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「他说」张爱玲:人生三大遗憾,一恨鲥鱼多刺

46 条评论 2011年1月21日

,“长江三鲜”之一(另二鲜则是河豚和刀),又与太湖银鱼,松江鲈鱼并列为“江南三大名”,不但肉质鲜美,多脂肪,而且营养价值极高,特别是鳞,据中医说还能治病。所以,到饭店吃饭,见端上来的鲥居然带鳞,万不可奇怪,厨师这样做,正是为了显示他的专业。
很多美食家、文人墨客都有鲥情结。严子陵、苏东坡、李渔、袁枚都是历史上有名的“鲥控”。张爱玲似乎也很喜欢吃鲥,说什么人生有三大遗憾,一恨鲥多刺,二恨海棠无香,三恨红楼未完。可见鲥在张小姐心中的地位。
word by 木木《鲥鱼

几个朋友在一起聊天说到什么是爱情,我说出现过失常的行为就是爱情……恋爱就像油炸食物,一定都是高温,但温度不是越高越好,太高就烧焦了。不同的是油炸东西可以控制温度,而恋爱的时候都失常了哪能控制得住温度。
word by 食尚煮妇《节日家宴中的精品排骨(恋爱就是失常)

过了爸妈给准备早饭的年月后,冬季摸黑出门买早餐就是件别有新奇的事。天还抹黑,路上车辆寥寥,有夜晚的冷清。卖宵夜的关门了,卖早餐的小贩和店铺起灯,架火,乒乒乓乓的炉灶声、大屉笼的氤氲白气,都让人全身泛暖。“刚出屉的包子”这词,只有天蒙蒙亮时买过早饭的人才能理解。我平时爱吃小笼汤包,嫌大白馒头喧软、厚,偶尔还噎,但大清早一双冷手接过烫得直跳的大白馒头,一口咬透,吃到香浓汁溢还略微发烫的馅,那般饱满的满足感无与伦比。
word by 张佳玮《冬天早晨,摸黑出门,买烫手的馒头肉饼油条豆浆》

「传说」恋爱美食故事

751 条评论 2010年4月19日

两个人谈恋爱通常是从吃饭开始的,虽然约会地点可能是公园或者电影院,不过恋人们总会提议“一起吃个饭吧”。不得不说,爱情与吃饭有着千丝万缕的关系。梁实秋曾经说过,吃一顿好饭菜,人生观都会改变。可见美食的力量不可小觑。美食不一定美在它的味道,更主要的是承载了一段记忆,让人感伤让人神往,总有一个味道能让你泪流满面。看着熟悉的美食,仿佛又见到了昔日的恋人。

一见钟情咖喱 

当你第一眼看到的时候就知道这是最正确的选择。爱情不需要迟疑,就如同咖喱扑鼻而来的独特辛辣和浓郁,一瞬间就让人爱上。

浓情蜜意可丽 

与馅料的完美结合,每一口都是满当当美滋滋的。琳琅满目的馅料被放在一起,反而变得更美味,不可思议如同热恋中的男男女女,没有缺点只有优点。

越爱越恋麻辣小龙虾 

红彤彤的小龙虾很漂亮,吃到嘴里辣的让人不停地流汗,却不想停下来。吃小龙虾不是件轻松的事,就像恋爱,让人沉醉,让人辛苦,没有耐心的人是不能体会到那最好的味道的。

相思成灾红豆 

金黄酥脆的外表下永远是甜糯的红豆沙,就像你知道永远有那么一个人让你在思念。红豆酥的滋味,思念的滋味,早已尝过千百次,可是想念却不曾停止。

如影随形蛋炒饭 

每一粒米饭上都紧紧包裹着金灿灿的鸡蛋,大有生死相随的架势。恋爱中的两个人如胶似漆难舍难分,天涯海角都陪你去。

百般滋味麻辣烫

爱情好像一锅麻辣烫,百般滋味尽在其中。看似不相干的食物在经过“赴汤蹈火”之后,互相沾染了彼此的味道,最后变得又麻又辣又美味,再也不能分开。

一往情深水煮

深情的爱就像一盆水煮,雪白的片,火红的辣椒,翠绿的小葱,嫩黄的豆芽,每一个画面都让人陶醉。香,葱香,蒜香,辣椒香,连绵不绝袭击你的味蕾,每一种味道都激烈、鲜明,爱情里的每一个瞬间即是如此吧。

相厮相守排骨

一份美好的爱情,要像煲排骨汤一样细细煲。各种食材在锅里慢慢翻滚,就似那颗在爱里熬的心,甜蜜着,思念着,挣扎着……直到香气散开,才发现用文火煲的是一份流畅恒久可以厮守到老的情感。

平淡真挚白米

看起来最平常最简单最便宜,却是最永恒的伴侣。不管经历了什么,总有那么一碗是为你准备的,温暖你冰凉的胃。爱情终究会变得平淡,用心体会,爱情永远在你身边。

不离不弃打

简单又不失营养,没有烦琐的烹调方法,也不需要太多的调味品就可以很美味。可以天长地久的爱情就像这打面,简简单单却可以品味一辈子。

每人一段恋爱与美食的故事,你的故事里写的或许是咖喱饭或许是打面。爱情与美食,很难说清到底谁成全了谁。不管美食还是爱情,拥有时不以为然,可淡出的时间久了,难免不去追忆,由此知道这份感情的珍贵,告诉自己珍惜从此刻开始。