地沟油横行、垃圾食品又充斥着的年代，健康问题总让人头疼不已。筒子们平时在家还可以保持健康均衡的食谱，但是出去混饭局就很难保证了。M在坚持素食了近2个月之后终于被JMS拖出去吃了顿超级大餐。Pizza、烤翅、黄油浓汤、鱿鱼圈……这些平时不太能够想起来的食物在餐厅里显得格外诱人，虽说是标准的不健康食物，但是比起健康食物，实在是香气四溢，令人垂涎三尺。

大战三百回合之后，肚子里的馋虫总算闭嘴了，但是M发现吃这些高脂、高盐的不健康食物让人昏昏欲睡，真恨不得直接倒在沙发上睡上一会儿。几乎全世界的医学专家都要告诫：高脂高盐的食物是健康的大敌，还是许多重大疾病的根源，但M觉得偶尔小小地放纵一下不仅不会对健康产生坏影响反而能为今后的健康饮食做铺垫。

牢记以下几个小贴士，M相信，不健康食物也能够吃出健康来：

这个是最重要的，没有毅力的筒子们可以直接绕道了，一周吃两次的不健康食品其实正常的新陈代谢是可以接受的，对身体也几乎没有损害，但是如果每天都在外面吃，把身体暴露在油腻咸辣之下那帅哥很快就要变成“糟老头”啦！

有的筒子们大概会说有应酬啦，没办法呀。不过为了你的健康着想，还是多多混些“健康局”，如果实在是避免不了，不如多多与人交谈，对那些不健康食物敬而远之。

2、吸油原则

Jolin 的减肥之路走得实在是有够艰辛，但是有一点倒是值得筒子们借鉴一下。据说Jolin在外面吃饭一定会过水再吃，即使是吃卤味也要把油滤掉大部分。面对饭桌上 “油淋淋”的大餐，不如也把那些来路不明的油滤掉吧！如果觉得“过水法”太过招摇，不如用一种更低调的方法——“米饭吸油法”。米饭有着很好的吸油性，一道油腻腻的铁板茄条只要在说话的空档在米饭上翻个身，茄子表面的油就可以滤掉一半，而且比“过水法”要隐蔽很多，这是M混饭局必用的吸油方法，屡试不爽哦！

3、高脂食物配葡萄原则

滤油只是健康饭局的第一步，如果你滤得不够彻底还有其他补救措施，比如说吃下了高脂肪的红肉，或是入口即化的一块五花肉，体内的甘油三酯就会迅速增加，并引起短时期内的血脂异常，这个时候吃上以小串葡萄，或是喝上一小杯的葡萄酒（干红或干白），其中强大的抗氧化成分将大大减少脂肪对身体的损害。

4、高盐食物配黑巧克力原则

如果你还在想着巧克力是增肥又不健康的食品那你就太OUT了，巧克力中含有一种叫“多酚”的神奇成分，它能够有效阻止脂肪性物质在人体动脉中的氧化或聚起，对心血管有很大的保护作用。同时，巧克力中还含有丰富的镁、铜、铁、锌等微量元素，它们在抗氧化、调节能量代谢方面起着不可或缺的作用。

当然，这里的巧克力指的是可可含量至少达到65%以上的黑巧克力。如果在餐前食用少量的黑巧克力是有减肥的作用的。刚吃完一顿“回味无穷”的大餐？担心盐分的摄入会不会太多？吃几块黑巧克力，可以保证你的血压平稳，让你的心血管健康通畅。

5、高淀粉食物配醋原则

土豆的高淀粉人人都知道，但是土豆的口感实在是让人难以戒掉的。医学研究表明：常食高淀粉且缺乏运动的人容易得糖尿病。而且吃多了类似土豆的高淀粉食物也容易让人产生昏昏欲睡的感觉。因此在这个时候喝上一杯经过稀释的醋会是不错的组合，这样会防止血糖瞬间升高，对身体产生负面影响。

6、西式快餐配猕猴桃原则

无论是小孩子还是年轻人，西式快餐的诱惑实在是让人难以抵挡，那些不一样的烹饪方式的确会带来不一样的美味，但是大快朵颐之后，那些讨厌的自由基就会像洪水一样在你的体内扩散，严重时会对体内细胞造成极大地损伤，因此吃些樱桃、猕猴桃可加速抗氧化剂进入体内抵抗这些损伤。

