存档: October, 2009

「情调」幸福の粥熬出来

14 条评论 2009年10月31日

幸福的粥

曾经喝到过的最好喝的粥,不是在哪一家餐厅,或是哪一家饭店,而是在一个漂泊在外生病的夜晚,某人精心熬制的一锅爱心山药粥

亲自下厨,为心爱的人做一顿大餐,如果厨艺尚浅,那就从熬一锅粥开始吧……

M也是初入厨房的人,所以特别收集了一些简单美味且营养丰富的粥,在这里和大家分享一下:

十谷粥 (养胃良方)
原料:薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片
1、 前一天晚上将原料洗净,放入水中浸泡1个小时。(因为粗粮在一起很难煮熟)
2、 把水烧开,原料下锅,大火煮沸后再用小火熬40-60分钟,注意要不时搅拌避免粘锅。

香菇鸡肉粥 (胃口大开)
原料:大米、鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米、生菜
1、 把鸡肉、香菇、胡萝卜洗净后切丁,生菜切小一些。
2、 把米洗净,放入锅中,加适量水大火煮沸后用小火熬20分钟。(注意搅拌)
3、 加入鸡肉、香菇、胡萝卜,大火煮沸后用小火熬20分钟。(注意搅拌)
4、 加入生菜,煮熟后放少量葱和盐即可食用。

番薯粥(去积养胃)
原料:大米、番薯
1、 将大米和番薯洗净,番薯切丁。
2、 把水烧开,将大米和番薯放入锅中,大火煮沸后用小火熬至番薯熟透,注意不时搅拌。
3、可加入少许红糖调味。

菠菜粥 (通肠润燥)
原料:粳米、菠菜、花生
1、 将花生和粳米洗净后浸泡1个小时。菠菜洗净后切成小段。
2、 把水烧开,将粳米和花生放入锅中,大火煮沸后用小火熬制,待花生熟透后放入菠菜。(注意搅拌)
3、 菠菜煮熟后加少许盐即可食用。

莲藕粥(健脾暖胃)
原料:大米、鲜藕、冰糖
1、 将大米和鲜藕洗净。
2、 把水烧开,将大米和鲜藕放入锅中,大火煮沸后用小火熬至鲜藕熟透,注意不时搅拌。
3、 放入少量冰糖,搅拌至冰糖完全融化即可食用。

核桃粥(滋阴润肺)
原料:粳米、核桃仁、冰糖
1、 把粳米和核桃仁洗净,核桃仁切成小块。
2、 把水烧开,将粳米放入锅中,大火煮至半熟时候加入核桃仁,煮沸后用小火熬40分钟。注意不时搅拌。
3、 放入少量冰糖,搅拌至冰糖完全融化即可食用。

熬一锅粥就像在等待一个人,又像在经营一场爱情。
看着锅里的米翻滚沉浮,若你仍能保持一种淡然恬静的心态,那你必然是个懂得享受生活的人。

五子粥(顺肠通便)
原料:大米、松仁、玉米、芝麻、核桃仁、杏仁、麻油
1、将大米水洗净,浸泡1个小时,(洗米水留着不要倒掉)
2、核桃仁泡软去皮,和其他果仁一起捣碎。
3、把锅烧热,加少许麻油,将大米放入锅中翻炒,当米变透明时,加水烧开。煮沸后加入捣碎的果仁。
4、注意不时加入洗米水搅拌,煮至粘稠即可

有人说:熬粥是需要心情的。M看来,熬粥就像在等待一个迟迟未到的人,又像在经营一场平实生动的爱情。只有站在那里,加入加入,搅拌搅拌,才能够享受到其中的乐趣。

看着锅里的米翻滚沉浮,若你仍能保有一种淡然恬静的心态,那你必是懂得享受生活的人…

「材料」说说那些雷人的山寨食品

6 条评论 2009年10月30日

你一定有过买到山寨食品的经历吧?说的好听点是山寨,说穿了就是仿冒品嘛! 模仿某些大牌的包装然后在一个很不起眼的地方稍作修饰或者改动,不仔细看很难发现得了。 比如右图的“王老吉”,红色的罐装,没什么不对劲呀,再一看,发现不是一家的,原来是吴老吉,那个瀑布汗呐! 还有许许多多,什么“美味时光海苔”、“恰治瓜子”、“雲碧”、“粤利粤”,甚至还有“白事可乐”!白事啊,看着都慌兮兮,喝下去了会不会要做白事(丧事)了啊?起这名的人

「情调」我要立志成为便当达人

8 条评论 2009年10月29日

标题是在小饭看过mayu fam的便当相册之后发出的感慨,我要立志成为便当达人!一百多份便当随便哪个挑出来都无懈可击,简直太完美啦!嗯,成为便当达人就是小饭今后生活的目标,学习的重心,热爱便当要像热爱人民热爱国家一样,学习做便当要像学习三个代表重要思想一样,坚定信念、努力奋斗、开拓创新……呃,跑远了,总之就是要做好看又美味的便当! 成为便当达人是有大大的好处滴!首先心情就会大好。郁闷的时候看看自己的累累硕果还能跟谁

