走在大街上，被铺天盖地的圣诞色彩淹没。拎了两大袋的零食，可是只能孤零零的一个人回家看碟了。哎，又是一个没有她（他）的圣诞节。今年的冬天来的真是特别的凶猛啊，但是下面要介绍的小趴体将会无限温暖你的圣诞节。Merry Christmas！

这个趴体可谓趴体里的佼佼者，它不需要打蝴蝶结的服务生，没有衣着华丽的社会名流，因此它看上去格外的平易近人，大家在这种气氛下是很容易吐露真言的，这是多么易于拉近感情啊。在这个一年当中最容易纸醉金迷的夜晚，它是如此的朴实无华以至于次日清晨醒来你绝不会对着你的钱包叹气。趴体的地点也是很机动的，可以是你的小公寓也可以是你的八人大宿舍。总之，这是一个非常简单易行的并且具有优良风格的趴体。

 首先，邀请身边的人来趴体。

你需要迅速的掏出电话簿，迅速的列出你要邀请的名单，迅速的通过各种现代通讯工具发出真挚的邀请，并确保收到明确的答复。之所以如此强调迅速，是因为那些要特别邀请的人儿可能会迅速的被别人抢走，错失有她（他）出现的美好夜晚。当然，不能忘了多多邀请亲朋好友们。

其次，擦亮眼睛振奋精神后挑选烘托趴体气氛的物品。

彩灯。可以没有圣诞老公公，可以没有圣诞树，可以没有雪花片，绝对不可以没有闪烁着明亮又温暖的小彩灯。在小小灯泡的光辉下，房间里的温度升高了，节日气氛也升温了。

音乐。当然不能少了烘托气氛的最佳武器。除了《Jingle Bells》等传统歌曲之外，大家可以随喜好添加曲目，让趴体气氛更浓烈些吧。

 最后，朴实无华的小趴体也需要美食呀。

田园小沙拉

沙拉做起来简单方便，只需将各种材料洗净切块加入喜欢的沙拉酱或酸奶拌匀即可。优先选择果肉厚维C多的水果。若选用多种水果蔬菜，不仅味美诱人营养丰富，视觉冲击力佳，而且看上去有很贤惠的感觉哟！

巧克力果仁曲奇

曲奇饼干颜色鲜亮，散发出甜美的气味，实在是非常讨人喜欢。这款还有浓浓的巧克力香气，有了小曲奇的趴体之夜肯定格外美味香甜。曲奇可以在蛋糕店或超市购买，如果你擅长烘焙，那不妨花点时间亲自去制作这款巧克力果仁曲奇，让大家都来赞美你的手艺吧。

鸡蛋木薯布丁

布丁看上去可爱又美味，吃起来味道口感都不错。这款鸡蛋木薯布丁做起来也是非常容易的，水煮沸后转小火，加入鸡蛋布丁预拌粉，快速搅拌均匀，沸腾后煮2分钟熄火，将煮过的布丁液过滤一遍后倒入盛有木薯小珍珠的模型内，完全冷却凝固后扣出，好吃的鸡蛋木薯布丁就可以招待客人了。

各类坚果

超市里有很多种类的坚果可以称斤购买。坚果含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。虽然坚果有壳，给趴体后的卫生带来些许不便，不过选择坚果就说明了坚果还是有优势的，比起在厨房洗盘子和清扫各种水果皮，打扫坚果残壳可是省事多了。

各类饮料

饮料的种类实在太多，不过考虑到健康第一的原则，所以最好选择不含添加物的果蔬饮料或茶类饮料。准备起来也是很方便的，挑几种花茶沏一壶，暖胃暖手人手一杯。有榨汁机的话就可以方便的做出各种果蔬汁了。

