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世界末日没有来,劫后圣诞更开怀

564 条评论 2012年12月24日

已经说不清圣诞节这个西方节日是从什么时候开始与我们密不可分的了,对许多年轻人来说,除了春节,圣诞节早已成为一年之中最重要的节日。情人节是两个人的烛光浪漫,而圣诞节却往往是一群人的热闹狂欢。在西方家庭,圣诞节是睡前父母在孩子额头宠溺的一吻,以及随之而来起床后装在圣诞节袜子里的惊喜礼物。家庭成员们团聚在圣诞树下,“想过去、看今朝”,共享饕餮大餐。但对我们来说,以上这些动人的团圆画面还需留待春节。圣诞节在中国所没有的“家庭氛围”,转化成了“狐朋狗友”的Party聚会,从亲情到友谊,自然而然。

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圣诞节邀请朋友们共同吃一顿大餐,是我最喜爱的庆祝方式。 忙了一整年,春节用来好好与家人相聚,圣诞节就留给“好基友”们吧!比起去餐厅定位,在家操办一席“流动的盛宴”更为激动人心,温习友谊的同时,也是为自己一年来厨艺的长进做一个成果汇报展。

好几个月前就泡上的果实酒,早已沁出剔透的诱人色彩,就等圣诞节的这一场Home Party隆重开封初饮;柠檬薄荷苏打汽水为不能喝酒的朋友们准备,有冰的也有常温的才够贴心;从冷盘开胃小食,到华丽的烤、烤主菜,有机蔬菜沙拉拌上甜果肉最是清爽;主食提供米饭披萨和意面,饭后甜点是提前一天制作完成的冻芝士蛋糕……我会在心中不断修改菜单,重要菜式提前演练,争取在Party当天做一名完美的“沙龙女主人”。

或者,临到圣诞节了却拖延症爆发,迟迟无法决定菜单。假如那样,随意买些食材,呼朋唤友来家里涮火锅也不错!不用在意麻辣沸腾的肥牛片和圣诞节气氛不搭,说到底圣诞节对我们来说不过是一个由头,有爱的人们聚在一起,流泪、欢笑、大着嗓门说无关紧要的笑话,最后纷纷醉倒开始讨论生命的真谛,这才是Home Party的精髓,不是嘛?

说归这样说,还是要正经推荐几样圣诞节小食的。在家举办Party,客人们抵达的时间不同,在正式开饭之前,准备一些可供磨牙打发时间,又不至于吃饱的小食非常有必要。


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世界末日终究没有到来,2012年的圣诞节或许会因此而更加值得我们欢喜度过。圣诞快乐^_^

部分配图来自:昵图网,菜谱图片来自:下厨房
下载下厨房移动客户端,唯有美食与爱不可辜负。

电影中的圣诞大餐指南

25 条评论 2011年12月22日

外国的电影市场应该没有“电影贺岁”一说吧,但几乎每年圣诞档期都有一部或几部关于圣诞节的电影,或幽默或温情或浪漫或甜美。作为以“和谐”为主题的类型片,圣诞电影中少不了圣诞大餐,就像中国人过年一样,哪怕是杨白劳也要割上二两肉称几斤白面包饺子。可见,民以食为天,不分中外。圣诞大餐是对圣诞美食的统称,其实根据地域不同各地的圣诞大餐内容也各有不同,这个可以在不同国家出品的圣诞电影中看出些许端倪。

英式圣诞大餐,代表作:《真爱至上》
导演:理查德柯蒂斯 主演:休格兰特国家:英国上映时间:2003年

故事:这是一部颇具情景剧的特色的大杂烩式电影,影片以首相的爱情故事为主线展开十个发生于不同地方情节不一的故事,故事各自独立发展却又相互联系。不同的爱情以不同的方式降临在不同的人头上,相同的是,它们都发生在距离圣诞节到来前的五个星期。如果你感觉倍感沮丧之时,如果你在现实生活中难过时,你都应该就会去看这部片子。爱虽然未必来的轰轰烈烈,但是如果你肯留意,你会发现:love actually is all around。

美食:影片中多次出现典型的英式圣诞大餐,英国日常用餐和法国日常用餐相比显得十分简单,但是英国的圣诞大餐内容却很丰富。跟美国人不同的是,英国人的圣诞大餐主菜是烧(亦称烤),不是火鸡圣诞节的时候英国家庭都喜爱做烤,会将大量的蔬果塞进烤肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。烤色泽紫红,甘香味浓,皮脆肉嫩,再佐以烈度红酒,吃的人热气腾腾,兴奋不已。

除了烧,圣诞布丁也是英国圣诞大餐不可或缺的传统食品。做圣诞布丁时,全家人都会参与,就像中国人包饺子一样,这象征团聚、和谐。英国人会在搅拌面团时许愿,而且需以顺时针方向搅,转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币,谁吃到便获得一年好运!

