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「影」小乃海苔便当

17 条评论 2012年4月17日

无论什么时期的人生都会有毫无经验可循的遭遇,
在前方未知的跌跌撞撞里,道路慢慢地越走越宽。


—— 永井小卷

《小乃海苔便当》

导演: 緒方明
编剧: 铃木卓尔
主演: 小西真奈美 / 岡田義徳 / 村上淳 / 岸部一徳 / 佐々木りお / 山口紗弥加
类型: 喜剧 / 剧情
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
上映日期: 2009-09-26

 

剧情简介

年过而立的家庭主妇永井小卷心情无比郁闷,丈夫范朋自诩为小说家,却眼高手低,好吃懒做,整天靠啃老度日。小卷一气之下,留下一纸离婚协议,带着年幼的女儿小乃回到了位于横滨的娘家。失去了生活来源,小卷开始为女儿的未来担忧,于是四处求职,然而连续碰壁。在此期间,她重逢了学生时代的好友玉川丽华以及初恋井口建夫,少年时代的青涩感情重新复萌。但是范朋反复纠缠,未来又如此迷茫,这些都令小卷烦恼不已……    点此【在线观看】

 

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影评:幸福便当小感
作者:澍溪

我总是对日本此类将平凡生活与精致美食相结合的电影情有独钟,美食对庸碌无常的生活有着特殊的疗愈功效。每当圆圆整整结束一天繁忙生活后,若还能有丰沛的闲情雅致为自己准备一餐简单却用心配搭的饭食,其实也算是浮躁与困顿中的一个愉快。

这部电影中的主人公小卷,虽年过三十,育有一个可爱的女儿,形象却极为清雅可人,言谈举止中饱含着生机勃勃的纯真与朝气。影片开始,从她娴熟有序地准备便当的一系列动作中,便可对她精湛的厨艺一目了然。

而此时的她,正陷入焦灼恼人的婚姻泥潭:嫁了一个只会做梦,不懂实干的“米虫”老公。为了女儿的幸福,为了自己的人生,她下定决心要自食其力,带着女儿回娘家准备开始新的生活。

女儿在外婆家打开饭盒,第一次将妈妈精心准备的便当展现在观众面前时,日本人精巧细致的生活姿态,被完整浓缩在小小的便当中。极具创意的巧思将膳食营养层层融合在香糯的米饭之下,简洁朴实又让人垂涎欲滴。女儿把小卷的便当带去新的幼稚园,大受老师和小朋友们的欢迎。其实正如质朴却美味的海苔便当,在平凡生活中,我们不需要天才般的灵光荡漾,只需勤奋用心,审慎认真地付出与培养,都可以拥有漂亮的手艺或特别的才能。

小卷打算独自撑起一片天,在家乡努力寻找适合自己的工作,却履行不得。当一次偶然的际遇,品尝到一家普通小店的家常美食后,情感与思维在脑海中激荡出灵感的火花,小卷有了自己的梦想:卖普通却美味的家常便当!

有时梦想的开始,正是源于顷刻的心底震颤,像突然划过天际的电闪雷鸣,任意唐突,却有着决定性的强大力量。有了美好的梦想与付诸实践的冲动,仅仅这些对于不易的生活是远远不够的,家常美食店的智慧老者用人生经验告诉小卷:承担责任,意味着牺牲,意味着学会放手。对于常人来说,艰难的往往不是选择,而是放手。

影片快到结束时,女儿挣脱小卷的手,欢快地开始新的小学生生涯,我觉得此时的小卷与女儿一起成长了。经历了漫长波折的离婚历程,经历了与初恋的再度重逢,小卷已经将过去的委屈与辛酸化作泪水,释放排遣。现在的小卷已经可以独当一面,独自撑起与女儿共同生活的一片蓝天。

如果像小卷一样知道自己的梦想,并能够为梦想一直努力,我相信这样的人一定是幸福的。因为当你用热情灌溉生活,生活一定会回报给你意外的惊喜。


小卷在美食店老板的话语中,找到了人生的方向与梦想。

拉布拉多鱼的碎碎念

我们总是天真的认为,只要想做不管什么都能做到,但当有天要扛起所有的生活时,真的有那么容易被扛起吗?30岁带着孩子的女人开始学习独立,实在是不容易。而30岁才开始对自己的人生进行规划也实在是够后知后觉的了。岁月如沙,在你手中,不管你握与不握,它都会无情的溜走。共勉!

