我们生活的社会中，各色人等构成了社会的一道道风景线。卖肠粉的、卖豆花的、卖雪糕的、卖棉花糖的、卖炒栗子的……小商小贩、凡夫俗子，是那样的亲切，让人感觉到生活的实在、真切。

还记得那些仅仅存在于童年的风景吗？

流动的雪糕车存在于遥远的童年，于炎热天气下的水汽一同蒸发了。雪糕车总是浅鲜的绿，一汪一汪都是它耀眼的绿。远远便可听到它清脆玲珑的童话音乐，老是那几句，反而老是听不完。车子很像那种拧发条的玩具，发条拧满了，雪糕车一边走一边撒落碎碎的音符，像一个流浪的小孩的歌唱，唱自己的生涯，倾诉他多么欢喜的来到，又多么欢喜的离开。

雪糕车一停，四面八方的小孩子都围拢过来，一人捧一杯冰淇淋高高兴兴地离去，而雪糕车像是做完善事的卖艺人，慈蔼万分地瞧着他们笑。太阳也陪着笑，明晃晃亮闪闪，这下子冰淇淋一滴滴猛淌，小孩子赶紧舔救，舌头伸得长长的，一滴沿臂弯流淌，又忙着舔臂弯，就这么狼狈的舔去童年。

卖棉花糖的统统都是年纪偏大的男性，经常逗得小孩子们咯咯地笑，叫人想起童话里的善心老爷爷，在街上表演戏法给小孩子们看。一根空棍子绕着轮子转呀转，轮子嗤嗤地吐丝，绕成一个甜美的球，比小孩子的头还大，白白的，像是一朵天上的白云，却又暖洋洋，甜滋滋的，吃起来就像吃空气一般，咬一口便没了，幻灭之快仅仅留下甜味在齿缝间，鼻尖上、嘴唇上、下巴上粘得白白的黏黏的，也来客串一把老爷爷。

在震耳的“豆花”吆喝声中，一根扁担，两个木桶，一张黝黑的脸出现在路边街角，与这寒酸的打扮不相称的是洪亮的叫卖声，仿佛要把生活的底气全部都喊出来，一路路炽炽烈烈回荡在马路上。盛满一碗，白亮亮的软颤颤的，在阳光下很干净的样子。

风景总是和人们的生活同在，风景在变，生活在变，人也在变。存在于童年的小贩风景，不仅仅带给了我们难忘的童年记忆，还有终身难忘的美食。如果说美景之美在其忧伤，那么美食之美除了味觉感官的刺激，最主要的是带给人精神的享受，更在于滋味中沉淀了悠长的情思，叫人怎得不恋恋？怎得不怀念？

中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，想念南方故乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回故乡。想必张翰的故乡不仅仅有莼菜鲈鱼之美食，更有令其怀念的“美景”。只不过，如今的我们就算抛弃现在，全力向过去奔跑，也追不到那些早已消失的小贩风景吧！

冰激凌是意大利人的发明，并在１６世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。

也许很多人只知道冰激凌好吃，却不知道它的营养价值。冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8—３倍，在人体内的消化率可达９５％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

冰激凌可不是专属于夏天的，炎炎夏日没有胃口，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。如今，在寒冷的街头捧着一杯冰激凌俨然是一道很独特的风景。相信很多人都有“就是喜欢在冬天吃冰激凌”的情结。

冬日里的冰激凌就算暴露在太阳底下，也不会一点点融化，冰凉刺骨却又甜美芬芳，伴随着纷纷扬扬的雪花旋转沉淀，让人沉溺不可自拔，也让冬日多了一份回忆。或许，冰激凌就是专属于冬天的精灵。夏天，你没来得及好好欣赏一番，她就已经开始流泪了；而冬天，她长久的保持了自己的美丽姿态，在舌尖上旋转、舞动，散发着迷人的香气，让人回味无穷。看着雪景吃着冰激凌，雪花在飘扬，冰激凌在口中慢慢融化，你的心情是否升温了呢？

冬天，在寒风凛冽的日子，在大雪纷飞的日子，呼出的热气，冻红的脸蛋，总是被深深的记起。在这样的冬日里，捧着的不仅仅是一份冰激凌，或许是孤单，或许是浪漫，或许是热闹……

长时间对着电脑，辐射太厉害。有没有发现皮肤变得越来越干燥，眼角的细纹越来越明显，肤色变得越来越暗沉？如果没有上述情况坐在电脑前的你也不能掉以轻心，来DIY柠檬蜂蜜吧，有效抗辐射，还能祛斑美白。

