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Hong Yi的春日美食创想

6,542 条评论 2013年5月6日

康怡

Hong Yi 是一名来自马来西亚的华裔艺术家。她喜爱画画,创作的工具却不是笔、颜料或油漆。而是一些特殊的材料。她最近在Instagram上上传了一系列名为“创意三月”的图片,巧妙地用食材组成一幅幅画面,一点一滴地记录着她的早春心情。一起来看看~

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day 1:小西瓜漂流记

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day 2:蒙克《呐喊》

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day 3: 在心里与秘密花园不期而遇

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day 4:沙巴冲突,我的心随之沉入谷底
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day 5:总之,宝呀,离肯德基爷爷远点

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day 6:世情莫测,其实只要有爱便已足够

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day 7:葛饰北斋名作《神奈川海浪》的食物版~

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day 8:在火龙果里偶遇一条龙

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day 9:人生就是不断的放下,而最遗憾的是,我们没来得及好好道别。你过得好吗,理查德·帕克?
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day 10:扭一扭,舔一舔,奥利奥狗狗!这是最伤不起的一个作品,因为亚热带气候奥利奥夹心很容易化掉TAT
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day 11:坎番茄汤罐头。原料是番茄酱,芥末酱和牡蛎酱哟!
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day 12:救命!巨乌贼来袭!(用墨鱼墨鱼汁做成的)

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day 13:班克斯街头涂鸦
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day 14:融化中的北极
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day 15:很久以前,有三只小猪。一只住在意面房子里,一只住在手指饼干房子里,还有一只呢,住在干辣椒建成的房子里~
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day 16:竹炭面包狼鼓起腮帮子,呜的一声,就把蚕豆小猪的房子吹毁了!Σ( ° △ °|||)

︴ 

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day 17:第三只小猪获救的真相:它是皮克斯脑残粉!【飞屋环游记的梗】
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day 18:黄瓜版田园小景
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day 19:催人泪下的洋葱猫头鹰(PД`q。)·。’゜
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day 20:小巧的芭蕾伶娜
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day 21:婚礼特别主题:未来只要“油”你,我什么都愿意。
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day 22:霸王龙大战梁龙,食肉和食草派终极对决!
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day 23:大象马戏团
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day 24:奢侈的LV香菇
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day 25:郁金香花田
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day 26:马来西亚国会解散,希望马来人民能在议会选举中做出明智的选择。
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day 27: 椰浆饭建造的吉隆坡双子塔
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day 28:伊娃·朗格利亚在2010年met gala上的造型
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day 29:法式金清汤~金是用红姜片做的

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day 30:呆萌榴莲河豚~眼睛是龙眼n(*≧▽≦*)n
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day 31:最后一天,致全世界可爱人们的感谢。谢谢你萌~

图片来自http://pinsta.me/redhongyi

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各种普通的食物最好吃的时刻

1条评论 2013年4月18日

 

白开水要刚好烫嘴的温度,但是不会真的烫到人。微微感受到滚过嗓子的温度。最好是用力喝到满口,让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。

玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮着那种冰粒,不管是大口还是小口都可以吃到它。真是梦幻可乐。

薯条

薯条,刚出锅,热热的,外表脆脆,还有一点明显的细盐在外面,里面是软的,最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到盐,脆热的外皮,烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。

鸭脖子用手撕着一条条吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以后,再把骨头一节节分开,仔细吃缝里面的肉,啃到只剩白骨,最后一口吃白骨上的软骨,才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去,以免要洗手擦手,由于麻烦而扫兴。我曾经独自连续四小时不动弹地吃鸭脖子,在一个正在装修地面满是灰尘的空房间里,坐在唯一一张能坐的小板凳上。真乃奇女子。

桔子不要剥皮,横着切,然后一瓣一瓣捞出来吃,好像会更甜。而且因为横着切,桔子的横剖面娇艳欲滴,散发着水果清香,色香味里面,就多了色香两层,会变的更美妙。而且剥桔子皮溅满手桔子皮的汁很麻烦,这样吃就不会了。

