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「常识」空腹不能吃和应该吃

17 条评论 2010年4月17日

在日常生活中,总是能听见一些关于空腹不能吃和应该吃的食物的争论。小猪今天就将这些信息罗列出来供大家参考,欢迎补充和指正。

下面这些食物是空腹状态下最好别食用

饮料:牛奶、酸奶、豆浆、酒、茶、咖啡

牛奶/酸奶/豆浆:空腹喝牛奶,营养物质不易被人体吸收,酸奶与豆浆同样。建议搭配面包等主食或饭后两小时再饮用。晚上睡觉前喝一杯温牛奶有助于提高睡眠质量,睡前喝酸奶则促进消化、排气通便。

酒:空腹喝酒,大量酒精被吸收进血液,易引起酒精中毒。

茶/咖啡:在空腹时喝茶或咖啡都会刺激胃酸分泌,尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。餐后一小时内也不宜饮用。

水果:柿子、西红柿、山楂、橘子、香蕉、甘蔗、荔枝、杏

柿子/西红柿:二者原理相近,里面含有的物质容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块,形成胃结石。

山楂/橘子:空腹吃会刺激胃黏膜。

香蕉:香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

甘蔗/荔枝:空腹时吃甘蔗或鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

杏:空腹吃杏可能引起胃肠功能紊乱。

蔬菜:白薯、大蒜

白薯/大蒜:空腹吃会刺激胃酸分泌过多,引起不适。

零食:糖、冷饮

糖:空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。

冷饮:空腹喝冷饮会刺激肠胃挛缩,诱发肠胃疾病。记住无论是什么季节,只要空腹就不应喝冷饮。

而以下则是空腹状态下应该食用的

:碳水化合物是人体最主要的能量来源。因为经过一夜的睡眠后,身体非常需要补充能量和水分,而粥是最好的选择啦!

温开水:早上起床一杯温开水,不仅有助于补充夜间失去的水分,还能清洁肠道中的残留物,促进肠胃蠕动,帮助通便,防止便秘,美容养颜。注意不要在短时间喝大量的水,最好是喝200–350ml温开水,慢慢咽下。

「再见」2009

6 条评论 2009年12月31日

2009即将过去,小猪在这里祝下厨房所有读者新年快乐! 今年6月11日,小猪写下第一篇文章算起,到现在厨房一共发布142篇文章,我们作者数量也变成4个。人虽然多了,但是提供好的内容永远不变,在过去半年里面,我们做了很多很多的事情,大家都很累,但是很开心。 在这里,最重要的是感谢这一路支持我们的朋友们:蘑菇家居,锦食堂,为食主义,左岸读书,Leica中文杂志,良品杂志,盗盗,鸸鹋动物园,爱枣报,科学松鼠会,美剧迷,我们爱讲冷笑

「幽默」湿人也偷菜

1条评论 2009年12月9日

李白家的菜地 床前一片地,满园瓜果香。 举头想收菜,低头已偷光! 杜甫家的菜地 蒲草微风岸,今年菜地多。 何物升级快?萝卜最出色! 柳宗元家的菜地 被咬金币绝,没粮狗踪灭。 同是种田翁,偷菜不停歇! 苏轼家的菜地 瓜果几时熟?举菜问青天。 不知天上宫阙,也偷菜过年? 徐志摩家的菜地 悄悄的我收了,正如你悄悄的熟, 我挥一挥衣袖,不留下一个萝卜! 琼瑶家的菜地 我有一块菜地,不知与谁能共

「技巧」磨刀三妙招

1条评论 2009年11月19日

都说功欲善其事,必先利其器。那就说说磨刀这小事。 搬完新家,当时觉得磨刀石太沉了,没有一起拿到新家,但发现刀已经变钝了,怎么办?别着急,在这里提供三个妙招给大家参考一下: 瓷碗底磨刀 如果你家有比较瓷实的碗,底部有粗糙的小颗粒,其实可以在某种程度上解决燃眉之急。虽然没有石头靠谱,但是不妨一试。 砂纸磨刀 如果家里恰巧有砂纸,那最好了,用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来,就可以成为临时的磨刀棒。其实家里备用一点砂纸还