上面介绍了几种适合趴体的美食，是不是觉得很经济实用呢，当然你还可以按照自己的喜好增添其它的食物。总之要玩的高兴才对。

看到这里是不是觉得这个小趴体举办起来很容易呢？可不要小瞧它的魅力，大家其乐融融的聚在一起，赶走了孤单，赶走了寒冷，今年的圣诞肯定比夜晚的烟火还要美丽。吃着简单的食物，注视着每个亲朋好友脸上的笑容，似乎像是在冰天雪地里拥有了一个暖炉，似乎炉子上还在炖着一锅美味的食物，发出咕噜咕噜的响声，这一刻，就是幸福吧。

PS：如果去朋友家举办的趴体，可以带上一些零食点心。
PPS：如果有了心仪的对象，不妨在圣诞节这天勇敢的说出来吧。
PPPS：如果决定了告白，不要忘记准备一份感动人的礼物或道具。
PPPPS：给你喜欢的姑娘带束花吧！姑娘们都喜欢花。

栗子好吃但是皮不好剥，相信大家都深有感受，剥了半天也难享美食。其实，只要掌握了小窍门，就可以轻松的享受好吃的栗子了。

巧剥生栗子

盐水浸泡法。将栗子洗净后放入容器内，加少许的盐，用煮沸的开水浸没，盖上盖子。五分钟后取出，用刀将栗子切开，栗子皮就连着栗子壳一起脱落了。

筷子搅拌法。将栗子切成两瓣，去壳后放入容器内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子皮就会与栗肉脱离。注意，浸泡的时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。

微波炉加热法。用剪刀把栗子的壳剪开，放入微波炉中高温加热三十秒，栗子皮和栗子肉就会自动脱离了，而且取出来的栗子肉是完整。注意，在放入微波炉之前，一定要将栗子壳剪开。

冷热水交替法。用刀将栗子壳剥掉，然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟，栗子皮就可以很轻松地剥掉了。

风干晾晒法。把栗子放到通风干燥的地方晾几天，这样栗子皮剥起来就容易的多了。

巧剥熟栗子——水煮栗子

煮前浸泡法。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右，吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了。

盐水煮栗法。在煮栗子的时候往锅里放入些许的盐，煮熟后的栗子皮就很容易剥掉了。

划十字法。煮之前在栗子尾部划一道口子，煮熟后剥起来也很方便。

冰箱冷冻法。把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时，这样子被冻过的栗子剥起来也是很省力的。

巧剥熟栗子——糖炒栗子

微波炉加热法。放凉后的栗子用微波炉中火加热三十秒，若栗子还是不好剥，可再加热三十秒。

现在，很多的品牌板栗店都免费向客人提供糖炒栗子剥皮器——栗爪。用栗爪吃糖炒栗子不仅可以免受烫伤之苦，而且还避免了栗肉与手指上的细菌接触，吃起来卫生多了。大家下次买栗子的时候，不要忘了跟店家索要栗爪啊。

如果你有更好的剥栗子的小窍门想与我们分享，请联系我们xiachufang@gmail.com，下厨房期待你的致信。

图片来自19楼

世尊于灵山会上，拈花示众。是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。可你见过鸡爪拈花一笑吗？

不管你是不是圣诞fan，圣诞节已经深入人心，成为12月里最美的风景。寒冷冬天也因为这个美丽的传统节日而变得鲜活生动。走在大街上，发现大街小巷都弥漫了圣诞的味道：冬青绿、浆果红，这两种本不搭调的颜色却完美地映衬了圣诞氛围，给所有人带来了节日的暖意与温馨。

在这个特别的日子里，你是否也想精心装扮家里的每一个角落，把自己淹没在欢乐的节日里呢？别忘了，圣诞的好心情可以从厨房开始！

在门上挂上槲寄生吧，它是一种寄生在果树上的常绿植物，古时候，它被认为是一种神奇的草药，人们对它十分膜拜，甚至规定把它从寄生植物上取下时必须使用金色的镰刀。而后它成为了圣诞节最传统的装饰，人们常常把它挂在门上来祈求好运。（PS：JMS注意咯，传说男人可以亲吻站在槲寄生下的任何一位姑娘。^O^）