圣诞布丁蛋糕的做法

北欧圣诞大餐,代表作:《圣诞传说》
导演:卓哈沃里卓基国家:芬兰上映时间:2007年

故事:作为一部来自圣诞老人“原产地”的电影,影片用“传说”的方式将圣诞老人的大爱表达出来。影片从头至尾,洋溢着爱与感恩,流淌着抒情的音乐,很舒服,很温暖。此片最大的意义是告诉我们:孩子们得到圣诞礼物不是理所当然、天经地义的,圣诞老人送礼物的目的,不仅是满足孩子愿望,而是为了让孩子们把爱心和感恩传递出去。

美食:电影中出现了三明治、猪肘、杏仁布丁肉丸鳕鱼柳,海龙虾蓝莓蛋糕等北欧圣诞美食……其中不能不提杏仁布丁杏仁布丁是北欧圣诞大餐中一道独特的点心,在北欧,圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。做圣诞布丁时人们会故意放一颗完整的杏仁,就像我们在饺子里放铜钱一样,谁要是吃到这颗唯一完整无损的杏仁,谁就是新年的幸运之神。幸运之神的奖品是个戴着红蝴蝶领结的小猪形大饼干

除了三文鱼杏仁布丁等圣诞食品外,被称作厄尔辛加的火腿肉也是圣诞大餐中不能少的。除了这些典型的甜食和肉食,甜的米和黑面包杂烩(就是把黑面包和其他蔬菜肉类放在一起做成的一道菜)也是不可少的。

瑞典肉丸的做法

美式圣诞大餐,代表作:《今年圣诞节
导演:彼得森怀特莫尔国家:美国上映时间:2007年

故事:这是继《街舞少年》后又一部布朗和肖特一起主演的歌舞电影,虽然没有哭得死去火来的感人场面,没有魔幻的圣诞怪事,只是一个很简单的家庭事故,但是很温馨很真实。和我们过春节一样,离家在外的人必须回家和家人团聚。

美食:除了黑人RAP和幽默温馨,影片的最大看点是美食:烤火鸡、烤火腿三文鱼布丁李子、碎肉馅水果鸡尾酒奶香土豆泥……一盘盘一道道让人眼馋,可以作为美式圣诞大餐指南来看。

作为最著名的美式圣诞大菜,火鸡也是中国人最为熟知的圣诞大餐主菜。其实就像饺子一样,火鸡在美洲是很普通的一种肉食,除了感恩节和圣诞节这两个大日子外平时也吃。美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料,放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌,再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说,他们吃的是整。至于为什么不分好再端上桌?这大概就像我们在大年夜吃,不会用片而用全上桌是一样的道理。

美洲新移民吃火鸡始于1620圣诞节,那年大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山后,只发现遍布山野的火鸡,没有他们喜欢吃的,无奈只好捉火鸡作为过圣诞节的主菜,竟然发现火鸡好吃,于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。

火鸡的做法

除了著名的火鸡,有些美国人口比较多的家庭喜欢在圣诞节摆一只烤整乳猪,还喜欢在猪的嘴里放一只苹果

美式圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米,上面有一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有滋味。

法式、德式圣诞大餐,代表作:《圣诞快乐》

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导演:克里斯蒂安卡西雍国家:法国、德国上映时间:2005年

故事:战争也阻止不了人们对圣诞快乐的追求。一九一五圣诞节处在第一次世界大战期间,德法前线,德国战士斯普林克的女友来看他,带来了柔美的歌声,交战双方都被这雪夜的仙乐所温暖,所有战士放下武器走到一起,熏猪肉就开水,度过了一个和平安详的圣诞节。影片中闪现的德式法式圣诞大餐,和冰冷的枪支形成鲜明对比,让人感慨战争如此残酷。

美食:影片中法军战士提到的树根蛋糕,便是着名的法国圣诞美食。法国人圣诞大餐中没有火鸡和烤,但一定少不了白兰地和香槟酒的浓郁酒香。法国大餐享誉世界,当然圣诞大餐也很丰盛,牡蛎、腊肠、美酒、火腿面包、烤肉、色拉、水果和各式糕点,琳琅满目丰富多彩。