7、烧烤配圆白菜原则

天气转凉，各式烧烤开始重新活跃起来，但是烤肉早就被医学界认定为会增加患癌症风险的食物。如果筒子们刚好赶上了一个“烧烤局”，不如多吃些圆白菜，它能够有效清扫烧烤产生的治癌成分。

8、清茶一杯原则

这个原则是M的爷爷灌输的，并且一直沿用至今。吃了外面的油腻食物，回来休息一下，半小时后喝上一杯清茶，感觉整个人都清爽了很多。普洱、菊花、铁观音或是时兴的玄米茶都可以，清茶一杯，让你在饭后不那么昏昏欲睡，拥有一个舒适清雅的好状态。

亲自下厨美味又健康—>下厨房

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

“方便面是寂寞的代名词，它是没有人陪你吃饭，而你自己又懒得动手弄复杂的饭菜时，一餐的代替品，感觉一口一口吃下的都是孤独和委屈。”其实以怎样的心情对待方便面完全在于个人，而把方便面做得花样百出惊为天人的情况也确是存在。

你能想象有人可以煎、炸、炒、煮、焗、焖、烤无所不用其极把一袋无聊的方便面折腾得“面”目全非吗？你能想象有人可以用各种食材与方便面混搭出像魔方一样变幻无穷的组合吗？你能想象有人有着可以让方便面扬眉吐气跻身美食行列的魔力吗？她叫本人羞涩丶，就在豆瓣。

从最简单拌拌好就能吃，到被人回帖形容是“大炮打蚊子”的复杂做法，她完完全全颠覆了方便面的传统概念，使得大家的认知也变更广。有人大爱的同时也有争议，创意的做法有人喜欢，却也有人认为让方便面失去本来面目并没有很高明。不管怎么样，有无限可能的美食才是有乐趣的不是吗？

介绍其中一款烤方便面的做法。

食材：香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。

做法：
1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
3、下肉丝炒散。
4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
12、取出装盘即可食用。

更多的方便面完美做法在这里，有图有真相快去围观吧！

中秋是不是就应该铺天盖地都是月饼这世界才算是合理和正常的？即使再有心的人，也会送出不那么称心如意的月饼，众口难调啊！甚至有人压根就不爱月饼，究竟是谁创造了这样一个油腻的讨厌鬼在每一年的秋天受人追捧？爱美的姑娘们在夏天拼死拼活无所不用其极地努力减肥就是为了在中秋吃一堆月饼重新变胖么？哼哼，真是个邪恶又惹人讨厌的家伙！

收到不喜欢的口味的月饼更是让人纠结和矛盾，尤其是当它们有一整堆的时候。一盒里只有一块是自己钟爱的，剩下的可怎么办？好多好多的月饼没有可以送的人，比起月饼他们更愿意收到电影票可怎么办？这些食之无味弃之可惜的“鸡肋”该拿它们怎么办才好，难道它们的结局只能是无人理睬寿终正寝么？本文标题引用了一句灰常著名的口号，这也正是我们中秋过后的任务，消灭月饼！

每个人都有一定的逆反心理吧。走到哪里都在吃月饼谈论月饼，它们把各大超市占领了，甚至有些糕饼店从中秋前半个月开始把面包、糕点全部下架所有连锁店都满是月饼，天呐还让不让人活了！被迫面对一堆月饼，想吃个面包都没有么？我们甚至连月饼的名字都不想听到了！那就暂时先把它们“雪藏”起来吧！存放在低温、阴凉、通风的地方一般可以保存2~3天；超过3天则最好连同包装一起放进冰箱冷藏，在食用前一小时取出。

中秋过后，叛逆感也随同月饼热逐渐褪去，是时候该把被雪藏的月饼们“解冻”了。这么多的月饼要单枪匹马消灭掉它们实在困难，化整为零是个好方法。把月饼切成小块，在办公室的茶水间里和同事们分享，配上一杯香气四溢热腾腾的花茶，忙碌的上午这样小憩片刻能补充一天所需的能量同时也会有好的心情呢！也许你能发现自己并不那么钟爱的月饼正是某人的最爱，正好可以为它找到新的食客主人。

不喜欢的食物却又不得不吃的时候，最好的方法就是让它们消失于无形。听上去似乎境界很高，实际上做法并不难，只要稍微花一点点小心思，动手制作的快乐和带来的成就感会远远超过食物本身。譬如把月饼切成片夹在馒头或白吐司里变成奇特的汉堡、三明治；或者和进粥里，无聊的白粥一下子就有趣了，月饼的腻也感觉不到，健康又有意思。