 

这篇文章来自下厨房 ^_^
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「影」《海鸥食堂》(かもめ食堂)

25 条评论 2011年11月11日

不是餐厅,是食堂,更加贴近人的。
我希望海鸥食堂只是在人们路过的时候,很随意地就进来了。

【海鸥食堂】
导演:荻上直子
编剧:荻上直子
主演:片桐入 / 小林聪美 / 罇真佐子 / 塔里娅•马库斯 / 马库•佩尔托拉
类型:喜剧 / 剧情
制片国家/地区:日本
语言:日语 / 芬兰语
上映日期:2006-03-11
片长:Japan: 102 分钟 / Finland: 104 分钟
又名:海鸥餐厅 / Ruokala Lokki / Kamome Diner / Kamome Shokudo

【剧情简介】

芬兰是最接近日本的欧洲国家,坐飞机只需要十个小时。幸惠在风光如画的首都赫尔辛基独自经营一家叫做“海鸥食堂” 的日式餐厅,她希望以简单却温暖的传统手卷留住客人的心,只可惜事与愿违,餐厅经常空无一人。后来,绿与正子因为不同原因,先后来到了那里帮忙。再加上日本文化迷的年轻小帅哥顾客,本来只是驻足指点观望,后来却被肉桂卷香味吸引进来的芬兰老太太们,曾在那里工作过而忘不了原来咖啡机的中年男人,认真地询问如何扎稻草人诅咒老公的中年女人。这些有趣而真实的人,围绕在海鸥食堂周围,结下了淡淡的情谊。

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魔法咖啡(要念让咖啡变好喝的咒语kopi luwak哟)

【影评】童话(原文地址)
作者: 丛二(豆瓣)
  
去世界尽头有极昼日光的地方,
能听到林间的风,
捏鲑鱼梅干鲣鱼的饭团,
念一句让咖啡变香的咒语kopi luwak,
打开盛一箱光与蘑菇的箱子,
把两三样伤心的事情忘掉,
永远喜爱吃得香香的胖胖的动物……

想学会做肉桂卷,
想吃带梅子甘酸味道的饭团,
想尝一杯Koskenkorva Vodka,
也想喝“梦幻咖啡”,
想要那个オパ(OPA) Mari水壶,
想坐在能闻到木香的斯堪的纳维亚式桌椅旁,
等怪叔叔送给我一只猫,
给一个你留在童话里的理由……

嗯,看电影不就是做白日梦吗?

不知为何,
想起了小时候在家乡山上听松涛,
想起东北干冽的冬风,
想起妈妈做的最简单的红豆饭团,
想起了京都一澤信三郎帆布布包,
把天空的湛蓝色命名为“空”。

【拉布拉多鱼的碎碎念】

这部片子听闻很久,终于最近看完了。号称是芬兰风光片但的确没有太多的景色在内,故事情节很朴素,可能是因为同期看了《料理仙姬》的原因对于绿的扮演者片桐はいり还停留在那个速食拥护者的怪女人身上,肿么看肿么觉得可乐。大姐太有喜感了。

拉布拉多鱼在下厨房:http://www.xiachufang.com/cook/10025944/

或许你也想读读这个——
《因为我们有森林》(下厨房CEO在下厨房刚成立2个月时写的,关于海鸥食堂)

这篇文章来自下厨房美食生活杂志。更多菜谱信息欢迎来www.xiachufang.com逛逛。
唯有美食与爱,不可辜负。

「影」料理仙姬(おせん)

12 条评论 2011年9月23日

人会记住十岁以前所品尝过的味道,牢牢记住并且一辈子寻找它。所以我们永远都会记得妈妈做的菜的味道。就是依赖着这样如此不可靠,无法被另一个人所取代的口口相传的味道,我们一生都在回味,寻找,制造,以及传承。

