羊肉萝卜牛肉茶，猪肉小火靠山楂

一上来先来一个秘诀，好记又使用，嘿嘿。就是说：
煮羊肉要放萝卜去膻味（去膻味其实还有别的秘诀）；
牛肉因为不容易烂，可以放入适量的茶叶可以催烂；
猪肉用小火，加少量山楂可以催烂增鲜。

要让味道更好，还有一些秘诀之外的：
1 应该把水烧开再下肉，能保持肉的营养达到最佳。
2 一开始不要加盐或酱油，过早的加在煮的过程中，肉的纤维就紧紧地缩起来，这样吃起来就会觉得很粗糙，不软嫩。
3 别忘了，之前我们说过汤其实不是熬的时间越长越好。

先闪了，小猪的汤有点熬过了~~~

小猪一直在想为什么我们用的盘子、碗都是陶瓷做的？于是上网搜索了一下：
陶瓷相比金属的容器不容易导热烫手，保温也更好，还有在现在家家都用电，金属容易导电。相比哪些塑料的，也不容易烫坏，尽管有能进微波炉的塑料，但是耐高温的程度也不一样。
呃…但是呢，陶瓷的器皿就是容易摔碎，好的瓷器很贵，摔了总是很伤心。那么，来看看Alexander Hulme设计的盘子：

请注意中间的两个圈圈，看起来是不是要比一个白盘子美观一些，标准的后现代工业设计风格。
但是，这俩圈圈不仅仅是装饰作用哦，来看看：

噼啪～～～盘子摔碎了，是不是很伤心？正当你想要拿笤帚清扫的时候，你却惊奇地发现，原来的一个盘子突然变成两个了。
哈哈，看来这就是这个盘子的玄机。嗯，这个盘子应该会很适合手脚粗糙的小猪。

一般炒牛肉都容易老。如果按以下方法，牛肉会炒得同猪肉一样嫩。做法是先将牛肉剔除筋骨，取精肉切成薄片或者切成丝，切片时要注意牛肉纹路，要横丝切，不要顺丝切，再放盐、料酒、蛋清、胡椒粉、水（500克牛肉放300克水）、适量苏打粉和糖与牛肉混合搅拌片刻，再放淀粉拌匀，放适量油，腌制40分钟－1小时。
在锅里放80-100克油(纠正过)，用旺火加热，牛肉下锅滑散，炒匀，倒去余油，再加入佐料同炒即可。

建立这个博客一个来月了，小猪一直试图把自己变得更加专业，为了读者的浏览体验以及保证成本，博客的所有图片都储存在picasa上，因为google比较有钱，嘿嘿。
但是不知道什么原因，picasa在某天晚上突然变得不能访问，这让小猪非常头疼，所以这几天来都没有更新博客。暂时也没有更好的办法，但是想来想去，博客还是需要正常更新，对于以往文章的图片，我们会静静地等待picasa的归来，google一直在小猪心中都是王者的形象，这就好像纳尼亚传奇里面的狮子一样。
从今天开始的图片，我们会暂时保存在服务器上。

如果有路过的网络大拿，或者有其他好的、稳定的相册服务，也麻烦推荐一下，哪怕是收费的也OK，前提是足够的稳定。

喜欢吃土豆？是酸辣土豆丝、清炒土豆片还是油煎土豆饼？土豆不仅仅只能做这些哦！

这些都是艺术家Ginou Choueiri的作品，总共有一千多件作品呢！里面包括了所有她认识的、不认识的人，甚至还有许多名人政客。之所以选择土豆的原因是她觉得土豆和人脸有着惊人的相似，无论是肤色还是纹理，以及形状形态等等。

嗯？没准里面就有你哦！若是一天有幸遇见了土豆的自己会是怎样呢？或是心灵手巧的你自己动手对着镜子创造了一个自己，相信也是十分有趣的，也许不比Ginou Choueiri差呢！一起来猜猜看，下面的这位这是谁呢？

小猪说吃葡萄不吐葡萄皮，可是买回来的葡萄表面总是有一层白色的霜，有的还夹沾着蜘蛛网什么的，想想也许还有残留的农药，索性还是吐了葡萄皮吧……

没关系，小饭告诉你四个简单小步骤吃上干净营养的葡萄皮。

第一步，用剪刀把葡萄连蒂剪下。第二步，用清水冲洗。第三步，在水中加入“清洁小战士”，可以是牙膏、面粉或者少量的盐，轻轻的来回涮。第四步，再用清水冲洗。

吃葡萄不吐葡萄皮是不是很简单呢？