你还有哪些可以消灭月饼的好主意快快在下方给我们留言，把你的方法跟大伙分享吧！最后，中秋快乐！

M最近爱上了吃石榴，小小的一颗一颗，剥好之后放在透明的碗里十分可爱，只要一只，就可以吃很长时间，看电视的无聊时光也被通通打发了。

曾经有人说，如果每天吃一个石榴，心脏病的医生和肿瘤专家们就要面临失业的危险了。石榴不仅是秋日里甜美亮丽的珍珠，更是保护健康的小卫士。

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍呢！

研究人员曾经在石榴中提取出了一种叫类黄酮的物质，这种物质可以很好地阻止低密度脂蛋白的氧化，预防动脉血管硬化，和饮用绿茶的效果有过之而无不及，而且比红葡萄酒还略胜一筹，因此再也不用为了健康的动脉血管而喝得醉醺醺的了！

石榴还能对抗细胞的癌变，因为石榴中含有丰富的鞣花酸，这种多酚化合物可以防止癌症的端倪，把肺、肝脏、皮肤和食道里的癌变扼杀在摇篮里。

石榴可以提高免疫力，还能延缓衰老。科学研究表明，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%，这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。

怎样剥石榴？

M一直觉得吃石榴真的是超级费劲的一件事儿，不过最近向达人请教，发现了一个又好又快的剥石榴方法，而且更重要的是不会把手染得黄黄的。在这里和大家一起分享一下：

步骤1、把石榴冲洗干净

步骤2、找一把锋利的刀，先切掉上面冠状的部分。

步骤3、自上而下地将石榴壳划破，注意不要切太深以免划破石榴籽。

步骤4、找一个干净的盆子，将石榴浸泡在水里3~5分钟。

步骤5、在水中将石榴剥开，将包着籽的白膜撕掉，石榴籽会沉入盆底，别的则会浮在面上。

步骤6、把石榴皮和白膜滤掉就可以享用啦！

Hey! 别以为衰老和心血管疾病还是很遥远的事情，二十多岁充满压力的生活也会让你的心脏活在四十岁。不如在闲暇之余吃点石榴吧，这健康的感觉可以一直甜到你的心坎儿里。

小贴士：

石榴吃起来酸酸甜甜的，它的酸性容易让人觉得肠胃不适，因此肠胃欠佳、胃酸过多的人可以在饭后食用，决不能空腹吃哦！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

在跟体重较劲了一整个儿夏天之后，M的减肥计划终于进入了阶段性成果。说到管理体重的秘诀，M已经看过无数个帖子，可惜都觉得不够适用，于是决心走最原始的少吃多动的路线。先自我审视，找到偷走自己好身材的“元凶”，然后制定最适合自己的减肥计划。亲爱的JMS，你们呢？

减肥过程中最痛苦的事情就是去超市采购，刚开始控制饮食的时候每天都有几乎一半的时间在饥饿中度过，原本甜蜜的周末采购时间也变成了“地狱之火”般的煎熬。JMS有这样的体会吗？自己爱吃的小零食变得格外惹眼，简直就是天上掉下来的还有“哈利路亚”音乐作背景的小精灵。而那些平日里不感冒的零食也变得特别可爱，一个个都冲你叫着：“带我回家吧……带我回家吧……”

在经过几次“地狱之火”洗礼之后，M发现逛超市也可以是很HAPPY的事情，而且只要注意几个小细节就不会和你的减肥计划有冲突呢！

1、挑心情好的日子去

普遍JMS都有“化悲愤为食欲”的经历，如果心情不好想吃的东西就会不知不觉地变多起来。M从不雨天采购，因为下雨让人有一种低落的感觉。相反晴天，心情也变得晴朗了，换上臭屁的新YY，穿一双舒适的鞋子，提前两站下车，走路去超市，你甚至可以一路蹦跶着，尽情享受你的好心情。