桔子还可以一瓣一瓣分开放在桌子上晾干,如果有暖气的话放在暖气片上更有趣。桔子瓣的皮就变脆了,桔子的水分也略少了一点,把它剥掉,翻开,只吃肉,更甜,又很好玩。

百香果的话,不是特别爱吃酸的人会觉得太酸,可是它实在又很香。所以,其实把百香果破两半,用勺子把果肉挖出来放在可乐里。酸甜就正好,那些籽嚼着吃掉更是满口香味。如果能放上打碎的冰块,但在冰块融化之前喝掉就更棒了。

馒头应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的。应该把它们分别剪成丁,然后把馒头分成至少三层,很整齐地摆进去。这样当你一口咬下去时,才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。

螃蟹

春游和秋游应该吃螃蟹。想想看世间的春游食品都是面包,充其量是午餐肉。当你坐在铺满阳光的草地上,和你的狗一起,细细地,渐渐地,吃掉一只大螃蟹……

坐火车可以吃锡纸包好烤猪蹄,还要有刀叉。但是在阴暗充斥着康师傅味道的车厢里,打开一只飘香万里的猪蹄,可能会有危险。

芒果

芒果滴两滴酱油最好吃。杨桃蘸酸梅粉。这是在厦门学会的。

西红柿可以整只剥掉皮然后放水里煮,加各种各样的蘑菇。要多放几个西红柿呀。要煮好几个小时才好,最后那个汤只要放一点点盐,什么都不要加了。可以作为夏日消暑,冬季进补之佳品。

柠檬蘸细盐吮一口,然后喝什么都好喝。

咸味洋葱饼干上面沾着的大颗盐粒咬下来嚼,嘴里咸咸的,再一点点啃饼干

橄榄吃生的,不要吃蜜饯也不要咸橄榄,当时非常涩,但过后口里生津会好几个小时。如果要约会要接吻,吃生橄榄比吃口香糖好多啦。会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。

如果愿意的话可以尝尝路边的植物……有时候有惊喜的……有一次我吃了一些辣木的叶子,打了一晚上的喷嚏…打到头晕……

狗粮普遍比猫粮好吃。但是都不怎么好吃。当小零食,加上伊利的麦香早餐奶还可以。但是吃多了可能也不好吧……不过有一次我吃到一种荷兰带来的狗咬胶……很奇妙……质量很好的感觉可以拉很长的丝。很羡慕我的狗。

如果实在不方便,可以拔一根长头发当牙线……头上应该长角的那个部位的头发最结实……

汤面

遇到好吃的汤面,应该面要少一点,但是要把汤喝光,满足感特别强。

方便面如果不能煮,在微波炉里转两三分钟也很好。每一根面都将成为半透明的样子劲道最好。任何牌子的方便面都可以。切忌水过多。我觉得最好吃的方便面是好劲道,可是现在买不到了。

白粥

白米的话,半筒米,一碗水的比例正好。几碗水就是几碗。煮分量不合适可是很麻烦的。关键是要查看一两次,搅一搅。煮到正在糊但还没有太糊,每一粒米都裂开膨胀并且米汤变白了,舀一下却分不开米和水的程度最好吃。盛到碗里稍晾片刻,但是要注意不要让它表面结出米皮。因为太烫令人生气,凉了也叫人伤心。在等凉的时间里,要专心而虔诚。欣赏它,渐渐成为最好吃的

麦辣鸡翅啃完了以后,用手指头把掉到盒子里的渣渣粘起来吃掉,是很感人的。在古时候,那可能是人类对麦辣鸡翅表示感谢的仪式。

土豆丝,一根一根一节一节吃,比整筷子按到嘴里更好吃。

西瓜

西瓜就不一样,最好吃的吃法是把籽剔得差不多,然后一大口咬下去,用舌头把整口西瓜压扁。很多西瓜汁一起冒出来,叫人眉开眼笑。吃西瓜的人最好是儿童,光穿着背心,整个头都扎到西瓜里去。满胳膊都是西瓜汁,胸口也有,连腿上也有的样子。作为儿童像那样吃西瓜,夏天的景象就非常完美。所以说长大会很麻烦,竟然长出了胸部。对吃西瓜的夏天来说是令人感到头疼的事。但不管怎么样,有许多人把夏天吃到第一口西瓜的日子当成普通的日子一样对待,叫人黯然神伤。那可是夏天正式开启的重要日子,否则它和其他的季节比起来有什么特别的呢。