只需准备一个柠檬和500ML的蜂蜜就可以开始了。首先，柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效，切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。

其次，柠檬切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的。也可以按照自己的口味适当的增减。

最后，拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5—7天即可。每次取出一片柠檬用温开水冲泡即可。冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，蜂蜜中的营养成份会被破坏。早上或者是下午3—4点皮肤缺水时饮用效果最好。

对大多数人来说，电脑辐射是不可避免的，但是我们可以把辐射减少到最少。MM们平时护肤的时候，隔离霜的这个步骤一定不要省略，不然，一段时间后，你会发现皮肤的状况真的是好糟糕。

如果生活中离不开电脑，在平时的饮食中，要注意摄取一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。含钙质高的食品，如豆制品、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。抗氧化和增强机体抗力的食物，如银杏果，香菇、蜂蜜、木耳、海带、柑桔、大枣等。注意维生素C和E的补充，多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。

为了光滑的皮肤，为了健康的身体，可不要忘记喝柠檬蜂蜜呀！

进入腊月，第一个要欢迎的就是腊八节了。大多数地方有吃腊八粥的习俗，好吃的腊八粥是不是让人吃的太舒服，吃完了不想动呢？不过，喝过了腊八粥我们还有正经事要办呢，这就是——泡腊八蒜。如果你的家乡没有吃腊八蒜的习俗，不妨今年试一试。吃饺子的时候来一碟自制的碧绿腊八蒜，简直是美不胜收。

制作腊八蒜非常的简单，只需备好蒜瓣、醋和一个可密封的容器就可以开始了。将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的瓶子或罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜瓣就会变绿，最后变得通体碧绿，像翡翠一样。传说，只有在腊八这一天泡的蒜瓣才会变绿呢！是不是真的呢？亲自去验证吧：）

冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。还有降血压降血糖降血脂、软化血管的功效呢。不妨与自己的父母一起泡腊八蒜，顺便把这些小知识告诉他们，一起来关注自己的和家人的健康。

Tips：喝一杯牛奶可以祛除口腔里的大蒜味道哦！喜欢吃花生的嚼几粒花生也可以祛除口腔里的大蒜味道。

腊八已经来了，春节还会远吗？身在异乡的你，如果没能赶上腊八，没关系，后面的节日才是最重要的。忙完手头的事，回家和爸爸妈妈一起办年货去吧！

大家都知道酸奶有调节肠胃、排毒养颜、补钙的功效，所以很多人喜欢时不时地喝一杯酸奶。不过，酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗？还是先来学习一下酸奶的小知识吧。

酸奶对人体有什么好处？

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌的作用。乳酸菌还能抑制肠道内腐败菌的繁殖，减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

对于乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙、磷等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷等更容易被人体吸收。

酸奶什么时候喝最好？

从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝酸奶不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。

最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此而减弱。

酸奶该如何选择？

市场上的酸奶种类有很多，益生菌、凝固型、果料型……这些形形色色的名词是什么意思？究竟哪一款最健康？究竟哪一款最适合你呢？

选择活性菌种酸奶

不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。但并非所有酸奶的乳酸菌都是活性菌种。最好选用带有“益生菌”、“AB菌”等标签的酸奶，这种酸奶的乳酸菌是活性的，活性菌种进入肠胃会更好地发挥保健功效。此外，活性菌数量也很重要，越多越好!

瘦身首选脱脂

从脂肪含量来看，酸奶又有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。国家标准规定，纯酸牛奶的脂肪含量，全脂为≥3.1%、低脂为1.0%～2.0%，而脱脂为≤O.5%。如果你热衷于减肥，脱脂酸奶是个好选择。

关注含糖量

有些酸奶品种的糖分非常高，如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标，不妨选择那些使用代糖(比如使用木糖醇)的酸奶。

钙、维D一个也不能少

酸奶能补钙，不过，买酸奶不仅要看钙含量，强化了维生素D的产品才是最好的选择。

学会看营养标签 

酸奶从工艺上分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异，如凝固型酸奶口味更酸些，但两者的营养价值并没有区别。

认识新型酸奶

有一种酸奶被称为功能酸奶，如低乳糖酸奶、低热量酸奶、维生素酸奶或蛋白质强化酸奶等，这些酸奶适用于有特定需求的人群。 

喝酸奶也要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时胃酸过多的人群，更不宜多饮。

TIPS：一般来说每人每天喝一两杯（250克到500克）是比较合适的。

酸奶适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

晚上喝完酸奶后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌不但不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

