大家都知道，拥有一份好心情做出来的美食才会有型有色，拥有一个漂亮的厨房是很多女人的梦想，很多朋友在装修房子的时候，女人们花最大心思的也许就是厨房，厨房装修的花费，往往也是占据预算的很大比例。

你对目前的厨房满意吗？我们先来看看一个厨房redesign的案例，如下图，左边的设计大约是10年前甚至20年前的风格，橱柜都是深色木制的，橱柜其实会给厨房带来很多的麻烦，比如味很难散掉，而且容易招蟑螂，清洁也不方便。更改之后的设计，更加开阔，浅色调的感觉也让人心情更加愉悦。

小猪又从flickr上面找了几个国外的厨房的装修给大家看看，都是欧式的设计风格。

这个很像国外电影里面的画面，虽然橱柜颜色也很深，但是灯光的氛围很好，并且有黑色压住，整体上看起来很温馨。

从视觉上来说，小猪喜欢这种开间式的设计，但是对于很多中国菜肴来说，餐桌还是更加倾向跟灶台有些距离，如果你也认同的话，可以看看下面这个风格，整体都是白色的装修，很干净。

注意画面下面的那个小台阶吗，可以更容易够得着壁柜上的东西，也能让小孩爬上灶台玩耍。

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还记得“非典”时期醋味风靡，如今甲流横行，醋又开始驰骋疆场，在食物界扮演英雄的角色，因为大家都知道醋有杀菌、消毒之功效。

其实，醋早就开始悄悄在身边流行起来了。商家正是看准了醋可以减肥、美容这一商机，形形色色的醋饮开始低调爬满超市的货架，大大小小的醋吧也在大街小巷遍地开花。

记得读小学的时候同学们都爱喝可乐、健力宝什么的；上了中学似乎改喝果汁了，当时最早流行的是鲜橙多，后来果粒橙什么的都纷纷上市了；到了大学发现茶饮店占领了学校周边的各个据点，尤其是冬夏两季，各店一座难求。现在还在喝茶饮吗？你OUT啦！现在流行喝醋饮，苹果醋、贵妃醋……就是要成为“吃醋达人”！

说起“吃醋”，难免要想到男女间那么点事，最早就是由一烈女引发的。唐太宗李世民当年赐给房玄龄几名美女做妾，“气管炎”房玄龄不敢受，李世民料到是房的夫人是个悍妇，不肯答应。于是唐太宗派太监持一壶“毒酒”传旨房夫人，如不接受这几名美妾，即赐饮毒酒。夫人面无惧色，接过“毒酒”一饮而尽。结果并未丧命，原来壶中装的是醋，it’s a joke. 不过这么一大壶醋喝下去，还是“一饮而尽”也有够呛的！请大家一齐为好女鼓掌，啪啦啪啦……

而那壶醋，也不知道当时她喝的是南方醋还是北方醋，或者是西方醋？南方醋与北方醋并不是以产地划分的，而是因为制作方法不同。外观上，南方醋颜色较淡，常常呈现淡红色的透明状；北方醋颜色较深，不透明。南方醋醋香较薄，适合凉拌、海鲜、日式寿司等使用；北方醋则比较适合拌水饺、河鲜和做菜使用。西方醋也有多种，比如白醋（用来制作泡菜最好）、苹果醋、葡萄醋等等……如果房夫人当时喝的是苹果醋或者葡萄醋，那她也不亏嘛：）

醋成为饮品并不是近几年才开始的。传说因杨贵妃爱吃荔枝，但荔枝不易久存，一个太监就用陈荔枝泡醋，加蜂蜜，再加冬天深储的冰块或冰水，发明出一种口感独特的冰醋饮来，这就是贵妃醋。醋饮历史悠久，但是奠定醋三千多年来在千万百信家必不可少的地位还是它的调味功能。

