很好地吸收,其中肉类、奶制品中的左旋肉碱含量最为丰富,例如100克牛肉中大约含有90毫克的左旋肉碱。因此一个饮食均衡的人平均每天能从食物中摄入60~180克左旋肉碱,只有某些肾功能衰竭或是吃了某种药物引起身体机能紊乱的人才需要额外去补充左旋肉碱。

关于正方队员提出的“搬运工”一说,反方队员提出如下辩驳:这就如同通过给煤矿多派一些火车去运煤以增加火电厂的发电量。而问题在于,人体并不缺乏运输脂肪的“搬运工”,如果已经想造多少车都能造出来何必再大费周章地从外面派车呢?锦上添花当然没有雪中送炭来得实在的。更何况,人体对左旋肉碱的吸收率有限,如果体液中左旋肉碱的含量偏高了,就会从尿液中排除,大量服用左旋肉碱只是在制造昂贵的尿液而已。另外对于配合运动一说,实在是不攻自破的谎言,因为众所周知,只要加强运动就一定能消耗脂肪,最终达到减肥的目的。

反方结辩:通过额外补充左旋肉碱的方法想达到减肥的效果,只是一个很傻很天真的梦境而已。

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经过激烈的讨论,筒子们心中的那杆秤是否已经有所定论了呢?无论如何,少吃多动才是减肥不变真理,无论是哪一种减肥hotbody2产品,标榜的功效不外是抑制食欲或是加强脂肪燃烧,与少吃多动的理念不谋而合。冬天到了,想要将减肥进行到底的筒子们不妨看过来,M总结了几个小贴士,在这里和大家分享一下:

1、平常心就好 秋冬减肥不可能像夏天一样立竿见影,因为夏天减掉的多数是水分,也相当容易反弹。其实对大部分筒子们来说,秋冬季节体重不增加就意味着减肥的胜利,更何况你还得给身体留点儿资本对抗寒冷的冬天呢!

2、利用每一个小时刻完善减肥大计 比如早上起床去楼下拿牛奶不如舍弃电梯,喝一大杯水爬爬楼梯可以起到排毒清宿便的功效呢。对着这空旷无人的楼梯大声说一句“早上好!”是不是会感觉心情也舒畅很多呢?另外工作期间对着电脑也要抬头挺胸,直起腰身可以预防白领“坐坐族”的小肚腩,工作告一段落的时候伸伸懒腰,舒展舒展筋骨,四下无人之时站起来扭扭腰,嘿嘿!没事儿偷着瘦。

3、有一个完美的食谱计划 减肥并不是要减到两眼冒绿光或是营养不良,你可以有一个科学合理的食谱安排。自己动手下厨房是最好的选择,因为你可以决定你吃什么样的食物,吃多少,放多少油盐酱醋。在美味健康的减肥食谱中各种食材都可以选择,只要烹饪方法适宜更加可以达到营养均衡、健康减肥的目标。 

祝大家该瘦的地方瘦该胖的地方胖,每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「常识」蜂蜜润燥 秋天最需要

7,967 条评论 2010年11月1日

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蜂蜜对筒子们来说是很熟悉的滋补品,对众多JMS来说,蜂蜜面膜的香味好像还停留在鼻尖,忍不住就想舔一口……其实在气候格外干燥的秋天,蜂蜜是最佳的润燥圣品。

蜂蜜的功效

秋天经常饮用蜂蜜水,具有清热、润肺、止咳等功效。医学研究证明,蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的多种无机盐,还含有丰富的果糖、葡萄糖,维生素C、E、B1、B2,以及有益于人体健康的微量元素如铁、钙等。其中果糖和葡萄糖都可以不经过消化作用直接被人体吸收利用,是最理想的滋补品,如果坚持服用,还可以保养消化系统、调节心脏功能、协调神经系统,从而延年益寿哦!