《料理仙姬》
导演: 南雲聖一 / 久保田充 / 茂山佳則
编剧: きくち正太
主演: 苍井优 / 铃木兰々 / 内博贵 / 向井理
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
首播日期: 2008-04-22
集数: 10

【剧情简介】
速食主义已经席卷了全球,日本也不能幸免。但仍然有着“一升庵”愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理。江崎由夫在非常商业化的料理店打工,忍无可忍,为了追求心中完美料理的梦想,他前去一升庵宁愿请求工作。没想到一升庵的老板娘早已不是他孩提时看到的那位,而是她的女儿半田仙接手。阿仙最爱沉迷杯中物,这让伙计大为头疼。而早已是掌厨人的江崎由夫来到一升庵后要从头学起,连刀都碰不到,不禁大为沮丧。也曾想过放弃,想离开的时候又放不下阿仙和一升庵。对于如今的世界,一升庵遗世独立追求着自己的目标,但现实的黑影已经渐渐逼近,这样的经营方式到底是不是真的可行?

厨师长的刺身

【剧评】逆流而上
转自: 芥末小馒头(豆瓣)

这世界上可以跨越语言沟通的东西有俩种:艺术和食物。常常有人对仙桑说:“你是改变不了时代大方向的逆转的。生存还是灭绝从来都是时代在选择。”可是我们活得太快了。我们抛弃掉任何不能物化成实物的抽象感性,无法克制自己毫无节制地追求理性效率和速度。似乎不从众,我们就无法与任何人交流,更无法适应这个时代的生存。

日本人际交往淡薄。人与人的交流,客气而疏远。少了在与人打交道的精力周折,他们更多的关注生活细节而精专于所做的事情。细致而专注。古法烹制的食物,耗时漫长,费尽人力,收益微薄;像食物制作方法一样古朴的,是真诚待人,并愿为职责所在不惜性命的朴素精神。速食时代的洪流,所有的古法也在过于快速运转的齿轮和经济泡沫后的生存低迷中被理所当然地摒弃。在最短的时间内创造最大的盈利价值似乎为生存时代的必然形势。

人会记住十岁以前所品尝过的味道,牢牢记住并且一辈子寻找它。所以我们永远都会记得妈妈做的菜的味道。就是依赖着这样如此不可靠,无法被另一个人所取代的口口相传的味道,我们一生都在回味,寻找,制造,以及传承。

仙桑对那个从来不知道萝卜是什么味道,在所有悉心制作的料理上全部挤上番茄酱的孩子说:
“这个世界除了番茄酱,还有很多很多其他味道。”
“没关系,别的味道不知道也罢。”
“还是要知道的啊。”
“为什么?”
“因为那样比较快乐。”

速食时代速食的不止是食物。

但愿那些那些不能物化,却可以长存于心的真挚,情感和简单琐碎的快乐能够传承下去。即便是到了我们的下一代,下下下一代,也可以记住做真挚人,记得妈妈做的菜的味道,记得品尝到这世界上各种自然食物的美味的快乐。

仙桑对铃木说:“你不是被留下来的一个,只是没有改变的一个”。

招牌饭:山药饭

【碎碎念】
很少有能让我不按快进键看完的电视剧。但这次真是认认真真仔仔细细的用了两天的时间把这部电视剧完整的看完。不得不说从一开始想看美食制作,到最后衍生为社会责任&时代趋势,看的让人很沉重。现代与传统,速食与手作。试问现在有多少人还自制番茄酱,晒萝卜干辣椒等等。时代让我们方便的只需付出一点点就能得到所有需要的,而不需要时间的等待。忙碌的我们每天都在奔波,家人朋友之间也越发的冷漠,怀念小时候一大家人煮番茄酱的情景,那个时候的番茄味道现在在也没有了,甚至连父母那一辈现在都不会做这么繁琐的事情了,工业化的确让我们的生活变的便利了,而那些封存在玻璃罐中的美好的回忆却消失了。去年冬天腌了两罐盐渍金桔,本想最近开封饮用的,但家中某人执意要盐渍一年以上才开封,其实时间是这个世界上最珍贵最不可替代的东西,而我们所能做到的就是坚守住自己。

碳烤猪肉

炖萝卜

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料理仙姬(おせん)此文原链接

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