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「好店」不二食堂

3 条评论 2014年6月3日

百谷一品不二食堂」是一家很小的铺子,店里的所售只有三大宝:成都特色清油火锅料、老麻胡豆、老麻花生仁。店主@双不二 是一位地道的川妹子,家在成都,这几样吃食都是由她的老爹亲手制作而成。和大多数家庭不一样,在双不二家,父亲是厨房里的主心骨,也是她的厨艺启蒙师父。现在,父亲老了,却难挡退休后突然而至的空虚,变得越来越不快乐。除了「不二食堂」的运作,双不二还决定和父亲一起实施一个「百菜计划」,父亲做菜,她来拍照、记录,期望和父亲一起度过人生中这个短暂的艰难阶段。

百菜计划

如果大家能去给些关注和鼓励,那双不二的父亲会很开心哦 > 我和父亲的小时光

关于「不二食堂」,双不二说「供应的并非多么贵重稀奇的食物,但料理人的严苛、专注、敬重绝不差半分,品质与好味亦能两全。少而精,小而美。认真生活的我们,理应享受这样的态度美食。」店里的三大宝,制作用油都是四川当地产的菜籽油,爽口不腻,非常健康。喜好麻辣鲜香的人才网同学,欢迎进店了解 > 不二食堂

清油火锅料

清油火锅料」只用四川当地产菜籽油和上好香料,不含其他添加。成品清香,口味自然,食用后不辣肠胃,不油腻,不上火,非常健康。除了用来做火锅,还可以当调料用,风味十足。

老麻系列

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老麻系列」老麻花生仁和老麻胡豆仁。酥脆麻辣,做零嘴或者用来下酒都是不错的。店里满6件包邮,好这口的同学不妨都买来尝尝。

> 双不二在下厨房

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「好店」百谷一品

1条评论 2014年5月7日

百谷一品百谷一品」是一家专卖谷物食材的小铺子,店里除了小米、薏仁、红豆等各种有机谷物原粮之外,还有谷物零食杂粮脆、搭配好的杂粮打磨而成的谷物原粉。在九成城市居民膳食纤维摄入不达标的今天,「百谷一品」将优质健康的五谷杂粮,用丰富可口的方式呈现给大家,希望可以重塑传统的味道,传播健康生活的理念。

百谷一品」的谷物原粮来自辽宁建平的有机农场,谷物种植过程中不使用化肥农药,是天然绿色有机食材。店里的谷物原粉与广州GMP认证的药厂合作,谷物零食是浙江古法工艺改良而来,欢迎进店了解 > 百谷一品

百谷一品

杂粮脆

杂粮脆」有玉米脆、荞麦脆、花生脆、绿豆脆四种可选,以谷物为原料,辅以红糖、麦芽糖,经古法手造而成,无化学添加,健康天然。香脆可口,带有谷物特有的清香,不妨每种都尝一尝。热量很低,妹子们可以放心食用。

百谷原粉

百谷原粉」五谷八珍粉、红枸杞阿胶粉、山药薏米芡实粉等。搭配好的谷物食材打磨成粉,具有养生功效,纯天然无添加,国家GMP认证药厂生产品质保证。每天早上一勺,加入热牛奶,搅拌均匀,做早餐饮品,方便又健康。

另外,店家为了回馈下厨房用户,特别给出了一点小福利:即日起至2014年6月1日,下单购买「百谷一品」任意产品,备注「下厨房好店」,可以免费获得杂粮脆2份哟~ ^_^

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「好店」晚桔

338 条评论 2014年4月13日

晚桔晚桔」是一家小小的农家铺子,来自安徽安庆怀宁县海口村。一家三口,女儿叫桔,主台前,打理这家淘宝小店;爸妈主幕后,负责食材的加工、打包等。店里所售都是桔自家地里种出来的作物,芝麻花生荞麦等,再经过传统的家庭手制,或腌或晒又或者炒熟磨成粉,将这些作物转化为芝麻糊、芝麻油、花生酱等吃食。因为是农家自给自足种出来每天都在吃的东西,所以食材纯正可以信赖;不过一户农家的土地有限,再加上季节的限制,食材的量并不多,错过这一季只能再等一年。