置物架上也不能浪费，在瓶瓶罐罐的旁边挂上些圣诞彩球，那些触手可及的幸福在你低头抬头的瞬间把节日的喜悦也带到了你的心里，让你在烹饪的过程中时刻保持好心情。

当然，窗台也不能例外，在窗户的周围装饰些亮亮的彩带，在窗台上放上一棵小小的圣诞树，让你在每一个时刻都无法忽视圣诞节的存在呢。

谁说圣诞树只能摆在客厅里？在厨房里摆上一棵袖珍版的圣诞树，挂满各式的糖果点心，连圣诞老人也换上了厨师的衣服为你供应诱人的曲奇呢…

挂在圣诞树上的小挂件也可以自己动手制作哦，只要一些小小的碎步和各种颜色鲜艳的纽扣就可以让生活充满乐趣，当然，你也可以把它们送给你的朋友，很贴心的小礼物哦！

餐桌是厨房的延伸，也是整个圣诞美食的重头戏。摇曳的温馨烛光、摆放整齐的餐具、精巧细致的餐巾扣，追求生活品味的人绝对不会放过任何一个细节，而食物的美味就在每一个细微之处体现出来，圣诞节的大餐，因为它们而变得更加愉快！

如果没有豪华的餐桌也没关系，小餐桌也能营造出温馨的用餐氛围。挑选一块称心的桌布，摆上色彩明丽的餐具，用餐的心情也会变得生动起来……

当火鸡端上桌，令人期待已久的圣诞大餐正式开始咯！吃火鸡的历史已经有近四百年了，火鸡最早是感恩节的食物，而感恩节非常接近圣诞节，加上圣诞节也是感恩耶稣降临的日子，所以象征感恩的火鸡大餐也就延伸到了圣诞节。

了解更多圣诞美食—→请点这里

给自己的心情放个假，带着甜美与浪漫装饰自己的房子，M觉得是一件十分惬意的事情。无论你想如何装饰，也许只是摆上一两个小物件，但那也能成为最耀眼的角落。无论你是个保留传统的人或是追求个性的人，欢迎你用相机把你的圣诞节记录下来，如果愿意和M分享，请联系我们—→ xiachufang@gmail.com

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

图片来源 Flickr

亦舒的一句：“我爱他，但我爱自己更多。”成为了无数JMS的疗伤名言。其实，爱自己更多是每个人都应当具备的生活态度。眼睛被称为“心灵的窗口”，有的时候，仅仅是眼神的微妙变化就可以体现出人的情感与内涵。而有目的地选择食物可以帮助你的眼睛保持长久的健康状态哦!

M整理了一些对眼睛好的食物，一起来分享一下吧~ ^_^*

1. 鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的维生素A。经研究发现，维生素A能够有效地促进眼睛的发育和保护视力，它能帮助我们的视网膜正常运作并且减少患夜盲症、老年黄斑病变和白内障的危险。与鸡蛋一样富含维生素A的食物还有各种动物肝脏、胡萝卜、生菜、菠菜、青椒、南瓜等，这些食物中所含的维生素A都能够完美地在体内转化进而达到保护眼睛的作用。

菜谱推介：菠菜炒鸡蛋、玉米鸡蛋牛肉羹

2. 柠檬

柠檬含有强大的维生素C这是众所周知的，它可以减弱光线与氧气对眼睛晶体的损害，维生素C的缺乏则容易患水晶体浑浊的白内障疾病。与柠檬一样富含维生素C的食物还有西红柿、猕猴桃、青椒等。

菜谱推介：柠檬鸭、柠檬牛肉

3. 杏仁

著名的《本草纲目》里说：“杏仁，润肺也，消积食也，散滞气也，”杏仁的润肺、通肠、保护心血管的作用人所皆知，但你知道吗？杏仁还含有丰富的维生素E。它的抗氧化作用，可以有效抑制脂质过氧化反应，促进末梢血管扩张，改善血液循环，进而有助于缓解与年龄增长有关的眼疾，并有助于预防白内障、视网膜色素变性、视神经萎缩。与杏仁一样富含维生素E的食物有葵花籽、芝麻、核桃、卷心菜、芦笋等。

