存档: May, 2010

「常识」三类人不宜多吃西瓜

9 条评论 2010年5月31日

糖尿病人。西瓜约含糖类5%,主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,吃西瓜后会导致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较严重的还可能因出现代谢紊乱而导致酸中毒,甚至危及生命。

肾功能不全者。肾功能不全者常会出现下肢或全身水肿那个,因为他们排出体内水分的功能很弱。若是吃太多西瓜,会因摄入过多的水又不能及时将多余水分排出而导致水分在体内超量贮存,血容量增多,不但加重水肿且容易诱发急性心力衰竭。

口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。西瓜有利尿作用,口腔溃疡患者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,加重阴虚和内热,使病情绵延不易愈合。

「常识」清洗杨梅好方法

16 条评论 2010年5月29日

在这个季节,尤其是身在浙江的小饭,很难不对市场上那些红艳艳的杨梅动心。爱杨梅的人多,可会洗杨梅的人却很少。小饭也不会,于是向遍布网络的达人们求教,在这里把他们的方法分享出来,但愿对你有帮助。

方法一:在水里加一勺生粉,将杨梅放进水里涤荡,就会看见脏物被清出来了,再清水冲一下就可以了。

方法二:将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟再用清水冲洗几次,滤干即可。因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

方法三:将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水转动杨梅表面的脏东西甩掉了,杨梅也不会被搅烂。再把杨梅放入食用洗涤剂水里泡几分钟,捞出来用饮用水冲一下就干净了。

如果你还有更好的方法愿意分享,就在下方给我们留言吧!

「常识」谁偷走了你的好身材?

13 条评论 2010年5月27日

看着去年夏天很仙女的那条裙子慢慢地瘦下去,(注意!这是委婉的说法-_-!!)JMS开始到处寻找减肥的妙招。某专家说肥胖的根源在于淀粉,又有某专家说如果不吃米饭和面条就怎么吃都不会胖。好吧,忘掉所有的权威定论,肥胖的原因只有一个,那就是摄入了太多的卡路里而没有足够多的运动来消耗它们。听起来简单,却是绝对真理哦!

除去某些连喝凉水都长肉的特殊体质,肥胖在一定程度上自制力缺乏的体现,长久的放任自流是对自己身体的不负责任。吃得过多,总是减肥路上的一块大石头。M整理了4个小原因,直击减肥最根本,嘿嘿,让我们来看看,是谁偷走了我们的好身材:

1、习惯性暴饮暴食

有的人吃得过饱是出于习惯,从小鸟胃晋升为不顾形象的大胃王当然不是一天就可以做到的。M某天晚上加班到8点,9点到家感觉肚子饿了,于是吃了一小块蛋糕,心里想着就这么一天的工作连带加班实在太消耗体力了,偶尔的放纵算不了什么。第二天又加班,于是回来又吃一小块蛋糕,已经开了先例嘛,历史的一大步都迈出去了,剩下的一小步一小步就不难过了……在N天加班之后,突然某天开始,不用加班了,可是到了9点,还是习惯性地饿了,也许并没有饥饿感,只是肚子在习惯性地呼叫那个“加班补偿”甜点。如此这般地形成习惯,你总是习惯性地摄取比你身体所需量更多的能量,然后循环往复下去。

解决方案:意识到你的暴饮暴食已经从不经意的小放纵发展为习惯了,行为心理学上说,习惯是人类的“第二上帝”,有毅力的人都应该对自己的身体负起责任,把管理体重提到日程上来,早日摆脱“第二上帝”的控制哦!

2、没有卡路里的概念

概念的缺乏是暴饮暴食的重要因素。有些人不知道每天运动消耗了多少热量,对于摄入的卡路里也毫无概念。例如,一瓶普通的果汁饮料大约含有170卡路里,要消耗这不经意间摄入的热量你必须步行超过40分钟。

解决方案:保持记食物日记的习惯。虽然运动减肥是最科学的方式,但控制卡路里的摄入也是不可缺少的辅助手段,而了解每一种常见食用的卡路里含量和你选择的运动能够消耗的热量是成功的减重策略哦!

3、食物的安慰作用

在脱下高跟鞋之后开始大哭或是抱怨,好吧,这是糟糕的一天。一个绿色的蔬菜沙拉当然无法安慰我们的糟糕心情,有的时候男朋友的大大拥抱也不行,于是从冰箱里拿出冰激凌开始大吃……的确,有的时候我们吃东西不是因为饥饿而是因为厌倦了压力带来的沮丧感觉,而且这种现象在女生身上更加明显哦。

解决方案:意识到你从那些高热量的食物中得到的短暂安慰只是昙花一现,问题始终还在,不会因为你的大口吞咽而变得渺小。不如找些健康的发泄方式,比如跑步、打扫房间,如果身边有Honey作伴的话,不如撒撒娇、耍耍赖,或者野蛮地“暴打”一顿吧,嘿嘿! 

4、吃得太快

还记得小时候妈妈总在耳边叨叨说吃饭要细嚼慢咽吗?好吧,事实证明妈妈是对的!吃得太快使得你的大脑无法接受正确的指令。你已经吃饱了,可是你的身体没有办法及时告诉你。细嚼慢咽并不是淑女的专利,男孩子也同样适用,科学研究表明,细嚼慢咽摄入的热量比狼吞虎咽少了近70卡路里,这样不但有助于消化,大大减轻肠胃的压力,而且更加能够享受到美味减肥的乐趣哦!