2、别饿着肚子出门

如何抵御超市里的繁多诱惑呢？M的秘诀是永远别饿着肚子出门，可以在丰盛的早餐后出门或是在出门前吃几块全麦饼干。总之是健康的，适合减肥的小零食即可。

3、制定购物清单

HEY~ 别为那些特价商品所诱惑，咖啡奶茶？巧克力饼干？只要不是你所需要的食物即使是白送你也千万别接着。算一算这周大概在家做几顿饭，规划一下本周的菜谱，也许你会像尝试几个新菜，但只要热量合理你当然可以变着花样儿吃。曲奇、薯片、全脂咖啡……直接把它们放进黑名单屏蔽掉，即使它们再向你招手你都不能动摇决心。如果你是肌肉型肥胖，那红肉也可以省了，而酸奶和新鲜水果则是多多益善啦！

带上你的购物清单，顺便拎上一个购物袋吧，连韩国明星李孝利都热衷背购物袋了你有什么好犹豫的呢？一个个性十足的购物袋会美化你的购物心情，连回头率也会增加呢！

4、享受免费试吃的乐趣

如果你钟爱的零食正在搞新产品试吃活动那就千万别错过啦，一点点的试吃不会给你增加太多的热量，但却可以让你肚子里的蠢蠢欲动的馋虫们闭嘴啦！从这条过道走过去，你就当是免费的庙会啦，各种零食都可以免费试吃，当然，吃吃就好了，千万别买回家哦！

5、买够一周可吃的零食

零食不是洪水猛兽，只要吃得恰当就没有问题。计算一下这周要吃多少零食，比如存放在办公室抽屉里的全麦饼干，或是饿得难受的时候嚼一嚼的无糖口香糖。如果你的减肥已经小有成果了，可以给自己一点点奖励，一小块巧克力也是OK的，不过要记住是上午吃哦！

零食当然适合适量才是有益健康的，尽量选用小包装的，避免一次吃太多，全麦无糖为主，这样才不会过多摄入热量。

M的推介：全麦饼干、木糖醇、杏仁

6、用一切可能的方式多运动

提前两站下车走路去是很多JMS常用的方法，如果你是“有车一族”不如把车停在最远的车位上，而且通常这样的车位都会相对空闲一些哦！拉上你的手推车，你可以在每个走廊里穿梭，不紧不慢地去找你清单上的东西，尽可能把所有的货架都逛一遍，也许你会发现搞活动的特别便宜的日用品或是特价的酸奶可以囤回去哦！

7、别忘记了农贸市场的存在

超市的蔬菜固然干净，但是没有普通农贸市场的新鲜，而且价格也会略高。况且有些蔬菜是不适合隔夜吃的。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。如果有条件的筒子们不妨每天逛一逛农贸市场，买最新鲜优惠的食材吧！

减肥也要吃得健康—>美味又健康的瘦身食谱

祝JMS健康愉快地减肥成功！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

不知道是因为对传统月饼厌倦到发腻还是一些愤世嫉俗的心偏要创造出那么一点与众不同，总是有人为月饼们穿上奇装异服，Hello Kitty、哆俫A梦、樱桃小丸子、米奇等各国“名模”纷纷亮相中秋T台。而华丽包装下的也不仅仅是传统内在，如今各大派别的月饼们都越来越“花心”了。

广式月饼的特点是皮薄松软、馅多饱满，图案精致、花纹清晰，不易破碎、造型美观。口味上甜咸皆有、选材甚广，囊括了果仁、椰蓉、水果、蔬菜、果酱、肉禽等等。传统的豆沙、莲蓉、蛋黄、水果、五仁早已不稀奇，鲜花、瑶柱、香槟甚至鲍鱼月饼让人叹为观止。

与广式月饼绵密的口感有所不同，苏式月饼层次非常丰富，完全体现了苏式糕点的大将风范。它皮层酥松，馅料肥而不腻，烤制的甜月饼有玫瑰、桂花、百果、椒盐、豆沙等；咸月饼则是烙，香葱、鲜肉、虾仁，选料均为苏杭特产，非常富有地方特色。

除了广式和苏式两大派别，滇式、京式、徽式月饼也各领风骚。百花齐放之美就在于给了大家更多的选择，冰皮月饼、冰淇淋月饼、杂粮月饼、茶叶月饼、药膳月饼总有一款是你喜欢的。

小饭最爱的还是传统的基本款月饼，在小饭心中，月饼就应该是印着清晰的“中国风”花纹，闪着金灿灿的薄薄的油光，有着一如童年时的令人期待，怀旧而美好。半块月饼，一杯清茶，两阵微风，三盏思绪。此刻的你，心中思念的人在何处？