除了蜂蜜的食用价值,它的美容价值也是许多JMS追逐的目标,经常做蜂蜜面膜不仅经济划算,还可以带走暗黄和皱纹,使皮肤光滑有弹性。但M一直觉得:爱它就吃掉它!什么样的滋补能比吃进肚子里更有效呢?嘿嘿!

小贴士:进入深秋,天气变化较快,早晚温差大,M发现身边的筒子们感冒的特别多,因此为了预防感冒或是在感冒初期可以自制一些蜂蜜柠檬水每日服用,只需要一勺蜂蜜,几滴柠檬汁,加入少许温水就可以啦,既可以避免喉咙干燥等不适,也可以缓解咽喉疼痛。另外为了让嘴唇不干燥,抹一点点蜂蜜在嘴唇上相当于做了一次“唇膜”哦!

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蜂蜜减肥

蜂蜜比一般的蔗糖和甜菜糖的热量更低,能够最快速度地被身体消化和吸收,而且富含微量元素和优质酶,因此既喜欢吃甜食又怕胖的JMS有口福啦!早上起来喝一大杯蜂蜜水,可以起到润肠的作用,对治疗便秘也有奇效。不管怎样,M都相信“身体舒畅事事畅!”早晨的蜂蜜水相当于给肠道做个“隔夜大扫除”,拒绝便秘,平坦小腹就自然拥有啦!

怎样选择蜂蜜

一些大型的蜂蜜制造厂会在70℃的条件下对蜂蜜进行巴氏消毒,但是高温会破坏蜂蜜原有的营养成分。所以要想买到没有任何添加的纯天然蜂蜜只能去手工操作的蜂农那里。一般去超市购买,如果是进口蜂蜜的话,注意认准“BIO”(环保产品)的标志。国产蜂蜜上也可以检查一下有没有“符合GB18796”字样,只有这样的蜂蜜才可以放心购买哦!

优质蜂蜜的鉴别应当遵循三大标准:色泽清亮、无沉淀物、粘稠度高。用一根筷子触及其液面,感觉弹性良好,挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长,丝丝不断,一旦断后即刻缩成沟状,这样的蜂蜜就是优质蜂蜜啦!

蜂蜜根据来源具有不同功效,筒子们可以根据自己需求来甄选:

洋槐蜜——缓解肠胃不适,治疗耳鼻喉炎症。

椴树蜜——养胃补虚、清热补中、解毒润燥,还有一定的镇静功能。

荔枝——生津、益血、理气。

黄连蜜——清热去湿、解毒泻火、抗菌消炎,特别适合平时烟酒过多的人。

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怎样食用蜂蜜

筒子们注意啦,蜂蜜是绝对不可以用沸水冲泡的,即使在寒冷的冬天,也不可以用太热的水来泡蜂蜜。很多筒子喜欢在烹调的时候加上蜂蜜,比如说露天BBQ派对的时候在烤翅上刷上蜂蜜接着烤,这也是不正确的。高于50℃的水会破坏蜂蜜的营养价值,也会破坏它的口感

有一种说法,说食用蜂蜜的时候可以先把蜂蜜含在嘴巴里,好让身体可以充分吸收其维生素和微量元素。这一种做法M自己是没有做过,不过是不是有效有兴趣的筒子们可以自己实践一下哦!

好东西最好都不要过量,因此成人食用蜂蜜的量以1~2汤匙为佳,可以混合其他饮料或奶制品一起,也可以涂抹在面包上。儿童则为一天一汤匙,和牛奶混合食用可以帮助身体吸收牛奶中的钙

怎样保存蜂蜜

蜂蜜需要保存在阴凉处,一般选在灯光和阳光照射不到的地方。最理想的就是把蜂蜜保存在不透明的容器里,储藏在15~16℃的干燥环境中。优质蜂蜜一般在开瓶之后都可以保存6个月以上,如果是在蜂农那儿买的最纯正的蜂蜜,密封保存可以保质好几年呢!

秋天华丽丽地登陆了,华丽丽地打响秋燥反击战

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★