菜谱推介：杏仁豆腐、杏仁炖肉

4. 西兰花

西兰花中含有丰富的叶黄素，它是一种很好的抗氧化剂。叶黄素对于保护眼睛尤其重要，因为叶黄素能够有效地吸收太阳光中的紫外线和蓝光，避免强光侵入眼睛形成对眼睛有害的自由基。鉴于叶黄素对眼睛的特殊作用，它常常分布在眼睛的视网膜、黄斑区和晶状体上。和西兰花一样富含叶黄素的食物还有：玉米、菠菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜、猕猴桃等。

菜谱推介：双菇西兰花、凉拌双花

5. 三文鱼

鱼肉中含有丰富的omega-3不饱和脂肪酸，它除了可以帮助我们改善心情，对眼睛也有不可小觑的功能哦。omega-3不饱和脂肪酸可以增强视网膜的反射力，预防视力的减退。科学研究表明：每周吃一份富含omega-3不饱和脂肪酸的鱼类可以将患上老年性黄斑变性（AMD）的可能性降低至少50%。三文鱼则是鱼类中omega-3不饱和脂肪酸含量最高的。

菜谱推介：五彩三文鱼松、茶香熏三文鱼

6. 枸杞

枸杞中含有丰富的玉米黄质，它和叶黄素一起被称为人体的“天然墨镜”。和叶黄素一样，玉米黄质无法再人体中自行产生，只能在食物中摄取获得。科学研究证明，玉米黄质可以有效预防老年性黄斑变性和白内障的发生。与枸杞一样含有丰富玉米黄质的食物还有：玉米、菠菜等。

尝试推介：枸杞桑葚粥、枸杞山药煲龙骨

7. 牡蛎

牡蛎中含有丰富的锌元素，眼角膜表皮、虹膜、视网膜和晶状体上都含有锌，锌会参与维生素A的代谢和运输，还能抑制角膜穿孔的假单细胞菌蛋白酶的活性，避免研究穿孔。锌的缺乏会导致视力障碍，甚至引起眼部神经萎缩。和牡蛎一样含有丰富锌元素的食物还有：酸奶、动物肝脏、花生、豆类等。

食谱推介：石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤、牡蛎粥

8. 菊花茶

自古以来，人们就无法忽视菊花对眼睛的保护作用，早在《本草纲目》中就有记载“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。”菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，尤其是因肝火过旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。因此对于经常上网的筒子们来说，菊花茶是最好的饮品。另外，在菊花茶中加入适量枸杞效果更好哟！

小贴士：要长久地保持眼睛的健康明亮，除了对食物的选择之外，还要注意光线的调整。太强的光线容易刺激眼睛，太暗的光线又容易让眼睛产生疲劳感。另外，尽量避免长时间使用电脑，每1个小时要向远方眺望10分钟。最后，眼药水并非“必备良药”，缓解眼部干涩疲劳最好的办法是用热毛巾敷眼睛或者做眼保健操哦！

更多对眼睛好的食物—→明目食谱

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

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逛超市的时候，在新鲜蔬菜区的货架上发现了好多不认识的蔬菜，不由得替自己的out叹口气。仔细观察一番之后，不禁拍着大腿喊道“原来是洋蔬菜啊”！

洋蔬菜们一个个长的真是标致：不仅外表秀丽，身材或颀长或浑圆，颜色干净的如同棉花糖，真是可爱极了。还有一点，它们的营养价值可是不一般的高呐！这些漂洋过海的蔬菜，看上去虽然有点陌生，但是在萝卜白菜味的冬天里，洋蔬菜的入驻可是给我们带来了圣诞礼物一般的惊喜呢。快来认识一下它们吧。

1、  抱子甘蓝 Brussels Sprouts

抱子甘蓝蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，胡萝卜素、维C、硒和钼含量也较高。其性味甘、平、无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。