经过长时间的接触,从去年到今年,我们看着这家小店一点点成长,也被每一件商品简介与顾客评价中只言片语的真诚所打动。店里最受回头客们喜爱的,是黑芝麻油和黑芝麻糊。桔的家乡是黑芝麻的主要产区之一,桔家自己榨的黑麻油特别香,实在难忘,推荐给大家。另外比如菜籽油、油菜花蜜等,也欢迎进店了解 >晚桔

晚桔

芝麻糊

核桃花生芝麻糊」以芝麻为主,加了花生核桃,桔家自己用石磨磨的。适合直接当零食吃,拌酸奶牛奶吃也是极好的。店里还有「无糖黑芝麻糊」和「冰糖黑芝麻糊」,大家可以根据自己的口味来选择。

黑芝麻油

黑芝麻油」也是由黑芝麻转化而来,桔家自榨,香极了。平时凉拌菜或者吃面条的时候淋上一点,风味绝佳,做三杯、麻油,味道特别棒。黑芝麻油对怀孕和哺乳期的女性也很有好处,坐月子必备。

桔说,食补是「小小地积攒着,不着急不刻意,慢慢为长久的生活打下坚实而丰盈的基础。」这家小店的运作也是这样,不着急不刻意,自给自足。

> 晚桔在下厨房

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晚桔

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「好店」陆阿姨汤馆

2 条评论 2014年3月17日

陆阿姨汤馆陆阿姨汤馆」是下厨房的老朋友了,相信很多厨友都对她不陌生。陆阿姨煲的一手好汤,谷雨是北芪淮山枸杞、三伏是陈皮绿豆土茯苓、秋分是银耳莲子百合……四季皆有时宜养生靓汤。周围的朋友知道了,也问她配的汤料,渐渐地陆阿姨汤料的名声在朋友圈里越来越响。于是,便开了一个淘宝小店,不卖汤,只卖搭配好的煲汤料,附赠煲汤方法。

陆阿姨说「煲汤这件事,既满足了身体对食物的渴望,又充满了爱和认同感。」她会和家人一起继续做这件美好的事情,也希望借由好食材的魅力,聚集爱生活爱美食的大家。现在陆阿姨汤馆里有数十种养生汤品,精心挑选出来的好食材,再经过严谨用心的搭配,希望大家享受美味、健康生活。店里有鸭血糯八宝蔓越莓桃胶银耳羹、猴头菇汤、三红汤等,欢迎进店了解> 陆阿姨汤馆

陆阿姨汤馆

虫草花干贝玉米汤

虫草花干贝玉米汤」汤包内含虫草花干贝芡实枸杞,分量很足,配上甜玉米排骨,煲出的汤带着玉米的清甜味,入口清爽鲜美,同时还具有滋养肝肾、和胃调中、提高免疫力的养生功效。

鸭血糯八宝粥

鸭血糯八宝粥鸭血糯是苏州常熟的特产,只有常熟富含矿物质的鳝血黄泥土最适合栽培,具有养血滋阴的功效。汤包中除了鸭血糯,还有粳米、核桃仁、黑桂圆莲子等,共10味食材。慢火细煮,香甜软糯,温暖妥帖,又极好消化。

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蔓越莓桃胶银耳羹

蔓越莓桃胶银耳羹」这是陆阿姨汤馆在下厨房里最受厨友欢迎的一道汤羹,具有滋阴润燥和美容养颜的功效。桃胶Q弹,银耳软糯,蔓越莓酸中带甜,无论从口感还是功效上来讲都很搭。汤包里选用上等古田银耳,朵形漂亮,煮出来也软糯浓稠,店里还有同类单品银耳出售,欢迎了解。

