「好店」南食召

添加评论 2013年8月8日 Pan小月

南食召南食召」在下厨房的圈子里已经小有名气。店里出售温州瑞安一带的特产,商品因为强调手工制作所以数目很少,供应量不大、偶尔因天气原因断货。南食召食材均是走访山村的美妙发现,迷恋传统手工艺的店主非常珍惜这些乡土的质朴滋味。我们也认为 “真正的好食材值得等待。”

特别推荐店里的纱面。温州乃至整个浙南地区多处均保留有索面制作工艺,在其中找出最好的纱面并不容易。在纱面商品页面里,南食召介绍了纱面的制作过程与独特之处。除此之外,店里还售:米粉干、姜酒、红糖、笋干、蔬菜干等,不知道怎么吃没有关系,因为几乎所有食材店家以及厨房里的朋友们都帮忙创建了食谱。夏天纱面的产量比较低,不容错过,感兴趣的朋友,可以去这家文艺气质十足的淘宝店里,感受一下。> 南食召的淘宝店

纱面

与南食召有关的食谱

姜酒纱面 @南食召
红闷笋干 @小白素食记录
姜酒炖肉 @西muimui
姜酒腐乳炒野苋 @Pan小月
菜花干烧肉 @晴天小超人

> 南食召在下厨房

瓯地一隅之拙味,不敢调和南北之口腹,
但愿温暖宾朋之心脾。
– 南食召

南食召

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