苹果当然要精心切成块,用牙签插着吃。苹果会令牙齿出血,又可能会塞牙。但一定要花点时间切成大小相等的块。要不然一边吃苹果一边看片的时候,会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心,令人烦恼。

其实饿了的话吃烤青椒面包也是可以作为主食的好搭配。这个搭配和馒头红烧肉风格有点类似的。

旺仔小馒头不应该很多一起嚼,太口干。而是应该一颗一颗的含着吃。因为有口水,它会在嘴里一下子塌掉。每次都会高兴得想说“咦”!

蜂蜜小麻花应该摆在桌上,略敲到碎,一小颗一小颗地吃。它应该成为一种办公室零食的。因为坐在格子间里把手一次次伸向显示器下面的位置,不需要仔细看就可以拿到它,装出若有所思的样子放到嘴里,盯着电脑慢慢的咀嚼。其实心里非常高兴,但是别人不会知道的。这样吃也不会显得很奇怪。蜂蜜小麻花不是很脆,所以不会发出声音的啦。这不是一种在家里专注地吃的东西。它只有在办公室里最有魅力。敲碎来讲,即使同事跑过来吃一点,也不至于一下就拿光了。

麻辣烫

麻辣烫最好吃的时刻是宿醉后,已经吃了一些寡淡的白(是的这个时候变得寡淡了),下午胃肠开始苏醒,开始饿却没有胃口,麻辣烫就是天赐的恩物令人感激,欲死的人生一点点苏醒过来。但如果是劣质红酒喝到吐,吃什么都没用了,只能默默忍耐。

最好吃的时刻在火锅里。尤其是牛肉汤的火锅。我有一次出去玩,把自己关在酒店里哭,然后擦干眼泪去吃牛肉火锅,独吃四份莴,吃饱又回酒店去哭。感到自己水分很充足。如果很悲伤的话,要多吃点莴

爆米花

爆米花刚出锅,稍晾以后还有温度,但是表面已经变脆了,表面均匀地覆盖着一层金色的奶油和糖的时候,每一颗抓起来,那硬硬的,一点点粘,还有余温的手感,就已经令人感动了。去电影院时遇到爆米花刚出来,我都会多买一筒。最好是在旁边观察一会儿。特别是生意不太好的电影院,不要买那剩下的一些。那种情况下,要等下一场电影才是。看着爆米花师去炸爆米花,出锅,然后求他给刚出来的那一锅。因为他会把新鲜的兑到旧的里面去,挑出最好吃的就大费周章了。不过应该注意去附近晃晃,不要让爆米花师知道你在等爆米花。不然他会感到很不舒服,因为爆米花师是一个很低调的职业。遇到太外向的爆米花师,他又会劝说你买不新鲜的那些,那是令人难堪的。

如果冬天可以烤炭火,要买一点红薯粉丝,一边烤着暖融融的火,一边拿着一根粉丝靠近炭火去烤,会看到它一点点膨化起来。要精心打理,靠太近会烧焦,太远又不能变蓬。如果蓬得太慢的话,中间的地方又会略硬。完美的状态应该是一下就蓬了,节奏应该类似力气很大的人一下就把长气球吹直。单这样吃就很香脆,加上烤火的时候必定非常惬意,如果有这样既可以玩,又不会一下子吃饱的零食真是太好了。但是,这还不是最完美的,如果有辣椒酱蘸着它吃,天哪……