中国的四大名醋为：山西老陈醋、镇江香醋、福建红曲米醋与四川保宁醋。山西人爱醋自是不必说了，自古就有“缴枪不缴醋”之说。而镇江香醋也深深影响了江浙沪地区的饮食，无论做菜还是主食，当地人都爱用醋，或沾滴浇淋，或作佐膳汁料。如杭州不可不尝的名菜西湖醋鱼，光看名字就知道其中添加了香醋；还有名驰中外的上海城隍庙里的南翔小笼（就是大家熟知的南翔小笼包，小笼包其实是外地人的说法，当地人都称之为肉馒头）也是配以醋的，吃小笼时先将皮咬个小口，吮干里面的汤汁，然后再蘸醋，放进嘴里细细地品。题外话，小饭以亲身经历告诉大家，早起的鸟儿才有食吃，想要亲临城隍庙现场品南翔，换上运动鞋排队去吧，一两个小时能排上算快的啦！

更多关于醋的菜谱请大家关注下厨房网站。

食醋小贴士：市面上出售的果醋饮料往往会添加糖来提升口感，购买时一定要仔细看清，不要对减肥大计起了反作用。醋虽然好也不能喝多，每天1-2杯稀释醋就好。还要记住空腹喝醋要伤肠胃的。

很Q的一款钟吧？嘿嘿，全是寿司，表盘也做成了便当盒的样子，就连指针也有木筷的味道。小饭想设计这款钟的人应该是个超级寿司控，时时刻刻都想着吃寿司，随着指针一直走下去把寿司就这么一直吃下去。

小饭发现这款钟还有个好处，对于总是纠结不知道吃什么的人来说是个福音，根据就近原则，秒钟的指向离哪只寿司近就吃它吧：）

还记得《浪漫满屋》里带来甜蜜心情的冰激凌吗？对于心情不好时吃的食物，JMS总是有说不完的选择：巧克力、冰激凌、薯片、辣椒……

选择对的食物真的能让我们心情变得更好吗？食物真的拥有让人快乐的化学元素吗？

《好心情饮食》的作者–著名营养学家苏珊克莱纳博士的回答是：“当然，我们的感受、我们应对压力时候的表现、我们怎样去思考，这些都会受到我们吃的食物的影响。”在访谈中她推荐了五类让人心情愉悦的食物：

1. 富含蛋白质和omega-3不饱和脂肪酸的食物：所有的鱼类、蟹、虾等。

科学实验证明：吸收omega-3不饱和脂肪酸越多，大脑中和心情有关的三个区域杏仁、海马和扣带中的灰质就越多，而这有助于缓解抑郁情绪。

2. 碳水化合物：谷物、豆类、水果和蔬菜等。

碳水化合物之所以能起镇静和安慰神经的作用，是由于它能够提高血清素的水平。减少疲劳感和抑郁症状。

3. 富含色氨酸的食物：牛奶及乳制品等。

色氨酸被人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，它就像身体里的“信使”，有效发挥调节作用，使心情变得平静、愉快。

4. 抗氧化剂：水果、蔬菜、葡萄汁、绿茶、乌龙茶等。

氧化作用常常侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及心血管疾病，而多吃提供抗氧化剂的食物就可以减弱体内氧化作用的程度。

5．帮助三叉神经分泌血清素的食物：爆米花、苹果、胡萝卜、芹菜等。

这一类食物的共同特点就是吃起来的时候嘎吱嘎吱的，这样可以帮助我们的三叉神经分泌出有益于好心情的血清素，而且在心情烦躁的时候吃些坚硬、清脆的食物确实是不错的选择。

小贴士：

TO GIRLS：好多JMS都喜欢吃巧克力来舒缓心情，可是摄取过度的咖啡因反而会导致人的心情沮丧，加重抑郁症状，而且吃过多的巧克力是对“减肥大业”的极大犯罪哦~

TO BOYS：很多男生在遭遇坏心情的时候往往都不愿意与人分享，大部分人会选择香烟和酒精来麻醉自己。的确，香烟和酒精可以让抑郁情绪在短时间内得到解脱，但是当它们短暂的魔法过去之后，糟糕的情绪会来得更加猛烈的！

M觉得，告别坏心情，亲自下厨做一顿饭也是不错的选择呢，看着那些新鲜的食材乖乖地服从分配，然后在自己的手中变成不可思议的美味，带来的成就感是无以言喻的……

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

还记得《功夫熊猫》里面的熊猫阿宝吗？但是今天要给大家介绍的，并不是那个武林高手，而是一名厨房里的美食达人，表面上看上去是厨房高手，实际上又是一名杰出的漫画家，名叫水獭。