「节日」Halloween– 食尚南瓜

13 条评论 2009年10月28日

  Halloween(万圣节10月31日)要到了!在西方,那是一个非常有趣的节日。太阳一下山,孩子们就换上各种奇异装束,带上节日心情,敲开邻居家的门,然后开心地大叫:“Trick or treat!(不给糖吃就捣乱)”Halloween里最吸引人的莫过于那些可爱的南瓜,被雕琢出笑咪咪的眼睛和大嘴巴,变成憨态可掬的南瓜灯,伴着孩子们一块儿玩耍…… 南瓜除了可以做出各种怪趣的造型,还具有很高的营养价值。南瓜富含丰富的糖分、氨基

「达人」幸福小女人的一周食补

4 条评论 2009年10月26日

记得很久以前流行过这样的句子:幸福是什么?幸福就是猫吃鱼狗吃肉奥特曼打小怪兽。网友 汽车拉轿 就认为自己是个幸福的小女人,她的幸福就是为老公精心设计一周食补。 汽车拉轿说自己可以称得上是80后MM不下厨房的典范,结婚前什么都不做的。“至今结婚已经有两年了,LG在外打拼很辛苦,工作压力大又常常失眠,应酬多,跟客户喝酒肝也不是很好了,看着他憔悴的样子我很是心疼。” 为了能给他补充营养,汽车拉轿在网上搜集了一些菜谱

「常识」早餐简攻略

35 条评论 2009年10月25日

嗨~ 就是你,怎么又不吃早饭呢? 回答一:没胃口。如果前一天晚餐吃得太饱,睡得太晚,或是吃了大量的夜宵,会导致肠胃失调,不但容易发胖,而且体内废气积存,导致第二天早晨打不起精神胃口也不好。 回答二:太忙。吃早餐应该是日程中不可删除的一部分,不吃早餐是对自己身体的不负责任。长期的不吃早餐会造成胃结肠反射作用失调,产生便秘,身体排毒不畅,最后这些可能会以痘痘的形态出现在你的脸上。 回答三:减肥。很多JMS不知道,早餐是一天

「常识」皮蛋、咸鸭蛋不需要放冰箱

11 条评论 2009年10月23日

一般来说,鸡蛋适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜,但是有些蛋却并不适宜进冰箱,否则就成了坏蛋:) 皮蛋 皮蛋是用碱性物质浸制而成,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,如果温度太低,水分会逐渐结冰,从而改变皮蛋原有的滋味。而且,低温还会影响皮蛋的色泽,容易使皮蛋变成黄色。所以,冰箱内不宜存放皮蛋。 如果有吃不完,需要保存一段时间的皮蛋,可以放在塑料袋里面,密封保存,一般可保存3个月左右并且风味不变。 咸鸭蛋 相比皮蛋,咸鸭蛋更加

「公益」关注孩子的世界

7 条评论 2009年10月22日

他的世界,真的安全吗? 他的世界,你看仔细了吗? 她的世界,真的无忧无虑吗? … 当我们还小的时候,一边向往大人的世界,这种向往一部分来自于陌生,一部分来自于大人们有自己对事情的主宰权,比如可以自己决定是吃2块巧克力还是吃一盒巧克力。我们一边受挫一边抱怨家长的武断,并且一边成长,经过叛逆的青春期之后,终于我们可以开始对自己的人生负责的时候,开始有了自己的孩子,每个人都是新手上路。 当你在想干预,或者不喜欢你孩子的行

「他说」鱼骨卡喉怎么办?

3 条评论 2009年10月21日

一名叫Laurent Vernet 的猛男只要尝过一块牛排便能够说出该牛肉的性别、年龄、品种、所用饲料(oioi:这都能!)、牛死亡的时间、还有该牛是否在被屠杀之前压力过大(oioi:呃,压力好大)。 在一次当场测试中Laurent 就说出了第一块牛肉来自一只成熟46天,在9天前被宰杀的命运。同时Laurent 认为每一块牛肉最好能够在口里咀嚼超过3-4口,才能体味个中滋味。 word by 煎蛋 《真的猛男,能够尝肉知前世》

「情调」办公室的零食狂人们

10 条评论 2009年10月20日

小饭和许多JM们一样,喜欢在办公室偷备些零食。偶尔来不及吃早饭了可以用零食垫垫肚子;还有就是找到个好藉口慰劳自己,每天下班回去就很晚了,吃零食容易产生罪恶感,吃得也不开心,还是上班吃吧,既可以缓解疲劳又能补充体力还能改善心情,哇咔咔真是一举多得呀~再者,公司是禁止在办公室吃东西的,哎,惨无人道……所以就偷偷放着吧,趁老大不注意的时候赶紧啃一口,嘿嘿,是不是很有暗爽的感觉?呃,低调、低调,小心被发现了…… 搜集了一些狂人们丰