树根蛋糕的做法】【人的做法

德国最着名的圣诞食品是姜(也叫胡椒蜂蜜)。这是一种介于蛋糕饼干之间的小点心,传统的姜蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当美观。作为啤酒和猪肉制品大国,圣诞大餐中当然少不了啤酒、猪肘子、熏猪肉,酸猪蹄等,另外啤酒烩牛肉奶制品、白葡萄酒、裹上白糖粉的果脯蛋糕、各种形状的小、夹心巧克力也是不可少的。

文:若冰 编辑:陈驰
原文刊载于《天下美食》杂志

【更多圣诞节大餐的食谱→】
  

「情调」圣诞怎能缺少的甜蜜

266 条评论 2010年12月23日

魔法学校

也许曾因为各种原因错过了学校里班级中最热闹的那一次圣诞晚会,或许也并没有在银装素裹的哥特式建筑的背景前与街旁笑呵呵地派发糖果的圣诞老人合影的机会。但每个人心中都有一所霍格沃茨,欢乐的圣诞歌曲作背景音乐,从屋顶飘来洋洋洒洒的雪花,挂满bling bling装饰的圣诞树,头顶上飞来飞去的猫头鹰信使,餐桌上丰盛的圣诞美食,与同学们讨论魔法谈论奇闻异事……不必太羡慕哈利与赫敏,只要为圣诞准备一点点小小的甜蜜美食与装扮,自己办的party同样可以精彩、难忘。

便当

在这个周五的早上像平时一样,装作不经意地把准备好的便当盒交给TA,中餐时间只要等着手机响起就好了,在这满满当当的惊喜前谁能有办法保持淡定?

糖果

对每个同事说节日快乐,小巧可爱的糖果让办公室洋溢圣诞的快乐气息。

圣诞怎能缺少的甜蜜

各种造型可爱的饼干作为餐前餐后的小零食都很棒。

饼屋

屋可以在party开始前就当作装饰品摆放在柜子上,待所有人到齐后把它端上桌让所有人惊叹原来它是能吃的呀!

圣诞怎能缺少的甜蜜-1

Party中最受欢迎的就是纸杯蛋糕啦!小小的个头让害怕发胖的女生也无法拒绝。

最后分享一段好玩的文字。
我们IT部门每年也有圣诞聚餐,也是每个人都带菜。头一年我带的是茶叶蛋,友邦人士,莫名惊诧,大部分碰都不敢碰。后来大部分我原样放车里带回去了,路上突然急刹车,蛋从锅里飞将出来,在我车里滚蛋,让我哭笑不得。
我有点不服气,第二年又带了茶叶蛋,这回很多人已经听说过,开始尝试了,但是没什么人说多么喜欢的。我终于泄气了,今年没带茶叶蛋了。
但事情就这么怪,我没带,他们反倒念叨起来了。开饭之时,大家陆陆续续从门外进来,看了看桌子上的饭食,又看看我,问:“你的蛋呢?”
来自南桥的博客《美式饭局》好吧,预祝大家剩蛋快乐~

「情调」浓情:圣诞当前,心里暖暖的

329 条评论 2010年12月21日

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曾经听过一首歌“不爱热闹喜欢两个人,就我们两个人,在浮动不安世界里找到安稳……”与其一群人孤单地狂欢不如紧握着TA的手过一个两个人的圣诞节吧!在忙碌了整整一年之后,终于有个短暂的假期来弥补平日里彼此的错过不在场。筒子们,大家有男朋友的抱男朋友,有女朋友的抱女朋友,甩开整个世界,过一个两个人的圣诞节吧!

逃开喧闹的商场、咖啡馆、高级餐厅、电影院,两个人的圣诞节不需要缤纷绚烂的圣诞树或是精致优雅的圣诞晚宴。两个人在一起,不流连于圣诞夜的街头,完满的幸福就是偷走时间,到一个没有任何打扰的地方偷偷享用。圣诞当前,和亲爱的TA一起准备一桌有幸福感觉的圣诞大餐,让彼此的心和胃都饱饱的。

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南瓜浓汤

有什么比我对你的爱更浓?答案是NO!但是要用什么表达我对你的浓情蜜意呢?为你挑选一大块新鲜的南瓜,给你补充各种营养元素,让你远离癌症、心脏病、高胆固醇和中风。配合冬天的气候还可以加一点点的生姜或是奶油。捣成泥的南瓜在锅里慢慢地熬煮,你搂着我慢慢地搅拌、调味,真希望一辈子都这样……

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蜜汁叉烧排骨

对!你就是我的蜜汁叉烧排骨,总是这么瘦,瘦到让人心疼,却总对我说:“多吃一点,再多吃一点,你辛苦了,亲爱的!”好不容易遇见,走过了甜酸各一半的旅程,因为你,我单薄的心变得丰盛,那我也想好好疼爱你,让你单薄的身体也能变得厚实!

