「常识」春天:多吃萝卜少感冒

添加评论 2011年3月12日 Michelle

BGV

春天到!雨水到!流感季节也到啦!M最近发现有好多筒子们都不幸“中弹”了。于是M的老妈天天盯着说要多穿一点,每天喝板蓝根预防感冒。温馨提示:板蓝根确实有清热解毒的作用,当周围亲密的朋友得了流感,或者自己出现了咽鼻部的轻微不适时,可以早晚吃一次板蓝根,能够起到一定的预防作用,但板蓝根不能连着三天以上服用,不但会产生抗体,还会对身体造成损害。

想要预防流感?何必那么麻烦,食物调理也可以成为很棒的预防措施。科学研究证明,体内缺乏维生素A是罹患呼吸道疾病的主要诱因之一,缺少维生素A容易患上感冒,同时体内维生素A水平又会进一步下降,导致恶性循环。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道的保护作用已经得到广泛证实,且从食物中补充维生素A是最为安全有效的,而在众多食物中,萝卜补充维生素A的效果最为强大。

萝卜为什么牛B?

jg萝卜营养丰富,除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素和多种矿物质及少量粗蛋白外,还含多种氨基酸,多多食用能增进机体的免疫能力,预防感冒萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收; 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,甚至还对癌细胞的生长有抑制作用,具有防癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,常喝萝卜汁还有降血压作用。

拒绝“萝卜开会”

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不知道还有多少筒子们记得赵丽蓉的小品里的一句“什么群英荟萃,我看就是萝卜开会”,反正M每次想到嘴角还会不自觉地被牵动到。实际上将各种萝卜放在一起烹调时非常不科学的,白萝卜的维生素C含量较高,但和胡萝卜混合烧煮会使维生素C丧失殆尽。这是因为胡萝卜中含有抗坏血酸分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。以此类推,胡萝卜凡是和含有维生素C的蔬菜搭配烹调,都会成为“破坏者”。

如果非要将胡萝卜和含有维生素C的蔬菜一起烹调,不妨加一些醋,这样抗坏血酸分解酶的破坏作用就会急速减弱,将维生素C的损失降到最低。

小贴士:

萝卜不适合脾胃虚弱者,如果你的便便比较稀,应当少吃白萝卜,另外在服用参类滋补药时忌食萝卜,以免影响疗效。

胡萝卜怎么吃更美味?—>胡萝卜食谱

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★