晚睡、抽烟、压力大、工作忙碌，让身体氧化速度加快，一般食物的抗氧化物的含量较低，显老危机重重呀！怎么办？其实，下面这个小方法就可以舒缓你的焦虑哦！

红糖，大小超市都有卖，价格公道，功效可是不一般。由于未经过精炼，红糖保留了较多维生素和矿物质。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。经常吃红糖，好处多又多。

营养高 

红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。

抗衰老

每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

补气血

红糖能补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。有关研究表明，用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。

红糖的吃法也很多，最简单的一种就是冲水喝。如加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；与红薯、姜汁一同煮，不仅具有养生功效，更是一道别具风味的甜点。

红糖最好使用玻璃器皿来存储，密封后放置在阴凉处，这样会保持红糖的品质不变。但是，并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温，适合怕冷体质虚寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用红糖。

想要延缓衰老，一种很健康的方法就是从食物中寻找答案。除了红糖，我们日常饮食中的很多食物都有很棒的抗衰老作用，像番茄、西兰花、菠菜、大蒜、葡萄、绿茶、燕麦等等。捍卫自己的青春，人人有责，不要忘记吃它们哦。

 寒假快要来了，考试也正进行的如火如荼，一定有很多的同学正在紧张的复习备考。哎，在夜深人静的时候肚子是不是经常会咕咕叫呢，跑到外面去吃东西太麻烦了，何况还是在这样寒冷的冬夜。不要担心啦，看看下面的几种零食，好吃又果腹还不耽误复习。深夜加班的你同样适用哦。

水果干

苹果干，香蕉干，猕猴桃干……这些食物吃起来又香又甜，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的水分烘干，不仅营养损失小，脂肪和热量也较低，多吃不会导致发胖。

鱿鱼丝

作为原材料的鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，含人体所需的氨基酸。不过容易发胖的人和身体抱恙的人还是尽少食用，毕竟鱿鱼丝作为一种海产品热量还是很高的。

牛肉干

牛肉干吃起来方便美味又能填肚子，饿的时候选择牛肉干不会错的。适量食用还可以令人肌肤红润呢。好吃可不能拼命吃，要适当食用，健康最重要啊。

大枣

枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。常食用可以保肝护肝、防止落发、补气养血、促进睡眠等，不过身体内热的人要少食。

栗子

超市里有包装好的剥了皮的栗子出售，吃的时候很方便。栗子中的维生素和矿物质含量很高，具有很好的营养保健作用。但是，栗子一次不能吃太多，吃多了容易腹胀，也不利于保持体形。

巧克力

就像加菲猫说的，巧克力唯一的坏处，吃完就没有了。巧克力可以补充热量，是防寒保暖的好帮手。低血糖的同学注意看了，食用巧克力还可以防范各种低血糖反应，赶走眩晕和乏力。

冬季气温低，身体散热快，相对产热少。单纯依赖正餐获取的热量和营养往往不能满足身体的需要，适当补充些零食对身体是有益的。心理学家认为，吃零食可以起到缓解压力的作用。不过，零食只能作为正餐的补充，要适量食用。若以零食取代正餐，小心诱发疾病哦。

学习工作忙，可千万别忘了按时吃饭呀！

我们的厨房，与油盐有关，与饭菜有关，与抹布有关，与爱情有关，它们从不同的地方被挑选出来摆进同一个房间，完善了并不宽敞的厨房，慢慢的沾染了主人的习气，就像是活在厨房里的另一个主人，，统治着自己的小小王国。厨房里的事终究与盘子有关，油盐要在盘子上停留，饭菜要被盘子盛出来，抹布要擦去盘子上的水珠，甚至连生气了的爱情也要拿盘子出气。你看，这一切终究与盘子有关。

菜品与盘子有关

相信那些写美食博客的美食家们一定有无数风格各异的盘子。作为一道菜，当然要有专属于自己的盘子，这样子才能恰如其分的展示菜与盘子的完美搭配。就像画画一样，有的讲究写意，有的讲究写实，写意的菜要搭配写意的盘子，写实的菜要搭配写实的盘子。