抱子甘蓝的食用方法很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。最简便的食法是将洗净的小甘蓝用小刀在底部划个十字，切割的深度约为小甘蓝的1/3，然后放在已加少量盐的沸水中煮3～7分钟，捞起后沥去水分，浇上调料，如黄油、奶油、生抽酱油和蚝油，或肉汁等拌匀，即成小甘蓝色拉，也可以用高汤煮熟直接食用或与圣女果一起炒食。不仅外观碧绿诱人，最主要的是风味独特，特色菜品中的特色呢。

2、  秋葵 Okra

秋葵富含蛋白质、维C和铁、钙等，是促进肠胃蠕动的好食材，能帮助你消除长期宿便。此外，秋葵还含有一种特有的粘状物质（果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等混合物），可帮助肌肤紧致有弹性。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。将秋葵和蘑菇切片，豆干切条，放入锅中炒三分钟左右，放入调味料即可出锅食用。

3、  西洋菜 Watercress

西洋菜可食部分是其嫩茎叶，叶片呈卵圆或圆形，叶色深绿，遇低温时易为紫绿色，有较强的辛辣味和淡苦香，质地脆嫩。味甘微苦，性寒，具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。对肺燥、肺热所引起的咳嗽、咯血，鼻子出血、月经不调都有较好的疗效。

时值冬季，寒冷干燥，用西洋菜和排骨煲汤，不仅可以一饱口福，还能起到润肺止咳的功效。排骨飞水后，加水滚开后转小火煲40分钟左右，西洋菜洗净用手掰成段，整条也可，放入汤中，煮开后转小火十几二十分钟后放一勺盐就好了。

4、球茎茴香 Florence Fennel

球茎茴香性味甘温、辛，含高钾低钠盐，并含有黄酮甙、茴香苷；果实含丰富的芳香挥发油，健胃散寒。但其性热燥，每次食量不能过多。

将球茎茴香按一般蔬菜汤煮后，浇上少许香油、料酒，其风味极特殊；喜欢甜食者，洒上一些绵白糖，其味不凡；将其炒熟上盆前加入麻油调味；在煎鱼或煮鱼汤时，用球茎茴香调味，不仅可祛除鱼腥味，而且使鱼更鲜美可口。煮食任何寒性食物，可加入少量茴香茎叶，能起驱寒、温中的功效；可作色拉凉拌食用；也可像荷兰芹一样生吃，有爽口增时食欲的感受；可做泡菜的香料；球茎茴香种子的甜味和香气，可用在苹果酥及饼干等糕点上。

5、红菊苣 Red Chicory

红菊苣是一种绿色养生蔬菜，色泽艳丽，口感脆嫩略苦，叶肉较厚，边缘微皱，叶缘紫红色，叶脉及近叶脉处的叶肉奶白色，味甘甜，质脆，优质，营养丰富，菊苣含有苦味物质马栗树皮素、山莴苣素和山莴苣苦素等，常吃可清肝利胆。

许多美食家们都很看重红菊苣，把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉。将红菊苣洗净切丁，青笋、胡萝卜洗净切丁焯水后放凉，将菊苣丁、青笋丁、胡萝卜丁沥去水分，用橄榄油拌匀，倒上沙拉酱即可食用。

6、洋蓟 Artichoke

洋蓟其味清甘鲜润，口感类似鲜笋与蘑菇之间，具有消渴解酒之功效，营养丰富，清肝明目，健身养颜。女士食用有助于保护肌肤，颜面润泽。有“蔬菜之皇”的美誉。

洋蓟可配以精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒，味道鲜嫩爽口。也可以将洋蓟、胡萝卜切丁，先炒胡萝卜，大火三分钟后放入洋蓟和煮好的豌豆，胡萝卜变软之后停火，滴几滴葡萄醋，撒些许辣椒粉，洋蓟胡萝卜烩豌豆就出锅了。 

看了这么多的洋蔬菜，不妨在下次看见它们的时候把它们带回家。圣诞节就要来了，希望这些可爱的蔬菜能给你的节日餐桌增添惊喜和甜蜜。