用豆浆机打过豆浆后会剩下很多豆渣，大部分人就直接倒掉，即使觉得可惜却也感觉无能为力。那么豆渣究竟可以做什么呢？小饭来回答，当然是健康营养又无敌美味的豆渣饼啦！怎么做呢？小饭不知道。这个可以知道，这个真不知道……还好小饭妈妈知道，让她告诉大家吧！

总结一下共有两个版本，咸味饼和甜味饼。制作步骤大体一样。第一步，将鸡蛋放进碗里放入豆渣搅拌均匀，咸味豆渣饼需加入适量的盐，甜味则加入糖。第二步，在平底锅里放入适量的油，等油热了将刚才拌好的鸡蛋豆渣倒入锅里煎，当正反两面都煎成金黄色就可以新鲜出炉啦！第三步，在咸味饼上撒上葱花，甜味饼则可以涂蜂蜜。最后一步，大口吃吧！

顺便提一句，怕胖的MM若爱吃甜食，在第一步可以不加糖，最后抹上蜂蜜，一样甜蜜蜜，并且吃得高枕无忧。口味自己调配控制，大家完全可以各自研究“独家配方”。但是千万别吃完配葱花的咸味饼又吃涂蜂蜜的甜味饼哦！一次只能选一种，贪婪的孩子没饼吃。