其实去电影院还可以吃糖炒板栗。因为吃板栗可以静悄悄地进行,又可以微微饱肚。糖炒板栗如果整个丢进嘴真是太为难了,要用门牙一层层咬下来才是。搭配糖炒板栗的最佳饮料可能是小布丁雪糕。如果不嫌麻烦,要带上保温桶,买好几个放在里面以免融化。这样即使是连看三场,外面天都黑了也不需要出去觅食。其实要想持续地吃下去,要甜甜咸咸地搭配,粉嫩微甜的糖炒板栗和奶香的小布丁是一个例外,一定要非常快乐才能承受,不然会吃到苦。也许爆米花是适合两个人的,而糖炒板栗和小布丁是适合一个人的电影院食物。市面上放在冰柜里卖的雪糕,好吃的太少了,每年都怀着不安的心情去小卖部查看,希望它不要消失。

石榴

石榴每一粒味道都不太一样,有一些颗粒饱满红润,有一些比较白而小,因为生长的程度有细微的区别,所以水份和味道各不一样。应该小心分成几瓣,手上拿一瓣,剩下的放到身边,一粒一粒地剥下来,体会着石榴真的不想被人吃的心情:它长成那个样子应该是为鸟准备的吧。鸟虽然可以帮忙播种,但是我们人类也可以帮忙的吧。有时候会抱歉地这样想。如果是慢慢地骑车去海边,只有一点点渴的时候,它是忠诚的伙伴。一颗一颗细细地吃,感受它们彼此的区别,闻着几不可闻的清香,会好像乘着石榴的滋味掠过四季啊。

青椒是切成段以后,用滚烫的油一浇,一点点酱油放在里面,然后生吃。哪怕一次吃两斤辣到肚子痛得满地打滚也是值得的。含着眼泪想“再也不这样吃”可是在寂寞的时候还是会想吃的时刻。就算是要死也要冲的。青椒不可以是一般的菜椒,而是硬硬的,尖尖的,辣椒籽胀鼓鼓的,散发着辣死人的力气。泡在油里的辣椒籽也要吃光,那个是最最香的。刚开始只是在微微冒汗,辣椒籽吃下去,头毛才会炸开。

小时候吃得最多的几种植物:野蔷薇的嫩枝,剥开皮放到嘴里嚼。甜丝丝的清凉味道。春天嫩枝很多的时候,摘一把爬到树上吃。我有一个专门的树杈是躺着用来吃蔷薇的。吃它不能舍不得,因为在手里握旧了会变软变热,就没有那么好吃了。现在想想,蔷薇被掐去嫩枝,不往高处长的话似乎会生的更繁茂。夏天它们开着非常漂亮的花,花瓣也可以嚼。秋天又长出鲜红的果实。蔷薇很好。

芦苇还没有完全长出来的时候,拨开草皮里面是白色的芯。一整条。遇到特别肥的,水份简直接近甘蔗。甜度当然是完全不同,但那是沁人心脾的甜味。找它要伏在草丛里用手拨弄,一手不能完全按下去的,十有八九就是它了。拔出来的时候有“吱”的一声轻响。那一声越清,就越嫩。夏天时看到大部分芦苇还是长大成为一丛丛一蓬蓬的高大植物,简直是大吃一惊。怎么也想不出它们当时躲在了哪里。

蚕豆丰收也在春天,出来混的小孩每个人都要有一串蚕豆项链,特别豪华的还有蚕豆手镯。大人们用锅焖熟,用线穿起来做成项链,我们挂在脖子和手上,想吃就拉一个下来。所有的小孩都挂着蚕豆无所事事地坐在各处,你吃一个我的,我还你一个。焖熟的蚕豆皮很软,一捏就挤出来了,小孩子吃它会发出mia mia享受的声音。我注意到最近人们常常提起“薄荷色”,其实要是叫“嫩蚕豆色”好像会更美,那两种颜色非常接近。因为蚕豆的颜色好像更厚和柔软一点。这样感觉没什么道理,就是胡乱一说。