陆阿姨家的汤包里,都会很贴心地附上打印好的汤谱,在厨房里非常实用。
陆阿姨汤馆的下厨房主页里也都有相应的菜谱,欢迎大家关注 > 陆阿姨汤馆在下厨房

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「好店」故乡车站

849 条评论 2014年3月3日

故乡车站「故乡车站」是一家专售「知根知底的故乡美味」的网站。创始人@温东龙 自2003年来到北京之后,经常想念妈妈做的霉豆腐,那味道离了家就没有了。他知道还有很多和他一样怀念且执着于「地道」的他乡客需要故乡味来慰藉乡愁。他走过全国多地的犄角旮旯,静静观察,慢慢寻找,为更多的他乡客寻找知根知底的好味道。

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「故乡车站」也开设了淘宝店,在这里,你可以看到长白山大松塔、大兴安岭野生蓝莓干和蓝莓酱、新疆和田玫瑰花酱、重庆巫山中南村腊猪腿、武夷山稻花鲤鱼干等天然农作手工土货。天南海北,风味各不同,希望可以找到你的故乡味。欢迎进店了解> viagra 故乡车站

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完达山黑蜂原蜜
完达山黑蜂原蜜

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「完达山黑蜂原蜜」东北完达山高寒地带黑蜂原酿,天然成熟的椴树雪蜜。花开有常,产量极为有限,是目前少见的天然成熟蜜,无法多有。这样的蜜没有经过人工加温发水分,原本保留了蜂蜜最至关重要的野性、活性和精纯,更拥有难得的天然结晶态度,一抹化开的雪白甜润。

玫瑰花酱

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新疆和田玫瑰花酱」用生长在新疆塔克拉玛干沙漠南缘绿洲的沙漠香魂,手工制作而成的玫瑰花酱。“沙漠香魂”玫瑰富含多种人体所需的9种微量元素和17种氨基酸,香味浓郁、幽雅持久,具有强心、润肺、安神等功效,长期饮用靓丽皮肤。一直是化妆、保健、洗浴和维吾尔医药入药的尤物。

故乡车站

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温东龙不仅仅是在卖食材,更重要的是他将寻找的过程、食材产地的见闻等忠实记录下来,写成美味旅行的游记。「故乡车站」里的食材都仔细标注了具体的出产地、提供人、材料采集方式、制作辅料、出品季节等等,在品故乡味的同时,还能感受真诚的味道。店中搭配食材所定制的花布包袱皮,也令许多故乡车站的粉丝爱不释手。

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「好店」双林记

478 条评论 2014年2月17日

双林记 这是下厨房里一个活跃妹子@琉森

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开的店铺,专售老家潮汕特产牛丸。最初只是帮同事带货到深圳,后来需求逐渐增多,发展到可观的批量,也就有了这家淘宝小铺。琉森在她的下厨房主页介绍里写道「立志发扬潮菜光芒,致力于典型化潮菜」,牛丸梦想大概也是她这一终极梦想中的一部分。

双林记」从开张到现在还不到1年时间,现在已有三颗钻,买家好评如潮。这些都源自于琉森的用心经营,那些独自扛着数十斤牛丸走在深圳街头的深夜,如今也给了她最好的回报。店里除了牛肉丸牛筋丸之外,还有销魂回味的猪肚丸、肉等,欢迎进店了解> 双林记

双林记牛丸

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「牛丸」牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑;牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。不同于市面上卖的加粉的牛丸,这两种牛丸都选用上好的纯牛腿肉,经过千锤百炼的击打,再用清澈养人的韩江水煮成形,吃起来醇香而不腻,弹爽而不塞牙。

双林记肉饼

汕头肉饼」这种肉是按照瘦多肥少的猪肉比例制作而成,本身带有咸味,除了煮、白灼,还可以、炸,也可以跟蔬菜一起炒,味道都很棒,不妨买来尝一尝。

琉森在下厨房创建过不少肉丸的菜谱,欢迎大家进她的主页看看> 琉森的下厨房主页

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