画面中这个呆呆的可爱的熊猫，名字叫潘大吼，英文名：panda ho，大约诞生于05年，那可比功夫熊猫早多了。惊艳的是，潘大吼比阿宝要热爱厨房，喜欢意大利面，各种批萨，以及各种西餐，咱们啥也别说先，跟着大吼师傅学一道法式菜：

法式番茄牛尾汤

大吼：太太，您今天就要学起来哟！(注：百里香 – thyme)

奶酪培根面

小猪试过煮意大利面，看上去教程比较简单，但是实际上出来的效果，真是师傅领进门，修行在个人呀。小猪的第一份意大利面，面条外面都糊了，里面部分还是生的，真是杯具啊！

看完熊猫潘大吼师傅的教程，大概你还没有嗅到美食的香味，已经漫画吸引住了吧？哈哈，就让你过足瘾，我们先抛开厨房来看看这个可爱的熊猫：

人生就像茶几，上面都是杯具。来自大吼思考人生篇

天气冷了，大吼提醒大家要多加衣服。

最后是八卦时间：
熊猫潘大吼的作者水獭是个美女，大家从下面链接自行查找:)
如果你喜欢这个熊猫，关注：潘大吼在豆瓣 | 潘大吼在新浪

在和菜头大人的博文小小感冒里有这么一些文字：从诸多报道上看，随着季节交替和人员流动，甲流感的另一次全球性的大规模爆发已经来临。年初时高喊狼来了而狼没有来，并不应该成为现在认为根本没有狼的理由。有的人表示，没有必要让公众陷于恐慌之中。这样的论调让人觉得非常熟悉，因为公众易于惊慌且智商不高，所以就应该剥夺他们的知情权。但我始终觉得，知情而恐慌，总胜于懵然无知地活在风险之中，因为前者至少保证了必要的行动可能，或许能够改变个人的命运……温水煮青蛙一样的渐变感冒病毒，可能比任何烈性病毒都要更能收获性命，拿到今年阎王的先进工作者奖金……流感本身并不杀人，人们多死于肺炎或者呼吸衰竭一类的并发症。

小饭灰常赞同，大家是应该引起重视，但也不必过于惶恐，甲流本身是不杀人的，但引起的并发症容易致死，所以加强自身的免疫力就变得十分重要了。秋冬季节风寒着凉容易感冒，体内有热毒的人也容易因温热邪气而发流感，吃以下食物能有效预防甲流。

番茄性微寒，味甘酸，入脾、胃、肾经，含有丰富的维生素C和茄红素，具有很好的抗氧化、提高人体抵抗力的功效，还能健胃消食、清热解毒、降脂降压，对于血凝聚、脑血栓、白内障、癌症有很好的预防作用。另外，番茄的美白效果相信JMS一定都知道的，其中富含的果胶和纤维素还有助于减肥，吃些番茄赶紧让夏季晒黑的皮肤快快白回来吧！

番茄菜谱：鲜菇番茄汤，芙蓉番茄，西红柿牛肉汤。

食用小贴士：未成熟的青色番茄不能吃，有毒。番茄不宜空腹吃也不宜长时间高温加热；不宜与石榴、虾蟹类同食；脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃。

从小父母、老师就告诉我们吃大蒜防感冒，这是因为大蒜有神奇的杀菌效果。

大蒜菜谱：大蒜作为一种调味品可以广泛用于各种菜当中，

食用小贴士：很多人吃过蒜后会嚼口香糖，小饭个人感觉效果不是太明显。百度了一下去除蒜味的方法：吃过蒜后喝一杯牛奶，或者吃一些含蛋白质高的食物，如花生、核桃之类，尽量让蛋白质在口中停留的时间长一些。
大蒜虽好但不能多吃，否则容易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。成人每日吃3-4瓣蒜最科学，3岁以下儿童减半，不能空腹吃，也不可与蜂蜜同吃。

牛肉富含的维生素B和锌、镁、铁等矿物质元素可以增强免疫力，促进新陈代谢。到这里看看咆哮女郎柏邦妮吃了两千块一斤的神户牛肉后的超级体验吧~

牛肉菜谱：请大家华丽丽地点击这里，很赞的哦：）

食用小贴士：牛肉一周吃一次为妙，橄榄与之相克不可同食。

祝各位小盆友身体倍儿棒吃嘛嘛香远离甲流~