槐树花

最好吃的花是槐花和美人蕉。美人蕉的花朵一摘下来尾部就立刻渗出蜜,马上放到嘴里吸。红色的美人蕉比黄色的更甜。但是要留一些给蜜蜂和蝴蝶,所以一棵美人蕉只能摘一朵。

槐花要上树去吃,它太娇嫩了,轻轻一划就开始变黄。最好能将开满花的枝条拉到面前,将花咬下来,离开树它就变苦。可是要小心蜜蜂,有时候蜜蜂太专心了……

很多东西用手吃都比用筷子夹好吃。
很多东西小口吃都比大口吃好吃。

我觉得当和食物相处的时候,最重要的事情就是要理直气壮。不要因为内向而无法好好的品尝,也不要因为其他人都吃得很快就心慌,更不要因为旁边的人大声吧唧嘴而就此放弃。我们虽然吃得慢,但是也并没有做错什么,人多的情况下应该尽量地鼓起勇气。但最好还是能独自进食。

原文来自:阿卡纳微博主页|原文链接)经作者授权后转载。
部分配图来自:昵图网

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吃掉这些甜蜜纸品包装

598 条评论 2012年7月9日

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酒井美幸的缝纫机美食世界

1条评论 2012年6月21日

酒井美幸(Miyuki Sakai)出生于日本大阪,现居美国。

她的母亲非常擅长缝纫,全家人的衣服有许多都出自母亲之手。受母亲的影响,美幸也对缝纫产生了极大兴趣,并逐渐精通。

以下我们将欣赏到的,是她使用缝纫机缝制出来的美食世界,它们色彩细腻丰富,构图优美,简直令人难以相信出自缝纫机!

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美食嘉年华上的食材国旗

726 条评论 2012年3月9日

以下你将看到的,是2009年悉尼国际美食嘉年华的宣传广告。这个广告的创意在于用各国的特色食材做出了18面逼真的国旗,代表18个参加国。

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中国:火龙果杨桃

——为嘛是火龙果?!

——英文叫dragon fruit,我们是龙的传人呀~

——呃,那杨桃也是特色食材吗?

——不是啦,那是由于它形状特殊,所以被拿来表现星星啦~

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越南:红毛丹,荔枝杨桃

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意大利:罗勒,通心粉,西红柿

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巴西:香蕉叶,柠檬菠萝百香果

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印度:咖喱米饭,抛

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日本:米饭金枪鱼

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希腊:卡拉玛塔橄榄,菲达奶酪

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黎巴嫩:亚美尼亚式面包,叙利亚沙拉,香草

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澳大利亚:肉馅,沙司

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韩国:紫菜包饭,调味酱

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英国:司康(英式烤),奶油,果酱

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法国:蓝纹奶酪,布里干酪,葡萄

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美国:热狗,番茄酱,芥末酱或奶酪

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印尼:辣咖喱米饭

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土耳其:土耳其软糖

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西班牙:西班牙辣香肠米饭

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泰国:甜辣酱,椰丝,蓝梭子蟹

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瑞士:猪肉,瑞士干酪

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德国超市的晚餐创意

742 条评论 2012年2月10日

德国柏林一家叫Kochhaus的超市,发明了一招看上去非常简单、但极具新意的食材摆放方式。在每个档位上,他们展出了一张晚餐菜式图片,列出所需原料,花费的总成本,甚至食谱,以帮助消费者一次买齐晚餐每一道菜所需的原料。

Kochhaus可以说是全球第一家不按商品品类提供产品的商店。他们依照不同的食谱安排产品。主菜和甜点的份量分为2人,4人,6人或更多的人。虽然我们在超市也看到过用保鲜膜包装好的配菜,其本质只是一种商品。Kochhaus将配菜概念发展成为整个超市的商业售卖模式,创造了一种全新的购物体验。

想想看,你是否也曾为逛超市不知道该买什么菜而烦恼?或者回到家才发现忘了买一种配料?如果超市依据时令为你提供各种新鲜的食谱,从食材到制作方法都为你列明白,让你轻松备齐相应的原材料,你感觉如何?

原文来自bukop.com(作者:六哥)

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