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姜汁菠菜

就像我们的情侣睡衣,你是我的大力水手,我是你的奥利弗,勇敢强壮的大力水手当然离不开菠菜。《本草纲目》上说它“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。对!我就是要永远守候你,做你的营养师!

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培根蔬菜卷

以前看过一个帖子,形容两个人白头偕老的样子,说“你变得肥肥大大,我变得皱皱巴巴……那时候你是我的耳朵,我是你的拐杖”。好吧,以你吃什么都浪费粮食的体质估计以后肥肥大大的那个不可能是你了。唉!为了能够清清瘦瘦地依偎在你身边我可是快累S了。好吧,你爱吃培根,给你培根,但是里面要包我的蔬菜。嘿嘿!

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蛋炒饭

爱情就像蛋炒饭,有的时候心会累爱会冷,但只要一个感动,让爱情再沸腾就好。一碗冷饭,经过无数翻炒,仿佛是经过了残酷生活的历练,那时,你不是你,我不是我,每一粒米饭上都紧紧包裹着金灿灿的鸡蛋,就算倔强到不愿意承认,我们都是彼此不可分割的一部分了……

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巧克力红酒冰激凌

最后的甜点怎能少掉冰激凌呢?隔绝外界的天寒与地冻,在爱人的怀里一起共享同一杯冰激凌。冰激凌很冷,但我们的爱更加热烈,加入丝滑甜蜜的巧克力,一往情深的葡萄酒,还有相思相守的朗姆酒,简单地做好,细细地品味,最后融化在我们的小幸福里。

在两个人的圣诞夜里,一些简单的菜品就可以让人拥有幸福、温暖、平和的感觉。外面浮动不安的世界都与我们无关,我们只是两个时间的盗贼而已……

两个人的圣诞节需要的只是一些特别的小浪漫——一个温馨、宁静的时刻,只有轻柔的音乐和两个人在房间里暖暖紧紧的拥吻。这个时候,只要一个眼神的交换,就会知道那些奋斗、等待与捆绑都是值得的。

幸福去吧!两个人的圣诞节!!★(≧▽≦)★

「情调」单身:爱恨交加的圣诞节

666 条评论 2010年12月17日

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曾经看过一篇文章,大体意思是说冬天太冷,节日太多,感觉不再的恋人们即使要分手也千万别选冬天。算一算,圣诞、元旦、春节……放假的节日还真是不少。不想独自过节的筒子们,在圣诞来临之前,人模狗样地恋爱去吧!

似乎所有的节日,无论大小,都会与浪漫沾上点关系。一到节日,各种大告白、小行动就特别多。漂泊异乡的善男信女们,若在节日里还是孤身一人,想必是非常寂寞的。即使有各种圣诞趴体,也不过是一群人的孤单而已,远比不上两个人的狂欢来得有价值,何况再疯狂的趴体也会有曲终人散的时候,回到家看着空荡荡的房子,寒冷的黑夜里甚至没有人为自己留下一盏夜灯,实在是凄凉寂寞得很……于是幻想着会不会有人在楼下点燃红烛无数,大喊你的名字,或是神秘的敲门声在门外站着一个满脸通红的告白者,这些想必都是最好的圣诞礼物了。

太多浪漫的告白,丘比特大概也要被他们累死了。难怪偶尔也有乱枪打鸟,惹来无数啼笑姻缘……好吧!安全起见还是不要贸然心动导致节后后悔好了。抱着“过别人的节不如睡自己的觉”的心态,为自己准备一份简单却很有爱的圣诞餐,然后早点洗洗睡吧!

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向日葵喷香炒饭

谁说非要有人爱世界才美好?给点儿阳光我们就很积极灿烂!在新的一年里继续努力工作、努力生活,爱情的问题交给时间解决,反正总有命中注定的那个人,TA会站在阳光下在不远的未来等我。那么在遇到TA之前,面向阳光,快乐生活,让自己变成更好的人吧!

咖喱牛腩

M有段时间超级迷恋咖喱胡萝卜土豆洋葱、蒜、辣椒配上咖喱块来个一锅乱炖,竟然能熬出那样的美味,肉的口感发挥到极致,一大碗白饭一下子就消灭殆尽了。生活圈子其实跟咖喱很像,各种各样的人,各种各样的事儿,你想不遇到都难。与其整天纠结到死,不如算了吧,来个一锅乱炖,把问题全部丢到锅子里,剩下的纠结,等姐吃饱了再说。

意式田园蔬菜汤

寒冷的冬天怎能没有热汤呢?自己熬上一锅田园蔬菜汤吧,饭前喝一些酸酸的开胃,即时一个人也要胃口好好身体棒棒。配餐喝一些里面的番茄和西芹还能促进消化,没有小肚腩问题。嘿嘿!简单方便又能顺带减肥。是的!即使是单身也要注意身材形象,毕竟王子可没有办法把胖公主抱上城堡呢!

