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「趣味」你认识这些瓜果蔬菜吗?

250 条评论 2011年1月16日

认识瓜果蔬菜

听说过诺丽果、林投果和宝塔花椰菜吗?知道平时常吃的茼蒿荠菜秋葵还未被煮熟时是长什么样儿吗?

也许某次在朋友家TA端出招待你的精美水果是你闻所未闻的,也许某天的饭局上吃到的美味蔬菜有种说不出的熟悉味道而你怎么也想不起它的名字。快来参加豆瓣线上活动“提菜篮,逛市场,看图认蔬果”吧!近一千张图片里面一定有你吃到过却不知其名的蔬菜,也有你“未见其人先闻其名”的水果

认识更多的蔬果下次再逛超级市场的时候把没吃过却想要尝试的统统放进购物车吧,也许有惊喜呢!如果今年需要自己动手准备新年大餐的话,需要推陈出新就选这些活力因子吧!当然,倘若你有奇珍异果的宝图片不妨也发到活动页面上让大家围观、讨论顺便自己偷偷得瑟得瑟:)

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so on and cool!

点击→围观活动

「活动」牛肉的做法-同一道菜001期报道

134 条评论 2009年12月9日

不同厨房同一道菜第一期活动圆满结束,终于到展现筒子们劳动成果的时候啦!这些天有点小忙让大伙久等了,小饭这厢赔罪啦~

沙茶尖椒牛柳 西红柿牛肉汤

经过在Q群(20442275)里一番简单的讨论,根据叶子童鞋的提议,活动第一期的主题为牛肉,菜谱定了两个,一炒一汤,沙茶尖椒牛柳西红柿牛肉汤。MS爱吃牛肉的人不是很多哦,小猪说的没错,众口难调呀……不过参加了活动的童鞋们都超棒的,一起来围观~

叶子:“沙茶青椒牛柳俺不吃辣滴,把尖椒换青红椒了。”

叶子1

一顿吃不完还能做成便当青椒牛柳盖饭。赞呀!——小饭画外音,(*^__^*) 嘻嘻……

叶子2

小猪:“沙茶酱很好吃,在超市花5块钱买的。牛柳也偷懒买的现成腌制好的。”

小猪

yy:“西红柿炖牛腩牛腩事先煮好一大锅,吃的时候盛出来加点西红柿煮煮、放点儿调味料就可以了。”

yy2

牛肉的其他做法——金针菇牛肉卷:涮火锅牛肉片卷金针菇,两面熟,淋上酱汁(比如黑胡椒粉、蚝油、酱油、盐、糖)就成了。来自yy。

yy1

刚吃饱饭看着这些PP又觉得饿了,哎,馋死啦馋死啦~都很有大厨风范,每周最佳颁给谁好呢?纠结呀!不过小饭说了不算,这个艰巨的人物还是交给屏幕前的你吧!

下一期的主题选定要麻烦叶子童鞋把接力棒传下去咯,也期望能有更多的人参与到我们的活动!详情请在本周四(12月10日)关注Q群(20442275)或豆瓣的线上活动

「活动」不同厨房 同一道菜

997 条评论 2009年12月3日

这个周末吃什么?下厨房来告诉你!如果你热爱生活热爱美食,那就来参加不同厨房 同一道菜线上活动吧!展示你的成果,秀出你的厨艺,坐上美食达人的宝座。每个周末,在不同的城市,同一个时间;不同的厨房,飘香是一样的。

活动介绍
1 周四我们会在博客公布1-3个菜谱,如果你感兴趣,周末就在家做吧;
2 做完之后,把你做的菜传到网上(你的博客or相册or下厨房网站);
3 围观其他人做的菜,看看同样一道菜,不同的人做的,装在不同的盘子里…
4 慢慢地成立专家评审团,评出每周最佳。

第一期的菜谱
经过在Q群(20442275)里一番简单的讨论,叶子同学提议本周主题是牛肉,所以,本期牛肉的官方菜谱定为一炒,一汤。当然,你也可以选择牛肉的其他做法,为了活动气氛更好,看到大家吃同一道菜,我们尽量缩小范围,废话不多说,上攻略咯。

沙茶尖椒牛柳
沙茶尖椒牛柳

关键食材:牛里脊肉、小尖椒、沙茶酱、小苏打粉
1. 牛里脊肉洗净,擦干水分,逆着纹理切成牛柳.
2. 小尖椒去蒂去籽洗净(不怕辣的可以不去籽),用干净的抹布吸干水分备用.
3. 切好的牛柳放小半勺小苏打粉,两勺清水,用手不停的抓捏至水分完全被牛肉吸干,然后放一勺料酒,一勺生抽,一点点白糖,小半个鸡蛋清,用手抓捏均匀,多抓会儿,抓匀后再放一小勺生粉抓捏均匀,让生粉均匀的包裹在牛柳表面,最后放一勺食用油拌匀.然后放冰箱静置二三十分钟,让牛肉涨发.
4. 牛柳腌制涨发好后,烧热炒锅,热锅冷油,放牛柳进去翻炒半分钟,牛柳变色立即装出.
5. 用锅中余油煸炒小尖椒,尖椒软身后,放两勺沙茶酱,半勺老抽,一点点白糖,加点水炒匀。
6. 最后把步骤4的牛柳入锅翻炒均匀即可出锅.

做好了,上传到这里!(PS:该菜谱乃月亮晶晶原创)

西红柿牛肉汤
西红柿牛肉汤

关键食材:带筋牛肉、西红柿、豆皮
1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;
2.牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;
3.最后放入香油、精盐、味精即可。

做好了,上传到这里!(PS:该菜谱总的来说不甚详细,大家可以多多贡献细节。总的来说就是西红柿牛肉汤,豆皮大家可以忽略的)

下期预告
本期活动由叶子提议牛肉主题,那么下期活动由她从参与本期活动的朋友来指定下一期菜谱攻略,由此击鼓传花下去。
如果你想参与,加入我们的QQ群:20442275

最后,如果你觉得这个活动有意思,麻烦奔走相告。