情调与盘子有关

情调可谓一个被追捧到俗气的词，不管怎样，我们的生活还是需要情调的呀！日韩影视剧里，一碗粥，一碗面，一碗白米饭，这些简单不过的日常饮食都很有情调呢。当然，影视剧作品需要道具和搭景，并不是百分百的真实，不过，用精心挑选来的餐具吃饭肯定会比用超市大特价买来的餐具吃饭有情调。那么，吃的简单也是可以很有情调的。

食量与盘子有关

盘子的影响力是非常巨大的，它还能间接对你的胃产生作用。食量是与盘子大小有关的。食物的分量大小影响到用餐者的饱感，从而影响到一日热量的供应。一项研究发现，如果加大一份意大利面快餐的分量，人们的食量也会随之变大。虽然这些人吃了更多的东西，饱的感觉却和分量增加之前没有什么差别。提供的食物越多，食客们感到饱的时间就越晚。看来，挑选合适的盘子还能起到控制食量的作用，真是一个简单有效的体重控制法。

装饰与盘子有关

盘子，特别是一些颜色艳丽，图案繁琐的盘子，从健康卫生角度来说，是不适合用来盛放饭菜的。但是，它们就是一幅幅现成的艺术品呀，不仅可以点缀厨房，还可以摆进客厅装饰你的小屋。

眼花缭乱的盘子是不是让你很心动呢，不过挑选的时候可别只关注外表，忽略了“内在”。目前带花纹图案的瓷器盘子分釉上彩和釉下彩，一般表面光滑的釉上彩器皿可用来微波加热，而表面粗糙不平的釉下彩碗盘等一般含铅量高，不宜长时间用来加热饭菜。好了，放心的去挑选几个盘子点缀你的生活吧！

冬天，很像一种大家经常吃的食物，白净细腻，安静冷清，却能在朴实无华的外表之下升华出无数感情，这么“酷”的食物就是豆腐了。

豆腐早在古代就成为了人们喜爱的食物，北宋苏东坡喜食豆腐，亲自掌勺创“东坡豆腐”，清朝袁枚还有为豆腐折腰的美谈。外表平凡的豆腐总是静静地待在菜市场上，由于没有感官上的直接刺激，所以看上去豆腐总是菜市场里最低眉顺眼的那一位。但是由于豆腐的清淡口味和丰富的营养价值，还有其亲民的价格，所以每个经过菜市场的人都会忍不住买一块豆腐回家，也想着炮制一下慈禧太后的养颜秘方呢。看来身为一介草民的豆腐非常也是非常讨皇亲国戚的喜欢呀，我们是不是应该多跟豆腐打些交道以便跟皇室攀交情呢？ 

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可是豆腐的消化吸收率却达95％以上，多么高贵的豆腐呀，完全无私的奉献了自己，堪称饮食界灵魂的工程师呀！

清热养生  豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

药膳食疗  豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

促进身体生长  豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用。

防治骨质疏松  豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

预防癌症  豆腐中的甾固醇、豆甾醇是抑癌的有效成分，可抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等。

美容养颜  豆腐中的所含的蛋白质和脂肪酸是维持皮肤弹性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质。

还有说起来就激动的臭豆腐和豆腐脑，这两位也是当仁不让的美味，拥有一群自己的忠实粉丝。如今，豆腐早已走出国门，冲出亚洲，傲立世界了呢。不知道下顿饭吃什么，别想了买豆腐去，不知道下顿饭做什么，别想了看这里。

玉米，作为一种大家非常熟悉的粗粮，凭借其嫩黄的外表和甜爽的口感博得了众多家庭主妇和美食爱好者的青睐。于是，我们经常能在大街小巷发现金灿灿的玉米在锅里冒热气，在大大小小的餐桌上发现金灿灿的玉米在盘子里飘香气，那漂亮的颜色还真是诱人呢。下面将介绍一些关于玉米的震惊大秘密，不要太吃惊哦。

预防心脏病、癌症

德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，能抑制肿瘤的生长。

此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

对抗眼睛老化

研究人员指出，黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，玉米中含有大量的玉米黄质，多吃玉米可以对抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性，因此，食用时最好加油烹煮，以利于吸收。

延缓衰老

玉米中含有的维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

健脑

玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

玉米熟吃更佳，虽然烹调使玉米损失了部分维生素，但却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。需要注意的是，玉米不宜单独长期食用过多。市场上面有很多甜玉米出售，可以直接食用，新鲜玉米尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压人群以及中老年人食用。

现在就去看看玉米的相关美食菜谱！