避开外界的狂轰滥炸,那些圣诞传统都与我无关,我就是我,要过我自己的圣诞节!什么“All by myself……”的凄凉旋律通通走开,如果我能一个人过圣诞,还有什么坎坷是我不能过去的呢?

PS:一个人的房子太安静没有声音?看一部温馨的电影吧,去年圣诞M看的是《艾尔文与花栗鼠》,那些可爱乖巧的小花栗鼠们温暖了M一整个晚上呢。

PS又PS:筒子们如果有什么一个人开心过圣诞的绝招不妨共享一下哦,让其他单身筒子们也顺便开心一下!

加油!一个人的圣诞节!!★(≧▽≦)★

「广告」2010最具创意的圣诞礼物精选~女友篇(转)

164 条评论 2010年12月14日

圣诞的脚步越来越近了,还没想好要送什么礼物给女友吗?下厨房的老朋友 先看看-趣味设计 推出了最适合送给女友的礼物list,好东西跟大伙分享咯!

1,火柴项链:贺岁喜剧电影《非诚勿扰》中女主角舒淇佩戴的项链,就是来自于台湾Birthday手工制作的火柴项链,它有着火柴一样的尺寸,火柴盒相似的包装,在火柴上还刻有Light up my life的字样。送支永远温暖的小火柴,在她心上点亮幸福一辈子。点此前往选购。

2,天使娃娃圣诞限定版:日本Dreams公司出品的Sonny Angel天使娃娃在每年圣诞的时候都会推出限量版收藏,今年当然也不例外,四个可爱的娃娃带着他们超萌的粉嫩脸蛋和光光的屁股又来到了我们面前。要说与往年的区别,就是今年的圣诞限定版取消了“神秘版”设计,而是用纯白版本与彩色版本搭配的方式来推出。因为它有着小丘比特之称,所以许多男生拿它来当讨女孩子欢心的甜蜜礼物,轻松打动女孩儿的心哦!点此前往选购。

3,阳光罐子:还记得年少时的梦吗?总幻想把阳光装进罐子,夜晚再拿出来绽放光芒。由英国SUCK UK公司出品,曾获得过2007年英国礼物设计大奖的阳光罐子,一直都是送礼首选。白天晒晒太阳,夜晚就可以持续发光数小时。内置自动感光开关,还会侦测周围环境光线而改变灯光的强弱。在这个冬季,让阳光罐子带给她温暖。点此前往选购。

4,点头娃娃:韩剧《火花游戏》中罗仁哉送给申娜拉的娃娃,就是这个可爱的点头娃娃。它只有鸡蛋大小,将娃娃下方的绝缘磁条拉出,再按一下娃娃背后的按钮,对着娃娃说话它就会点点头或摇摇头回应您,就好像有人在跟你说话一样。如果怕她寂寞,就送个点头娃娃吧。点此前往
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5,自种水晶:一直以来,水晶都被看作浪漫之恋的象征,可你有没有让她尝试过自己亲手“种植水晶”呢?由台湾厂商生产的Crystal Garden系列,就能让你如愿以偿,有四种颜色:绿,白,黄,红,分别代表不同的星座。具有神奇魔力的水晶经过养护,会一天天成长起来,最终“开花结果”。种下水晶,许下愿望,收获浪漫。点此前往选购。

6,抱抱熊音箱:DJ-Bears以熊仔特酷的外型设计,风靡全球。熊仔双手拥抱的设计,不只是实用,更是Dj-Bears独有特色,操作简单,可以随时随地,播放喜爱的音乐,适合任何喜爱音乐的人使用。更荣获香港设计师协会09年亚洲设计大奖,以及时计、推广赠品及礼品类别银奖。点此前往选购。

7,爱你五百年紧箍咒戒指:《大话西游》这个无厘头却又感人至深的故事已经成就了永远的荧幕经典。如果你跟我一样曾经为斯泪流满面,看到这枚戒指的时候,相信你也会有莞尔的一笑。这是个太过复杂也太过简单,年少轻狂、充满想象力的我们终究会被“她”收服。作为大话西游的影迷,或许你会喜欢,会和设计师有所共鸣。点此前往选购。

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