存档: 05月, 2010

「常识」越吃越黑的食物

9 条评论 2010年5月21日

白,毫无疑问是夏季的重要课题。套用邦妮童鞋的一句名言,五月不美白,六月徒伤悲,七月徒伤悲,八月徒伤悲。不要以为这是简单的重复,这是递进!倘若今夏不打算走“美黑”路线,那么哪些食物会越吃越黑你应该要知道。

富含锌、铜、铁的食物。例如动物内脏肝、肾;甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎;豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆;坚果类花生、核桃、黑芝麻等等。这些食物本身都有其特有的营养成分,这并不是要求你完全放弃食用它们,只要不过度食用或是出门前不吃就好。

感光食物。蔬菜类有荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。感光类水果有柠檬、木瓜、青瓜还有柑橘类水果。一般说来表面发亮的水果大部分是属于感光的。这些食物里都含有感光类物质,经紫外线照射后,皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。特别是当皮肤受伤或烫伤恢复时,要尽量少吃感光蔬果!吃了这类感光蔬果后,就该避免日晒。或者在晚上食用,因为像柠檬、柑橘这样的水果放到晚上食用的话都变身美白战士了!在盛夏季节,应该多吃一些抑制色素沉着,让皮肤变白皙的蔬菜和水果,例如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜、花菜等。

油炸食物。加速皮肤老化不说还发胖,邪恶的食物!实在忍不住要吃的话,不妨在食用前补充一些富含维生素E的食物以抵抗老化,如南瓜、全麦面包、糙米等。

食品添加剂。鸡精、防腐剂、和人造色素等食物添加剂,会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。

咖啡。过量饮用咖啡或饮用太浓的咖啡皮肤也容易变黑。

「情调」和风食物恋

19 条评论 2010年5月20日

最近小嘟去了趟日本,娱乐活动基本就是逛超市,先不要说我暴殄天物喔。逛日本的超市就像是逛日本人的厨房,所有可能出现在日本家庭厨房里的瓶瓶罐罐、可能出现在餐桌上的食材都可以在这里找到。日本的食文化分传统的日本料理“和食”和外来食物“洋食”,在日本的超市各国的料理食材都各占一席之地,加上日本人把事情做到极致的性格,他们对各种调料的细分简直堪称典范。对于一个食物控,还有什么比这样的超市更吸引人呢?和有和风食物恋的筒子们,超市真的是不可错过的一站喔!介绍几样日本人家常吃的食物,在日本任何一个超市都能买到。拥有以下几样东西,你也可以做出地道的和式味道喔。

ふりかけ(撒上米饭上的用鱼粉,紫菜末,食盐混合而成的粉末。)

超市就有各种袋装的ふりかけ卖。口味也非常多、梅干味的、柴鱼味的、紫苏、海苔等等。看包装袋的图片就可以选择你喜欢的。用东北的大米煮上一碗热乎乎的米饭,再撒上ふりかけ,既简单又美味喔。

お茶付け(茶泡饭)

所谓的茶泡饭就是用茶泡米饭。当然要再浇上高汤。然后再放入自己喜欢的食材。如梅干、鲑鱼、海苔、金枪鱼等。不过现在连茶泡饭也有速食汤包了,高汤、辅材都浓缩成了小汤包。听说日本的上班族男人加班回到家中最大的幸福就是吃上一碗太太做的热乎乎的茶泡饭。

味噌汁(大酱汤)

味噌汤是以蔬菜、鱼类贝壳类以原料熬成后再加入黄豆酱调成的酱汁。从江户时代开始就有沿街叫卖的小贩贩卖味噌、传统的和式早餐必不可缺的就是味曾汤和白米饭。味噌汤已经变成了日本人日常生活中不可缺的食物之一。现在速食味噌在任何一个超市就可以买到、冲上一碗热水、搅匀,最好再撒点葱花,也可以根据个人喜好放入萝卜、白菜、豆腐。健康、充满酱香的味曾汤开始一个美好的早晨。

昆布茶(海带茶)

日语中的昆布即海带。昆布茶含丰富的藻朊酸、钾、能调节人体体内的水分。另外有降火的作用因此能防中暑和脱水。早上用温水冲上一杯昆布茶还能暖胃喔!

「常识」枸杞怎么吃效果好

10 条评论 2010年5月19日

你是否发现办公室的水杯里满是红艳艳的枸杞子,你那些注重保养的同事是否都告诉你枸杞可以明目、补肾、降血糖,你是否也开始跟风泡枸杞茶了?枸杞是不是用开水泡泡就能达到人们理想的保健效果呢?

枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,仅仅是简单浸泡一下,当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。推荐食用方法:把干枸杞稍微泡一下,入粥饭、汤羹、菜肴;或是用豆浆机打豆浆时放一些。不仅滋补,而且不会上火。这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

枸杞只有坚持食用才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。不过,枸杞并不适合所有人,体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。感冒发烧、发炎、腹泻的人忌食。

「技巧」厨艺入门速成大法

6 条评论 2010年5月18日

每次遇到特殊的节日,庆祝的方式总是反反复复的“下馆子”,想要在亲朋好友面前表现一番,却羞于厨艺不佳难以大展身手。练就一身好厨艺真的就那么难吗?厨房不是自动的,厨师不是天生的,想要有好厨艺那得练起来。

1、学会买菜

买菜是做菜的前提,菜买多了,吃不了浪费,菜买少了,吃不够闹心。买到质量不好的菜,只能丢进垃圾桶了。还不会买菜,不妨去看看材料挑选吧!

2、了解调味料,掌握烹饪技法

酸甜苦辣咸鲜,炒爆熘炸蒸煎,了解每一种原料和技法的作用。创新菜式当然是好的,不过厨房新手们还是从最基本的做起吧。要下厨房了,来学习新手入门技巧吧!

3、从简入手

家常菜式是不错的选择,一边练习一边总结,摸索出热油的温度,火候的大小和放调味料的时机等等。记得向身边的人展示自己的成果,认清自己的不足,接受别人的夸奖,让自己更有信心。

4、反复实践

想要练好厨艺那可不是一蹴而成的事情,反复的实践练习绝对是必胜的法宝。想要厨艺完美又营养,多学习一下生活常识吧!

5、练就拿手菜

会炒菜的人很多,但不见得人人都有拿手菜。拿手菜简直就是对自己好厨艺的最大证明。

有朋自远方来,亲自下厨炒几个菜,小酌几杯,不亦乐乎!放假看望父母,亲自下厨炒几个菜,煲一锅汤,浓浓孝心!偶尔独自在家,亲在下厨炒几个菜,斟酒一杯,惬意生活!下厨房还有更多美味菜谱点亮你的厨艺哦!

「常识」夜生活也要补充能量

7 条评论 2010年5月16日

繁华都市是一个越夜越美丽的地方。下班后,每天的美好生活才刚刚开始:下了班,约朋友见见面、唱唱歌,偶尔出去KK歌、泡泡吧……醉人的轻摇滚慢慢地从道路旁的PUB里传出来,告诉你里面有秀色和美酒,可以把你从一天的枯燥劳累里解放出来。

筒子们的夜生活大多都是唱歌、跳舞,都是能量消耗型的。如果活动进行到很晚,没有补充能量,第二天又赖床不吃早饭,那么第二天的工作效率就会大打折扣,长此以往对身体技能会有很大影响。如果空腹喝酒,没吃任何食物,那对健康的影响更大。因为酒的能量高,会影响人体对各种营养素的吸收,很容易造成机体紊乱。而且喝多了啤酒也会引起身体上的某些不适,因为每升啤酒可提供400千卡的热量,相当于200克的面包,或500克的土豆,或60克的奶油……把这些“定时炸弹”吃下去,不光是健康的大敌,也为肥胖埋下了隐患哦。

夜生活也要讲究营养的补充,但是不宜随意或者过度补充,恰当、适度是前提。M整理了一些夜生活能量补充小贴士,在这里和大家一起分享一下:

1、可以吃一点甜点,但不宜太多,50~100克为佳。

2、清淡的粥和煲汤最好,又填肚子又养胃。

3、不要吃高热量或者高蛋白的食物,如薯条、爆米花、方便面、烤肉等,这些食物不容易消化又容易囤积脂肪。

4、可以适当吃一些水果或是沙拉,但不要吃糖分较高的水果如葡萄等,否则太兴奋了不宜睡着。

5、不要吃得太咸,这样会疯狂喝水,最后造成第二天面部水肿。

6、如果去夜市摊子要注意卫生哦,如果吃了脏东西闹肚子就得不偿失了。

7、夏天到了,不要在夜晚吃太多冰品,容易刺激肠胃,引起肠胃不适。

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「情调」婚礼蛋糕选辑

10 条评论 2010年5月15日

每个女生一定都曾在心中幻想过穿上婚纱的那一天吧。除了穿着梦幻婚纱的最美新娘,蛋糕也是婚礼上一道亮丽的风景。

娇小可爱,甜美款一枚。

粉嫩的颜色,造型也很别致喔!

看似随意散落在蛋糕上的水果很抢眼。

很想伸手揭下一片巧克力,味道一定棒极了!

纯白的蛋糕,纯洁的爱情。

红色满天星,映衬俏皮美娇娘。

生活像咖啡味的蛋糕,无论苦与甜今生愿与你一同品尝。

简约不简单的温馨款,执子之手与子偕老!

也许身为烘焙达人的你可以为盛大的婚礼亲手制作一个唯美的蛋糕。现在就开始练习吧!