「材料」如何挑选和保存韭菜

添加评论 2010年3月26日 小饭

正月葱,二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了,韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。大家要趁现在这个好季节好好利用韭菜调养身体!

如何挑选韭菜叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。

如何保存韭菜韭菜容易变干或腐烂,可韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鲜3~5天。

韭菜食用小贴士:消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

韭菜怎么吃由你决定