「家居」欧式时尚厨房

3 条评论 2009年11月15日

大家都知道,拥有一份好心情做出来的美食才会有型有色,拥有一个漂亮的厨房是很多女人的梦想,很多朋友在装修房子的时候,女人们花最大心思的也许就是厨房,厨房装修的花费,往往也是占据预算的很大比例。 你对目前的厨房满意吗?我们先来看看一个厨房redesign的案例,如下图,左边的设计大约是10年前甚至20年前的风格,橱柜都是深色木制的,橱柜其实会给厨房带来很多的麻烦,比如味很难散掉,而且容易招蟑螂,清洁也不方便。更改之后的设计,更加开阔,

「达人」吼太厨房-熊猫潘大吼

11 条评论 2009年11月8日

还记得《功夫熊猫》里面的熊猫阿宝吗?但是今天要给大家介绍的,并不是那个武林高手,而是一名厨房里的美食达人,表面上看上去是厨房高手,实际上又是一名杰出的漫画家,名叫水獭。 画面中这个呆呆的可爱的熊猫,名字叫潘大吼,英文名:panda ho,大约诞生于05年,那可比功夫熊猫早多了。惊艳的是,潘大吼比阿宝要热爱厨房,喜欢意大利面,各种批萨,以及各种西餐,咱们啥也别说先,跟着大吼师傅学一道法式菜: 法式番茄牛尾汤 大吼:太太

「公告」厨房里的菜谱大全

15 条评论 2009年11月3日

在文章的评论里面,有读者问:下厨房有多少个作者? 其实是这样,从下厨房博客建立以来,很长一段时间都是我(小猪)在写... 7月份,小饭加入... 10月份,michelle加入... 我们都是一群热爱美食厨房的孩子,如果你也是,可以加入我们,详情请猛砸这里。 最近小猪一直都没有发文章,因为在忙着下厨房菜谱网站的开发,经过几个月的努力,这周终于有了一个简单的原型,虽然现在看起来还有些简陋,信息也有点乱,但是我们希望朋友们一起

「常识」皮蛋、咸鸭蛋不需要放冰箱

11 条评论 2009年10月23日

一般来说,鸡蛋适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜,但是有些蛋却并不适宜进冰箱,否则就成了坏蛋:) 皮蛋 皮蛋是用碱性物质浸制而成,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,如果温度太低,水分会逐渐结冰,从而改变皮蛋原有的滋味。而且,低温还会影响皮蛋的色泽,容易使皮蛋变成黄色。所以,冰箱内不宜存放皮蛋。 如果有吃不完,需要保存一段时间的皮蛋,可以放在塑料袋里面,密封保存,一般可保存3个月左右并且风味不变。 咸鸭蛋 相比皮蛋,咸鸭蛋更加

「公益」关注孩子的世界

7 条评论 2009年10月22日

他的世界,真的安全吗? 他的世界,你看仔细了吗? 她的世界,真的无忧无虑吗? … 当我们还小的时候,一边向往大人的世界,这种向往一部分来自于陌生,一部分来自于大人们有自己对事情的主宰权,比如可以自己决定是吃2块巧克力还是吃一盒巧克力。我们一边受挫一边抱怨家长的武断,并且一边成长,经过叛逆的青春期之后,终于我们可以开始对自己的人生负责的时候,开始有了自己的孩子,每个人都是新手上路。 当你在想干预,或者不喜欢你孩子的行

「他说」鱼骨卡喉怎么办?

3 条评论 2009年10月21日

一名叫Laurent Vernet 的猛男只要尝过一块牛排便能够说出该牛肉的性别、年龄、品种、所用饲料(oioi:这都能!)、牛死亡的时间、还有该牛是否在被屠杀之前压力过大(oioi:呃,压力好大)。 在一次当场测试中Laurent 就说出了第一块牛肉来自一只成熟46天,在9天前被宰杀的命运。同时Laurent 认为每一块牛肉最好能够在口里咀嚼超过3-4口,才能体味个中滋味。 word by 煎蛋 《真的猛男,能够尝肉知前世》