解决方案:放慢速度,享受送进嘴里的每一口食物,当你感觉8成饱的时候就停止动作,因为剩下的2分感觉会在随后悠闲地送到你的大脑里,也许还会有一点点的延迟。最佳的用餐时间是20分钟,既可以保证营养健康,又可以保证不吃过多的食物。

小贴士:

最健康的饮食方式是少吃多餐,对于减肥的JMS尤其重要,不如在办公室的抽屉里备上些高纤维的全麦饼干,既对身体有益也容易让你的胃产生认同感哦。不要等到饿到不行才去吃东西,否则等待你的是报复性的进食欲望,而且以M的经验来看,会来得比平时还要猛烈哦!

筒子们是否有什么减肥心得呢?不如在这里给M留言和大家一起分享吧^_^*

向奋战在减肥第一线的JMS致敬!

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「材料」如何挑选桂圆

4 条评论 2010年5月26日

再过一至两个月很多人大爱的桂圆要上市了。桂圆又叫龙眼,有补心脾、补气血,治失眠、健忘、惊悸等功效,是体虚、血气不足者的滋补良果。桂圆有新鲜和干货两种,如何挑选新鲜桂圆呢?

捏。用手指捏果实,果壳坚硬表明果实较生,未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性,说明成熟过度即将变质。

看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉,外壳白霉花越多,肉质发霉情况越严重。

滚。将桂圆倒在桌面上,质量好的桂圆因为糖度高,壳、肉、核会相连,在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。

剥。剥开后肉质厚实,形状均匀,果肉柔软并呈透明或半透明状,味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。

那么挑选干货的桂圆要注意哪些呢?有无霉变和虫蛀是最重要的。发霉有明暗两种:明霉是外壳蒂口发白,外壳泛起少数白霉花,果肉已经发霉;暗霉的桂圆亮色较萎焉,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反应。

「情调」沙拉—痛并快乐着

18 条评论 2010年5月24日

无论是多么完美的女人,总会觉得自己的衣橱了少了那么一件衣服,而身上又多了那么一斤肉。减肥似乎成了女性的代名词,大部分的女生一辈子都在跟自己的体重较劲。减肥虽然意义重大,但仍旧是件影响心情的事情,改变原来的饮食习惯,把宅着玩儿电脑的时间削减出来运动……实在是让人很痛苦无比。不如苦中作乐,在单调的减肥中找点儿乐子。

天气热了,胃口小了,减肥变成了一件相对容易的事情。很多JMS都喜欢用水果来代替正餐,营养美味又能减肥,一举三得。M最近也在实行水果代餐减肥的计划,一开始还是很HAPPY的,可是渐渐就有种快要被水果淹死的痛苦感觉……这几天开始调整计划,多花一点点时间吧简单重复的水果变成好看的沙拉。

M从网上搜刮了很多很不错的沙拉图片,作为M沙拉制作的奋斗目标,在这里和大家分享一下:

M目前能做到的也就是这样的状态——Home Made,只能保证材料新鲜,颜色鲜艳,没什么技术含量,当然啦,沙拉酱总是放得特别少,而且经常用低脂酸奶代替T_T.

这样小份的沙拉非常CUTE美观,很适合下午茶的风格。

花点儿小时间把沙拉做成沙拉塔,小小地点缀一下,想象自己吃下的是特别饱满的巨无霸,减肥的过程是不是轻松点了呢?嘿嘿!

派对沙拉,适合和朋友一起分享,用薯片在周围摆上一圈很有皇冠的感觉呢!

看完上面那个“巨无霸”,不如看看这个吧,这应该是世界上最小的沙拉,完全是等比例缩小,M不禁佩服此人的刀工实在是到了“神仙画画”的地步。那个……其实M倒是真的很想知道这个盛沙拉的盘子到底是什么呢?茶壶盖儿吗?

其实像梨子、西瓜这类水分含量特别多的水果是不适合做沙拉的,因为它们渗出来的水分会冲淡沙拉酱,使整道沙拉寡然无味。不过如果做西瓜沙拉,可以在上面撒上些切碎的薄荷叶子和干酪,别有一番滋味哦。

这样的沙拉看起来就是营养很均衡额,很多JMS人为沙拉是素的,其实也可以加入肉类哦。在制作非水果沙拉的时候,如果选用普通的沙拉酱,可以在沙拉酱里加入少许醋和盐,更适合中国人的口味哦。

用这样的沙拉当早餐,会是一天好心情的开始哦!

立志减肥的JMS,基本上都是要有把水果当饭吃的觉悟的!

JMS还有什么让减肥变得有趣的办法呢?不如留言和大家一起分享一下吧!

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「常识」健康生活之食当季蔬菜

7 条评论 2010年5月22日

经常听身边的长辈讲到现在的蔬菜不如以前的好吃,小嘟的妈妈更是坚持不买反季节蔬菜。因为新鲜的蔬菜都是在最适合的天时地利之下生产出来,如果不是符合时令长出来的蔬菜,因为天气环境不适合,体质脆弱,往往需要施以较多的农药及化肥,甚至使用生长荷尔蒙催熟。 

不只食品本身不安全,连带危害生态环境,而且反季节的蔬菜主要是大棚种植,大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。而日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,因此反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 

而且反季节蔬菜的价格也因为需要远途运输另外要多花大棚农药等成本因此价格也会比当季的蔬菜贵。小嘟总结了四季当季的蔬菜方便大家购买的时候可以选别。

春季:红薯、芥菜、空心菜、韭菜、芦笋、莴苣、大葱、土豆

夏季:甘蓝、花椰菜、生菜、黄瓜、番茄、韭菜、冬瓜、苦瓜、南瓜

秋季:菜心、生菜、西洋菜、芹菜、西蓝花、白萝卜、荷兰豆

冬季: 菠菜、生菜、韭菜、空心菜、胡萝卜、白菜、红薯、大葱

选择当季蔬菜,不仅口感好,价格便宜,而且很健康。健康的生活,只食当季蔬菜。